標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 8818-2008 食品添加劑 可可殼色素》相比于《GB 8818-1988 食品添加劑 可可殼色素》，主要在以下幾個(gè)方面進(jìn)行了調(diào)整和更新：

  1. 范圍與適用性：新標(biāo)準(zhǔn)可能對可可殼色素的應(yīng)用范圍或適用食品類別進(jìn)行了明確或擴(kuò)展，以適應(yīng)食品安全法規(guī)的最新要求及食品工業(yè)的發(fā)展變化。

  2. 技術(shù)要求：更新了對可可殼色素的產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)，包括但不限于純度、雜質(zhì)限量、微生物指標(biāo)等，這些調(diào)整旨在提高食品添加劑的安全性和使用效果。可能增加了對某些有害物質(zhì)的檢測要求，確保產(chǎn)品符合更嚴(yán)格的安全標(biāo)準(zhǔn)。

  3. 檢驗(yàn)方法：隨著分析技術(shù)的進(jìn)步，新標(biāo)準(zhǔn)引入了更準(zhǔn)確、更靈敏的檢驗(yàn)方法來測定可可殼色素的各項(xiàng)指標(biāo)，保證檢測結(jié)果的科學(xué)性和可靠性。這可能涉及色譜分析、光譜分析等現(xiàn)代分析技術(shù)的應(yīng)用。

  4. 標(biāo)簽標(biāo)識(shí)：為了增強(qiáng)透明度和消費(fèi)者知情權(quán)，新標(biāo)準(zhǔn)可能對產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求進(jìn)行了細(xì)化，要求標(biāo)注更詳細(xì)的信息，如成分列表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、使用說明、存儲(chǔ)條件及可能的過敏原信息等。

  5. 執(zhí)行日期與替代關(guān)系：明確了新標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施日期，并聲明其替代舊標(biāo)準(zhǔn)《GB 8818-1988》的地位，指導(dǎo)企業(yè)和監(jiān)管機(jī)構(gòu)按照新標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)和質(zhì)量管理。

  6. 規(guī)范性引用文件：更新了標(biāo)準(zhǔn)中引用的其他技術(shù)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)的版本，確保所有引用內(nèi)容均為現(xiàn)行有效，保持標(biāo)準(zhǔn)體系的協(xié)調(diào)一致。


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  • 2008-12-03 頒布
  • 2009-06-01 實(shí)施
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