09級農業(yè)綜合期末考試卷

09 級 農 業(yè) 綜 合 理 論 （）期末考試試卷 2011-1-20班級姓名得分一、選擇題（124=24）1、下列多用于維生素預混飼料載體的是（ D、麩皮 ）A、脫脂米糠 B、 玉米粉 C、石粉 D、麩皮2、在炎熱的夏季，為了緩解產蛋雞的應激，常在飼料中添加（ D ）AVA B膽堿 CVE DVC3、營養(yǎng)水平越低維持需要占總營養(yǎng)需要的比例就(B )A越小 B.越大 C.不變4、羊毛的生長速度下降毛質脆弱失去正常的彎度是由于缺乏_造成的(B )A.Fe B.Cu C.Ca D.Se5、用計算機來設計全價配合飼料的配方的方法是(D )A方形法 B.代數(shù)法 C.試差法 D.線性規(guī)劃法6、繁殖母豬出現(xiàn)胚胎死亡流產新生仔豬軟弱無毛是由于缺乏(A )A碘 B.錳 C.鋅 D.銅7、對產毛家畜影響較大的維生素是（ A ）、 、 、 、8、添加劑預混料是全價配合飼料的核心部分，一般占全價配合飼料的（ A ）A、1%-5% B、20%-30% C、10%-25% D、30%-35%9、每行千克代謝體重需要的基礎代謝能量是（C ）、 、 、2 、10、泌乳的能量需要取決于（ A ）、泌乳量 、乳的品質 、乳的數(shù)量 、乳中蛋白質的含量11、屬于非營養(yǎng)性添加劑的是（D ）。A、硫酸錳B、賴氨酸 C、多維素 D、黃霉素12、專門用于牛羊等動物的配合飼料是（ ）A、魚粉B、淀粉C、精料混合料D、全價配合飼料13、畜禽發(fā)生脂肪肝是由于缺乏（ ）A、VB1B、VB2C、VB3D、VB414、在下列飼料中粗脂肪含量相對較高的是（ B ）A、麩皮B、米糠C、棉籽餅D、菜籽餅 15、下列具有輕瀉性的能量飼料（ B ）A、MgSO4B、小麥麩C、大麥D、青貯玉米秸16、大麥在蛋雞日糧中用量不宜超過（B ）。A、5% B、10% C、15% D、20%17、成年牛利用尿素時，能源和碳架的供應物（C、 ）A、粗纖維B、無氮浸出物C、碳水化合物D、粗蛋白18、牛羊的第三胃是（D ）A、瘤胃B、網胃C、蜂窩胃D、瓣胃19、R=aw0.75中的R代表（ A ）A、維持狀態(tài)下對某一營養(yǎng)物質的需要量B、每公斤代謝體重的營養(yǎng)需要量C、自然體重D、代謝體重20、如果經產母畜在配種前體現(xiàn)較差，采取的主要措施是（ C ）飼養(yǎng)方法A、抓兩頭帶中間B、步步登高C、短期優(yōu)飼D、前敞后控21、蛋白質補充料一般情況下每千克干物質中消化能在（ B ）以上。A、11.50MJB、10.46MJC、3138KJD、750KJ22、商品蛋雞在產蛋盛期產蛋率達到80%以上，則蛋白能量比是（B ）g/MJA、15B、14C、13D、1223、作為毛用畜的綿羊和長毛兔，在實際生產中畜體能量主要來源物是（ A ）A、牧草B、玉米C、骨粉D、豆餅24、日糧配合的最先考慮的是下列（ A ）A、能量B、蛋白質C、維生素D、礦物質題號123456答案題號789101112答案題號131415161718答案題號192021222324答案二、判斷題（123=23正確的寫“A”錯誤的寫“B”）1、生長家畜能量代謝水平是隨年齡的增長而逐降低的 （A ）2、高脂肪的日糧可有效地提高乳的乳脂率。（ B ）3、草食動物易出現(xiàn)磷缺乏，豬禽最易出現(xiàn)鈣缺乏。（ ）4、總能也能反映飼料的真實營養(yǎng)價值。 （ ）5、畜禽對蛋白質的維持需要不受活動量和環(huán)境溫度的影響。（ A ）6、飼養(yǎng)標準中的各種需要或供給量都是科學制訂的，應用時不得變動。（ B ）7、預混料要在生產后個月內用完。（ A ）8、氨化處理的秸桿適于飼喂各種家畜（ B ）9、家禽體重小、體溫高、活動量大、基礎代謝率高因此維持需要量大。（ A ）10、毛乳頭是毛用家畜毛生長點和營養(yǎng)點。（ B ）11、餅類飼料對家畜都有毒性。（B ）12、按單位體重的維持需要計算，依次是雞豬羊馬牛。（ A ）13、VE可以保護VA、胡蘿卜素。VA可以促進VC吸收（ ）14、畜禽在等熱區(qū)內代謝率最低，維持需要能量最少（ A ）15、消化能是代謝能和氣體能之總和。（ B ）16、肉骨粉和骨粉是優(yōu)質蛋白質料。（ B ）17、維生素C又名抗壞血酸，畜禽體內能合成，而人體不能合成。（ ）18、只要日糧中各種營養(yǎng)物質的供給量滿足動物的需要，日糧能量水平高低不會影響動物的生產。（ B ）19、添加劑預混劑應與其他飼料濕拌后使用。（B ）20、成年牛羊唾液中的尿素通過氮素循環(huán)的循環(huán)利用以防止酸中毒。（B） 21、飼喂豬時，用精飼料比用青粗飼料更為適宜。（ ）22、1NND相當于1kg標準乳所含的能值為750KJ。（ B ）23、隨著畜禽生長期延長，能量和蛋白質供應量逐漸減少。（ B ）題號1345678910答案題號111314151617181920答案題號21222324答案三、名詞解釋（38=24）1、蛋白能量比：指1kg飼糧中每兆焦代謝能所含粗蛋白質的克數(shù)2、維持需要3、配合飼料：是根據(jù)畜禽的營養(yǎng)需要，采用科學方法將多種不同的飼料，按照一定的配方比例均勻混合，機械加工而配制成的產品。4、濃縮飼料：以蛋白質飼料為主，全價飼料去掉能量飼料所剩下的那一部分飼料，一般占全價飼料的百分之二十到百分之三十。5、次粉6、飼料利用率7、理想蛋白質8、微生物消化四、填充題（135=35）1、礦物質Ca和P不足可引起幼畜_佝僂病_成畜_溶骨癥_2、含飼畜禽的維持能量需要一般是在基礎代謝基礎上增加_20%_放牧條件下應在基礎代謝基礎上增加_50%-100% _3、禽對碳水化合物的消化是以淀粉形成（葡萄糖 ）為主，粗纖維形成VFA 為輔.4、測定飼料樣本中粗蛋白質含量的方法是_凱氏半微量定氮法_、_該法需行測出_ N_的含量再乘以系數(shù)_6。25_即是精蛋質含量._5、畜禽營養(yǎng)需要的研究方法有兩種:_ 綜合法析因法_、_。6、標準乳是指乳脂率為_ 4%_的乳其熱能值為_3138_Mj/Kg7、配合飼料按其營養(yǎng)成分分為四大類：_添加劑預混料 濃縮飼料 全價配合飼料 精料混合料、_、_和_。8、菜籽餅中含有_ _抗胰蛋白酶，致甲狀腺腫物質，皂素，凝集素和脲酶。 _和_等有毒物質9、日產奶20kg的奶牛日糧中補加尿素時，尿素可占日糧干物質的_ 10、瘤胃內微生物能合成的維生素有_、_和_。 11、蛋白質的生物學價值實質上是_與_之比。12、維持營養(yǎng)需要主要用于三個方面：_、_、_。13、制作預混料時，水溶維生素預處理方法有：干燥處理和稀釋；脂溶性維生素預處理方法有：酯化、吸附、固化、包被等處理。五、問答題（46）1、概述植物性飼料與畜體在化學組成上的異同點。（6） 2、簡述一般青貯的操作技術過程？（6）1.收割:掌握好各種青貯原料的收割時間及時收割.2運輸:割下的青貯原料要隨割隨貯不要在田間放過久3、切誶:將運來的青貯料根據(jù)飼喂家畜的不同隨裝隨踩實一般每裝30cm左右踩實一次尤其要踩實邊緣踩得越實越好5、蓋草封土:裝填應高于窖的邊緣30cm待23天后青貯料下沉蓋上一層切短的青草厚度約20cm然后蓋土踩實蓋土厚度60cm.拍平表面.加強管護工作3、非營養(yǎng)性添加劑包括哪幾類？各有何作用？（6）非營養(yǎng)性添加劑包括四類:生長促進劑驅蟲保健劑飼料保存劑和其他飼料添加劑他們的作用如下:1生長促進劑主要主要是刺激動物生長改善飼料利用率增進畜禽的健康2.驅蟲保健劑是用于除畜禽體內的寄生蟲防止體內寄生蟲與宿主爭奪養(yǎng)分破壞組織3.飼料保存劑使用飼料在貯存過程中不易被氧化和遭受霉菌污染4.其他飼料添加劑的作用各不相同如:著色劑用于改進肉雞皮膚脂肪及蛋雞的蛋黃色澤.誘食劑可改善飼料的適口性增加采食量4、畜禽本身對維持需要的影響因素有哪些？(7）1）畜禽的種類 按單位體重維持需要計算，雞最高，豬較高，羊馬次之，牛最低。按維持營養(yǎng)需要占總營養(yǎng)需要的比例計算，一般雞和肉牛較高，豬次之，乳牛最低。2）品種與生產水平 從絕對量上說，高產畜禽維持需要消耗比低產畜禽多；但從相對量上