GB22214-2008食品添加劑氯化鈣.pdf

犐犆犛 犡 中 華 人 民 共 和 國(guó) 國(guó) 家 標(biāo) 準(zhǔn) 犌犅 食品添加劑氯化鈣 犉狅狅犱犪犱犱犻狋犻狏犲犆犪犾犮犻狌犿犮犺犾狅狉犻犱犲發(fā)布 實(shí)施 中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局 發(fā) 布 中 國(guó) 國(guó) 家 標(biāo) 準(zhǔn) 化 管 理 委 員 會(huì) 書(shū) 犌犅 前言本標(biāo)準(zhǔn)的第章和第章為強(qiáng)制性?xún)?nèi)容，其余為推薦性。 本標(biāo)準(zhǔn)與世界糧農(nóng)組織世界衛(wèi)生組織聯(lián)合食品添加劑專(zhuān)家委員會(huì)（）標(biāo)準(zhǔn)氯化鈣（年）（年第屆會(huì)議審議通過(guò)）標(biāo)準(zhǔn)的一致性程度為非等效。 本標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)石油和化學(xué)工業(yè)協(xié)會(huì)提出。 本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)化學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)無(wú)機(jī)化工分會(huì)（）和全國(guó)食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)（）共同歸口。 本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位：天津化工研究設(shè)計(jì)院、浙江巨化集團(tuán)新聯(lián)化工有限公司、青島堿業(yè)華東制鈣有限公司、唐山三友志達(dá)鈣業(yè)有限公司、天津堿廠。 本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：周向宏、牟國(guó)憲、曹彩虹、付麗紅、張紅英、張雪艷、張靜娟。 書(shū) 犌犅 食品添加劑氯化鈣范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑氯化鈣的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品添加劑氯化鈣。該產(chǎn)品在食品加工中用作穩(wěn)定劑、凝固劑和增稠劑。規(guī)范性引用文件 下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有 的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版本均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研 究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。 包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志（：，） 食品中鉛含量測(cè)定方法 食品中氟的測(cè)定 食品添加劑中重金屬限量試驗(yàn) 食品添加劑中砷的測(cè)定 化工產(chǎn)品采樣總則 分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法（：，） 無(wú)機(jī)化工產(chǎn)品化學(xué)分析用標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的制備 無(wú)機(jī)化工產(chǎn)品化學(xué)分析用雜質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備 無(wú)機(jī)化工產(chǎn)品化學(xué)分析用制劑及制品的制備分子式和分子量 分子式： 無(wú)水氯化鈣： 二水合氯化鈣： 相對(duì)分子質(zhì)量： 無(wú)水氯化鈣 （按年國(guó)際相對(duì)原子質(zhì)量） 二水合氯化鈣 （按年國(guó)際相對(duì)原子質(zhì)量）要求外觀：無(wú)水氯化鈣和二水合氯化鈣為白色，灰白色或略帶黃色的塊狀、片狀或粒狀固體。氯化鈣溶 液為無(wú)色透明或微濁的液體。食品添加劑氯化鈣應(yīng)符合表要求。 表 要求 指標(biāo)