《農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈》PPT課件.pptVIP

,農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈,Process of Presentation,第一部分：農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈概述 第二部分：新型農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的產(chǎn)生 第三部分：農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理模式有效運(yùn)行的措施,1.我國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理現(xiàn)狀及問題分析,2.國外農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理經(jīng)驗分析,3.農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)形式的選擇和優(yōu)化,第一部分 農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈概述,1.1我國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈形式 1.1.1以農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場為核心的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈 1.1.2以農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)為核心的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈 1.1.3以零售企業(yè)為核心的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈 1.1.4以農(nóng)產(chǎn)品物流中心為核心的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈,1.我國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理形式及問題分析,. 1.2我國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理的問題,1.1.1以農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場為核心的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈,農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者,產(chǎn)地集貿(mào)市場,運(yùn)銷商販,消費(fèi)者,超市、連鎖店,區(qū)域農(nóng)貿(mào)市場、零售商,餐館、食堂等,銷地批發(fā)市場,物流,以農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場為核心的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈特點(diǎn),市場覆蓋范圍小，專用性資產(chǎn)投資少 組織程度低，運(yùn)作效率差，流通成本高 交易環(huán)境差，容易形成二次污染 信息化程度低，產(chǎn)品供需信息傳遞性差，導(dǎo)致農(nóng)戶盲目生產(chǎn) 以個體交易為主，抗風(fēng)險能力差,1.1.2以農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)為核心的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈,合同農(nóng)戶,廣大消費(fèi)者,生產(chǎn)基地,經(jīng)銷商,經(jīng)銷商,經(jīng)銷商,農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè),信息流,物流,以農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)為核心的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈,以農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)為核心的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的特征,實(shí)現(xiàn)了訂單農(nóng)業(yè)，避免了生產(chǎn)的盲目性 一定程度的加工，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品的價值增值 訂單契約違約率居高不下 企業(yè)介入生產(chǎn)，運(yùn)營成本太高,1.1.3以零售企業(yè)為核心的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈,農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者,農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè),合同供應(yīng)商,銷地批發(fā)市場,產(chǎn)地批發(fā)市場,大型零售企業(yè),消費(fèi)者,信息流,物流,以大型零售企業(yè)為核心的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈,以零售企業(yè)為核心的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的特征,以零售企業(yè)為核心的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈,合同供貨、自有配送，產(chǎn)品質(zhì)量安全得到有效提升,交易環(huán)境改善，與農(nóng)貿(mào)市場價格差距大,專用性資產(chǎn)投資加大，專業(yè)分工進(jìn)一步明確,1.1.4以農(nóng)產(chǎn)品物流中心為核心的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈,1.2我國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理的問題,物流效率低下,供應(yīng)鏈的各參與成員是具有不同經(jīng)濟(jì)利益的實(shí)體 當(dāng)日現(xiàn)貨交易機(jī)制只能存在競爭關(guān)系,供貨商和零售商各自為營，導(dǎo)致設(shè)施設(shè)備重復(fù) 大多數(shù)自營，很少利用第三方物流 冷鏈物流技術(shù)低下，農(nóng)產(chǎn)品損耗率高,條碼技術(shù)應(yīng)用不夠 信息平臺建設(shè)不夠，利用率不高,供應(yīng)鏈管理觀念落后,供應(yīng)鏈成員之間信任不足，缺乏合作的戰(zhàn)略伙伴,物流效率低下,信息支撐技術(shù)應(yīng)用不足,以批發(fā)市場為核心，造成農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈?zhǔn)且粭l斷裂的短鏈 農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)不理解供應(yīng)鏈管理，沒有協(xié)調(diào)統(tǒng)一的管理能力,2.國外農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理經(jīng)驗分析,2.1 美國 2.2 日本和歐盟,美國,美國：專業(yè)化的物流體系,90%的農(nóng)場主平均擁有土地在10000畝以上,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的地域分布明顯 ，產(chǎn)業(yè)化程度高 每個大型的農(nóng)場都有專門的儲存、包裝、分揀的設(shè)備和工廠 專業(yè)的物流服務(wù)機(jī)構(gòu)第三方物流 政府對農(nóng)民生產(chǎn)不直接干涉，但對公共領(lǐng)域卻有嚴(yán)格而有力的規(guī)范性措施,日本和歐盟地區(qū),歐盟：先進(jìn)的農(nóng)產(chǎn)品物流技術(shù),日本：發(fā)達(dá)農(nóng)業(yè)合作組織,批發(fā)市場中最主要的產(chǎn)地供貨團(tuán)體是農(nóng)協(xié)，各大中小城市都由農(nóng)協(xié)直接參加或組織的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，且相當(dāng)活躍 生產(chǎn)者、農(nóng)協(xié)和批發(fā)商三者之間的委托代理銷售關(guān)系是一種以高度信賴為基礎(chǔ)的服務(wù)與被服務(wù)的關(guān)系 特別重視農(nóng)產(chǎn)品物流硬件設(shè)施建設(shè)，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的開設(shè)實(shí)行嚴(yán)格的審批制度,建立有較完善的電子虛擬的農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈 網(wǎng)絡(luò)訪問者可以共享供應(yīng)鏈上的信息，信息透明、準(zhǔn)確和及時性 建立農(nóng)副產(chǎn)品和食品供應(yīng)的中央基地，并以此作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、食品和信息的后勤結(jié)合點(diǎn) 冷凍行業(yè)發(fā)達(dá)（荷蘭）,3.農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)形式的選擇和優(yōu)化,產(chǎn)業(yè)化程度,深加工水平,流通效率,供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)形式的選擇,農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)形式的選擇機(jī)制,選擇機(jī)制模型的分析,第二部分 新型農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的產(chǎn)生,農(nóng)超對接，一種新型的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈 1 “農(nóng)超對接”農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的兩種類型 2 “農(nóng)超對接”模式的特點(diǎn),農(nóng)超對接，一種新型的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈,1 “農(nóng)超對接”農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的兩種類型,1）以農(nóng)民專業(yè)合作社為核心環(huán)節(jié)的農(nóng)超對接農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈,1 “農(nóng)超對接”農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的兩種類型,2）以超市為核心環(huán)節(jié)的“農(nóng)超對接”農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈,2 “農(nóng)超對接”模式的特點(diǎn),1）“農(nóng)超對接”農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈比傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)更少，根據(jù)核心環(huán)節(jié)劃分的模式較少。相比之下，傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈更為復(fù)雜，農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到銷售的過程中，在供應(yīng)鏈中所滯留的時間較長，而大部分農(nóng)產(chǎn)品的保持期是固定的，所以一旦中間某個環(huán)節(jié)出了問題，很容易影響到農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全； 2）根據(jù)核心環(huán)節(jié)的不同，可以把“農(nóng)超對接”農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈和傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈分為若干模式，雖然模式不同，但基本的分類原理是相同的。這樣的分類有助于更好地對比兩者的不同； 3）“農(nóng)超對接”農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的環(huán)節(jié)較少，但每個環(huán)節(jié)的銜接就顯得更為重要，在傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中的風(fēng)險和利益都發(fā)生了轉(zhuǎn)移，“農(nóng)超對接”農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中農(nóng)民專業(yè)合作社和超市的責(zé)任也就相應(yīng)地有所加重，農(nóng)民專業(yè)合作社與外界的合作能力增加，同時超市在整個社會中的地位顯得更加重要。,農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理模式有效運(yùn)行的措施,第三部分,宏觀調(diào)控的扶持,建立完善的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理合作機(jī)制,建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理的載體：加工配送中心,優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)上游供應(yīng)鏈的機(jī)制,建設(shè)好農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理的基礎(chǔ)：信息平臺,農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的有效運(yùn)行,政府宏觀法規(guī)與政策扶持 農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商協(xié)會的建立,健全激勵機(jī)制 完