GB13358-1992稷米.pdf

中華人民共和國國 家標(biāo) 準(zhǔn)程g l u t i n o u s米GB 1 335 8一92M i l l e d n o nb r oomc or n mi l l et， 主題內(nèi)容與適用范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了 援米的質(zhì)量指標(biāo)、術(shù)語、檢驗方法、包裝運(yùn)輸和儲存要求 本標(biāo)準(zhǔn)適用以 撥為原料加工 而成的商品攫米2 引用標(biāo)準(zhǔn) GB 2 7 t 5 糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) G B 5 0 0 9 . ,m i 糧食R . 牛標(biāo)準(zhǔn)的分析方法 GB 5 4 9 1 糧食、油料檢驗扦樣、分樣法 ( ; 日5 4 9 2 糧食、油料檢驗 色澤、氣味、口 味鑒定法 ( ; ,5 1 9 3 糧食、油料檢驗類 f 4 及互混檢驗法 ( ; 日5 .1 9 4 糧食、油料檢驗 雜 質(zhì)、不完善 粒檢驗法 G B 5 .1 9 7 糧食、油料檢驗水分測定法 ( ; 日5 5 U 3 糧食、油料檢驗碎米檢驗法 ( ; 1 3 8 1 1 0 糧食包裝 麻袋 (B 1 1 7 6 6 小米3 術(shù)語3 . 1 加 C 精度f u 脫掉種皮的程度3 . 2 不完Y L 粒:不完善但尚 有食用價值的顆粒，包括卜 列兒種:3 . 2 . 1 術(shù) 熟粒:米粒不士 L i d ,與 正常米粒顯著 不同的顆粒3 . 2 . 2 蟲蝕粒:被蟲蛀蝕的顆粒c3 . 2 . 3 病斑粒:粒面帶有 病斑的顆粒3 . 2 . 4 h h 變粒:粒面有雀或胚乳變色、變質(zhì)的顆粒3 . 3 雜質(zhì):迪過規(guī)定篩層和無使用價值的物質(zhì)，包括 卜 列兒種:3 . 3 . 1 篩下 物:通過直徑I . O m m圓孔篩的物質(zhì)。3 . 3 . 2 礦物質(zhì):砂石、煤渣、磚 瓦塊及其他阿物質(zhì)3 . 3 . 3 其他雜質(zhì):無食用價值的程米粒，翟粒、異種糧粒及其他物質(zhì)。3 . 4 碎米:通過直徑1 . 5 m m圓孔篩，留存在1 . O m m圓孔篩上 的破碎粒 ( 揀出雜質(zhì)外，不再檢驗其池I t i 日)。3 . 5 色澤、氣味、口味: 一 批櫻米的綜合色澤、氣味、口 味4 質(zhì)量指標(biāo)4 . 1 櫻米按加工精度分等。等級指標(biāo)及其他質(zhì)量指標(biāo)見卜 表:國家技術(shù)監(jiān)督局1 9 9 2一 0 1一2 ， 批準(zhǔn)1 9 9 2一1 0一O l 實施免費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)下載網(wǎng)( w w w . f r e e b z . n e t )免費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)下載網(wǎng)( w w w . f r e e b z . n e t ) 無需注冊 即可下載GB 1 3 3 5 8 一 9 2等級加工精度， 間 護(hù) J，或白 古最大限度雜質(zhì)，%代 米 竺色澤氣味口味總量其中礦物質(zhì)櫻 粒米皮基本去凈的顆粒 % J 子一刁、 元色 獷 干 互 % 魂l7 5。 02 。 00 。 50 。 0 20 。2氣 6 。 0氣14 。 0正常26 5. 03 . 00 。70 。0 20 。435 5。 04 。 01 。 00 。 0 20 。 74 . 2 租米以 二等為 計價基礎(chǔ)。4 . 3 租米中 混入乘 米、小米總限度不超過10%。4 . 4 衛(wèi)生指標(biāo)按G B2 7 1 5 執(zhí)行。4 . 5 植物檢疫項目 :按國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。5 檢驗方法5 . 1 扦樣、分樣， 按G B5 4 9 1 執(zhí)行。5 . 2 色澤、氣味、口 味檢驗，按G Bs 4 9 2 執(zhí)行。5 . 3 類型及互棍檢驗，按G B5493執(zhí)行。5 . 4 雜質(zhì)和不完善粒檢驗，按G B5494執(zhí)行。5 . 5 水分檢驗，按G B5 4 9 7 執(zhí)行。5 . 6 碎米檢驗，按G B5503執(zhí)行。5 . T 加工精度檢驗，按G Bl l 7 6 6 附錄A執(zhí)行。5 . 8 衛(wèi)生指標(biāo)檢驗，按G B5 009 . 36規(guī)定的方法執(zhí)行。6 包裝、 標(biāo)志、運(yùn)翰和儲存6 1 極米的包裝分為大、小包裝二種。6 ， 1 . 1 大包裝:使用麻袋包裝應(yīng)符合G B8 1 1 5 的要求。6 . 1 . 2 小包裝:使用的包裝材料應(yīng)堅固耐用，符合食品衛(wèi)生要求。6 . 2 標(biāo)志:應(yīng) 標(biāo)明品名、等級、重量、生產(chǎn)日 期和生產(chǎn)單位。6 . 3 租米的運(yùn)摘按照中華人民共和國 商業(yè)部糧油運(yùn)抽的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。6 . 4 租米的儲存按照中華人民 共和國 商業(yè)部 糧油 儲 藏技術(shù)規(guī)范的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。 附加說明: 本標(biāo)準(zhǔn)由商業(yè)部 糧食儲運(yùn)局提出并歸口 。 本標(biāo)準(zhǔn)由吉林省糧油衛(wèi)生 檢驗監(jiān)測 站、內(nèi) 蒙古商業(yè)廳糧食業(yè)務(wù)處、起草。 本 標(biāo)準(zhǔn)主要起草人宋長權(quán)、 李長久、牛殿華、汪興華、 孫瑰琦。黑龍