2017屆高考生物一輪復(fù)習(xí)課時(shí)跟蹤檢測(cè)四十生物技術(shù)在其他方面的應(yīng)用.doc

課時(shí)跟蹤檢測(cè)（四十） 生物技術(shù)在其他方面的應(yīng)用一、題點(diǎn)練1下列有關(guān)“DNA的粗提取與鑒定”實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的是()A利用DNA溶于酒精，而蛋白質(zhì)不溶于酒精，可將DNA與蛋白質(zhì)分離B利用高溫能使蛋白質(zhì)變性，卻對(duì)DNA沒有影響的特性，可將DNA與蛋白質(zhì)分離C在溶有DNA的濃度為2 mol/L的氯化鈉溶液中緩緩加入蒸餾水，輕輕攪拌后過濾，取濾液進(jìn)行以后的實(shí)驗(yàn)D在DNA濾液中加入嫩肉粉，通過木瓜蛋白酶的作用，可將DNA與蛋白質(zhì)分離解析：選D利用DNA不溶于酒精，而蛋白質(zhì)溶于酒精，可將DNA和蛋白質(zhì)分開。溫度過高也會(huì)影響DNA的結(jié)構(gòu)。在濃度為2 mol/L的氯化鈉溶液中DNA溶解度最大，但加入蒸餾水后，DNA溶解度降低，DNA析出，過濾后應(yīng)取其黏稠物進(jìn)行以后的實(shí)驗(yàn)。嫩肉粉中木瓜蛋白酶能分解蛋白質(zhì)，而不能分解DNA。2在“DNA的粗提取與鑒定”實(shí)驗(yàn)中，操作正確的是()A取制備好的雞血細(xì)胞液510 mL注入燒杯中，迅速加入濃度為0.14 mol/L的NaCl溶液20 mL，同時(shí)用玻璃棒沿同一方向快速攪拌5 min，可使雞血細(xì)胞破裂，釋放出DNAB整個(gè)DNA提取過程中，兩次加蒸餾水的目的都是為了降低溶液中NaCl的濃度，使DNA分子的溶解度達(dá)到最低，析出DNA分子C整個(gè)DNA提取操作中，兩次加入2 mol/L的NaCl溶液，目的都是使DNA盡可能多地溶解在NaCl溶液中DDNA鑒定操作中，只要向溶有DNA的NaCl溶液中加入4 mL的二苯胺試劑，即可出現(xiàn)藍(lán)色解析：選C取制備好的雞血細(xì)胞液注入燒杯中，迅速加入蒸餾水并用玻璃棒沿同一方向攪拌，使雞血細(xì)胞破裂，將DNA釋放出來(lái)；整個(gè)DNA提取過程中，兩次使用蒸餾水，第一次是使雞血細(xì)胞吸水漲破，釋放DNA，第二次是用來(lái)稀釋NaCl溶液，使DNA析出；在DNA鑒定操作中，DNA遇二苯胺試劑呈藍(lán)色需在沸水浴條件下完成。3在植物有效成分的提取過程中，常用萃取法、蒸餾法和壓榨法，下列關(guān)于這三種方法的敘述錯(cuò)誤的是()A蒸餾法和萃取法都需要水浴加熱B壓榨法適用于易焦糊原料的提取，如柑橘、檸檬等C萃取法適用范圍較廣，一般來(lái)說(shuō)，原料顆粒小、萃取溫度高、時(shí)間長(zhǎng)，萃取效果好D蒸餾法適用于提取玫瑰油、薄荷油等揮發(fā)性強(qiáng)的芳香油解析：選A蒸餾法適用于提取揮發(fā)性強(qiáng)的芳香油，其操作過程中不需要水浴加熱，萃取法需要水浴加熱。壓榨法適用于柑橘、檸檬等易焦糊原料的提取。萃取法適用范圍廣，要求原料的顆粒要盡可能細(xì)小，能充分浸泡在有機(jī)溶液中。4提取胡蘿卜素和提取玫瑰油時(shí)都需要加熱，但用萃取法提取胡蘿卜素時(shí)，采用的是水浴加熱法，而用水蒸氣蒸餾法提取玫瑰油時(shí)是直接加熱。其原因是()A前者需要保持恒溫，后者不需要恒溫B前者容易蒸發(fā)，后者不容易蒸發(fā)C胡蘿卜素不耐高溫，玫瑰油耐高溫D前者燒瓶里含有機(jī)溶劑，易燃易爆，后者是水解析：選D萃取法提取胡蘿卜素利用的原理是胡蘿卜素易溶于有機(jī)溶劑，因?yàn)橛袡C(jī)溶劑為易燃物，應(yīng)避免明火加熱防止爆炸，應(yīng)采用水浴加熱的方法。水蒸氣蒸餾法提取玫瑰油利用水蒸氣將揮發(fā)性強(qiáng)的玫瑰油攜帶出來(lái)，直接加熱燒瓶中的熱水，不易爆炸。5胡蘿卜素可用于治療因缺乏維生素A而引起的各種疾病，下圖是提取胡蘿卜素的實(shí)驗(yàn)流程示意圖，相關(guān)說(shuō)法正確的是()A圖中干燥處理時(shí)的溫度越高、時(shí)間越長(zhǎng)越利于胡蘿卜素提取B圖中甲過程表示萃取，此過程用到的有機(jī)溶劑具有較低的沸點(diǎn)C圖中乙過程表示濃縮，濃縮之前進(jìn)行過濾的目的是除去萃取液中的不溶物D只能從植物中提取天然胡蘿卜素解析：選C新鮮胡蘿卜素含大量水分，提取時(shí)應(yīng)干燥，但要控制干燥時(shí)間和溫度，若溫度太高、干燥時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致胡蘿卜素分解。圖中甲是萃取，所用萃取劑應(yīng)具有較高的沸點(diǎn)，并能充分溶解胡蘿卜素。工業(yè)生產(chǎn)上，胡蘿卜素的提取方法主要有三種：一是從植物中提取，二是從巖藻中獲得，三是利用微生物的發(fā)酵生產(chǎn)。二、題型練6下圖為“DNA的粗提取與鑒定”實(shí)驗(yàn)的相關(guān)操作。(1)圖中實(shí)驗(yàn)材料A可以是_等，研磨前加入的B應(yīng)該是_。(2)通過上述所示步驟得到濾液C后， 再向?yàn)V液中加入2 mol/L的NaCl溶液的目的是_，再過濾得到濾液D，向?yàn)V液D中加入蒸餾水的目的是_。(3)在“DNA的粗提取與鑒定”實(shí)驗(yàn)中，將含有一定雜質(zhì)的DNA絲狀物分別放入體積為2 mL的4種溶液中，經(jīng)攪拌后過濾，獲得下表所示的4種濾液，含DNA最少的是濾液_。1研磨液中攪拌研磨后過濾濾液E22 mol/L的NaCl溶液中攪拌后過濾濾液F30.14 mol/L的NaCl溶液中攪拌后過濾濾液G4冷卻的95%的酒精溶液中攪拌后過濾濾液H(4)DNA鑒定的原理是_。解析：(1)選用洋蔥、菜花等植物材料提取DNA時(shí)，要在切碎的材料中加入一定的洗滌劑和食鹽，進(jìn)行充分的攪拌和研磨；(2)DNA在2 mol/L的NaCl溶液中的溶解度較高，而在0.14 mol/L的NaCl溶液中的溶解度最小。向?yàn)V液中加入2 mol/L 的NaCl溶液可以使DNA溶解，過濾除去不溶的雜質(zhì)。向?yàn)V液中加入蒸餾水可降低NaCl溶液的濃度，使DNA析出，除去溶解在低鹽溶液中的雜質(zhì)；(3)DNA不溶于冷酒精，濾液H中DNA含量最少；(4)鑒定DNA 的原理是在沸水浴的條件下，DNA遇二苯胺會(huì)被染成藍(lán)色。答案：(1)洋蔥(菜花等)洗滌劑和食鹽(2)使DNA溶解使DNA(溶解度下降而沉淀)析出(3)H(4)在沸水浴條件下，DNA遇二苯胺會(huì)被染成藍(lán)色7(2017長(zhǎng)沙一模)將植物的有效成分提取出來(lái)，可顯著提高其利用價(jià)值?；卮鹣铝袉栴}：(1)許多植物芳香油的提取在原理和程序上具有相似性，某同學(xué)根據(jù)玫瑰精油的提取方法，設(shè)計(jì)提取茉莉油的實(shí)驗(yàn)流程如下：茉莉花水A油水混合物B加CD茉莉油。上述流程中的A表示_過程，B過程常需要用到的儀器是_，C物質(zhì)是_，加C的目的是_。茉莉油的提取能否采用這一流程進(jìn)行生產(chǎn)，應(yīng)該考慮茉莉油是否像玫瑰油一樣具有較強(qiáng)的_，還應(yīng)考慮茉莉花在水中蒸餾是否會(huì)出現(xiàn)_等問題。(2)辣椒素?zé)o揮發(fā)性，溶于有機(jī)溶劑，可采用_法進(jìn)行提取。選擇的有機(jī)溶劑應(yīng)具有以下特點(diǎn)：能有效溶解辣椒素、_、_。答案：(1)水蒸氣蒸餾分液漏斗無(wú)水硫酸鈉除水揮發(fā)性原料焦糊和有效成分水解(2)萃取沸點(diǎn)高不溶于水8回答下列有關(guān)從生物材料中提取某些特定成分的問題：(1)薄荷油和玫瑰精油的化學(xué)性質(zhì)相似，因此適合選用_法來(lái)提取。用此方法收集到的液體_(填“是”或“不是”)純的薄荷油，原因是_。在此過程中，影響薄荷油提取量的主要因素有_和_。(2)從胡蘿卜中提取胡蘿卜素常用的方法是_法。用這種方法提取胡蘿卜素的主要步驟是： 粉碎、干燥、萃取、_、_。(3)如圖是某同學(xué)對(duì)萃取的胡蘿卜素樣品所做的鑒定實(shí)驗(yàn)的結(jié)果。圖中實(shí)驗(yàn)組是_， 實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論是_。解析：(1)薄荷油和玫瑰精油都是芳香油，具有易揮發(fā)、難溶于水、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定等特點(diǎn)。因此可用水蒸氣蒸餾法進(jìn)行提取。由于薄荷油隨水蒸氣一起蒸餾出來(lái)，所得到的是油水混合物，不是純的薄荷油。蒸餾溫度太高、時(shí)間長(zhǎng)，產(chǎn)品品質(zhì)就比較差。(2)胡蘿卜素易溶于有機(jī)溶劑，可用有機(jī)溶劑進(jìn)行萃取，步驟是：粉碎干燥萃取過濾濃縮。(3)由于色素萃取后溶于有機(jī)溶劑，萃取樣品不溶于有機(jī)溶劑，所以實(shí)驗(yàn)組是B、C，對(duì)照組是A、D。答案：(1)水蒸氣蒸餾不是薄荷油隨水蒸氣一起蒸餾出來(lái)，所得到的是油水混合物蒸餾時(shí)間蒸餾溫度(2)萃取過濾濃縮(3)B、C萃取樣品中不含胡蘿卜素9生物組織中有機(jī)物的提取方法有很多種。例如凝膠色譜法、電泳法、蒸餾法、壓榨法和萃取法等，不同的有機(jī)物所用的提取方法不同。(1)玫瑰精油被稱為“液體黃金”，是世界香料工業(yè)中不可取代的原料，提取出的玫瑰精油要求不含有任何添加劑或化學(xué)原料，其提取方法主要是_。(2)新鮮的胡蘿卜含有大量的水分，在胡蘿卜素的提取過程中，要對(duì)新鮮的胡蘿卜進(jìn)行_，但要注意控制_和時(shí)間，這是因?yàn)開。(3)某同學(xué)在鑒定胡蘿卜素時(shí)，所做的紙層析實(shí)驗(yàn)如圖所示，該同學(xué)的操作是否有不當(dāng)之處？_。請(qǐng)指出：_。(4)為了純化提取的DNA，向DNA濾液中加入嫩肉粉，目的是_。在進(jìn)行DNA鑒定時(shí)，可以使用_試劑，在沸水浴中加熱會(huì)產(chǎn)生藍(lán)色反應(yīng)。解析：(1)提取的玫瑰精油中要求不能含有任何添加劑或化學(xué)原料，而玫瑰精油又具有揮發(fā)性較強(qiáng)等特點(diǎn)，故適于用水蒸氣蒸餾法提取。(2)新鮮的胡蘿卜經(jīng)脫水后才能用來(lái)提取胡蘿卜素，在加熱干燥過程中，應(yīng)嚴(yán)格控制溫度和時(shí)間，溫度過高和時(shí)間過長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致胡蘿卜素分解。(3)紙層析法鑒定胡蘿卜素時(shí)為防止石油醚揮發(fā)，裝置要加蓋密封，且層析液不能沒過基線，濾紙的兩邊不能接觸。(4)嫩肉粉中的木瓜蛋白酶能夠分解蛋白質(zhì)。在沸水浴的條件下，DNA與二苯胺反應(yīng)呈現(xiàn)藍(lán)色，因此，二苯胺試劑可以用來(lái)鑒定DNA。答案：(1)水蒸氣蒸餾法(2)干燥溫度溫度太高、干燥時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致胡蘿卜素分解(3)有玻璃瓶未加蓋密封；層析液過多，沒過了基線；濾紙兩邊接觸(4)分解蛋白質(zhì)二苯胺10我國(guó)柑橘資源豐富，優(yōu)良品種繁多，提取橘皮精油是提高其經(jīng)濟(jì)價(jià)值的重要途徑。請(qǐng)分析回答與精油提取過程有關(guān)的問題：(1)提取橘皮精油，常采用_法而不用蒸餾法，原因是_。(2)提取橘皮精油時(shí)，為了提高出油率，首先將橘皮_，并用石灰水浸泡，石灰水的作用是_。(3)參照手動(dòng)壓榨原理示意圖，設(shè)計(jì)壓榨方案時(shí)要考慮容器的_。為了使橘皮油易與水分離，常加入_，并調(diào)節(jié)pH至_。(4)得到壓榨液后，先用普通布袋過濾除去固體物和殘?jiān)?，然后_進(jìn)一步除去質(zhì)量較小的殘留固體物，再用分液漏斗或吸管將_分離出來(lái)。此時(shí)，橘皮油中含有少量的水和果蠟，需在510 下靜置57天，_，用吸管吸出上層的橘皮精油，其余部分過濾，_混合合并，成為最終的橘皮精油。(5)寫出橘皮精油的出油率計(jì)算公式：_。答案：(1)壓榨橘皮精油的有效成分在用水蒸氣蒸餾時(shí)會(huì)發(fā)生部分水解，水中蒸餾會(huì)導(dǎo)致原料焦糊等問題(2)干燥去水破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，分解果膠，防止橘皮壓榨時(shí)滑脫(3)能夠承受的壓力范圍相當(dāng)于橘皮質(zhì)量0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO478(4)離心上層澄清橘皮油使雜質(zhì)沉淀濾液與吸出的上層橘油(5)出油率橘皮精油質(zhì)量/所用橘皮質(zhì)量11(2016南京六校聯(lián)考)真核生物細(xì)胞內(nèi)，大量DNA和蛋白質(zhì)以及一些RNA等混雜在一起，難以分離。生物興趣小組的同學(xué)為了獲得純度相對(duì)較高的DNA展開了實(shí)驗(yàn)探究。(1)分離各種物質(zhì)的基本思路是根據(jù)DNA和其他物質(zhì)理化性質(zhì)的不同而采取一定的方法，如圖是從各種物質(zhì)之間_的差異角度開展研究：a取雞血細(xì)胞懸液10 mL，加蒸餾水20 mL，同時(shí)用玻璃棒_(填“輕輕攪拌”或“快速攪拌”)。過濾，取濾液，轉(zhuǎn)移到塑料材質(zhì)的大燒杯中。b沿大燒杯內(nèi)壁持續(xù)、緩慢地加入飽和硫酸銨溶液，用玻璃棒沿一個(gè)方向_(填“輕輕攪拌”或“快速攪拌”)，同時(shí)不斷收集析出的物質(zhì)。如圖是根據(jù)雞血中幾種物質(zhì)的析出情況繪制的曲線，請(qǐng)據(jù)圖分析：c如果只收集纖維蛋白，可采取的措施是_。d先用飽和度40%的硫酸銨溶液析出絕大部分纖維蛋白和大部分球蛋白，再在飽和度約為_的硫酸銨溶液中析出DNA(既保證DNA提取量較大又避免其他雜質(zhì)過多)，與此同時(shí)析出的物質(zhì)還有_。(2)如果要進(jìn)一步去掉其他雜質(zhì)，盡可能提高獲得的DNA純度，可采取的兩種辦法有：將DNA與球蛋白的混合物加入到_中，收集再次析出物；用_處理溶有DNA與蛋白質(zhì)的溶液。解析：(1)分析曲線圖可知，不同物質(zhì)在不同濃度的硫酸銨溶液中析出的相對(duì)量有所差別，即分離各種物質(zhì)的基本思路是根據(jù)DNA和其他物質(zhì)之間溶解度的差異開展研究。加入蒸餾水使雞血細(xì)胞脹破，為使細(xì)胞快速并充分破裂，應(yīng)用玻璃棒快速攪拌；當(dāng)物質(zhì)開始析出后，為防止目的產(chǎn)物被破壞，故要輕輕攪拌。由題圖中看出，纖維蛋白在硫酸銨飽和度達(dá)到20%之前已經(jīng)開始析出，隨著硫酸銨飽和度增加，纖維蛋白的溶解度逐漸減小。在硫酸銨飽和度為30%時(shí)析出最快，且當(dāng)硫酸銨飽和度超過30%后球蛋白也逐漸析出，因此如果只收集纖維蛋白，可以在硫酸銨飽和度達(dá)到30%之前收集析出物。在飽和度為40%的硫酸銨溶液中，纖維蛋