GB8319-2003食品添加劑亞洲薄荷素油.pdf

I CS 6 7 . 2 2 0 . 2 0X 4 4蕩黯中 華 人 民 共 和 國 國 家 標 準 GB 8 3 1 9 - 2 0 0 3e q v I S O 9 7 7 6 : 1 9 9 9食品添加劑亞洲薄荷素油Fo od a ddi t i ve -O i l o f m e n t h a a r v e n s i s , p a r t i a l l y d e me n t h o l i z e d2 0 0 3 - 1 0 - 0 9 發(fā)布2 0 0 4 - 0 6 - 0 1 實施中華人民共和國國 家 質 量 監(jiān) 督 檢 驗 檢 疫 總 局發(fā) 布GB 8 3 1 9 - 2 0 0 3前言 本強制性標準實行條文強制. 其中 4 . 1 2 , 4 . 1 3和4 . 1 4 為強制性條文. 其余為推薦性條文。 本標準等效采用 I S O 9 7 7 6 : 1 9 9 9 ( 亞洲薄荷素油 。 本標準技術指標與I S O 9 7 7 6 : 1 9 9 9 亞洲薄荷素油 完 全一致。并根據食品添加劑的 要求在國際標準基礎上增加兩項技術指標: 重金屬含量( 以 P b計) 和砷含量。檢驗方法則采用香料通用試驗方法和食品添加劑相關檢驗方法， 香料通用試驗方法絕大部分為等效采用 I S O相關標準。 本標準從生效之 日起， 同時代替GB 8 3 1 9 -1 9 8 7 食品添加劑亞洲薄荷素油 。 本標準的附錄A是提示的附錄。 本標準由中國輕工業(yè)聯合會提出。 本標準由全國香料標準化中心歸口。 本標準起草單位: 上海香料研究所、 上海嘉華精細化工有限公司、 江蘇華倫香料香精有限公司和江蘇南通薄荷廠。 本標準主要起草人 : 徐易、 徐彩娟、 張新君、 王大立、 張樹權、 王建兵。中 華 人 民 共 和 國 國 家 標 準食品添加劑亞洲薄荷素油8 3 1 9 - 2 0 0 39 7 7 6: 1 9 9 9代 替 G B 8 3 1 9 - 1 9 8 7 Fo o d a d d i t i v e -Oi l o f me n t h a a rve n s is , p a r t i a l l y d e me n t h o l i z e d范 圍本標準規(guī)定了食品添加劑亞洲薄荷素油的技術要求、 試驗方法和檢驗規(guī)則等內容。本標準適用于對食品添加劑亞洲薄荷素油的質量進行分析評價。引用標準 下列標準所包含的條文， 通過在本標準中引用而構成為本標準的條文。本標準出版時， 所示版本均為有效。所有標準都會被修訂， 使用本標準的各方應探討使用下列標準最新版本的可能性。 G B / T 8 4 5 0 -1 9 8 7 食品添加劑中砷的測定方法 G B / T 8 4 5 1 -1 9 8 7 食品添加劑中重金屬限量試驗法 G B / T 1 1 5 3 8 -1 9 8 9 精油毛細管柱氣相色譜分析通用法 G B / T 1 4 4 5 4 . 2 -1 9 9 3 香料香氣評定法 G B / T 1 4 4 5 4 . 3 -1 9 9 3 香料 色澤檢定法 G B / T 1 4 4 5 4 . 4 -1 9 9 3 香料折光指數的測定( n e q I S O 2 8 0 ; 1 9 7 6 ) G B / T 1 4 4 5 4 . 5 -1 9 9 3 香料旋光度的測定( n e q I S O 5 9 2 ; 1 9 8 1 ) G B / T 1 4 4 5 4 . 1 7 -1 9 9 3 香料撥值和淤基化合物含量的測定游離9胺法 G B / T 1 4 4 5 5 . 3 -1 9 9 3 精油乙醇中溶混度的評估( e q v I S O 8 7 5 : 1 9 8 1 ) G B / T 1 4 4 5 5 . 4 -1 9 9 3 精油相對密度的測定( e q v I S O 2 7 9 : 1 9 8 1 ) G B / T 1 4 4 5 5 . 5 -1 9 9 3 精油酸值的測定( e q v I S O 1 2 4 2 : 1 9 7 3 ) G B / T 1 4 4 5 5 . 6 -1 9 9 3 精油醋值的測定( e q v I S O 7 0 9 : 1 9 8 0 ) G B / T 1 4 4 5 5 . 7 -1 9 9 3 精油乙酞化后醋值的測定和游離醇與總醇含量的評估( e q v I S O 1 2 4 1 : 1 9 8 0 )定義 用水燕氣蒸餾法從中國亞洲種薄荷( Me n t h a a r v e n s i s L . v a r . g l a b r a t a Ho l m e s ) 開花或未開花的全草 中獲得的精油 ， 再 經冷凍部分脫腦 。技術要 求外觀: 澄清、 流動液體。色澤 : 幾乎無色至琉泊 黃色。香氣 : 類似薄荷腦 的特征性 薄荷香 氣。44142中華 人民共和國國家質f監(jiān)舒檢驗 檢疫總局 2 003一 1 0- 09批準20 04 一 06 一 01 實施 1GB 8 31 9 - 2 0 0 34 . 4 相對密度( 2 0 / 2 0 0C) : 0 . 8 9 0 - 0 . 9 0 8 ,4 . 5 折光指數( 2 0 0 C ) : 1 . 4 5 7 0 - - - 1 . 4 6 5 0 ,4 . 6 旋光度( 2 0 0C) : 一2 4 0 一1 5 0 ,4 . 7 體積分數為7 0 %乙醇中溶混度( 2 0 0C ) : 1 體積試樣混溶于4 體積7 0 ( 體積分數) 乙醇中， 呈澄清溶液， 進一步增加溶劑有時會出現乳白色。4 . 8 酸值(1 ,4 . 9 醋值: 8- 2 5 ， 相當 于以乙酸薄荷酣計含酷量為3 %-9 %.4 . 1 0 總醇含量( 乙酞化后醋值的測定) )5 0 %,4 . 1 1 撥值: 9 1 - 1 6 4 ， 相當于薄荷酮含量 2 5 0 0 4 5 %e4 . 1 2 色譜圖像指標( 見表 1 ) , 表 1成分最低/(%)最高八線)辛醉- 30 . 531 , 8 一 按葉素0 .31 . 5芋烯1 . 54薄 荷 酮1 83 0異薄荷酮81 2新 腦48薄 荷 腦3 34 5胡薄荷酮0 . 52. 5乙酸薄荷酷1 . 54P 一 石竹烯0 . 524 . 1 3 重金屬含量( 以P b計) 蕊1 0 mg / k g .4 . 1 4砷含量鎮(zhèn)3 mg / k g,5試驗 方法5 . 、 色狀的檢定 見 GB / T 1 4 4 5 4 . 3 e5 . 2 香氣的評定 見 G B / T 1 4 4 5 4 . 2 ,5 . 3 相對密度的測定( 2 0 / 2 0 C ) 見 GB / T 1 4 4 5 5 . 4 05 . 4 折光指數的測定( 2 0 0C) 見 GB / T 1 4 4 5 4 . 45 . 5 旋光度的測定( 2 0 0C ) 見 G B / T 1 4 4 5 4 . 5 05 . 6 體積分數為7 0 腸乙醇中溶混度的評估( 2 0 0 C ) 見 GB / T 1 4 4 5 5 . 3 eGB 8 3 1 9 - 2 0 0 35 . 7 酸值的測定 見 G B / T 1 4 4 5 5 . 5 e 試樣量: 29 。5 . 8 酷值的測定 見 G B / T 1 4 4 5 5 . 6 , 試樣量: 2 g , 皂化時間: 1 h 。 乙酸薄荷酷相對分子量: 1 9 8 . 3 e5 . 9 乙酞化后醋值的測定 見 G B / T 1 4 4 5 5 . 7 , 乙酞化溫度: ( 1 4 5 士 3 ) V。 乙酞化時間: 7 5 m i n . 皂化試樣量: 29 。 皂化時間: 2 . 5 h 。 薄荷腦相對分子量: 1 5 6 . 3 .5 . 1 0 碳值的測定 見 G B / T 1 4 4 5 4 . 1 7 , 試樣量: 2 9 。 靜置時間: 1 h 。 薄荷酮相對分子量: 1 5 4 . 2 .5 . 1 1 色譜圖像的建立 見 G B / T 1 1 5 3 8 , 食品添加劑亞洲薄荷素油典型氣相色譜圖( 內部歸一化法) 見附錄 A ( 提示的附錄) 。5 . 1 2 重金屬含量( 以 P b計) 的測定 見 G B / T 8 4 5 1 ,5 . 1 3 砷含量( 以 A s 計) 的測定 見 G B / T 8 4 5 0 ,檢驗 規(guī)則6 . 1 食品添加劑亞洲薄荷素油應由生產廠檢驗部門負責進行檢驗。生產廠應保證出廠產品都符合本標準的要求。每批出廠產品都應附有質量合格證書， 內容包括: 生產廠名、 產品名稱、 生產日期、 批號、 商標、 凈重及產品質量符合本標準的證明和本標準編號。6 . 2 驗收單位有權按照本標準的各項規(guī)定檢驗所收到的產品質量是否符合本標準的要求。每一批號做一次驗收， 不同批號分別驗收。6 . 3 取樣方法: 每批包裝單位在 1 0 。個以下抽取 3 個， 1 0 0 個以上增加部分再抽取 3 緯。開啟包裝取樣時， 外觀檢查應無水分和雜質， 然后振搖使其充分混勻， 再用玻璃取樣管每個吸取樣品 5 0 mL -1 0 0 mL ， 注人混樣器混合均勻。分別裝人兩個清潔、 干燥具磨砂塞的玻璃瓶中， 瓶上注有: 生產廠名、 產品名稱、 生產日期、 批號、 數量及取樣日期。一瓶作檢驗用， 另一瓶留存?zhèn)洳椤? . 4 如驗收結果中有一項指標不符合本標準要求時， 可會同生產廠重新自兩倍量的包裝中抽取試樣復驗， 如復驗結果仍有指標不合格， 則該批產品不能驗收。6 . 5 當供需雙方對產品質量發(fā)生異議時， 可由雙方協(xié)議解決或由法定檢測機構進行仲裁。7 標志、 包裝、 運輸、 貯存7 . 1 食品添加劑亞洲薄荷素油應裝于清潔無雜味的鍍鋅白鐵桶或鍍錫馬口鐵聽內。包裝外注明: 產品 3GB 8 3 1 9 - 2 0 0 3名稱、 生產廠名、 商標、 批號、 凈重、 皮重、 出廠日期及本標準編號。訂貨單位如有特殊要求， 可與生產廠另訂協(xié)議。7 . 2 本產品應貯存在干燥、 通風、 陰涼的倉庫內， 防止雜氣污染。運輸時防止日曬雨淋， 并要符合有關部門的規(guī)定。7 . 3 在符合規(guī)定的貯運條件、 包裝完整、 未經啟封的情況下， 本產品保質期為一年。GB 8 3 1 9 - 2 0 0 3 附錄A ( 提示的附錄) 食品添加劑亞洲薄荷素油典型氣相色譜圈 ( 面積歸一化法)A 1 食品添加劑亞洲薄荷素油典型氣相色譜圖， 見圖 A1 ,A 2 操作條件: 柱: 毛細管柱， 長 2 5 m-5 0 m， 內徑約 。 . 2 m m; 固定相: C a r b o w a x