標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB/T 11762-1989 是一項(xiàng)關(guān)于油菜籽的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),由中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)發(fā)布。此標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了油菜籽的各項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)和檢驗(yàn)方法,旨在確保市場(chǎng)上流通的油菜籽品質(zhì)統(tǒng)一,滿足加工與消費(fèi)的需求。以下是該標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容概述:

  1. 范圍:本標(biāo)準(zhǔn)適用于商品油菜籽的質(zhì)量評(píng)價(jià)和檢驗(yàn),明確了其適用對(duì)象為供榨油及其它用途的油菜籽。

  2. 引用標(biāo)準(zhǔn):列出了實(shí)施本標(biāo)準(zhǔn)時(shí)所依據(jù)的其他相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),確保檢驗(yàn)方法的一致性和準(zhǔn)確性。

  3. 定義:對(duì)油菜籽的基本概念進(jìn)行了界定,包括其來源、主要成分等,以便于理解和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。

  4. 分類:根據(jù)油菜籽的品種特性、用途等進(jìn)行分類,盡管具體分類細(xì)節(jié)需參考標(biāo)準(zhǔn)原文,通常會(huì)涉及根據(jù)顏色、大小或種植地區(qū)的不同進(jìn)行區(qū)分。

  5. 質(zhì)量要求

    • 純度:規(guī)定了油菜籽中雜質(zhì)(如泥土、石塊、異種植物種子等)的最大允許含量,確保種子的純凈度。
    • 水分含量:設(shè)定了油菜籽含水量的最高限值,過高含水量會(huì)影響儲(chǔ)存和加工質(zhì)量。
    • 雜質(zhì)含量:明確了油菜籽中各類雜質(zhì)的最大允許比例,以保證種子的品質(zhì)。
    • 破損率:對(duì)油菜籽在收獲、運(yùn)輸過程中的破損程度進(jìn)行限制,過高破損率可能影響出油率和種子發(fā)芽能力。
    • 病蟲害:規(guī)定了油菜籽中病蟲害感染的程度,確保種子健康,不傳播病蟲害。
  6. 檢驗(yàn)規(guī)則:詳細(xì)說明了油菜籽采樣、制備試樣以及各項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)檢驗(yàn)的具體方法和步驟,確保檢驗(yàn)過程的科學(xué)性和公正性。

  7. 標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存:規(guī)定了油菜籽在銷售、運(yùn)輸和儲(chǔ)存過程中的包裝材料、標(biāo)識(shí)要求以及環(huán)境條件,以減少損耗,保持種子質(zhì)量穩(wěn)定。

  8. 附錄:可能包含一些具體的檢測(cè)方法示例、計(jì)算公式或其他輔助信息,用于指導(dǎo)實(shí)際操作。

該標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施有助于提高油菜籽產(chǎn)品的整體質(zhì)量水平,保障農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的順利進(jìn)行,同時(shí)為消費(fèi)者提供安全、高質(zhì)量的食用油原料。


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  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替,建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T 11762-2006
  • 1989-11-16 頒布
  • 1990-07-01 實(shí)施
?正版授權(quán)
GB11762-1989油菜籽.pdf_第1頁
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文檔簡(jiǎn)介

中 華 人 民 共 和 國(guó) 國(guó) 家 標(biāo) 準(zhǔn)G B 1 1 7 6 2 一 8 9油菜籽R a p e s e e d主腸內(nèi)容與適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了油菜籽的術(shù)語、 質(zhì)量指標(biāo)、 檢驗(yàn)方法及包裝、 運(yùn)輸、 儲(chǔ)存要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于甘蘭型、 白菜型、 芥菜型的商品油菜籽。弓 ! 用標(biāo)準(zhǔn)G B 5 4 9 1 糧食、 油料檢驗(yàn) 扦樣、 分樣法G B 5 4 9 2 糧食、 油料檢驗(yàn) 色澤、 氣味、 口 味鑒定法G B 5 4 9 4 糧 食、 油料 檢驗(yàn) 雜質(zhì)、 不完善 粒檢 驗(yàn)法G B 5 4 9 7 糧食、 油料檢驗(yàn) 水分測(cè)定法G B 5 5 1 2 糧食、 油料檢驗(yàn) 粗脂肪測(cè)定法G B 8 1 1 5 糧食包裝麻袋3 術(shù)語3 門 含油量: 油菜籽中 粗脂肪含量百分率。弓2 雜質(zhì): 通過規(guī)定篩層和無制油價(jià)值的物質(zhì)。 包括下列幾種:3 . 2 . 1 篩下物: 通過直徑 1 . 0 m m圓孔篩的物質(zhì)。3 . 2 . 2 無機(jī)雜質(zhì): 泥土、 砂石、 磚瓦塊及其他無機(jī)雜質(zhì)。3 . 2 . 3 有機(jī)雜質(zhì): 無制油價(jià)值的油萊籽、 異種糧粒和其他油料種子以及其他有機(jī)物質(zhì)。3 . 3 霉變粒: 粒面有霉、 子葉變色、 變質(zhì)的 順粒。3 。 4 色澤、 氣味: 一批油菜籽的綜合色澤和氣味。4 . 1質(zhì)t指標(biāo) 油菜籽按含油量分等。質(zhì)量指標(biāo)見下表:等級(jí)含油量( 以標(biāo)準(zhǔn)水、 雜計(jì)) , %雜質(zhì) %水分 腸色澤、 氣味最低指標(biāo)t 3 . 08 . 0正常23 933 893 7、53 663 5了83 3國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局1 9 8 9 一 1 1 一 1 6 批準(zhǔn)1 9 9 0 一 0 7 一 0 1 實(shí)施G B 1 1 7 6 2 一 8 94 . 2 含油量計(jì)價(jià)基礎(chǔ)指標(biāo)和作價(jià)辦法由 各省自 定。4 . 3 霉變粒限度為2 %, 超過限度處理辦法由各省規(guī)定。4 . 4 衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定。4 . 5 植物檢疫項(xiàng)目 應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定。5 檢驗(yàn)方法5 . 1 油菜籽樣品的扦樣、 分樣按G B 5 4 9 1 執(zhí)行。5 . 2 油菜籽含油量的測(cè)定按G B 5 5 1 2 執(zhí)行。5 . 3 油菜籽雜質(zhì)檢驗(yàn)按G B 5 4 9 4 執(zhí)行.5 . 4 油萊籽水分檢驗(yàn)按G B 5 4 9 7 執(zhí)行。5 . 5 油菜籽色澤、 氣味鑒定按G B 5 4 9 2 執(zhí)行。6 包裝、 運(yùn)物和儲(chǔ)存6 . 1 油菜籽的包裝使用麻袋時(shí)應(yīng)符合G B 8 1 1 5 要求。6 . 2 油菜籽的運(yùn)輸、 儲(chǔ)存按照中華人民共和國(guó)商業(yè)部有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。附加說明:本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民 共和國(guó) 商業(yè)部糧食儲(chǔ)運(yùn)局提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)由四川、 安徽、 湖北、 江蘇、 河南、 貴州等省糧食局負(fù)貴起草。本標(biāo) 準(zhǔn)主要起草人黃椒德、 朱曉旅、 張鳴、 顧雅賢、 姜中

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