標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 31604.38-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品砷的測定和遷移量的測定》這一標(biāo)準(zhǔn)是對食品接觸材料中砷含量及其向食品中遷移量測定方法的最新規(guī)定,它替代了多個先前的標(biāo)準(zhǔn),包括GB/T 5009.68-2003、GB/T 5009.72-2003、GB/T 5009.78-2003、GB/T 5009.81-2003以及部分SN/T標(biāo)準(zhǔn)如SN/T 2900-2011、SN/T 2594-2010、SN/T 2597-2010、SN/T 2829-2011的部分內(nèi)容。與被替代的標(biāo)準(zhǔn)相比,GB 31604.38-2016主要在以下幾個方面進(jìn)行了更新或改進(jìn):

  1. 統(tǒng)一性和全面性增強:新標(biāo)準(zhǔn)整合并統(tǒng)一了多種食品接觸材料中砷的測定方法,提供了更全面的指導(dǎo),減少了之前標(biāo)準(zhǔn)分散可能引起的混亂。

  2. 技術(shù)方法更新:引入了更先進(jìn)的檢測技術(shù)和分析方法,提高了檢測的靈敏度和準(zhǔn)確性,確保了測試結(jié)果的可靠性。例如,可能采用了更現(xiàn)代的儀器分析技術(shù),如電感耦合等離子體質(zhì)譜(ICP-MS)等,以提高檢測限和精密度。

  3. 適用范圍擴(kuò)大:新標(biāo)準(zhǔn)可能擴(kuò)展了適用的食品接觸材料類型,覆蓋了更多種類的塑料、紙張、金屬、陶瓷等材質(zhì),確保食品安全法規(guī)對當(dāng)前市場上所有主流食品接觸材料的覆蓋。

  4. 遷移量測定細(xì)化:對食品接觸材料中砷向食品遷移量的測定方法和限量要求給予了更具體的規(guī)定,有助于更準(zhǔn)確評估食品接觸材料的安全性,保護(hù)消費者健康。

  5. 規(guī)范性和可操作性提升:在采樣、前處理、檢測步驟等方面提供了更詳細(xì)的指導(dǎo)和規(guī)范,增強了標(biāo)準(zhǔn)的實用性和可執(zhí)行性,便于企業(yè)和檢測機(jī)構(gòu)操作。

  6. 安全限量調(diào)整:根據(jù)最新的科學(xué)研究和風(fēng)險評估結(jié)果,可能對砷的允許遷移限量進(jìn)行了重新評估和調(diào)整,確保符合當(dāng)前食品安全的國際標(biāo)準(zhǔn)和要求。


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  • 2016-10-19 頒布
  • 2017-04-19 實施
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中 華 人 民 共 和 國 國 家 標(biāo) 準(zhǔn) GB31604382016 . 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品 砷的測定和遷移量的測定2016-10-19發(fā)布 2017-04-19實施 中 華 人 民 共 和 國 發(fā) 布 國家衛(wèi)生和計劃生育委員會 GB31604382016 . 前 言 本 標(biāo) 準(zhǔn) 代 替 食 品 容 器 內(nèi) 壁 過 氯 乙 烯 涂 料 衛(wèi) 生 標(biāo) 準(zhǔn) 的 分 析 方 法 GB/T 5009.682003 、 鋁制食具容器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法 食品包裝用原紙衛(wèi)GB/T5009.722003 、GB/T5009.782003 生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法 不銹鋼食具容器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法 、GB/T5009.812003 、SN/T29002011 出口食品接觸材料 紙 再生纖維材料 砷的測定 原子熒光光譜法 食品接觸 、 、SN/T25942010 材料 軟木塞中鉛 鎘 鉻 砷的測定 電感耦合等離子體質(zhì)譜法 食品接觸材料 、 、 、 、SN/T25972010 高分子材料 鉛 鎘 鉻 砷 銻 鍺遷移量的測定 食品接觸材料 金屬材料 食品 、 、 、 、 、 、SN/T28292011 模擬物中重金屬含量的測定 電感耦合等離子體發(fā)射光譜法 中砷的測定和遷移量的測定 。 本標(biāo)準(zhǔn)與 相比 主要變化如下 GB/T5009.682003 , : 標(biāo)準(zhǔn)名稱修改為 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品 砷的測定和遷移量的測定 “ ”; 增加了砷的測定 ; 增加了電感耦合等離子體質(zhì)譜法 ; 增加了電感耦合等離子體發(fā)射光譜法 ; 刪除銀鹽法 砷斑法 , 。 GB31604382016 . 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品 砷的測定和遷移量的測定1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品接觸材料及制品在食品模擬物中浸泡后砷遷移量及紙制品 軟木塞中砷測定的 、 氫化物原子熒光光譜法 電感耦合等離子體質(zhì)譜法和電感耦合等離子體發(fā)射光譜法 、 。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品接觸材料及制品中砷遷移量及紙制品 軟木塞中砷的測定 、 。 第一部分 砷的測定 第一法 氫化物原子熒光光譜法 2 原理 紙制品 軟木塞等經(jīng)粉碎后采用干灰化消解 消解液加入硫脲使五價砷預(yù)還原為三價砷 再與還原 、 , , 態(tài)氫生成砷化氫 由氬氣載入石英原子化器中分解為原子態(tài)砷 在砷空心陰極燈的發(fā)射光激發(fā)下產(chǎn)生原 , , 子熒光 其熒光強度與被測液中的砷濃度成正比 與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量 , , 。3 試劑和材料 除非另有說明 本方法所用試劑均為分析純 水為 規(guī)定的二級水 , , GB/T6682 。31 試劑 . 311 氫氧化鉀 . (KOH)。312 硼氫化鉀 . (KBH4)。313 硫脲 . (CN2H4S)。314 抗壞血酸 . (C6H8O6)。315 硝酸 優(yōu)級純 . (HNO3): 。316 鹽酸 優(yōu)級純 . (HCl): 。317 六水合硝酸鎂 . Mg(NO3)26H2O。318 氧化鎂 . (MgO)。32 試劑配制 . 321 氫氧化鉀溶液 稱取 氫氧化鉀用水稀釋至 混勻 . (5g/L): 5g 1000mL, 。322 硼 氫 化 鉀 堿 溶 液 稱 取 硼 氫 化 鉀 用 氫 氧 化 鉀 溶 液 溶 解 并 定 容 至 . (10g/L): 10g, (5g/L) , 該溶液現(xiàn)配現(xiàn)用1000mL。

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