DB33T 504.2-2004 無公害縊蟶 第2部分：養(yǎng)成技術規(guī)范.doc

DB33/T 2004DB33浙江省質量技術監(jiān)督局 發(fā)布2004-09-24實施2004-08-24發(fā)布無公害縊蟶第2部分：養(yǎng)成技術規(guī)范Non-environmental pollution Razor clam Razor clam (Sinonovacula constricta ) Part 2: Guidelines for pruning technologyDB33/T 504.22004浙江省地方標準ICS 65.150B 511DB33/T 504.22004前 言DB33/ 5042004無公害縊蟶分為3個部分：第1部分：苗種中間培育技術規(guī)范第2部分：養(yǎng)成技術規(guī)范第3部分：產品質量本部分為DB33/ 5042004的第2部分。本部分由浙江省海洋與漁業(yè)局提出并歸口。本部分起草單位：浙江省海洋水產養(yǎng)殖研究所。本部分起草人：吳洪喜、林志華、謝起浪、周志明、曾國權、柴雪良。I無公害縊蟶第2部分：養(yǎng)成技術規(guī)范1 范圍本部分規(guī)定了無公害縊蟶（Sinonovacula constricta(Lamarck)）灘涂養(yǎng)殖和圍塘養(yǎng)殖的環(huán)境要求、蟶田建造、整涂除害、苗種放養(yǎng)、養(yǎng)殖管理及收捕。本部分適用于無公害縊蟶養(yǎng)成。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本部分的引用而成為本部分的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本部分，然而，鼓勵根據(jù)本部分達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本部分。GB/T 18407.4農產品質量安全 無公害水產品產地環(huán)境要求NY 5052 無公害食品海水養(yǎng)殖用水水質NY 5071 無公害食品 漁用藥物使用準則3 術語與定義下列術語和定義適用于本部分。3.1泥油指生長在灘涂表面的底棲硅藻等。3.2畦蟶田里被溝分成長條形的小區(qū),是養(yǎng)蟶的場所。3.3汪泥是指泥油、泥漿水的混合物。3.4蓋汪把畦溝里的汪泥蓋到畦背上。3.5生涂指未養(yǎng)殖過的灘涂。3.6熟涂指已養(yǎng)殖過的灘涂。4 灘涂養(yǎng)殖4.1 環(huán)境要求4.1.1 底質符合GB/T 18407.4 規(guī)定的高潮區(qū)下層至低潮區(qū)上層涂面，灘面平緩，涂質穩(wěn)定，泥質或泥沙質，敵害生物量少，餌料生物量豐富。4.1.2 海水水質符合NY 5052的規(guī)定。餌料生物豐富；水溫833，且較為穩(wěn)定；鹽度833；pH值7.88.6。4.1.3 潮流潮流暢通、流速緩慢、受風暴影響較小。4.2 蟶田建造四周建堤壩，堤壩高0.5m0.6m，基寬3.0m5.0m。中央灘面建成順潮流方向成排的長畦，畦寬4.0m5.0m，畦和畦之間以溝相隔，溝寬0.4m0.5m，溝深0.3m0.5m。4.3 整涂除害4.3.1 整涂4.3.1.1 翻涂熟涂、軟涂翻耕深度25cm30cm，生涂或硬涂翻耕深度35cm。4.3.1.2 耙涂將翻土后的涂面耙細、耙爛、梳勻涂泥，使涂質細膩柔軟。4.3.1.3 平整涂面將己經翻耙多次的蟶田涂面推平。4.3.2 除害4.3.2.1 物理方法干露涂面，用20目40目篩網淌袋刮除涂面螺類、蟹類等敵害生物。4.3.2.2 藥物方法藥物使用符合NY 5071無公害食品 漁用藥物使用準則。常用藥物有魚藤精和茶籽餅。魚藤精用量為每平方米涂面2.0g，順風均勻地噴灑在干露的灘面上；茶籽餅用量為每平方米灘面3.0g4.0g，順風均勻地撒在干露的涂面上，再用推板輕輕推壓。施藥后經2次3次潮水沖洗殘留藥物后播苗。4.4 苗種放養(yǎng)4.4.1 苗種質量苗體清潔干凈，大小均勻，雜質少；貝殼完整，破殼少，殼色玉白，具有光澤；新鮮活力強，帶有青草氣味。用手在盛苗器具表層一抹，蟶苗立即產生收縮反應。敲擊器具邊，發(fā)出嗦嗦的聲響。4.4.2 放養(yǎng)季節(jié)和時間2月下旬5月上旬，以潮水剛退出涂面時放養(yǎng)為宜。避開大風大雨或大霧天氣放養(yǎng)。4.4.3 放養(yǎng)密度規(guī)格為3000顆/千克4000顆/千克的苗種，以每平方米放養(yǎng)650顆700顆為宜。規(guī)格較大，放養(yǎng)密度適當減少；規(guī)格較小，放養(yǎng)密度適當增大。參見表1。表1 蟶苗放養(yǎng)密度播種季節(jié)苗種規(guī)格（顆/千克）w每公頃播苗量（千克）g驚蟄至春分1600020000440350春分至清明1200016000590440清明至谷雨900012000780590谷雨至立夏600090001090780立夏至小滿40006000163010904.4.4 放養(yǎng)方法順風均勻撒播在畦面上。4.5 養(yǎng)成管理4.5.1 檢查苗種成活率放苗后3d內，檢查苗種成活率，密度達不到要求的，及時補苗。4.5.2 查涂查看畦面完整與否、有無積水，蟶田堤壩有無損壞。4.5.3 蓄排水管理低壩蓄水養(yǎng)殖每半個月干露涂面1次2次潮水。4.5.4 除敵害螺類、甲殼類等大型生物用刮苗袋刮除或手工捉除，大型藻類使用手工清除。4.5.5 蓋汪在小潮水期間進行，應避開大風、大雨等惡劣天氣和縊蟶產卵期。前期蓋汪薄，且保持涂面平整。端午節(jié)后蓋汪，增加蓋汪次數(shù)，且使涂面逐漸凸起。5 圍塘養(yǎng)殖5.1 環(huán)境要求5.1.1 底質按本部分4.1.1。5.1.2 海水按本部分4.1.2。5.2 蟶田建造5.2.1 平整涂面排干塘內積水，清除涂面污泥、雜質，翻耕涂面，封閘曝曬。中央灘面建成順潮流方向成排的長畦，畦寬3.0m7.0m，畦和畦之間以溝相隔，溝寬0.4m0.5m，溝深0.3m0.5m。5.2.2 混養(yǎng)塘隔離措施5.2.2.1 設置欄網欄網下部30cm40cm埋入泥涂，其余部分垂直向上拉緊，綁在竹竿上。欄網高度以進水后不被淹沒為宜，一般1.0m左右。5.2.2.2 蓋網若縊蟶與蝦、蟹、魚混養(yǎng)，需在放苗后的4月中旬，用網線18股25股（混養(yǎng)對蝦、魚類可用8股10股）、網目2.0cm2.5cm的聚乙烯網蓋在蟶畦上，再在網上覆蓋薄泥2cm3cm。5.2.3 清塘5.2.3.1 物理方法。按本部分4.3.2.1。5.2.3.2 藥物方法藥物使用符合NY 5071 無公害食品 漁用藥物使用準則。常用藥物有生石灰和漂白粉。生石灰用量為每平方米面積0.2kg0.3kg，兌水成糊狀后立即潑灑在干露的灘面上；漂白粉(有效氯25%35%)用量按塘內每立方米積水量25.0g，兌水后全塘潑灑。施藥后利用進排水，沖洗灘面2次3次。5.3 苗種放養(yǎng)5.3.1 基礎餌料培養(yǎng)苗種播養(yǎng)前7d10d，選擇晴朗天氣，進水至灘面水位20cm30cm，按每立方米水體氮2.0g4.0g、磷0.2g0.4g施肥。以后每隔2d3d追肥次，用量為首次的1/3。待池水透明度近30cm時停止追肥。5.3.2 放養(yǎng)季節(jié)和時間1月中旬5月上旬，大風或大雨天氣不宜放養(yǎng)。5.3.3 苗種質量同本部分4.4.1。5.3.4 放養(yǎng)規(guī)格和密度縊蟶實養(yǎng)面積宜為圍塘總面積的15%30%。放養(yǎng)密度以每平方米放養(yǎng)規(guī)格為1.5cm2.0cm體長的苗種250顆350顆為宜。規(guī)格較大，放養(yǎng)密度適當減少；規(guī)格較小，放養(yǎng)密度適當增大。5.3.5 放養(yǎng)方法順風均勻撒播在灘面上。5.4 養(yǎng)成管理5.4.1 進排水根據(jù)塘內水位、水質、餌料生物量等綜合因素而定。一般每半個月干露灘面1次2次潮水。5.4.2 餌料生物培養(yǎng)5.4.2.1 施肥根據(jù)養(yǎng)殖塘內的水色，追加有機肥或無機肥，使水體保持淺