DB3201T 047-2004 金魚養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程.doc

DB/T 2003南京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā)布2004-12-05實(shí)施2004-11-05發(fā)布金魚養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程DB3201/T 0472004DB3201南京市地方標(biāo)準(zhǔn)ICS 65.150B 521DB3201/T 0472004前 言本標(biāo)準(zhǔn)編寫格式符合GB/T1.1-2000標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)與編寫規(guī)則、GB/T1.2-2002標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第2部分：標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)范性技術(shù)要素內(nèi)容的確定方法的規(guī)定。本標(biāo)準(zhǔn)貫徹執(zhí)行GB11607漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、NY 5051無公害食品 淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)、NY5071無公害食品 漁用藥物使用準(zhǔn)則和NY5072無公害食品 漁用配合飼料安全限量，參照?qǐng)?zhí)行NY/T5293無公害食品 鯽魚養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范。本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A為資料性附錄。本標(biāo)準(zhǔn)由南京市農(nóng)林局提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：南京市浦口區(qū)水產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)站。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：許尤文、孫正漢、趙登林、董開泉。本標(biāo)準(zhǔn)首次發(fā)布日期：2004年11月5日I金魚養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了金魚養(yǎng)殖的環(huán)境條件、親魚培育、繁殖、苗種培育、成魚養(yǎng)殖和病害防治。本標(biāo)準(zhǔn)適用金魚的水泥池養(yǎng)殖。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB 11607 漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB/T 18407.4 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求NY 5051 無公害食品 淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)NY 5071 無公害食品 漁用藥物使用準(zhǔn)則NY 5072 無公害食品 漁用配合飼料安全限量水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定 中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部令（2003）第31號(hào)3環(huán)境條件3.1 產(chǎn)地要求養(yǎng)殖場(chǎng)地的環(huán)境應(yīng)符合GB/T 18407.4的規(guī)定。3.2 水源水質(zhì)養(yǎng)殖用水應(yīng)符合NY 5051的規(guī)定。3.3 魚池水質(zhì)魚池水質(zhì)應(yīng)符合GB11607的規(guī)定。3.4 魚池條件各生產(chǎn)階段魚池以符合表1要求為宜。表1魚池要求魚池類別面積（m2）池深（m）形狀構(gòu)造清池消毒備注親魚池60100100正方形水泥池魚苗、魚種或在繁殖入池前15d左右用漂白粉（含有效氯30%）20mg/L潑灑進(jìn)、排水口應(yīng)分開，并在池的上方搭建防鳥網(wǎng)苗種池162045正方形水泥池成品池162045正方形水泥池4親魚培育4.1 親魚質(zhì)量要求4.1.1 類別特征品系純正，色澤鮮艷，色斑清晰分明，無疵斑。體形勻稱，體質(zhì)健壯，無病無傷，游姿穩(wěn)健。各類別的主要特征見附錄A。4.1.1 年齡2年3年。4.2 來源自育，或從外面引進(jìn)。外購(gòu)親魚應(yīng)檢驗(yàn)合格。4.3 放養(yǎng)時(shí)間10月11月。4.4 親魚比例雌、雄11。雌、雄分開單養(yǎng)。4.5 放養(yǎng)密度5尾/m210尾/m2。4.6 親魚消毒放養(yǎng)親魚前應(yīng)進(jìn)行消毒，常用消毒方法有： a）3%的食鹽水溶液，浸洗5min8min； b）20mg/L30mg/L聚維酮碘（含有效碘1%），浸洗10min20min；c）5mg/L10mg/L高錳酸鉀，浸洗5min10min。三者可任選一種使用。操作時(shí)水溫溫差應(yīng)控制在3以內(nèi)。4.7 投喂飼料為配合飼料，日投喂量為魚體重的2%3%，日投喂2次，上午、下午各一次。配合飼料的安全限量應(yīng)符合NY 5072的規(guī)定。投喂嚴(yán)格按照“四定（定質(zhì)、定量、定時(shí)、定點(diǎn)）”原則進(jìn)行。4.8 日常管理堅(jiān)持早、中、晚巡池檢查，觀察親魚吃食、活動(dòng)情況。注意水質(zhì)變化，防止缺氧浮頭。按水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定中附件的要求填寫生產(chǎn)記錄。5 繁殖5.1 時(shí)間4月中、下旬至5月上旬，當(dāng)水溫上升并穩(wěn)定在18以上時(shí)即可進(jìn)行繁殖。5.2 魚巢準(zhǔn)備將曬干的棕樹皮或柳樹根須扎成小束，用作魚巢。在產(chǎn)卵前將魚巢放入100mg/L的高錳酸鉀溶液中浸泡20 min后撈出曬干。5.3 產(chǎn)卵5.3.1 自然產(chǎn)卵選擇性成熟度較好的親魚放入苗種池中，雌、雄按23的比例配備。親魚的放養(yǎng)密度為2尾/m25尾/m2。之后，在池的四周呈“一”字形吊掛魚巢，并保持池水有一定的流速刺激親魚發(fā)情、產(chǎn)卵。產(chǎn)卵結(jié)束后，將魚巢移入另一個(gè)苗種池中孵化，親魚放入親魚池進(jìn)行康復(fù)培育。5.3.2 人工催產(chǎn)a）選擇性成熟度較好的親魚放入苗種池中，雌、雄按32的比例配備；b）催產(chǎn)時(shí)間是23002400；c）雌魚的催產(chǎn)劑量是HCG：600IU/kg1000IU/kg，或 LRH-A：5g /kg10g /kg；雄魚的劑量減半。注射次數(shù)為一次。d）催產(chǎn)后5h6h，當(dāng)親魚發(fā)情、追逐時(shí)進(jìn)行人工授精。e）受精卵粘于魚巢后將魚巢放入苗種池中孵化。 5.4 孵化管理孵化時(shí)保持水中的溶氧量5mg/L8mg/L。防止水溫急劇變化。在水溫1820，經(jīng)3d4d，魚苗脫膜而出。當(dāng)魚苗中的卵黃囊基本消失、鰾充氣、能平游時(shí)即可出池。操作時(shí)應(yīng)魚帶水一起外移，溫差不超過3。6 苗種培育6.1 放養(yǎng)時(shí)間4月下旬至5月上旬。6.2 放養(yǎng)密度及挑選要求放養(yǎng)密度為200尾/m2。以后根據(jù)苗種規(guī)格進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，具體情況見表2。表2 魚種培育放養(yǎng)密度和挑選要求挑選次數(shù)全長(zhǎng)（cm）水深（cm）密度（尾/m2）挑選要求第一次1.53540150左右尾鰭大而中央平分且左右對(duì)稱第二次2.03540120左右體形端正，尾鰭中央平分且左右對(duì)稱第三次3.03540100左右體形端正，尾鰭中央平分且左右對(duì)稱第四次3.5354080左右類別主要特征明顯，體形、鰭形對(duì)稱又端正。色彩鮮艷，斑紋清晰6.3 投喂6.3.1 在體長(zhǎng)1.5cm以前，以紅蟲、水絲等活餌料為主，輔以雞蛋黃或鴨蛋黃。一天喂兩次，上午、下午各一次，每次投喂量以投喂后1h內(nèi)基本吃完為適量。6.3.2 在體長(zhǎng)1.5cm以上，配合飼料與紅蟲、水絲等活餌料相結(jié)合，每天2次，上午、下午各一次，日投喂量為魚體重5%8%。6.3.3 活餌料新鮮、無污染，投喂前用3%的食鹽水浸泡5min8min，再用清水漂洗后投喂。6.4 日常管理堅(jiān)持巡池，觀察水質(zhì)變化、苗種的攝食和活動(dòng)情況。經(jīng)常換水、排污，防止池水渾濁，保持池水肥、活、嫩、爽。在養(yǎng)殖過程中，操作要細(xì)、輕、慢。高溫季節(jié)，應(yīng)搭建遮陽(yáng)網(wǎng)。按水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定中附件的要求填寫生產(chǎn)記錄。7 成品魚養(yǎng)殖7.1 放養(yǎng)時(shí)間5月中、下旬。7.2 魚種規(guī)格全長(zhǎng)4.0cm左右。7.3 放養(yǎng)密度60尾/m2。7.4 魚體消毒同4.6。7.5 飼料以配合飼料為主，輔以紅蟲等活餌料。不宜直接投喂各種小麥、菜子餅等原料。配合飼料應(yīng)符合NY5072的規(guī)定。紅蟲等活餌料新鮮、無污染，投喂前用3%的食鹽水浸泡5min8min，再用清水漂洗后投喂。7.6 挑選時(shí)間和要求見表3。表3 成品魚養(yǎng)殖密度和挑選要求挑選次數(shù)全長(zhǎng)（cm）水深（cm）密度（尾/m2）挑選要求第一次5.0354060左右類別主要特征明顯，體形、鰭形對(duì)稱又端正。色彩鮮艷，斑紋清晰第二次7.03540400左右根據(jù)不同類別特征選留其體形、眼睛、絨球、珠鱗、水泡、色澤等各方面特別明顯者7.7 投喂配合飼料的投喂量一般為魚體重的1%3%。配合飼料應(yīng)符合NY5072的規(guī)定。具體的數(shù)量應(yīng)根據(jù)季節(jié)、天氣、水質(zhì)和魚的吃食情況進(jìn)行調(diào)整。日投喂次數(shù)為2次3次。在900、1200和1600各一次。7.8 日常管理同6.4。8 病害防治8.1 預(yù)防堅(jiān)持預(yù)防為主，防治結(jié)合的原則。一般措施為：a) 操作仔細(xì)，盡量避免魚體受傷； b) 生產(chǎn)工具使用前或使用后進(jìn)行消毒或曝曬。用于消毒的藥物有：高錳酸鉀100mg/L，浸洗30min；食鹽5%，浸洗30min；漂白粉5%，浸洗20min。發(fā)病池的用具應(yīng)單獨(dú)使用，或經(jīng)嚴(yán)格消毒后再使用；c) 魚苗、魚種下池前按4.6進(jìn)行消毒。d ) 間隔10d15d交替使用氯制劑或溴制劑潑灑養(yǎng)殖水體，用量按NY5071的規(guī)定執(zhí)行。e) 間隔10d15d用硫酸銅0.5mg/L加硫酸亞鐵0.2mg/L全池潑灑。8.2 治療8.2.1 金魚常見病及其治療方法見表2。其他魚病的藥物使用應(yīng)符合NY5071的規(guī)定。表2 金魚常見病及其治療方法病名發(fā)病季節(jié)癥狀治療方法水霉病春、秋季水溫在18左右被寄生的魚卵菌絲呈放射狀；菌絲向魚體外生長(zhǎng)似灰白色棉毛，患處肌肉腐爛，病魚焦燥不安食鹽水1%3%浸浴20min，或400mg/L的食鹽加400mg/L的小蘇打長(zhǎng)期浸浴爛鰓病4月10月鰓絲腐爛帶有污泥，鰓蓋骨內(nèi)表皮充血，嚴(yán)重時(shí)鰓蓋骨中央腐蝕成透明小窗全池潑灑漂白粉1.5mg/L，或五倍子2 mg/L4 mg/L，口服大黃、黃芩、黃柏（三黃比例為523），每千克體重用5g10 g，連用4d6d車輪蟲病4月7月魚體發(fā)黑，體表或鰓黏液增多，嚴(yán)重時(shí)鰭、頭部和體表出現(xiàn)一層白翳，病魚成群沿池邊狂游，魚體消瘦全池潑灑硫酸銅0.5 mg/L加硫酸亞鐵 0.2 mg/L腐皮病常年魚體表局部充血發(fā)炎，病灶鱗片脫落，背鰭、尾鰭不同程度的蛀蝕全池潑灑漂白粉1.5 mg/L，或在病灶處涂抹高錳酸鉀錨頭鳋病水溫1233肉眼可見針狀蟲體寄生于體表鍺及眼上，寄生部位有充血紅斑，病灶鱗片松動(dòng)或脫落，黏液增多，有的形成明顯潰瘍?nèi)貪姙嘲傧x0.3 mg/L0.5 mg/L，隔周一次，連用2次；高錳酸鉀10 mg/L浸浴10min15 min8.2.2 使用藥物后應(yīng)填寫“水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥記錄”,格式見水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定附件3。 6附錄A （資料性附錄）金魚主要類別特征金魚主要類別特征見表A。表 A類 別特 征草 種身體側(cè)扁，呈紡錘形，與一般鯽魚近似。有背鰭，有的有成雙的臀鰭和尾鰭；鰭形與也一般鯽魚相似。全身均為橙紅色、紅色，或紅、白色兼有。文 種身體短而圓，頭形有尖、寬兩種，眼球正常，不凸于眼眶外。有的頭頂長(zhǎng)著肉瘤似草莓狀；有的鱗片呈珍珠形。有背鰭，尾鰭4開，大如“文”形。身體多為紅色、紅黑色、紫色、藍(lán)色、黃色或五色雜斑等色彩。龍 種身體短，頭平又寬；眼球膨大突出眼眶外，形如龍的眼睛；鱗片圓又大。背鰭高聳，胸鰭呈三角形，臀鰭和尾鰭都成雙且伸長(zhǎng)，有的尾鰭形似蝴蝶。身體有紅色、墨色、藥白花色、白色或五花色等色彩之分；有的鰭條呈紅色。蛋 種身體短而肥，呈蛋圓形，頭鈍；有的眼上長(zhǎng)有水泡；有頭上長(zhǎng)有草莓狀的肉瘤堆。有成雙的尾鰭和臀鰭；多數(shù)無背鰭；丹鳳、翻鰓、紅頭等鰭較長(zhǎng)；絨球、水泡、虎頭等鰭短小而圓。體色有紅色、藍(lán)色、黃色、銀白、紫色、紅白色和五花色等色彩之分。琉 金身短，體高而圓；頭小，嘴尖，呈三角形。各鰭長(zhǎng)大。體色為紅色。蘭 疇體短圓似蛋；肉瘤特別發(fā)達(dá)。無背鰭。體色金黃色。編制說明一、背景與任務(wù)來源錦鯉是大型高貴的觀賞魚類，如紅鯉。日本在長(zhǎng)期飼養(yǎng)過程中發(fā)現(xiàn)鯉魚有突變的特點(diǎn)，采取了交配、培養(yǎng)、人工選擇方法，使錦鯉的色彩鮮艷似錦、斑紋變幻多姿、游姿瀟灑優(yōu)美，深受人們的喜愛。二十世紀(jì)60年代，錦鯉引入我國(guó)，故人們通常稱錦鯉為日本錦鯉。日本錦鯉體型較大、適應(yīng)性強(qiáng)、易于飼養(yǎng)。我市養(yǎng)殖日本錦鯉基本采取人工授精繁殖魚苗、水泥池培育魚種、土池養(yǎng)殖成品魚的方式。現(xiàn)在，日本錦鯉已成為我國(guó)觀賞魚的主要成員之一，并隨著人民生活水平的提高、消費(fèi)市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，它的養(yǎng)殖數(shù)量在迅速增加。這就需要制定一套行之有效的技術(shù)規(guī)程用于推廣，以利于日本錦鯉養(yǎng)殖提檔升級(jí)，增加效益。2004年由南京市農(nóng)林局提出，南京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局寧農(nóng)標(biāo)辦文20042號(hào)文立項(xiàng)，金魚養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程（以下簡(jiǎn)稱“標(biāo)準(zhǔn)”）由南京市浦口區(qū)水產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)站負(fù)責(zé)起草。二、編制過程在起草過程中，我們首先是成立起草小組，制定計(jì)劃和內(nèi)容，并明確分工，做到統(tǒng)籌安排。其次是查閱國(guó)家、地方的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)文獻(xiàn)，收集日本錦鯉養(yǎng)殖各方面的研究資料和相關(guān)研究成果。最后是在全市范圍內(nèi)開展專題調(diào)查研究，對(duì)其生產(chǎn)過程的技術(shù)進(jìn)行認(rèn)真總結(jié)，對(duì)問題進(jìn)行認(rèn)真探討。起草小組在收集、整理眾多與日本錦鯉養(yǎng)殖相關(guān)資料的基礎(chǔ)上，并結(jié)合無公害水產(chǎn)品養(yǎng)殖的要求，形成日本錦鯉養(yǎng)殖技術(shù)操作規(guī)程草稿。之后，邀請(qǐng)有關(guān)專家論證，并召集區(qū)內(nèi)部分日本錦鯉養(yǎng)殖戶進(jìn)行專題討論。我們針對(duì)各方面提出的意見進(jìn)行了認(rèn)真修改，進(jìn)一步完善形成了日本錦鯉養(yǎng)殖技術(shù)操作規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)送審稿。三、標(biāo)準(zhǔn)編制原則、主要內(nèi)容及技術(shù)指標(biāo)的依據(jù)1、本標(biāo)準(zhǔn)是按GB/T1.1標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則的要求進(jìn)行起草，編制說明是按國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局“國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)管理辦法”編制、制定和審查管理辦法的基本要求編寫。2、本標(biāo)準(zhǔn)的養(yǎng)殖環(huán)境要求執(zhí)行GB11607漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、GB/T 18407.7農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求和NY 5051無公害食品 淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)。3、本標(biāo)準(zhǔn)的配合飼料安全要求執(zhí)行無公害食品 漁用配合飼料安全限量（NY 5072）。4、本標(biāo)準(zhǔn)的病害防治藥物使用要求執(zhí)行NY 5071無公害食品 漁用藥物使用準(zhǔn)則。5、本標(biāo)準(zhǔn)的養(yǎng)殖管理要求執(zhí)行中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部令2003第（31）號(hào)水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定。四、標(biāo)準(zhǔn)起草過程中主要分岐意見及解決辦法1、關(guān)于品種主要特征的說明由于日本錦鯉的品種較多，且新品種也將層出不窮。為避免贅述，在“標(biāo)準(zhǔn)”中我們按照習(xí)慣上所分的幾大類敘述主要特征，作為親魚選擇、魚種挑選的主要依據(jù)。2、關(guān)于養(yǎng)殖環(huán)境和防病治病的藥物要求日本錦鯉既可作為觀賞魚，又能作為食用魚