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食 用 菌,青島版小學(xué)科學(xué)六年級(jí)上冊(cè),教學(xué)程序：,第一環(huán)節(jié),創(chuàng)設(shè)游戲 導(dǎo)入新課,第二環(huán)節(jié),第三環(huán)節(jié),交流互動(dòng) 探究新知,綜合實(shí)踐 學(xué)以致用,創(chuàng)設(shè)游戲 導(dǎo)入新課,【謎語(yǔ)】一物生來(lái)像小傘，林中樹(shù)下把家安； 小傘撐開(kāi)收不攏，做湯做菜味道鮮。 謎底 ：【 】 【問(wèn)題】同學(xué)們吃過(guò)蘑菇嗎？它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值怎樣？ 【概括】蘑菇屬于可食用的真菌，它營(yíng)養(yǎng)豐富味道鮮美。是一種高蛋白、低脂肪、健康的食物；富含人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。如：香菇可以提高心臟病人的免疫能力；金針菇可以促進(jìn)孩子的大腦和骨骼發(fā)育等。,蘑 菇,資料展示提出問(wèn)題：,問(wèn) 題,交流互動(dòng) 探究新知：,1. 讓學(xué)生充分展示自己的課前搜集到的資料。并適時(shí)提出問(wèn)題,2. 從蘑菇外部特征入手繼而深入探究?jī)?nèi)部結(jié)構(gòu)特征,3. 引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用繪畫的技巧繪制蘑菇外形圖并標(biāo)明各部分名稱,活動(dòng)過(guò)程,傳授知識(shí),4. 告訴學(xué)生蘑菇就是依靠地下部分的菌絲吸收土壤中的水分和有機(jī)物進(jìn)行腐生生活的,蘑菇特征圖,菌 蓋,菌 褶,菌 柄,菌 絲,溫馨提醒：有些蘑菇有毒，采集和觀察時(shí)要借助工具，觀察完后必須洗手！,綜合實(shí)踐 學(xué)以致用：,1.把成熟的蘑菇放在白紙上輕輕敲一敲，看有什么發(fā)現(xiàn)？,問(wèn)題：蘑菇是如何繁殖的？,引導(dǎo)學(xué)生：,2. 學(xué)生思考交流，查閱資料等。,3. 教師對(duì)蘑菇繁殖及孢子發(fā)育做常識(shí)性介紹,新聞： 2010年洛陽(yáng)事件 2011年欽州事件 2011年北京事件 閱讀課本11頁(yè)資料卡，了解如何識(shí)別有毒蘑菇的方法。,板書設(shè)計(jì)：,4、食 用 菌,1、各種各樣的食用菌,平 菇,金針菇,靈 芝,深凹杯傘,2、蘑菇的結(jié)
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