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第二講 儀容儀表禮儀,一、儀容、儀表的概念 （一）儀容 指一個人的容貌，包括五官的搭配和適當?shù)陌l(fā)型襯托。 就個人的整體形象而言，容貌是整個儀表的一個至關(guān)重要的環(huán)節(jié)。它反映著一個人的精神面貌、朝氣和活力，是傳達給接觸對象感官最直接、最生動的第一信息。,第二講 儀容儀表禮儀,（二）儀表 指一個人的外表。它是一個人總體形象的統(tǒng)稱，除容貌、發(fā)型之外，還包括人的服飾、身體、姿態(tài)等。 二、酒店從業(yè)者注重儀容儀表的意義 （一）儀容儀表是樹立良好公眾形象的前提和基礎(chǔ) （二）注重儀容儀表是酒店從業(yè)者尊重賓客的需要 （三）良好的儀容儀表可以縮短服務(wù)人員與賓客之間的心理距離 （四）良好的儀容儀表是增強自信心的有效手段,第二講 儀容儀表禮儀,三、酒店從業(yè)者對儀容儀表的總體要求 （一）規(guī)范化、制度 對酒店各類工作人員，按其工作性質(zhì)，對穿著打扮，儀容儀表等均作出相應(yīng)的規(guī)定，形成法則使大家有章可循。 （二）整體性 儀表儀容必須符合整體性原則的要求，即儀表儀容要和其他的言談、舉止，以至修養(yǎng)等相聯(lián)系、相適應(yīng)，融為一體。,第二講 儀容儀表禮儀,（三）秀外慧中 儀表應(yīng)該是一個人精神面貌的外在表現(xiàn)，其總體要求基本上可以概括為48個字： 容貌端正，舉止大方； 端莊穩(wěn)重，不卑不亢； 態(tài)度和藹，待人誠懇； 服飾莊重，整潔挺括； 打扮得體，淡妝素抹； 訓(xùn)練有素，言行恰當 （四）勤于檢查,第二講 儀容儀表禮儀,四、儀容禮儀 （一）發(fā)式禮儀 1、頭發(fā)整潔，無異味 2、發(fā)型大方，得體 3、不染發(fā) （二）面部 男子胡須要剃凈，鼻毛應(yīng)剪短，不留胡子；女子可適當化妝，但應(yīng)以淺妝、淡妝為宜，不能濃妝艷抹，并避免使用氣味濃烈的化妝品。,第二講 儀容儀表禮儀,（三）指甲 不能留長指甲，指甲的長度不應(yīng)超過手指指尖；要保持指甲的清潔，指甲縫中不能留有污垢。絕對不要涂有色的指甲油。 （四）鼻子和體毛 鼻毛不能過長，體毛必須修整。又黑又粗的體毛，同時需要掩飾。 （五）個人衛(wèi)生,第二講 儀容儀表禮儀,（六）關(guān)于化妝 1、服務(wù)人員面容化妝的總的原則“化妝上崗，淡妝上崗”。 2、“揚長避短”原則 要使化妝符合審美的原則，應(yīng)注意以下幾點： （1）講究色彩的合理搭配 （2）依據(jù)自己的臉型合理調(diào)配 （3）強調(diào)自然美,第二講 儀容儀表禮儀,3、化妝的“W”原則When什么時間；Where什么場合；What做什么 4、講究科學(xué)性原則 （1）科學(xué)選擇化妝品 （2）講究科學(xué)的化妝技法 5、專用原則不可隨意使用他人的化妝品 6、“修飾避人”的原則即不在公共場合化妝和補妝 7、不以殘妝示人,第二講 儀容儀表禮儀,五、著裝及飾品佩戴禮儀 （一）穿著的禮儀哲學(xué) 1、穿著的TPO原則Time（時間）、Place（地點）、Occasion（場合） （1）時間原則 時間既指每一天的早、中、晚三個時間段，也包括每年春夏秋冬的季節(jié)更替，以及人生的不同年齡階段。時間原則要求著裝考慮時間因素，做到隨“時”更衣。,第二講 儀容儀表禮儀,（2）地點原則 地點原則代表地方、場所、位置不同，著裝應(yīng)有所區(qū)別，特定的環(huán)境應(yīng)配以與之相適應(yīng)、相協(xié)調(diào)的服飾 。 （3）場合原則 不同的場合有不同的服飾要求，只有與特定場合的氣氛相一致，相融合的服飾，才能產(chǎn)生和諧的審美效果，實現(xiàn)人景相融的最佳效應(yīng)。 2、穿著與形體膚色相協(xié)調(diào) 3、服飾的色彩哲學(xué),第二講 儀容儀表禮儀,色彩具有某種社會象征性，許多色彩象征著某種性格、情感、追求等等 。 黑色，象征神秘、悲哀、靜寂、死亡，或者剛強、堅定、冷峻； 白色，象征純潔、明亮、樸素、神圣、高雅、怡淡、空虛、無望等； 黃色，象征熾熱、光明、莊嚴、明麗、希望、高貴、權(quán)威等； 大紅，象征活力、熱烈、激情、奔放、喜慶、福祿、愛情、革命等； 粉紅，象征柔和、溫馨、溫情等；,第二講 儀容儀表禮儀,紫色，象征高貴、華貴、莊重、優(yōu)越等； 橙色，象征快樂、熱情、活動等； 褐色，象征謙和、平靜、沉穩(wěn)、親切等； 綠色，象征生命、新鮮、青春、新生、自然、朝氣等； 淺藍，象征純潔、清爽、文靜、夢幻等； 深藍，象征自信、沉靜、平穩(wěn)、深邃等； 灰色，中間色，象征中立、和氣、文雅等,第二講 儀容儀表禮儀,服飾的色彩搭配的基本方法一般包括同色搭配法、相似搭配法和主輔搭配法三種 。 服飾色彩還應(yīng)該與一個人的身材、膚色等協(xié)調(diào)一致 。 （二）飾品佩戴禮儀 飾品，是指能夠起到裝飾點綴作用的物件，主要包括服裝配件（如帽子、領(lǐng)帶、手套等）和首飾佩戴（如戒指、胸花、項鏈、眼鏡等）兩類。,第二講 儀容儀表禮儀,服務(wù)人員（酒店員工）首飾佩戴的基本原則： 1、服務(wù)人員飾品佩戴總的原則“符合身份，以少為佳” 2、數(shù)量原則 3、質(zhì)色原則 4、搭配原則 首先，飾品的佩戴應(yīng)講求整體的效果，要和服裝相協(xié)調(diào)。 其次，飾品的佩戴還應(yīng)考慮所處的季節(jié)、場合、環(huán)境等因素。 5、揚長避短原則 6、習(xí)俗原則,第二講 儀容儀表禮儀,（三）男子西裝禮儀 1、西裝的款式 套裝西裝 （1）按西裝的件數(shù)來劃分 單件西裝 單排扣西裝 （2）按西裝的紐扣來劃分 雙排扣西裝,第二講 儀容儀表禮儀,正裝西裝 （3）按適用場合不同來劃分 休閑西裝 2、西裝的襯衫 （1）面料：應(yīng)為高織精紡的純棉、純毛面料，或以棉、毛為主要成分的混紡襯衫。 （2）顏色：必須為單一色，白色為首選。,第二講 儀容儀表禮儀,（3）圖案：以無圖案為最佳 。 （4）領(lǐng)型：以方領(lǐng)為宜 。 （5）衣袖：正裝襯衫應(yīng)為長袖襯衫。 （6）穿法講究： a.衣扣：襯衫的第一粒紐扣，穿西裝打領(lǐng)帶時一定要系好 。 b.袖長：襯衫的袖口一般以露出西裝袖口以外1.5厘米為宜。 c.下擺：襯衫的下擺不可過長，而且下擺要塞到褲子里。 d.不穿西裝外套只穿襯衫打領(lǐng)帶僅限室內(nèi)，而且正式場合不允許。,第二講 儀容儀表禮儀,3、領(lǐng)帶男子服飾的靈魂 （1）面料：質(zhì)地一般以真絲、純毛為宜 （2）顏色：應(yīng)選用與自己制服顏色相稱，光澤柔和，典雅樸素的領(lǐng)帶為宜。 （4）款式：不能選擇簡易式領(lǐng)帶 （5）質(zhì)量：外形美觀、平整、無挑絲、無疵點、無線頭、襯里毛料不變形、懸垂挺括、較為厚重 （6）打法講究：,第二講 儀容儀表禮儀,a.注意場合：打領(lǐng)帶意味著鄭重其事。 b.注意與之配套的服裝：西裝套裝非打不可，夾克等則不能打。 c.注意性別：為男性專用飾物，女性一般不用，除非制服和作裝飾用。 d.長度：領(lǐng)帶的長度以自然下垂最下端（即大箭頭）及皮帶扣處為宜。 e.領(lǐng)帶夾：一定要用高質(zhì)量的 ，要注意夾的部位。 f.結(jié)法：挺括、端正、外觀呈倒三角形,第二講 儀容儀表禮儀,4、西褲 （1）因西裝講究線條美，所以西褲必須要有中折線。 （2）西褲長度以前面能蓋住腳背，后邊能遮住1厘米以上的鞋幫為宜。 （3）不能隨意將西褲褲管挽起來。,第二講 儀容儀表禮儀,5、皮鞋和襪子 （1）皮鞋 首先，穿整套西裝一定要穿皮鞋 。 其次，在正式場合穿西裝，一般穿黑色或咖啡色皮鞋較為正規(guī)。 （2）襪子 穿整套西裝一定要穿與西褲、皮鞋顏色相同或較深的襪子，一般為黑色、深藍色或藏青色,第二講 儀容儀表禮儀,6、西裝的扣子 西裝的扣子有單排扣與雙排扣之分。 單排扣的西裝穿著時可以敞開，也可以扣上扣子。雙排扣的西裝要把扣子全系上。 西裝背心的扣子。西裝背心有6粒扣與5?？壑?。6粒扣的最底下的那?？梢圆豢?，而5?？鄣膭t要全部都扣上。,第二講 儀容儀表禮儀,7、西裝的口袋 上衣口袋 ：只作裝飾，不可以用來裝任何東西，但必要可裝折好花式的手帕。 西裝左胸內(nèi)側(cè)衣袋，可以裝票夾（錢夾）、小日記本或筆。 右側(cè)內(nèi)側(cè)衣袋，可以裝名片、香煙、打火機等。 褲兜也與上衣袋一樣，不能裝物，以求褲型美觀。但褲子后兜可以裝手帕、零用錢等。,第二講 儀容儀表禮儀,8、男子著西裝“三個三”： （1）三色原則 （2）三一定律 （3）三大禁忌 西裝左袖的商標沒有拆； 穿白色襪子、尼龍襪子出現(xiàn)在正式場合； 領(lǐng)帶的打法出現(xiàn)錯誤。,第二講 儀容儀表禮儀,（四）女子西裝套裙 套裙的款式可分為兩件套、三件套兩種。 1、套裙的選擇 （1）面料：女子套裙面料選擇的余地要比男子西裝大得多，宜選純天然質(zhì)地且質(zhì)量上乘的面料。上衣、裙子、背心要求同一面料。 （2） 顏色：以冷色調(diào)為主，以體現(xiàn)著裝者典雅、端莊、穩(wěn)重的氣質(zhì)，顏色要求清新、雅氣而凝重，忌鮮艷色、流行色。,第二講 儀容儀表禮儀,（3）圖案：講究樸素簡潔，以無圖案最佳，或選格子、圓點、條紋等圖案。 （4）點綴：不宜添加過多點綴，以免瑣碎、雜亂、低俗、小氣，有失穩(wěn)重。 （5）尺寸：包括長短和寬窄兩方面。 目前，女子裙子一般有三種形式：及膝式、過膝式、超短式。（白領(lǐng)女性超短裙裙長應(yīng)不短于膝蓋以上15厘米） 四種基本形式：上長下長式、上長下短式、上短下長式、上短下短式。 從寬窄的角度講，上衣可分為松身式、緊身式（倒梯形造型）兩種 。,第二講 儀容儀表禮儀,（6）造型：四種： a.“H”型。上衣寬松，裙子為筒式。 b.“X”型。上衣緊身，裙子為喇叭狀。 c.“A”型。上身緊身，下裙寬松式。 d.“Y”型。上身松身式，裙子緊身式 。 （7）款式：衣領(lǐng)多樣，衣扣多樣 ，裙子形式多樣 。,第二講 儀容儀表禮儀,2、套裙的穿法 （1）大小適度：上衣最短齊腰，裙子可達小腿中部，袖長剛好蓋住手腕；整體不過于肥大、緊身。 （2）穿著到位：衣扣要全部扣好，不允許隨便脫掉上衣。 （3）考慮場合：商務(wù)場合宜穿，宴會、休閑等場合不宜。 （4）協(xié)調(diào)妝飾：高層次的穿著打扮，講究著裝、化妝和佩飾風格的統(tǒng)一。 （5）兼顧舉止,第二講 儀容儀表禮儀,3、套裙的搭配 （1）襯衫：面料應(yīng)輕薄柔軟 ，顏色應(yīng)雅致端莊 ，無圖案，款式保守。 （2）內(nèi)衣、襯裙：不外露、不外透、顏色一致、外深內(nèi)淺。 （3）鞋襪：黑色牛皮為首選，或與套裙顏色一致 。襪子應(yīng)為單色，肉色為首選 。,第二講 儀容儀表禮儀,4、職業(yè)女性著裙裝“五不準” （1）黑色皮裙不能穿； （2）