課題物質的變化和性質.pptVIP

課題1 物質的變化和性質,千姿百態(tài)的物質間，存在著多種相互作用，也不斷變化著。,同學們能舉出一些日常生活中的物質的變化嗎？,節(jié) 日 焰 火,燃 燒,鋼 鐵 生 銹,牛奶變質,溶 洞 鐘 乳 石 的 形 成,【實驗1-1】,操作：,1.把盛有少量水的試管斜夾在鐵架臺上。,2.在試管底部小心加熱到水沸騰。,3.把一塊潔凈的玻璃片移近試管口。,現(xiàn)象：,試管中的水沸騰并逐漸減少，玻璃片上出現(xiàn)小水珠。,【實驗1-2】,操作：,取少量膽礬(又叫藍礬)放在研缽內，用研杵把膽礬研碎。,現(xiàn)象：,藍色塊狀固體變成細小藍色粉末。,【實驗1-3】,操作：,1.把少量塊狀的膽礬和研碎的膽礬分別放入2支試管，向其中加入少量水，振蕩直到變成澄清的溶液。,2.再向其中分別滴加氫氧化鈉溶液。,現(xiàn)象：,在兩支試管的藍色溶液中滴加氫氧化鈉溶液時都有藍色沉淀生成。,【實驗1-4】,操作：,1.把少量石灰石放在干燥的試管里。,2.向其中加入少量的稀鹽酸，用配有玻璃彎管的橡皮塞塞緊試管口，使彎管的另一端伸入盛有澄清石灰水的燒杯里。,現(xiàn)象：,1.試管內溶液中有大量氣泡產生。,2.石灰石逐漸變小。,3.澄清石灰水逐漸變渾濁。,試管中的水沸騰并逐漸減少,玻璃片上出現(xiàn)小水珠,藍色塊狀固體變成細小的藍色粉末,藍色溶液中有藍色沉淀出現(xiàn),試管內溶液中有大量氣泡產生、石灰石變小、澄清石灰水變渾濁,無,無,有,有,想一想:,一、實驗1和實驗2有什么共同特征？,二、實驗3和實驗4有什么共同特征？,三、實驗1、2與實驗3、4有什么本質的區(qū)別？,一、化學變化和物理變化,1、物理變化,2、化學變化,沒有生成其他物質的變化，叫做物理變化。,生成其他物質的變化，叫做化學變化，又叫化學反應。,3、化學變化的基本特征：有其它物質生成,常伴隨發(fā)生一些現(xiàn)象如顏色改變、放出氣體、生成沉淀等，還伴隨著能量的變化(吸熱、放熱、發(fā)光等)。,（觀察P7圖1-4及演示實驗）,4、化學變化和物理變化的區(qū)別:,有沒有新物質生成,5、化學變化和物理變化的聯(lián)系：,發(fā)生化學變化過程中一定同時伴隨著物理變化； 但物理變化過程中不一定發(fā)生化學變化。,判斷物質變化的種類不能單單依據(jù)是否有明顯的現(xiàn)象，而應該看是否生成了其他物質。有些化學變化是沒有現(xiàn)象的如一些中和反應，物理變化也可伴隨有明顯的現(xiàn)象如氧氣液化時變成淡藍色、電燈通電時發(fā)光也放熱。,注意,1、下列變化有一種變化與其它三種變化的類型不同，這種 變化是 （ ） A、蒸發(fā) B、變形 C、水變成冰 D、物質燃燒,2、判斷鎂帶在空氣中燃燒是化學變化的主要依據(jù)是（ ） A、產生耀眼的白光 B、放出大量的熱 C、生成白色固體 D、鎂帶消失,練一練：,D,C,二、化學性質和物理性質,1.化學性質,2.物理性質,物質在化學變化中表現(xiàn)出來的性質叫做化學性質。,物質不需要發(fā)生化學變化就表現(xiàn)出來的性質叫做物理性質。,如：顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、熔點、 沸點、密度、溶解性、揮發(fā)性、導熱性、導電性、延展性等。,如物質的可燃性、穩(wěn)定性、毒性、酸性、堿性等, 熔點和沸點(P8), 熔點：物質的熔化溫度(固態(tài)變液體), 沸點：液體沸騰時的溫度(液態(tài)變氣態(tài)),如：固態(tài)的冰在0時會熔化成液態(tài)的水，即冰的熔點為0。,如：液態(tài)水加熱到100時會沸騰，即水的沸點為100。（沸點會隨著大氣壓的減小而降低）,101kPa的壓強稱為標準大氣壓，上述水的熔點和沸點是在標準大氣壓下測定的；若壓強低于101kPa，則水的沸點低于100。, 密度(P8),密度的數(shù)學表達式：,密度的單位,密度越大的物質，即單位體積內的質量越大。,固體或液體：kg/m3 或 g/cm3,氣 體：g/L 或 g/mL,3、性質和變化的區(qū)別,性質是物質本身特有的屬性，物理性質不需要發(fā)生化學變化就表現(xiàn)出來；化學性質是在化學變化中表現(xiàn)出來的。而變化則是物質運動的過程。,敘述物質的性質往往用“能”、“難”、“易”、“會”、“就”、“可”等表示能力或屬性的用語。,敘述物質的變化往往用“已經(jīng)”、“了”、等過去時或“在”等現(xiàn)在時等表示時態(tài)的用語。,例： 性質 變化 汽油可燃燒 汽油在燃燒 汽油易揮發(fā) 汽油揮發(fā)了,下列描述哪些是物理變化？哪些是化學變化？哪些是物理性質？哪些是化學性質？ A、銅綠受熱時會分解； B、純凈的水是無色無味的液體； C、鎂帶在空氣中燃燒后變成了氧化鎂； D、氧氣不易溶于水且比空氣密度大； E、木棒受力折斷。,A是化學性質，B是物理性質。C是化學變化 D是物理性質，E是物理變化,4、性質和變化的聯(lián)系：,性 質,決 定,變 化,反 映,例： 汽油可燃燒 汽油在燃燒。 汽油易揮發(fā) 汽油揮發(fā)了。,決定 反映,決定 反映,【實驗1-5】,操作：,1.分別取一集氣瓶氧氣和二氧化碳氣體。,2.仔細觀察它們的顏色、狀態(tài)和氣味。,3.取一根點燃的木條先后慢慢地分別放入盛有氧氣和二氧化碳氣體的集氣瓶中。,現(xiàn)象：,2.燃著的木條在氧氣瓶中燃燒得更加劇烈。,3.燃燒的木條在二氧化碳瓶中熄滅。,1.它們都是無色、無味的氣體。,1.根據(jù)自己的生活經(jīng)驗和知識，試試盡可能 多地描述氧氣和二氧化碳的性質。,思考與討論,2.利用哪些方法可以區(qū)分它們？,(物質的區(qū)分要根據(jù)物質的不同性質),練習： 1、銅是人類發(fā)現(xiàn)最早的金屬之一，也是較好的純金屬之一，呈紫紅色光澤，熔點為1083.4，沸點為2567，密度8.9g/3。銅具有很好的延展性，導電、導熱性較好，但含雜質時則導電性大受影響。銅在干燥的空氣里很穩(wěn)定，但在潮濕的空氣里表面可生成一層綠色物質，稱為銅綠。高溫時銅可被氧化，生成一層黑色氧化銅，銅溶于硝酸和熱濃硫酸。閱讀完這段話后，請回答下列問題： 銅的物理性質有： 銅的化學性質有：,、,、,練習： 2、將鈉從煤油的底部取出，用小刀切下一小塊，放入盛水的燒杯中，可看到鈉在水面迅速移動，嘶嘶作響，很快熔化成一個銀白色的小球，并漸漸縮小，直至消失。據(jù)此判斷： 鈉的物理性質有： 硬度： 密度： 。 熔點： 顏色： 。 化學性質有： 該金屬能夠與 發(fā)生反應，該反應屬于 反應 （放熱或吸熱）,較 小,比煤油大而比水小,較 低,銀 白 色,水,放 熱,本節(jié)涉及到的儀器以及儀器的使用方法,小資料,聞氣體的方法,1 試管,試管：用來盛放少量藥品、常溫或加熱情況下進行少量試劑反應的容器，可用于制取或收集少量氣體。,注意事項： 可直接加熱，用試管夾夾在距試管口 1/3處。 放在試管內的液體，不加熱時不超過試管容積的1/2，加熱時不超過l/3。 加熱后不能驟冷，防止炸裂。 加熱時試管口不應對著任何人； 給固體加熱時，試管要橫放，管口略向下傾斜。,燒杯：用作配制溶液和較大量試劑的反應容器，在常溫或加熱時使用。 使用注意事項： 加熱時應放置在石棉網(wǎng)上，使受熱均勻。 溶解物質用玻璃棒攪拌時，不能觸及杯壁或杯底。,2 燒杯,酒精燈：化學實驗時常用的加熱熱源，也用作焰色反應。 使用注意事項： 酒精燈的燈芯要平整。 添加酒精時，不超過酒精燈容積的2/3；酒精不少于l/4。 絕對禁止向燃著的酒精燈里添加酒精，以免失火。 絕對禁止用酒精燈引燃另一只酒精燈。 用完酒精燈，必須用燈帽蓋滅，不可用嘴去吹。 不要碰倒酒精燈，萬一灑出的酒精在 桌上燃燒起來，應立即用濕布撲蓋。,3 酒精燈,酒精燈的使用,4 研缽,用于研磨固體試劑或使固體混和均勻。,5 集氣瓶,集氣瓶：用于收集和貯存少量氣體。 注意事項： 不能加熱，如果燃燒反應有固體生成，瓶底應加少量水或鋪少量細砂； 收集氣體時按氣體密度不同選擇瓶口方向； 瓶口磨砂，用磨砂玻璃片涂凡士林封蓋。 排水法收集時，集氣瓶應裝滿