初稿一淺析連鎖經(jīng)營中物流配送中心的重要性.doc

四川工商職業(yè)技術(shù)學院畢業(yè)論文畢業(yè)論文論文題目 淺析連鎖經(jīng)營中物流配送中心的重要性 -以伊藤洋華堂為例系 別 管 理 系專 業(yè) 連 鎖 經(jīng) 營班 級 班姓 名 羅 加 星指導教師梁 玲 完成日期 2017年4月 17摘要隨著物流的發(fā)展，無論在理論上還是實踐工作中。大家均在關(guān)注物流業(yè)的狀況，而作為它的重要組成部分的物流配送也成為我們關(guān)注的熱點。伊藤洋華堂以自己特有的經(jīng)營模式贏得顧客的青睞，也就是以良好的服務(wù)和品質(zhì)來增加利潤，同時也要通過降低運營成本使得銷售利潤增加。而連鎖企業(yè)要獲得較高的資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率和較低的運營成本，配送以及配送中心成為連鎖業(yè)態(tài)發(fā)展的關(guān)鍵。統(tǒng)一的物流配送是實現(xiàn)伊藤洋華堂門店管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，是企業(yè)的紐帶?，F(xiàn)代物流配送水平的高低直接影響著連鎖企業(yè)能否正常運行，因此我國連鎖企業(yè)物流配送中心的重要性就顯而易見了。關(guān)鍵詞：物流配送伊藤洋華堂零售連鎖經(jīng)營發(fā)展趨勢目錄摘要2第一章 伊藤洋華堂物流配送中心的背景41.1伊藤洋華堂的背景資料41.2物流配送中心的背景4第二章 連鎖經(jīng)營現(xiàn)代物流發(fā)展的新趨勢52.1連鎖經(jīng)營理論52.2現(xiàn)代物流發(fā)展的新趨勢5第三章 連鎖零售企業(yè)配送中心的分析73.1配送的概論73.2配送中心的作用7第四章、對連鎖企業(yè)伊藤洋華堂配送中心進行分析84.1伊藤洋華堂配送中心存在的問題以及解決方案84.2供應(yīng)商選擇的影響因素84.3連鎖零售企業(yè)中供應(yīng)商的配送模式比較分析8參考文獻11第一章 伊藤洋華堂物流配送中心的背景1.1伊藤洋華堂的背景資料伊藤洋華堂集團創(chuàng)立于1920年，前身為“羊華堂洋品店”，現(xiàn)時是日本主要零售企業(yè)。經(jīng)過80多年的發(fā)展，現(xiàn)擁有60多家公司，業(yè)務(wù)涉及零售、餐飲、金融、加工制造、出版等。零售業(yè)是伊藤洋華堂集團涉足的主要領(lǐng)域，業(yè)態(tài)包括便利店、大型綜合超市、超級市場、百貨店、專業(yè)店和折扣店。伊藤洋華堂于1997年開始涉足中國的流通業(yè)，相繼在北京和成都兩地建立了合資企業(yè)，并把在中國國內(nèi)建立全國性的連鎖商店作為其市場拓展的基本目標和戰(zhàn)略。1.2物流配送中心的背景1.物流的概念日本綜合研究所出版的物流手冊中將物流解釋為：“物流是對將貨物由供應(yīng)者向需求者的物理性移動，是創(chuàng)造時間價值和場所價值的經(jīng)濟活動，包括包裝、搬運、保管、庫存管理、運輸、配送等活動領(lǐng)域。”2.配送中心發(fā)展的背景配送中心是連接供應(yīng)商與零售企業(yè)的樞紐，對零售企業(yè)來說是實現(xiàn)門店高周轉(zhuǎn)率，低成本運營、及時響應(yīng)客戶的保障；對供應(yīng)商來說，是保證其及時供貨、補貨以及降低庫存的重要設(shè)施。配送作為連鎖業(yè)物流的基本功能之一，在其中占有相當重要的地位。實踐證明連鎖經(jīng)營的發(fā)展離不開物流配送，伊藤洋華堂統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配貨、統(tǒng)一價格得以實現(xiàn)企業(yè)盈利。第二章 連鎖經(jīng)營現(xiàn)代物流發(fā)展的新趨勢2.1連鎖經(jīng)營理論連鎖經(jīng)營是一種商業(yè)化的組織形式和經(jīng)營制度，一般是指經(jīng)營同類商品或服務(wù)的若干個分散、孤立的單位，以一定的形式組成一個聯(lián)合體，通過在整體規(guī)劃下的專業(yè)化分工以及在此基礎(chǔ)上所實施的集中管理和標準化運作，使復雜的商業(yè)活動簡單化，以取得規(guī)模效益的一種聯(lián)合組織行為的經(jīng)營方式。2.2現(xiàn)代物流發(fā)展的新趨勢現(xiàn)代物流業(yè)存在于國民經(jīng)濟體系之中，但又具有區(qū)別于其他產(chǎn)業(yè)門類的獨特產(chǎn)業(yè)特性，它是一個復合產(chǎn)業(yè)，它依附于其他產(chǎn)業(yè)，它具有明顯的外部性，這些產(chǎn)業(yè)性必然使物流業(yè)的發(fā)展有著個性化的獨特趨勢。隨著產(chǎn)業(yè)環(huán)境、服務(wù)對象以及產(chǎn)業(yè)自身的發(fā)展變化，現(xiàn)代物流正呈現(xiàn)出許多新的發(fā)展趨勢。1.物流的全球化趨勢（1）為了實現(xiàn)資源和產(chǎn)品在國際范圍內(nèi)高效流動和交換，促進區(qū)域經(jīng)濟的發(fā)展和全球資源的合理配置，物流運作必須向全球化的方向發(fā)展。 (2)這種新興起的為國際貿(mào)易和跨國經(jīng)營服務(wù)的全球化物流，要求有全球化的網(wǎng)絡(luò)與之相適應(yīng)。因此，企業(yè)內(nèi)和企業(yè)間構(gòu)筑機動性強、反應(yīng)速度快的全球化物流網(wǎng)絡(luò)體系將是物流全球化發(fā)展的關(guān)鍵。（3） 與國內(nèi)的物流系統(tǒng)相比，全球化物流具有國際性、復雜性和風險性等特點。2.物流的網(wǎng)絡(luò)化和信息化趨勢（1）現(xiàn)代物流在信息系統(tǒng)的支撐下，借助于存儲和運輸?shù)认到y(tǒng)的參與和各種現(xiàn)代物流技術(shù)，共同完成一個縱橫交錯、四通八達的物流網(wǎng)絡(luò)。物流覆蓋面不斷擴大，規(guī)模經(jīng)濟效益日益明顯，社會物流成本不斷下降。（2）物流的網(wǎng)絡(luò)化是物流信息化的必然，是電子商務(wù)環(huán)境下物流活動的主要特征之一。（3）當今世界Internet等全球網(wǎng)絡(luò)資源的可用性及網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的普及為物流網(wǎng)絡(luò)化提供了良好的外部環(huán)境。伊藤洋華堂集團的國際貿(mào)易和跨國經(jīng)營服務(wù)正在順應(yīng)物流全球化發(fā)展的趨勢。伊藤采用的配送方式，無論是貨物供應(yīng)商的配送方式還是其本身對顧客的貨物配送方式，都是完全按用戶的要求所進行的，是“配”和“送”的有機結(jié)合形式。是一種專業(yè)化的分工方式，是以供給者送貨到戶的服務(wù)性供應(yīng)，是“門到門”的服務(wù)，從而降低了伊藤的物流配送成本。第三章 連鎖零售企業(yè)配送中心的分析3.1配送的概論配送是指經(jīng)濟合理區(qū)域范圍內(nèi)，根據(jù)用戶的要求，對物品進行揀選、加工、包裝、分割、組配等作業(yè)，并按時送達指定地點的物流活動。配送是物流中一種特殊的、綜合的活動形式，是商流與物流的緊密結(jié)合，既包含了商流活動和物流活動，也包含了物流若干功能要素的一種形式。3.2配送中心的作用.配送中心的作用。（1）企業(yè)采用配送體制，可以降低物流成本，提高服務(wù)水平，從而可以擴大銷售、擴大市場、增強企業(yè)競爭力。伊藤洋華堂的貨物供應(yīng)商是統(tǒng)一配送，需要多少，供應(yīng)商就配送多少，什么時候需要，供應(yīng)商就什么時候送貨。因此伊藤不需要設(shè)置原材料庫存，都可以做到零庫存經(jīng)營，大大降低了經(jīng)營成本。（2）配送采用配送中心集中庫存，可以利用有限倉庫，使有限庫存為更大范圍更多客戶所利用，使總成本下降。第四章、對連鎖企業(yè)伊藤洋華堂配送中心進行分析4.1伊藤洋華堂配送中心存在的問題以及解決方案（1）供應(yīng)商不能及時發(fā)貨或發(fā)貨有差錯。在進貨管理上，伊藤洋華堂通過調(diào)查，供應(yīng)商不能及時發(fā)貨或 發(fā)貨有差錯的比例高達60%。面對這種狀況，只有形成健全的進貨體制，才能發(fā)揮信息系統(tǒng)的作用，降低誤差。4.2供應(yīng)商選擇的影響因素（1）技術(shù)水平。技術(shù)水平應(yīng)考慮的方面有供應(yīng)商所提供的技術(shù)參數(shù)能否達到要求，是否具有一支較強的技術(shù)隊伍和一定能力去制造或供應(yīng)所需要的產(chǎn)品，是否具有產(chǎn)品開發(fā)和改進能力。（2）產(chǎn)品質(zhì)量。供應(yīng)商提供的產(chǎn)品質(zhì)量是否可靠，是一個很重要的評價指標。供應(yīng)商必須有一個良好的質(zhì)量控制系統(tǒng)，其產(chǎn)品必須能夠持續(xù)穩(wěn)定的達到產(chǎn)品說明書的要求。對供應(yīng)商提供的產(chǎn)品，除了在工廠內(nèi)做質(zhì)量檢驗以外，還要在實際環(huán)境中檢查使用的情況。4.3連鎖零售企業(yè)中供應(yīng)商的配送模式比較分析近年來，隨著連鎖零售企業(yè)的快速發(fā)展，作為企業(yè)“第三利潤源”的物流配送問題也日益受到了人們的關(guān)注。（1）供應(yīng)商配送模式。供應(yīng)商配送是指由生產(chǎn)企業(yè)直接把連鎖零售企業(yè)所需商品在規(guī)定的時間內(nèi)送到各連鎖門店甚至貨架的配送模式。只要適用于保質(zhì)期較短、銷售量較大的商品。（一）優(yōu)勢：生產(chǎn)企業(yè)承擔送貨任務(wù)，大大降低了零售企業(yè)的物流成本，同時簡化了連鎖零售企業(yè)的運作，使其更好地專注于核心業(yè)務(wù)。（二）劣勢：對連鎖零售企業(yè)的規(guī)模要求高；無法確保商品的及時供應(yīng)；易造成零售企業(yè)的商品單一化。（2）自營配送模式。自營配送模式是指連鎖零售企業(yè)物流配送的各個環(huán)節(jié)由企業(yè)自身籌建并組織管理，實現(xiàn)對企業(yè)內(nèi)部及外部貨物配送的模式。這種模式要求連鎖企業(yè)根據(jù)各門店的商品需求量、經(jīng)營規(guī)模，以及布局網(wǎng)點等多種條件和環(huán)境，選擇適當?shù)牡攸c出資建立一個或幾個配送中心，然后集中完整對各門店的配送任務(wù)。（一）優(yōu)勢：保證了零售企業(yè)對物流配送的有效控制。自營配送模式使得物流配送成為企業(yè)運營的一部分，方便企業(yè)進行監(jiān)控和管理，使其更好地賦予于企業(yè)的戰(zhàn)略目標。更好的發(fā)揮統(tǒng)一管理、分散經(jīng)營的成本優(yōu)勢，提高了連鎖經(jīng)營的效率。（二）劣勢：一次性投資大、配送成本高、風險高，易造成資源浪費。（3）第三方配送模式。第三方配送模式是指交易雙方把自己需要完成的配送業(yè)務(wù)外包給第三方來完成的一種配送模式。大型連鎖企業(yè)由于業(yè)務(wù)配送量很大，即使擁有自己的配送中心也不能完全滿足要求，所以仍需將部分業(yè)務(wù)的物流配送外包給第三方企業(yè)。（一）優(yōu)勢：零售企業(yè)可以集中精力經(jīng)營核心業(yè)務(wù)，壓縮連鎖零售企業(yè)的投資和物流成本，降低了風險。連鎖企業(yè)還可以獲得專業(yè)化的物流，第三方物流公司對物流配送經(jīng)驗豐富，更專業(yè)化，可以根據(jù)企業(yè)的不同情況“量身定制”適合零售企業(yè)的配送系統(tǒng)，為其帶來更大的附加價值。（二）劣勢:零售企業(yè)不能有效控制物流系統(tǒng)，很難與第三方企業(yè)磨合，合作關(guān)系不穩(wěn)定，有企業(yè)信息泄露的風險。（4）共同配送模式共同配送是指多家企業(yè)共同參與，共同建立一家配送中心來承擔他們的配送業(yè)務(wù)。這種配送方式最早生產(chǎn)于日本，日本運輸省的定義是“在城市里，為使物流合理化，在幾個有定期運貨需求的貨主的合作下，有一個卡車運輸者，使用一個運送體系的配送”。（一）優(yōu)勢：易實現(xiàn)規(guī)模效益，降低成本，提高業(yè)務(wù)配送服務(wù)水平。共同配送可以實現(xiàn)多品、小批量、高頻率的物流服務(wù)，可以及時完成各零售企業(yè)的配送要求，高質(zhì)、高量、高效率地完成配送服務(wù)。（二）劣勢:很難進行費用分攤，各合作企業(yè)之間對物流配送的要求不會完全相同，所以在合作期間可能會出現(xiàn)運行理念和