肝膽綜合征的病因分析與防控措施.doc

肝膽綜合征的病因分析與防控措施 向天龍/河南森隆獸藥有限公司技術(shù)總監(jiān) 隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，養(yǎng)殖規(guī)模越來越大，養(yǎng)殖條件越來越好，但是很多養(yǎng)殖場的養(yǎng)殖效益卻不如從前。這是在養(yǎng)殖過程當(dāng)中普遍存在的一個問題。養(yǎng)殖業(yè)的新常態(tài)下，如何實現(xiàn)高效養(yǎng)殖？肝膽健康與高效養(yǎng)殖的關(guān)系如何？ 一、54321養(yǎng)殖體系，高效養(yǎng)殖之源 筆者根據(jù)自己多年工作經(jīng)驗，將xx年提出的五環(huán)養(yǎng)防、xx年提出的三養(yǎng)理念、xx年提出的根源性保健與策略性預(yù)防，結(jié)合生物安全的多個環(huán)境以及養(yǎng)殖管理中強有力的執(zhí)行系統(tǒng)，在xx年總結(jié)出一套54321養(yǎng)殖體系。該體系養(yǎng)禽生產(chǎn)，并能指導(dǎo)養(yǎng)殖生產(chǎn)。 因此，54321養(yǎng)殖體系，高效養(yǎng)殖之源，為破局而生。破什么“局”？其一破規(guī)?；木?，規(guī)模的擴大而無規(guī)模效益；其二是破標準化的局，規(guī)?；B(yǎng)殖的前提是專業(yè)化，只有專業(yè)化依照強有力的執(zhí)行系統(tǒng)，進而形成養(yǎng)殖的標準化，高效養(yǎng)殖才能成為現(xiàn)實。 54321養(yǎng)殖體系的內(nèi)容如下：“5”是五環(huán)養(yǎng)防，通過品種、飼料、管理、監(jiān)測和經(jīng)營這五個環(huán)節(jié)，做到精細管理、統(tǒng)籌經(jīng)營，從而真正實現(xiàn)科學(xué)養(yǎng)殖；通過環(huán)境、消毒、免疫、保健和治療這五個環(huán)節(jié)，做到根源保健、綜合防控，最終要達到健康養(yǎng)殖的目的?！?”是四境控制，通過社會環(huán)境的隔離、場區(qū)環(huán)境的清潔與消毒、舍內(nèi)環(huán)境的消毒與適宜和體內(nèi)微環(huán)境的凈化與健康，構(gòu)建養(yǎng)殖場的生物安全體系?！?”是三養(yǎng)理念，第一養(yǎng)是“養(yǎng)殖，就是養(yǎng)環(huán)境”；第二養(yǎng)是“養(yǎng)殖，就是養(yǎng)肝腎”；第三養(yǎng)是“養(yǎng)殖，就是養(yǎng)三道”，這里的“三道”指的是消化道、呼吸道、生殖道?！?”是兩大工具，即根源性保健與策略性預(yù)防?！?”是一個中心，即以執(zhí)行力為中心。54321高效養(yǎng)殖體系，最為關(guān)鍵的是執(zhí)行力，沒有了執(zhí)行力，再好的硬件、流程，都是擺設(shè)。因此，高效養(yǎng)殖用一個數(shù)學(xué)公式表示為：高效養(yǎng)殖=執(zhí)行力（科學(xué)養(yǎng)殖+健康養(yǎng)殖）。 二、肝膽綜合征的概況與危害 在眾多養(yǎng)殖因素過程中，肝膽起著重要的作用，肝臟是一個重要的合成器官，家禽肝膽一旦出現(xiàn)問題，抗病抗應(yīng)激能力就會下降，體內(nèi)自由基、藥物中間代謝物、病原毒素及死亡的病原會持續(xù)蓄積，免疫球蛋白合成不足，抗體自然較低，對病原易感性增強，禽群持續(xù)零星死亡，死淘率增高。因此，肝膽綜合征已經(jīng)成為繼禽流感和免疫抑制病之后家禽健康的第三大殺手。在近年來的禽病中，發(fā)病率增長最快。據(jù)不完全統(tǒng)計，xx年該病在家禽中僅占26%，近年來驚人的達到93%。在臨床上常見肝臟脂肪沉積，脂肪肝增多(黃肝)，肝腫大，肝功能低下，蛋禽產(chǎn)蛋無高峰，蛋重輕，肉雞出欄延長，料重比增大。膽汁分泌障礙，膽汁淤滯或無膽，綠肝，脂肪消化受阻。 1.生產(chǎn)性能下降 卵泡的發(fā)育是由卵黃前體物質(zhì)大量沉積而成熟的，卵黃前體物質(zhì)主要由極低密度脂蛋白和卵黃蛋白原結(jié)合形成。產(chǎn)蛋家禽極低密度脂蛋白的合成部位主要在肝臟，合成的極低密度脂蛋白絕大部分隨血液運輸并通過卵母細胞原生質(zhì)膜受體介導(dǎo)和吞噬轉(zhuǎn)移到卵黃。而卵黃蛋白原和蛋清的合成部位也在肝臟。因此，肝膽綜合征時，肝臟脂肪沉積，肝功能失調(diào)，卵泡發(fā)育受阻，蛋清形成不足，產(chǎn)蛋下降或產(chǎn)蛋無高峰，蛋重輕。而肉禽由于蛋白質(zhì)合成不足，出欄期延長，料重比增大。 2.抗病抗應(yīng)激能力下降 由于肝臟解毒代謝機能下降，體內(nèi)氧自由基、藥物中間代謝物、病原毒素及死亡的病原，而肝臟裂解排毒功能減弱，致使在家禽體內(nèi)持續(xù)蓄積，最終導(dǎo)致家禽處于亞健康狀態(tài)；免疫球蛋白是一種特殊的蛋白質(zhì)，而肝臟是蛋白質(zhì)的合成場所，由于蛋白質(zhì)合成不足，最終引起免疫球蛋白合成不足，導(dǎo)致抗病抗應(yīng)激能力下降，從而造成對病原易感性增強。因此，禽群出現(xiàn)持續(xù)零星死亡，死淘現(xiàn)象明顯增多。 3.消化不良，生理性腹瀉/料便增多 膽汁是肝細胞合成的，用于脂肪乳化成微滴，增加胰脂肪酶的作用面積，加速脂肪的吸收。膽汁合成不足，脂肪的消化和吸收就發(fā)生障礙，引起腹瀉。因此，當(dāng)肝膽綜合征發(fā)生時，膽汁淤滯，綠肝，病禽消瘦，無食欲，脂肪消化受阻而出現(xiàn)生理性腹瀉或料便增多。 三、肝膽綜合征形成的原因 1.高產(chǎn)品種 國內(nèi)蛋雞最多的是海藍蛋雞，肉雞最多的是羅斯308、AA等。這些品種多屬高產(chǎn)品種，都是國外引進品種。抗逆性差，對環(huán)境要求高，需要提供適宜生長和生產(chǎn)的環(huán)境條件，才能發(fā)揮最大的生產(chǎn)潛力。同時對營養(yǎng)需求更精細、更全面。但國內(nèi)的養(yǎng)殖環(huán)境相對較差，飼養(yǎng)管理技術(shù)相對落后，也就造成高產(chǎn)品種肝臟壓力過大，極易發(fā)生肝膽綜合征。 2.飼料因素 日糧中由于魚粉、肉骨粉、羽毛粉等動物副產(chǎn)品的存在，含有高水平的生物胺與組胺，加重肝臟負擔(dān)，最終導(dǎo)致肝功能低下；環(huán)境中霉菌污染的途徑較多，霉菌毒素嚴重超標或相乘作用，更加劇對肝功能的破壞作用。另外，為提高飼料報酬，劣質(zhì)油脂的過量添加，也加劇肝臟的負擔(dān)。 3.藥物濫用 低劑量、長期添加一些乙酰水楊酸、對乙酰氨基酚、乙酰甲喹、地塞米松等藥物，長期存在動物體內(nèi)，對肝臟的毒副作用大、殘留高。 四、肝膽綜合征的防控措施 1.品種的選擇 國內(nèi)自有地方品種，抗逆性強，但生產(chǎn)潛能不高，對市場消費供應(yīng)不足；國內(nèi)選育品種，抗逆性強，生產(chǎn)潛能相對較高，甚至達到國際領(lǐng)先水平，更適合國內(nèi)市場消費習(xí)慣，具有很大市場發(fā)展空間。而國外引進品種由于適應(yīng)性差，抗病抗應(yīng)激能力顯然不足，需要更加成熟的環(huán)境控制與飼養(yǎng)管理技能。 2.調(diào)整飼料原料配比 杜絕劣質(zhì)魚粉、肉骨粉、羽毛粉等動物蛋白原料，提高飼料蛋白品質(zhì)；降低或杜絕劣質(zhì)油脂使用，提高飼料品質(zhì)，降低動物肝膽負擔(dān)，提高養(yǎng)殖效益。 3.降低霉菌毒素對家禽的影響 霉菌毒素已經(jīng)是相當(dāng)普遍的世界性問題，直接影響動物的健康。因此，加強對霉菌毒素特性的研究，選用具備吸附、裂毒、增免、理腸等方面的功能添加劑，綜合防控飼料及飼喂環(huán)境中霉菌毒素，降低霉菌毒素對家禽健康的影響。 4.科學(xué)合理的使用藥物 嚴格按照獸藥休藥期及食品動物藥物使用規(guī)范，科學(xué)合理的使用藥物及其各種制劑，減少藥物對家禽肝膽健康的影響。 5.膽汁酸是解決肝膽綜合征的根源性保健添加劑膽汁酸是膽汁的主要活性成分，它是動物體內(nèi)膽固醇代謝過程中所產(chǎn)生的一系列固醇類物質(zhì)，具有多重生物活性。在肝腸循環(huán)中，膽汁酸在乳化脂肪的同時，可以激活脂肪酶的活性進行脂肪水解，進而與脂肪酸等形成乳糜微粒，使脂肪酸得以透膜吸收，從而提高飼料脂肪的消化吸收利用率。 膽汁酸在脂肪乳化、消化和吸收三個階段都發(fā)揮作用。乳化階段：膽汁酸既有親水基團又有疏水基團，能使水和油脂結(jié)合到一起，便于脂肪形成微粒。消化階段：激活脂肪酶，