《倉儲管理JA》PPT課件 (2).pptVIP

倉儲管理,第19講 商品溫濕度測定,2,第六章 商品養(yǎng)護(hù)技術(shù),第一節(jié) 商品養(yǎng)護(hù)概述 第二節(jié) 空氣溫度與濕度 第三節(jié) 空氣溫、濕度的測定 第四節(jié) 倉庫溫濕度的控制與調(diào)節(jié),3,第二節(jié) 空氣溫度與濕度,一、空氣溫度及變化規(guī)律 二、空氣濕度及變化規(guī)律 （一）空氣濕度 空氣濕度是指空氣中水汽含量的多少或空氣干濕程度，簡稱濕度?？諝庵泻吭蕉啵諝鉂穸仍酱?；空氣中含水汽量越少，空氣濕度就越小，即空氣越干燥。 空氣濕度的表示方法有絕對濕度、飽和濕度、相對濕度、露點等。,4,1、絕對濕度,絕對濕度是指單位體積的空氣中實際所含的水汽量，用e表示。一般都固定采取一種表示絕對濕度的方法，即用單位克米2（gm2）或毫巴（mb）來表示。 溫度對絕對濕度有直接影響。溫度愈高，水分蒸發(fā)愈多，絕對濕度亦愈大；反之，溫度愈低，水分蒸發(fā)愈少，絕對濕度亦愈小。,5,2、飽和濕度,飽和濕度就是表示在一定的溫度下，每立方米的空氣中所能容納水汽量的最大限度，用E表示，以克米2或毫巴、毫米水銀柱表示。 空氣的飽和濕度是隨著空氣溫度的變化而變化的。溫度愈高，空氣中所能容納的水汽量就愈多，飽和濕度也愈大；反之，溫度愈低，飽和濕度就愈小。,6,3、相對濕度,相對濕度是表示空氣中實際水汽量距離飽和狀態(tài)的程度，或是指在同一溫度下，空氣的絕對濕度與飽和濕度的百分比。用來表示，其計算公式是： 相對濕度絕對濕度/飽和濕度100 由于相對濕度表示的是空氣中實際所含的水汽量距離飽和狀態(tài)的程度。所以，相對濕度越大，就表示空氣中的水汽距離飽和狀態(tài)越接近，空氣就越潮濕，水分就越不易蒸發(fā)；反之，就說明空氣越干燥，水分就容易蒸發(fā)。,7,我們可以從上述看出空氣中的絕對濕度、飽和濕度、相對濕度與溫度之間的相互關(guān)系： （1）在溫度不變的情況下，即飽和濕度不變時，絕對濕度越大，相對濕度就越大；絕對濕度越小，相對濕度就越小。 （2）在絕對濕度不變的情況下，即空氣中水蒸汽含量不變時，溫度越高，相對濕度就越??；溫度越低，相對濕度也就越大。 （3）在相對濕度不變的情況下，溫度越高，即飽和濕度愈大，絕對濕度也越大；溫度越低，即飽和濕度愈小，絕對濕度也就越小。,8,由此可知，空氣溫度的變化對空氣的潮濕狀態(tài)有很大的影響。原來較潮濕的空氣，如果溫度不斷升高，就會變得越來越干燥。 對那些怕潮易霉、易銹的商品，采取升溫降潮，就是根據(jù)這個道理來采取降濕措施的。 因此，在倉庫溫、濕度管理中，庫內(nèi)溫、濕度是否適合商品性能的要求，主要是以相對濕度作為控制和調(diào)節(jié)倉庫溫、濕度的依據(jù)。,9,4、露點,10,4、露點,露是極其微小的水滴，它是由潮濕的空氣與溫度較低的表面相接觸，使其溫度降低到露點以下，即空氣中的水汽含量超過飽和時，在物體表面形成的露珠。 露點是含有一定量水蒸汽的空氣，當(dāng)溫度下降到一定程度時，就會使空氣中的水蒸汽達(dá)到飽和狀態(tài)，并開始液化成水。我們稱這種現(xiàn)象為結(jié)露，水蒸汽開始液化成水的溫度叫做露點溫度，簡稱露點。如果溫度下降到露點溫度以下，那么空氣中過飽和水蒸汽，就會在商品表面上凝結(jié)成水珠，這冰現(xiàn)象稱為“水淞”，俗稱“出汗”。,11,此外，風(fēng)與空氣的溫濕度也有較密切的關(guān)系。因此，要搞好倉庫溫、濕度管理工作，還必須了解和掌握風(fēng)的有關(guān)知識，這對于控制與調(diào)節(jié)倉庫溫、濕度，正確選擇通風(fēng)時機(jī)及通風(fēng)方法，保證商品的安全儲存有著重要意義。 風(fēng)向即風(fēng)吹來的方向，用方位來表示。 風(fēng)力是指空氣流動的快慢程度。空氣流動愈快，風(fēng)力愈大；反之就小。表示方法有以下三種： （1）風(fēng)速 （2）風(fēng)壓 （3）風(fēng)級,12,（二）空氣濕度的變化規(guī)律,1、絕對濕度的變化規(guī)律 一般來說，絕對濕度是隨著溫度的升高而增加，隨著溫度的降低而減小的。絕對濕度的變化也有日變化和年變化兩種情況。,13,（l）絕對濕度的日變化 絕對濕度的日變化有兩種類型，即單峰型和雙峰型。 （2）絕對濕度的年變化 絕對濕度的年變化，基本上與氣溫的年變化相一致。由于夏季溫度高，水分蒸發(fā)比冬季強(qiáng)。因此一年之中，絕對濕度最高值出現(xiàn)在78月份，最低值出現(xiàn)在1月份。,14,2、相對濕度的變化規(guī)律,相對濕度的變化規(guī)律有一個顯著的特點：它是隨氣溫的升高而減小，隨氣溫的降低而增大。相對濕度也有日變化和年變化兩種類型。 （1）相對濕度的日變化 在一日之中，在氣溫最低的日出前，相對濕度最高；日出后，逐漸降低，到午后23時相對濕度達(dá)到最低值；以后又隨氣溫的下降而逐漸升高；到次日日出前又達(dá)到最高值。但在沿海一帶的夏季，由于受到海洋帶來含有較多水蒸汽的風(fēng)的影響，這種風(fēng)在午后l3時最強(qiáng)，因此，這時相對濕度最高。 （2）相對濕度的年變化,15,（三）庫內(nèi)濕度的變化規(guī)律,庫內(nèi)的空氣濕度，主要是受庫外空氣濕度的影響。但庫房建筑結(jié)構(gòu)和儲存商品的狀況等，對庫內(nèi)濕度也有一定的影響。 庫內(nèi)絕對濕度的日變化主要隨庫外濕度的影響而變化，但其最高值和最低值也有落后于庫外和變化幅度小的特點。庫內(nèi)絕對濕度的年變化，基本上與庫外一致。 庫內(nèi)相對濕度的變化，主要是受庫溫的影響。日變化與年變化基本上與庫外相似。但是，一日內(nèi)只出現(xiàn)一次最高值和一次最低值，變化幅度也小。 庫內(nèi)的濕度變化范圍小于庫外，但也因具體條件的影響而有若干差別。,16,庫內(nèi)貨垛上部與下部濕度差曲線圖,17,第三節(jié) 空氣溫、濕度的測定,一、空氣溫度的測定 測定空氣溫度的儀器有很多種，倉庫里常用的有普通溫度表、最高最低溫度表、自記溫度計等。 二、空氣濕度的測定 測定空氣濕度的儀器，種類很多，適合于倉庫使用，常見的有干濕球溫度表、自記毛發(fā)濕度計、電子測溫測濕儀等。,18,三、空氣溫、溫度儀器的設(shè)置與管理,1、空氣溫、濕度儀器的設(shè)置 為了及時獲得庫內(nèi)外空氣溫、濕度變化的資料，必須根據(jù)倉庫的條件和需要，將測試溫度、濕度儀器分別放置在庫內(nèi)