標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 19778-2005是一項(xiàng)中國國家標(biāo)準(zhǔn),全稱為《包裝玻璃容器 鉛、鎘、砷、銻溶出允許限量》。該標(biāo)準(zhǔn)主要規(guī)定了食品接觸用包裝玻璃容器中鉛、鎘、砷、銻這四種有害元素的溶出限量要求,旨在保障食品安全,防止這些有害物質(zhì)通過包裝材料遷移到食品中,對人體健康造成潛在風(fēng)險(xiǎn)。

具體來說,標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容涉及以下幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn):

  1. 適用范圍:明確了本標(biāo)準(zhǔn)適用于直接接觸食品的各類包裝玻璃容器,包括但不限于瓶、罐、杯等,用于評價(jià)和控制這些容器在使用過程中可能析出的鉛、鎘、砷、銻的量。

  2. 術(shù)語和定義:對相關(guān)專業(yè)術(shù)語進(jìn)行了界定,確保標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行時(shí)的一致性和準(zhǔn)確性。

  3. 試驗(yàn)方法:規(guī)定了測定包裝玻璃容器中鉛、鎘、砷、銻溶出量的具體檢測方法,包括樣品的前處理、溶出試驗(yàn)條件、分析儀器和步驟等,以確保測試結(jié)果的科學(xué)性和可比性。

  4. 限量要求

    • 鉛(Pb):規(guī)定了鉛的最大溶出限量值,確保其在食品接觸條件下不會超過安全水平。
    • 鎘(Cd):設(shè)定了鎘的允許溶出上限,鎘是一種已知的致癌物質(zhì),嚴(yán)格限制其遷移量對保護(hù)公眾健康至關(guān)重要。
    • 砷(As):明確了砷的溶出限量,砷也是對人體有嚴(yán)重危害的元素之一。
    • 銻(Sb):設(shè)定了銻的溶出限量標(biāo)準(zhǔn),雖然銻的毒性相對較低,但在高劑量下仍可能對健康構(gòu)成威脅。
  5. 檢驗(yàn)規(guī)則:說明了產(chǎn)品檢驗(yàn)的程序、抽樣方法及合格判定準(zhǔn)則,為企業(yè)生產(chǎn)和監(jiān)管部門提供了實(shí)施依據(jù)。

  6. 標(biāo)志、標(biāo)簽和說明書:雖然這一部分具體內(nèi)容未詳細(xì)說明,但通常這類標(biāo)準(zhǔn)會要求產(chǎn)品應(yīng)符合國家關(guān)于產(chǎn)品標(biāo)識的相關(guān)規(guī)定,確保消費(fèi)者能夠獲取到有關(guān)產(chǎn)品安全性的必要信息。


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  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替,建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB 4806.5-2016
  • 2005-05-23 頒布
  • 2005-12-01 實(shí)施
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文檔簡介

I C S 5 5 . 1 0 0A 8 2中 華 人 民 共 和 國 國 家 標(biāo) 準(zhǔn)GB 1 9 7 7 8 -2 0 0 5包裝玻璃容器鉛、 鎬、 砷、 銻溶出允許限量P a c k a g i n g g l a s s c o n t a i n e r s -R e l e a s e o f l e a d c a d m i u ma r s e n i c a n d a n t i mo n y - P e r mi s s i b l e l i mi t s( I S O 7 0 8 6 - 2 Gl a s s h o l l o wwa r e i n c o n t a c t wi t h f o o d - R e l e a s eo f l e a d a n d c a d mi u m-P e r mi s s i b l e l i mi t s , MOD)2 0 0 5 - 0 5 - 2 3 發(fā)布2 0 0 5 - 1 2 - 0 1實(shí)施中華 人民 共 和國國 家 質(zhì)量 監(jiān)督 檢驗(yàn) 檢疫總 局中 國 國 家 標(biāo) 準(zhǔn) 化 管 理 委 員 會發(fā) 布GB 1 9 7 7 8 - 2 0 0 5mli舀 本標(biāo)準(zhǔn)的第 4 章是強(qiáng)制性的, 其余是推薦性的。 本標(biāo)準(zhǔn)修改采用 I S O 7 0 8 6 - 2 ; 2 0 0 0 ( 接觸食品的空心玻璃制品鉛、 錫溶出量允許極限量 ,鉛、 鍋允許限量范圍相同。 在多數(shù)玻璃容器中尚含有砷、 銻, 為了保障人身健康, 故參考有關(guān)先進(jìn)國家標(biāo)準(zhǔn), 制定了砷、 銻的允許 極限。 本標(biāo)準(zhǔn)由中國 包裝總 公司提出。 本標(biāo)準(zhǔn)由全國包裝標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會玻璃容器分技術(shù)委員會歸口。 本標(biāo)準(zhǔn)由北京玻璃陶瓷質(zhì)量監(jiān)督檢測中心負(fù)責(zé)起草, 山東藥用玻璃股份有限公司參加起草。 本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人: 蔣中鰲、 李美英、 李道國、 杜玉海、 袁春梅。GB1 9 7 7 8 - 2 0 0 5包裝玻璃容器鉛、 鎬 、 砷 、 銻溶出允許限量1 范 圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了各種不同容積玻璃容器鉛、 錫、 砷、 銻溶出量的允許限量。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于盛裝食品、 藥品、 酒、 飲料、 飲用水等直接進(jìn)人人體的物料的各種包裝玻璃容器。2 規(guī)范性引用文件 下列標(biāo)準(zhǔn)中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件, 其隨后所有的修改單( 不包括勘誤的內(nèi)容) 或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn), 然而, 鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件, 其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。 G B / T 4 5 4 8 -1 9 9 5 玻璃容器內(nèi)表面耐水侵蝕性能測試方法及分級( e q v I S O 4 8 0 2 - 1 : 1 9 8 8 ) G B / T 5 0 0 9 . 1 1 -1 9 9 6 食品中總砷及無機(jī)砷的測定方法 G B / T 5 0 0 9 . 6 3 -1 9 9 6 搪瓷食具容器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的 分析方法 G B / T 1 3 4 8 5 -1 9 9 2 接觸食物的搪瓷制品鉛、 錫析出量測試方法3定義3 . 1 包裝玻璃容器: 用于盛裝食品、 藥品、 酒類、 飲料、 飲用水等直接進(jìn)人人體的物料的玻璃容器和微晶玻璃容器 。3 . 2 扁平容器: 從容器內(nèi)部最低平面至口緣水平面的深度小于2 5 m m的玻璃容器。3 . 3 小容器: 容積小于 6 0 0 m L的容器。3 . 4 大容器: 容積介于 6 0 0 m l , 和3L之間的容器。3 . 5 貯存罐: 容積大于 3L的容器。3 . 6耐熱玻璃容器: 盛裝食品后再進(jìn)行加熱的容器, 如微波爐烤盤、 咖啡壺、 火鍋等玻璃容器。4允許 限f包裝玻瑞容器類型單 位允許限量鉛福砷銻扁平容器mg / d m0. 80 . 0 70 . 0 70 . 7小 容 器mg / L1 . 50 . 50. 21 . 2大 容 器mg / L0 . 7 50 . 2 50. 20 . 7貯存雄mg / L0. 50 . 2 50 . 1 50 . 55浸泡條件 樣品按 G B / T 4 5 4 8要求清洗, 內(nèi)裝 4 環(huán) 體積分?jǐn)?shù)) 乙酸, 其中耐熱玻璃容器在 9 8 士1 加熱1 2 0 mi n 土2 mi n ; 一般玻璃容器在 2 2 0C士2 浸泡 2 4 h,G B1 9 7 7 8 - 2 0 0 56 檢驗(yàn) 方法浸出液按下列方法進(jìn)行檢驗(yàn):鉛和錫按 G B / T 1 3 4 8 5

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