QSXJ 0001S-2012 玄極代用茶.doc

Q/SXJ沈陽(yáng)市和平區(qū)玄極推拿按摩院企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) Q/SXJ 0001S-2012 玄極代用茶2012-03-06發(fā)布 2012-03-23實(shí)施沈陽(yáng)市和平區(qū)玄極推拿按摩院 發(fā)布Q/SXJ 0001S-2012前 言本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T 1.1-2009 給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由沈陽(yáng)市和平區(qū)玄極推拿按摩院提出并起草。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：趙東。本標(biāo)準(zhǔn)屬首次本發(fā)布。Q/SXJ 0001S-2012玄極代用茶1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了玄極代用茶的產(chǎn)品分類(lèi)、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以食品或藥食兩用物品，梔子、金銀花、山藥、決明子百合、蒲公英、酸棗仁、枸杞子、黃精、菊花等為原料，經(jīng)一定工藝加工制成的玄極代用茶。2 規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T 191 包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB 5009.3 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中水分的測(cè)定GB 5009.4 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中灰分的測(cè)定GB 5009.12 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測(cè)定GB/T 5009.19 食品中有機(jī)氯農(nóng)藥多組分殘留量的測(cè)定GB/T 5009.20 食品中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定GB/T 5009.34 食品中亞硝酸鹽的測(cè)定GB/T 5009.145 植物性食品中有機(jī)磷和氨基甲酸脂類(lèi)農(nóng)藥多種殘留量的測(cè)定GB/T 5009.146 植物性食品中有機(jī)氯和擬除蟲(chóng)菊脂類(lèi)農(nóng)藥多種殘留量的測(cè)定GB/T 5009.176 茶葉、水果、食用植物油中三氯殺螨醇?xì)埩袅康臏y(cè)定GB 7718 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB 14881 食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范GB/T 18672 枸杞（枸杞子）GB/T 20351 地理標(biāo)志產(chǎn)品 懷山藥NY/T 5119 無(wú)公害食品 飲用菊花JJF 1070 定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令（2005）第75號(hào) 定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令（2009）第123號(hào) 食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定中華人民共和國(guó)藥典2010年版一部3 產(chǎn)品分類(lèi)玄極代用茶按命名分為：玄極三清茶，玄極立健茶，玄極立心茶，玄極立寶茶。4 要求4.1 原輔材料要求14.1.1 梔子、金銀花、決明子、百合、蒲公英、酸棗仁、黃精：應(yīng)符合中華人民共和國(guó)藥典2010年版一部規(guī)定。Q/SXJ 0001S-20124.1.2 山藥：應(yīng)符合GB/T 20351標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。4.1.3 枸杞子：應(yīng)符合GB/T 18672標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。4.1.4 菊花：應(yīng)符合NY/T 5119標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。4.1.5 其他：應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)定。4.2 感官要求感官要求應(yīng)符合表1規(guī)定。表1 感官要求項(xiàng) 目要 求色 澤具有品種固有的色澤滋、氣味有品種固有的滋味和氣味，無(wú)異味組織狀態(tài)有肉眼可見(jiàn)的金銀花、枸杞子等成分，粗粉或顆粒狀雜 質(zhì)無(wú)肉眼可見(jiàn)外來(lái)雜質(zhì)4.3 理化指標(biāo)理化指標(biāo)應(yīng)符合表2規(guī)定。 表2 理化指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)水分/（%） 13總灰分/（%） 124.4 衛(wèi)生指標(biāo)衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合表3規(guī)定。表3 衛(wèi)生指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)鉛/（以Pb計(jì)）/(mg/kg) 5.0六六六總量/(mg/kg) 0.2滴滴涕總量/(mg/kg) 0.2三氯殺螨醇/(mg/kg) 0.2氰戊菊脂/(mg/kg) 0.5二氧化硫/（以SO2計(jì)）/（g/Kg） 0.5敵敵畏/(mg/kg) 0.2樂(lè)果/(mg/kg) 1.02Q/SXJ 0001S-20124.6 加工過(guò)程要求應(yīng)符合GB 14881規(guī)定。 4.7 凈含量偏差應(yīng)符合國(guó)家定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法規(guī)定。5 試驗(yàn)方法5.1 感官要求將產(chǎn)品倒入白瓷盤(pán)中，在自然光下觀察色澤、狀態(tài)、雜質(zhì)，用嗅覺(jué)嗅其氣味、口嘗其滋味。5.2 理化指標(biāo)5.2.1 水分按GB 5009.3規(guī)定進(jìn)行。5.2.2 總灰分按GB/T 5009.4規(guī)定進(jìn)行。5.3.衛(wèi)生指標(biāo)5.3.1 鉛按GB 5009.12規(guī)定進(jìn)行。5.3.2 六六六、滴滴涕按GB/T 5009.19規(guī)定進(jìn)行。5.3.3 三氯殺螨醇按GB/T 5009.176規(guī)定進(jìn)行。5.3.4 氰戊菊脂按GB/T 5009.146規(guī)定進(jìn)行。5.3.5 二氧化硫按GB/T 5009.34規(guī)定進(jìn)行。5.3.6 敵敵畏、樂(lè)果按GB/T 5009.145規(guī)定進(jìn)行。5.4 凈含量偏差按JJF 1070規(guī)定進(jìn)行。6 檢驗(yàn)規(guī)則6.1 組批與批樣 以同一班次生產(chǎn)的產(chǎn)品為一批，每批產(chǎn)品中隨機(jī)抽取樣品12袋，8袋作檢驗(yàn)用，4袋留樣備查。6.2 出廠檢驗(yàn)6.2.1 產(chǎn)品應(yīng)經(jīng)公司質(zhì)量檢驗(yàn)部門(mén)檢驗(yàn)合格后并附有合格質(zhì)量證明方可出廠。6.2.2 出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目為感官要求、凈含量、水分。6.3 型式檢驗(yàn)6.3.1 型式檢驗(yàn)項(xiàng)目為要求中的全部項(xiàng)目。6.3.2 型式檢驗(yàn)每半年進(jìn)行一次，有下列情況應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)：3a) 產(chǎn)品定型投產(chǎn)時(shí)；Q/SXJ 0001S-2012b) 停產(chǎn)6個(gè)月以上恢復(fù)生產(chǎn)時(shí)；c） 原輔料產(chǎn)地、供應(yīng)商發(fā)生改變或更新主要生產(chǎn)設(shè)備時(shí)；d) 檢驗(yàn)結(jié)果與型式檢驗(yàn)差異較大時(shí)和質(zhì)檢部門(mén)認(rèn)為有必要時(shí)；e) 供需雙方對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量有爭(zhēng)議，請(qǐng)第三方進(jìn)行仲裁時(shí)；f) 國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督管理部門(mén)提出要求時(shí)。6.3.3 判定規(guī)則產(chǎn)品經(jīng)檢驗(yàn)全部指標(biāo)符合本標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí)，判定為合格品。若有不合格項(xiàng)時(shí)，可在同批產(chǎn)品中加倍取樣對(duì)不合格項(xiàng)進(jìn)行復(fù)檢，以復(fù)檢結(jié)果為準(zhǔn)。微生物指標(biāo)不得復(fù)檢。7 標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存7.1 標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)志、標(biāo)簽應(yīng)符合GB 7718和食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定的規(guī)定。產(chǎn)品包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志應(yīng)符合GB/T 191規(guī)定。7.2 包裝2 包裝材料應(yīng)符合國(guó)家食品包裝材料標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。7.3 運(yùn)輸運(yùn)輸工具應(yīng)清潔衛(wèi)生，運(yùn)輸過(guò)程應(yīng)防止擠壓，防雨、防曬、防高溫，不得與有毒、有害、有異味的物品混裝運(yùn)輸。7