企業(yè)培訓(xùn)_ktv完整培訓(xùn)資料

好聲音量販KTV 培訓(xùn)資料 第一章 公司簡介- 4一、 企業(yè)簡介二、 量販理念三、 晉升途徑第二章 規(guī)章制度- 6一、 考勤二、 行政部人員工作時間三、 運營部人員工作時間四、 打卡管制事項五、 外出六、 遲到、早退七、 加班八、 曠工 請假制度一、 請假辦法二、 各項請假之規(guī)則1、 事假2、 病假3、 調(diào)假4、 婚假 獎懲制度一、 適用對象二、 江城類別1、 獎勵2、 懲處三、 獎勵適用行為四、 懲處適用行為 水吧規(guī)章制度 服務(wù)員規(guī)章制度 物品申購及出入庫制度1、 物品申購流程2、 物品入庫流程3、 物品出庫流程 住宿規(guī)章制度 禁火禁煙規(guī)章制度 禁令第三章 培訓(xùn)說明- 19一、 課程安排二、 課程規(guī)范三、 培訓(xùn)紀律四、 值日生職責(zé)五、 退訓(xùn)說明第四章 企業(yè)文化- 21第五章 服儀標(biāo)準- 26第六章 團隊紀律- 29第七章 酒水知識- 33第八章 帶客服務(wù)- 35第九章 常見應(yīng)對例- 36第十章 轉(zhuǎn)包清包巡包- 64第十一章 客遺物- 68 第一章.企業(yè)文化一、企業(yè)簡介 好聲音量販KTV隸屬于安徽好聲音文化傳媒有限公司的全新概念KTV品牌，坐落于安徽合肥市蜀山區(qū)三里庵之心城，位于之心城7.8兩層，面積3000多平方米，60余間精心設(shè)計的包廂。作為全新K歌潮流創(chuàng)領(lǐng)者，引進了最先進的臺灣研發(fā)的專業(yè)系統(tǒng)軟件作為強大的支持，以新約理念顛覆傳統(tǒng)K歌娛樂模式，開創(chuàng)前所未有的K歌新時代。好聲音量販KTV所展示復(fù)古搖麥設(shè)備滿足顧客的表現(xiàn)欲，整體包廂布局滲透酒吧氛圍，完美的與傳統(tǒng)KTV融合在一起，美食文化凸顯東南亞特色。從酒水品質(zhì)到服務(wù)理念，每個細節(jié)都以行業(yè)的最高標(biāo)準執(zhí)行，追求盡善盡美的卓越品質(zhì)，締造一場娛樂感官盛宴，為您提供視聽音樂動感派對美食等高品質(zhì)娛樂享受。它是傳統(tǒng)量販KTV的升級版，通過全新娛樂技術(shù)及資源系統(tǒng)整合，以挑戰(zhàn)零瑕疵的先進專業(yè)設(shè)備，引進最先進的獨特點歌系統(tǒng)，超過十萬首海量歌曲庫，隨時添加流行新歌，收錄時下最熱中國好聲音西選手曲目，最大程度地滿足顧客的需求。展現(xiàn)超值優(yōu)質(zhì)的人性化服務(wù)，絕對純正的酒水美食，真正實現(xiàn)眾人同樂的歡暢新體驗，成為都市釋放重壓的休閑好去處。2 量販理念量販起1893年源于法國一家大型綜合超市。在1963年后傳到日本起名量販，1983年傳到中國臺灣第一家量販式為臺灣錢柜，并第一次運用到了娛樂行業(yè)當(dāng)中，起名量販式KTV.量販的含義，量：數(shù)量，商品數(shù)量。販：販賣，以很低的價格銷售，是一種以量計價的經(jīng)營方式。量販式KTV之所以成功，不僅經(jīng)營方式獨到，特殊的管理模式以及廉價的消費都是吸引廣大消費者接受的必不可少的條件，由于這個新生事物的產(chǎn)生，使得傳統(tǒng)的夜總會生意受到了很大的沖擊，以至于很多夜店老板看到了量販式KTV的前景，紛紛改行，改做量販KTV.如今大部分城市都陸續(xù)成立了對家量販式KTV，可見量販式競爭的激烈程度，如何做到行業(yè)領(lǐng)先。以下三點是必不可缺的。1. 過硬的硬件設(shè)備2.優(yōu)秀的軟件服務(wù)3.新穎獨特的附屬設(shè)施三晉升途徑 經(jīng)理 副經(jīng)理 主任 組長 正職 實習(xí)生 第二章 規(guī)章制度第一條 考勤 考勤以各部門為單位，由部門經(jīng)理指定一名人事干部作考勤紀錄及督核，詳細記錄員的出勤情況，記錄時間為每月 1日至當(dāng)月 截止日。每月月底日前考勤員將上月考勤情況報部門經(jīng)理審閱簽字后報行政部，行政部要與指紋打卡進行對比。第二條 行政管理部職員工作時間一、上班時間 ：周一至周六：11：00-20：00（根據(jù)具體經(jīng)營可做調(diào)整）二、如屬該月之正常休假或特殊假（事、病、年、公）均應(yīng)比照正常各類假別之相關(guān)規(guī)定辦理，以茲憑證。第三條 營運部職員工作時間 一、上班時間：員工上班工作時間按排班表進行（12:00-21:00、15:00-24:00、20:00-5:00）；每月有四天休息日；具體根據(jù)公司排班而定。 二、如屬該月之正常休假或特殊假（事、病、年、公）均應(yīng)比照正常各類假別之相關(guān)規(guī)定辦理，以茲憑證。 三、日、夜班各單位人員應(yīng)全力配合營運狀況所需人力，部門主管有權(quán)延長調(diào)整當(dāng)日之工作時數(shù)，員工應(yīng)全力配合。第四條 打卡管制事項一、適用對象：本公司除經(jīng)理級以上人員免打卡外，其所屬職員出勤皆以考（出）勤卡表為薪資計算，月份考核之依據(jù)，故所屬人員均應(yīng)遵照相關(guān)規(guī)定執(zhí)行上下班打卡事宜。二、漏打卡之處理定義：指經(jīng)確認當(dāng)日確實正常上、下班而漏打卡者。1無論何種情況員工級扣款2元/次、干部級扣款5元/次。 2漏打卡者，考核分第一次扣2分、第二次扣3分、第三次扣5分，以此類推當(dāng)月累計達4次者，予以記警告處分1次。3因公出差者，主管直接簽章公即可。三、卡表管制：1任何人均不得委托或代替他人打卡，違反之雙方概依本規(guī)章獎懲辦法處理。2各部門經(jīng)理、主管，對于轄屬人員之考勤，應(yīng)予督促嚴格執(zhí)行，如有未按規(guī)定按時辦理或其它隱瞞蒙混等情事，一經(jīng)查明，均依情節(jié)輕重予以處分。3遇調(diào)遷時，考（出）勤卡一并移轉(zhuǎn)。4本公司各職員不得任意涂改，偽造毀損卡表，違反者以曠職一日論。5如正常毀損，則報部門經(jīng)理進行更換處理。6以上各項處理方法，參照本手冊之獎懲辦法。第五條 外出公司職員除總經(jīng)理級（含）以上主管外，其余人員因公事外出應(yīng)填具外出申請單經(jīng)部門主管核準后，方可外出并于隔日將外出申請單呈交人事部以備核查。一、公司職員若因公務(wù)需要外出時，在上班前應(yīng)先行以口頭方式向所屬部門主管報備，說明事由，欲往何處，與何人接洽及預(yù)定返回時間，若返回時間已過下班時間，則由該核準之主管負責(zé)簽卡。二、本公司職員于上班時間內(nèi)，尚未經(jīng)所屬部門主管許可而無故擅自外出者，均以曠職論處。第六條 遲到、早退 一、定義1在規(guī)定上班時間內(nèi)未到達工作地點，謂之遲到。2未達下班時間，因個人原故提前離去，未經(jīng)部門主管審核同意者，謂之早退。二、遲到早退之處分1 A10分鐘之內(nèi)：一分一元錢計算扣除。 B10分鐘以上、30分鐘以內(nèi)：以事假半天計算。C30分鐘以上：以曠職一天論（扣三日薪資）。2遲到或早退考核分扣除方法：第一次扣5分、第二次扣10分、第三次扣15分，以此類推當(dāng)月遲到累計次數(shù)達到4次者，予以記過處分；當(dāng)月累計遲到6次以上者，予以大過處分，嚴重者可予以免職。3遲到、早退次數(shù)應(yīng)按月統(tǒng)計，并予以記錄。第七條 加班一、定義凡因公務(wù)需要并經(jīng)上級主管同意，于非正常之工作時間外，繼續(xù)于工作崗位上服務(wù)者，該服務(wù)時間稱之為“加班”。二、各部門經(jīng)理得基于營運與業(yè)務(wù)執(zhí)行人力要求，指派人員于工作時間外或休假時前來加班；若無重大理由，員工應(yīng)全力配合。三、加班申請1人員加班前，應(yīng)填具加班申請單呈單位主管批準后，方可加班。2凡未按規(guī)定事先申請加班者，當(dāng)事人不得申請加班費，具體加班時間以打卡為準。四、加班規(guī)定1員工經(jīng)批準加班后，應(yīng)自公司規(guī)定的下班時間算起。第八條 曠工一、有下列各款情事之一者，以曠工論 1未經(jīng)請假而無故缺勤或擅離職守者。 2雖經(jīng)請假但未獲準缺勤者。 3遲到或早退之缺勤時間達到曠工標(biāo)準者。二、凡曠工者扣發(fā)曠工薪資，并處以50元罰款。當(dāng)月連續(xù)曠工2次（2日）或累計3次（3日）以上（含3次或3日）者，予以免職處分。請假制度第一條 請假辦法一、請假應(yīng)填寫請假單并詳述事由。二、無故請假者，未經(jīng)準假者，均以曠職論。三、請假單核準后，送交人事部門，備于月底統(tǒng)計員工出勤率。四、請假手續(xù)逾三天未辦者，處以曠職。五、無論假種，請假者均以事實和各項證明為依據(jù)，請假證明文件應(yīng)于請假時一并核實，逾三日未補交者，處以曠職。六、因特殊緣故，事先未告假者，應(yīng)于當(dāng)天上班前30分鐘內(nèi)，由本人電話通知部門主管。如當(dāng)班時間內(nèi)患病者，需前往醫(yī)院就醫(yī)的，必須經(jīng)部門經(jīng)理批準后方可離開，并在上班后第一個工作日內(nèi)銷假。第二條 各項請假之規(guī)則一、事假1需提前兩天填寫請假單提出申請，經(jīng)部門經(jīng)理核準后方可準假。23天以內(nèi)（含）經(jīng)部門經(jīng)理核準，報人事部后方可準假。33天以上則須經(jīng)總經(jīng)理批準，報人事部方可準假。二、病假1凡請病假者，原則上須當(dāng)天（病情嚴重者可于該月）填寫請假單報本部門經(jīng)理批準后送人事部備案，不接受電話或托人告假（急診除外）并在病愈后上班的第一天上午下班前將醫(yī)院出具的病情診斷書和病歷送交本部門審驗，否則按曠職處理。23天以內(nèi)（含）須當(dāng)天前通知部門經(jīng)理、報備人事部核準后方可準假。 33天以上則須上報行政部、經(jīng)總經(jīng)理批準后，方可休息。4.看病和病假期間全天不計薪資。 三、調(diào)假由于員工個人之原因，無法在規(guī)定工作日上班者，應(yīng)找同班、同級之員工調(diào)換休息日。事先填妥調(diào)假單，并請調(diào)假人簽名后，呈報部門主管核準始得調(diào)換休假。調(diào)假每月一般不得超過兩次。如有特殊情況由部門主管酌情處理。四、婚假1入公司服務(wù)三個月以上者，轉(zhuǎn)正職后使具備婚假資格。2婚假需提前二周申請，經(jīng)部門經(jīng)理核準后方可休假。3員工可享受五天婚假，晚婚者（女性員工滿23周歲；男性員工滿25周歲）可享受七天婚假五、喪假1員工自入公司即可享受喪假2直系親屬去世（祖父母、父母、兄弟、姊妹、養(yǎng)（繼）父母、配偶、子女），可給予3天。3旁系親屬去世（表兄弟、叔、姨、姑、舅等）可給予1天。4如有特殊情況可由部門經(jīng)理批準。獎懲制度第一條 適用對象本公司所屬各級職員均得遵守本章及本公司員工手冊內(nèi)之職工手則的各項規(guī)定。就公司職工，手冊之各項規(guī)定獎懲方式，依情節(jié)之輕重，由部門單位主管填寫?yīng)剳秃瀳蟊磙D(zhuǎn)呈人事部辦理。各部門主管對員工之特殊功過應(yīng)立即報請獎懲外，亦可依據(jù)平時考績與年度考績提報，交付上級會議評定后公布。第二條 獎懲類別本公司對于職員工作態(tài)度、績效及規(guī)章貫徹之好壞程度，歸納獎懲類別如下：一、 獎勵：1嘉 獎：30元一次2記小功：50元一次3記大功：100元一次二、 懲處：1警 告：30元一次2記小過：50元一次3記大過：100元一次4辭 退：扣200元第三條 獎勵適用行為一、嘉獎人員有下列情事之一者，予以嘉獎獎勵一次：1品行端正、工作努力、能適時完成任務(wù)者。2熱心服務(wù)，有具體事跡者。3拾金不昧者。4熱心助人、表現(xiàn)可嘉，有確實之事績及資料記載者。5細心維護公司設(shè)備，致節(jié)省費用有顯著成效者。6對于營運策略、作業(yè)方式、物料管制、服務(wù)項目、人員培訓(xùn)或規(guī)章制度適時、確實反應(yīng)建議且具體可行者。7年度內(nèi)無遲到、早退及曠工者。8教導(dǎo)新進同仁認真負責(zé)，由具體成效者。9協(xié)助干部完成重要業(yè)務(wù)工作者。10代表公司參加重大活動或比賽，成績優(yōu)異者。11屢次配合公司營運需求加班，任勞任怨者。12其它經(jīng)主管審核可予嘉獎之事例。二、記功人員有下列情事之一者，予以記功獎勵一次：1對本公司業(yè)務(wù)有特殊功績或發(fā)明者，經(jīng)采納實行確有成效者。2領(lǐng)導(dǎo)有方推廣業(yè)務(wù)具有相當(dāng)成果或?qū)τ谥鬓k業(yè)務(wù)有顯著績效者。3言行足為公司楷?；?qū)μ嵘韭曌u有具體事實者。4防范災(zāi)害于未然或遇非常事故而能臨時應(yīng)付處置行宜者。5公司收到表揚信且有事實依據(jù)者。6其它經(jīng)主管審核可予記功之事例。三、記大功人員有下列情事之一者，予以記大功獎勵一次：1遇重大事故奮勇?lián)尵染S護人員生命安全或公司資產(chǎn)者。2對于營私舞弊或危害公司權(quán)益之事件能勇于舉發(fā)或防止、排除或降低公司損失者。3處于艱難情況下仍能竭盡所能貫徹執(zhí)行所司職務(wù)者。4經(jīng)辦重要業(yè)務(wù)成績特優(yōu)或有特殊功績者。5其它經(jīng)主管審核可予記大功之事例。第四條 懲處適用行為1浪費公物，情節(jié)輕微者。2在禁煙地點吸煙者。3在工作時間談天嬉戲，疏忽工作者。4因過失致發(fā)生工作錯誤，情節(jié)輕微者。5檢查或監(jiān)督人員未認真執(zhí)行職務(wù)者。6未經(jīng)許可，攜帶不必要物品進入工作場所者。7涂寫墻壁、機器，有礙觀瞻者。8出入公司不遵守規(guī)定或攜帶物品出入公司，而拒絕警衛(wèi)或管理人員查詢者。9違反員工休息室守則，安全守則或部門規(guī)定，使用更衣柜規(guī)定者。10當(dāng)班時間未穿著整齊制服和儀表未能達到公司要求標(biāo)準者。11無故未參加集合點名及班前班后會者。12未經(jīng)許可擅自使用包廂或在包廂內(nèi)休息者。13因私人感情因素而妨礙公務(wù)執(zhí)行經(jīng)勸戒仍不改善者。14對部署之行為疏于觀察、輔導(dǎo)或隱匿致使其制造事端或衍生違法犯紀情事者。15任務(wù)交接不清或因個人疏忽影響營運或業(yè)務(wù)工作者。16在休假或非當(dāng)班時間內(nèi)無故在公司逗留、閑蕩影響正常營運工作者。17離開工作部門到其它部門或區(qū)域閑蕩者。18其它違反規(guī)定事宜經(jīng)主管審核應(yīng)予警告懲處者。一、 記過-有下列情事之一者得予以小過懲處一次：1屢犯警告之事項者。2對上級指示或有期限之命令，未申報正當(dāng)理由，而未如期完成或處理不當(dāng)者。3因疏忽導(dǎo)致器材設(shè)備或物品材料，遭受損害或傷及他人者。4在工作場所喧嘩吵鬧、妨害他人工作有事證者。5未經(jīng)許可擅自越權(quán)做主，致公司蒙受損失。6私生活不檢點，致影響公司信譽或運作者。7擅離職守，且虛報加班事宜。8投機取巧，隱瞞蒙蔽，謀取非份利益有具體事實者。9對同仁惡意攻訐或誣告?zhèn)巫C，而制造事端者。10在工作時間內(nèi)擅離工作崗位或躲臥休息有具體事證者。11其它較大違反規(guī)定事宜，經(jīng)主管審核應(yīng)予記過懲處者。三、記大過-有下列情事之一者得予以大過懲處一次：1屢犯記過之事項者。2托人代打卡或為人打卡者。3擅離職守、致生變故，使公司蒙受重大損害者。4泄漏營業(yè)或事務(wù)上機密者。5在工作中酗酒滋事，影響生產(chǎn)秩序有事證者。6與客人發(fā)生口角，情節(jié)輕微經(jīng)道歉獲客人諒解者。7擅自涂改，撕毀公司公告或公務(wù)文件者。8擅自變更公司政策或工作方法，致使公司蒙受重大損害者。9拒絕服從主管人員合理指揮監(jiān)督，經(jīng)勸導(dǎo)仍不聽從者。10違反安全規(guī)定措施，致使公司蒙受重大損失者。11工作時間，在工作場所制造私人對象者。12造謠生事，散播流言，致公司蒙受重大不利而有事證者。13私自攜帶違禁品或危險物品進入公司者。14私自接受廠商饋贈者。15私自在內(nèi)務(wù)柜存放違禁物品或公司售賣的相同產(chǎn)品，經(jīng)查無不法情事者。16無故未參加公司重大會議或干部無故未參加公司例行會議者。17頂撞或拒絕服從上級工作安排，情節(jié)較輕者。18其它有重大違反規(guī)定事宜，經(jīng)主管審核應(yīng)予記大過懲處者。四、免職-有下列情事之一者得予以免職懲處：1年度累計功過相抵，滿記大過三次且經(jīng)公司核定者。2當(dāng)月累計記大過達三次者。3偽造差勤紀錄謀取不正當(dāng)之利益者。4利用本公司名義，在外招搖撞騙，致使公司信譽遭受重大損失有具體事證者。5私拿小費者。另當(dāng)班期間身上帶有現(xiàn)金者，視同私拿小費處理。6在公司內(nèi)互毆或毆人者。7偷竊客人或公司財物，證據(jù)確實者。8侵占公司、同仁或客人財物者。9與客人發(fā)生爭吵，口角，沖突，嚴重破壞公司名譽者。10請假期間內(nèi)前往他處工作經(jīng)查明屬實者。11一再不聽各級主管人員合理指揮，并且行為粗暴情節(jié)重大查證屬實者。12故意破壞機件或損毀重要公物者。13在公司內(nèi)聚賭或有傷風(fēng)化之行為者。14私自留宿不良分子于公司、宿舍，不聽勸止，致生事故者。15本人或唆使他人公然威脅主管或以暴力威脅同事有事證者。16頂撞或拒絕服從上級工作安排，情節(jié)嚴重、態(tài)度惡劣者。17非法罷、怠工或鼓動他人怠工，有具體事實者。18在外行為不端，被刑事拘留或被判處徒刑確定者。19在公司內(nèi)嚴禁吸煙場所吸煙且導(dǎo)致引火者。20調(diào)派工作，無故拒絕接受或有公然侮辱上級之行為。21參加非法組織或煽動工潮意圖破壞公司有事證者。22結(jié)伙糾眾，擾亂秩序，妨礙具有事證者。23未經(jīng)請假無故連續(xù)曠工二天或一個月內(nèi)累計無故曠工滿三天者。24接受廠商賄賂謀取不法利益者。25填寫不實人事資料，偽造文書者。26其它違反法律規(guī)定行為，情節(jié)重大者。27其他違反規(guī)定事宜，經(jīng)主管審核應(yīng)予以免職懲處者。水吧規(guī)章制度1. 上班期間不準做與工作無關(guān)的事情。如有違反者給予20元以上懲罰。2. 做果盤和其它物品時要注意衛(wèi)生。3. 上班期間不得私自離崗，如有急事需向該樓層負責(zé)人或當(dāng)班領(lǐng)班報備，如有私自離開者給予30元懲罰。4. 水吧不得無單私自出品違反者無薪資開除（負責(zé)人指示的除外）。5. 工作現(xiàn)場不得出現(xiàn)與工作無關(guān)的物品。違者給予50到100元懲罰。6. 無關(guān)人員進水吧時，吧員不管不問者一律給予20元到200元。私自進入水吧者給予50到200元懲罰。7. 水吧人員禁止在水吧內(nèi)吃零食，喝飲料一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將給予30元到200元懲罰。8. 水吧人員不準擅自到外場走動，嬉戲打鬧聊天，如有違反給予30元懲罰。如果因離崗太久而導(dǎo)致客退水吧出品，將給予100元以上罰款。9. 水吧人員在工作時間內(nèi)接到單據(jù)應(yīng)盡快按單出品，不可拖延時間見單不出，如因個人原因須承擔(dān)損失。另將給予100元以上懲罰。10. 水吧內(nèi)各種器皿，保持清潔不能有污漬。如果因這方面原因?qū)е驴腿送对V者給予30元以上懲罰。服務(wù)員規(guī)章制度1. 禁止辱罵、頂撞上級領(lǐng)導(dǎo)，不服從者一律無薪資開除。2. 上線前請檢查自己的服裝儀容，保證整齊、整潔。如有違反者給予一項2元懲罰。3. 在給客人簽進場進間單時，請客人檢查確認包廂內(nèi)資產(chǎn)完好無損后，方可請簽字、避免發(fā)生意外無法處理，如果因個人原因?qū)е驴驮V將由個人承擔(dān)并給予20元懲罰以此懲戒。4. 禁止惡意促銷。如因個人疏忽造成公司受損，將由個人承擔(dān)責(zé)任。提成不以計算另將給予50元懲罰。5. 禁止與客人發(fā)生肢體沖突，如發(fā)生客狀自己解決不了時，請第一時間報備給樓層組長進行處理。6. 客人離場后請及時報至前臺進行關(guān)機。買斷或預(yù)買包廂客人提前離場后，外場不報而私自進入包廂內(nèi)點歌者罰款100元。7. 客人離場后，服務(wù)員如有發(fā)現(xiàn)視為偷吃客遺，以偷吃客遺進行處理。8. 營運現(xiàn)場禁止扎堆聊天，竄崗現(xiàn)象，如有類似狀況出現(xiàn)將給予20元以上懲罰。9. 樓層在沒有做完總清工作的情況下，不得私自在包廂內(nèi)，如有違反者一律給予30元以上懲罰。10. 服務(wù)員在做總清時，請保證自己的服裝儀容整齊。違者給予一項2元懲罰。11. 在崗期間不準攜帶私人物品，如現(xiàn)金、手機、客遺卡類等，如有發(fā)現(xiàn)視為黑單給予無薪資開除。12. 禁止與內(nèi)部人員發(fā)生口角或肢體上的沖突。如有發(fā)現(xiàn)雙方都將給予無薪資開除，情節(jié)嚴重者移交公安部門處理。13. 在為儲值卡客戶購買商品時，不得私自刷超市商品占為己有，如有發(fā)現(xiàn)視為黑單。給予無薪資開除。情節(jié)嚴重者視為盜竊罪移交公安機關(guān)處理。14. 禁止把客遺酒水、食品私藏或售賣，如有發(fā)現(xiàn)無薪資開除。15. 禁止在上班期間接聽私人電話，私自會客，如有特殊情況及時報備。如有違反者給予50元懲罰。物品申購及出入庫制度一、物品申購流程：1.申購物品，一般均由申購部門開立申購單，再由當(dāng)班經(jīng)理簽字確認，交總經(jīng)理審批。2.總經(jīng)理簽字確認后，方可交采購人員采購。3.申購單一式兩聯(lián)，第一聯(lián)交采購員，第二聯(lián)申購部門留存追蹤。4.申購單需填寫清楚申購物品品名、數(shù)量、規(guī)格及用途。5.申購單中如果出現(xiàn)更改或免購，須由當(dāng)事人及總經(jīng)理簽字確認后，空白處要用“S”型封單。6.物品的實際采購量，不得超出或少于申購量。否則，均不予辦理入庫手續(xù)。一、 物品入庫流程：1.凡采購回的物品，須由申購人到場驗貨，庫管員負責(zé)辦理入庫手續(xù)。2.根據(jù)申購單中申購的物品，庫管員對其數(shù)量，規(guī)格進行核對。如發(fā)現(xiàn)與發(fā)票。單據(jù)不符，按財務(wù)規(guī)定，拒絕入庫，同時向本部門經(jīng)理匯報。3.在入庫單上，驗收人、采購人、庫管人員均須簽字確認。二、 物品出庫流程：1.到庫管員處領(lǐng)取物品，須有關(guān)部門主管簽字，經(jīng)理確認。2.如無簽字，庫管員拒絕發(fā)放。3.禁止先發(fā)放后補手續(xù)的現(xiàn)象。住宿規(guī)章制度1.每天要打掃地面衛(wèi)生，不可有雜物，違者罰款。（20元）2.住宿人員必須服從管理人員，違者罰款。（20元）3.住宿人員床、被必須整潔，不準猥褻行為，違者罰款（15元）3次以上罰款（100元）。4.住宿人員不許帶外來人員留宿，包括親屬，如有特殊原因須向領(lǐng)導(dǎo)提出書面申請，批準后方可留宿。5.男女生不許串宿，違者將取消住宿資格。6.不許喝酒、打架，有偷竊及與社會人員進行違法活動違者開除。7.不許任何形式的賭博，違者第一次取消住宿資格；第二次開除。8.不許亂換床位，必須經(jīng)理批準，方可調(diào)換，違者罰款（50元）。9.不許大聲喧嘩，打鬧亂扔雜物，違者罰款（20元）10.宿舍人員按時關(guān)燈，有外出要寫請假條，請假條由部門經(jīng)理簽字后，交給宿舍管理員，違者罰款（50元）11.住宿人員要保持良好的室內(nèi)衛(wèi)生，不準隨地吐痰，亂扔瓜皮雜物，有垃圾請放在指定位置，使用廁所后要沖洗干凈。12.原有房屋設(shè)備保持完整無缺，不許損壞，如有損壞按價賠償。13.由寢室長負責(zé)安排衛(wèi)生輪值工作，必然落實完成，違者加重清潔工作14.不得攜帶違禁品，危險物品、毒品及禁藥至宿舍，違者予以開除處分。禁火禁煙管理制度為進一步貫徹落實消防法、公安部61號令切實加強對本單位安全和健康教育工作，同時加大對禁火、禁煙的宣傳和管理力度，結(jié)合經(jīng)營特點和實際情況，特制定本制度。1、每位員工有義務(wù)有責(zé)任宣傳吸煙對健康及廠區(qū)的危害。2、在禁火區(qū)內(nèi)禁止擅自動用明火、嚴禁吸煙。食堂、宿舍應(yīng)配備必要的消防設(shè)施，防暑降溫和通風(fēng)設(shè)施，保管員必須懂得使用消防滅火器材。3、一切消防設(shè)施周圍不得堆放物品，保持消防通道的暢通。4、電器設(shè)備有漏電產(chǎn)生火花現(xiàn)象的，應(yīng)立即停電檢修，要害部門、倉庫的消防設(shè)施，任何人不得以任何理由更改。5、下班前或節(jié)假日，各科室、部門均應(yīng)有專人負責(zé)檢查有無火種。并關(guān)閉好電源開關(guān)及門窗。禁 令1、所有人員在無工作執(zhí)行或下班時間不得走客梯，如有違反者一律罰款200元情況嚴重者給予開除處理。2、所有人員在沒有上班期間或著便裝者不得私自進入營運現(xiàn)場如有違反者給予200元罰款情況嚴重者給予開除處理。3、所有人員在營運現(xiàn)場不得帶現(xiàn)金，如有違反者一律給予扣除全部薪資并開除。4、所有人員工禁止使用公司無線WIFI上網(wǎng)，在上班期間不得使用手機如有違反者給予100元罰款。5、 不得代人打卡如有違反者給予罰款200元。6、 不得私自使用公司抽紙，如有違反者一律給予30元罰款。7、 前臺水吧技術(shù)室為公司重地，閑雜人員一律不得入內(nèi)，如有違反者一律給予100元罰款。8、 技術(shù)人員在包廂內(nèi)進行維修時，閑雜人員不得近前觀看，如有違反者一律給予50元罰款。9、 嚴禁偷吃客遺酒水和小吃，如有違反者一律給予50元罰款。10、 服裝儀容不合格者，每次罰款20元。11、 所有人員在沒有上班期間不得在休息區(qū)試音臺上網(wǎng)區(qū)逗留，如有違反者一律給予30元罰款。12、 未經(jīng)批準所有人員在工作期間不得私自串崗或閑逛，如有違反者給予罰款30元13、 工作時間用預(yù)訂電話接打私人電話、在禁煙地點吸煙者，如有違反者給予罰款30元14、 在工作時間談天嬉戲，疏忽工作者，如有違反者給予罰款30元。15、 未經(jīng)許可，攜帶不必要物品進入工作場所者，如有違反者給予罰款30元。16、 涂寫墻壁、機器，有礙觀瞻者，如有違反者給予罰款30元17、 出入公司不遵守規(guī)定或攜帶物品出入公司，而拒絕警衛(wèi)或管理人員檢查者，如有違反者給予罰款30元。18、 無故未參加集合點名及班前后會者，如有違反者給予罰款30元。19、 未經(jīng)許可擅自使用包廂或在包廂內(nèi)休息者，如有違反者給予罰款30元。20、 對部署行為疏于觀察、輔導(dǎo)者，如有違反者給予罰款30元。21、 任務(wù)交接不清或因個人疏忽影響營運或業(yè)務(wù)者，如有違反者給予罰款30元。22、 在休假或非當(dāng)班時間內(nèi)無故在公司逗留、閑蕩影響正常營運工作者，如有違反者給予罰款30元，23、 因疏忽導(dǎo)致器材設(shè)備或物品材料，遭受損害或傷及他人者，給予50元懲罰。24、 擅離職守，導(dǎo)致延誤工作業(yè)務(wù)進度，對公司造成影響者，給予50元懲罰。25、 托人代打卡或代人打卡者、工作時間內(nèi)酗酒、在工作時間內(nèi)擅離工作崗位休息者，給予50元懲罰。26、 與客人發(fā)生口角，情節(jié)輕微經(jīng)道歉獲客人諒解者，給予100元懲罰。27、 擅自涂改，撕毀公司公告或公務(wù)文件者，給予100元懲罰。28、 造謠生事，散播流言，致公司蒙受損失或形象受損而有事證者，給予100元以上懲罰。29、 無故未參加公司重大會議或例行會議者，給予100元懲罰。30、 利用公司名義，在外招搖撞騙，致使公司信譽遭受重大損失有具體事證者，給予無薪資開除31、 偷竊客人、公司或同仁財務(wù)者，證據(jù)確實者，給予無薪資開除。32、 拒絕服從主管人員合理指揮監(jiān)督，經(jīng)勸導(dǎo)仍不聽從者，給予100元懲罰；如一再拒絕各級主管人員合理指揮，且行為粗暴情節(jié)重大查證屬實者，給予無薪資開除。33、 私自容留無關(guān)人士于公司不聽勸止，致生事故者，給予無薪資開除。34、 頂撞或拒絕服從上級工作安排，情節(jié)嚴重、態(tài)度惡劣者，給予無薪資開除35、 公然侮辱上級，不聽勸止，且無悔改之意者，給予無薪資開除36、 在公司區(qū)域內(nèi)因個人原因?qū)е乱鹪斐晒緭p失者，給予無薪資開除37、 本人或唆使他人公然威脅主管或以暴力威脅同事有事證者，給予無薪資開除38、 曠工一次者給予50元罰款，無故連續(xù)曠工二天或累計無故曠工三天者給予無薪資開除。 嚴禁弄虛作假、營私舞弊！嚴禁拒不服從上級工作安排！嚴禁將公司資產(chǎn)帶出公司！嚴禁故意損壞公司資產(chǎn)！嚴禁代人打卡或涂改卡表！嚴禁同仁之間打架斗毆！嚴禁員工之間發(fā)生戀愛關(guān)系！嚴禁食用客人遺留之食物！嚴禁索要或私拿小費！嚴禁攜帶使用現(xiàn)金、手機、優(yōu)惠卡劵上班！以上規(guī)定違反其中一條則直接給予無薪資開除處理！ 第三章 培訓(xùn)說明一課程安排1.學(xué)前類 培訓(xùn)說明 儀態(tài)訓(xùn)練 企業(yè)簡介 人事規(guī)章 服儀規(guī)范 迎送語訓(xùn)練2職前類 帶客、點餐、送餐、巡回、買單、清包、包廂基礎(chǔ)知識；服務(wù)基本應(yīng)對、餐點熟悉、系統(tǒng)使用 3. 評鑒類 筆 試 口試 流程驗收 綜合流程評鑒二課堂規(guī)范禮貌篇 1.培訓(xùn)期間請輕手輕腳，嚴禁喧嘩 2.上課期間去洗手間，先報備 3.發(fā)問時，應(yīng)先舉手，講師同意再發(fā)言 4.伙伴間主動問好，講師稱職階，伙伴稱名字 5.統(tǒng)一使用普通話交談 “請”“謝謝”“對不起”“麻煩了” 隨時說二 .課堂規(guī)范習(xí)慣篇 隨時保持環(huán)境清潔 養(yǎng)成物歸原處良好習(xí)慣 用餐不喧嘩，保持餐桌整潔 教室使用后主動整理恢復(fù)原裝 二 課堂規(guī)范團隊篇 用餐時主動幫助伙伴取餐 研討時，尊重他人想法加強溝通 任務(wù)指派，主動積極，彼此合作 不批評他人，做好個人本分 不惡意中傷影響團隊合作 彼此照顧關(guān)心幫助他人三培訓(xùn)紀律 1.上下班一律走員工通道2.除用餐時間其余時間不得抽煙3.上班時間不可吃東西、飲酒及私自外出4.課堂間精神不佳，自行站立，不擋他人上班時間5.課堂間不喝飲料 6.上班時間手機統(tǒng)一保管，下班后歸還四.值日生職責(zé) 每日2人 上課講師指派工作課間講師茶水準備協(xié)助講師設(shè)備歸位下班后全部檢查設(shè)備環(huán)境五.退訓(xùn)說明 1.每周考試分數(shù)未達75分，重考未達85分者2.不遵守課堂紀律，多次提醒者，3.生活規(guī)范，經(jīng)多次提醒仍未改善者4.準時上班，不遲到早退，兩次以上退訓(xùn)5.事、病假超過兩次（含）以上退訓(xùn)6.代打卡、代簽到兩位皆退訓(xùn)論7.未經(jīng)準假不到者以曠職退訓(xùn)論六.宿舍管理 第四章 企業(yè)文化公司的企業(yè)文化，是作為“好聲音”的員工，了解在該做什么以及該怎樣做的方向性的指引。公司文化對公司的愿景、戰(zhàn)略目標(biāo)、使命、精神、核心價值觀、理念、口號等作了詳細的闡述。這些都是我們共同行為模式的具體指導(dǎo)思想，是公司對員工理念與行為的指導(dǎo)，并且是公司用以判斷工作中大是大非的根本原則，是公司提倡什么、反對什么、弘揚什么、抑制什么的準則。 請記?。何覀儾唤邮芘c公司文化相背離的行為。一、公司的愿景共創(chuàng)“誠信、專業(yè)、持續(xù)增長、永續(xù)經(jīng)營”的KTV連鎖企業(yè)，成為國內(nèi)KTV連鎖行業(yè)中的領(lǐng)跑者。公司致力于在各個方面都做到標(biāo)準規(guī)范，體現(xiàn)真正的專業(yè)化，對內(nèi)對外均體現(xiàn)誠信雙贏，通過加強內(nèi)部人才鏈的建設(shè)，形成低成本、高效益，真正滿足顧客需求的，具有好聲音的強力競爭模式。以此為基礎(chǔ)，逐步提升公司的綜合績效，達到持續(xù)增長，永續(xù)經(jīng)營的目的，使好聲音成為專業(yè)性強、競爭力強的KTV連鎖企業(yè)，并最終在全省、全國同行業(yè)中領(lǐng)跑，成為行業(yè)中的標(biāo)桿。二、公司的戰(zhàn)略目標(biāo)為達成公司愿景，公司要不斷整合各方面的資源進行管理提升與全國性拓展，并爭取在內(nèi)部管理與外部市場占領(lǐng)方面，兩手都達到行業(yè)內(nèi)領(lǐng)先水平。我們計劃在 3-5 年內(nèi)，以合肥、安徽市場為基礎(chǔ)，在自身做強的情況下，通過各種運營方式，發(fā)展到 3-4 家大型、標(biāo)準化的KTV連鎖店，并達到在省內(nèi)同行業(yè)綜合實力中排名前列的目標(biāo)。三、公司的使命不斷為員工、顧客、公司、社會和投資者創(chuàng)造價值。1、為員工：公司在發(fā)展的同時，也是在為員工搭建共同發(fā)展的平臺。我們追求愉快和諧的工作氛圍，并尊重個人，努力為員工創(chuàng)造發(fā)展空間，提升員工價值，提高員工的工作和生活質(zhì)量。 2、為顧客：公司以滿足顧客需求為工作核心，以高效的管理體制、誠信務(wù)實的價值觀、健康親情的工作態(tài)度創(chuàng)造顧客價值，為顧客提供高品質(zhì)的、個性化的、超值的服務(wù)和安全舒適的消費環(huán)境。3、為公司： 公司的不斷發(fā)展是使命達成的核心，經(jīng)濟效益是公司生存發(fā)展的支柱，是實現(xiàn)企業(yè)使命的基礎(chǔ)，是員工發(fā)展的基礎(chǔ)。公司使命的五個對象是緊密結(jié)合、相輔相成的。我們注重公司的不斷發(fā)展，也要認識到追求經(jīng)濟效益并不是公司唯一的目的。只為金錢而運作的企業(yè)是不會長久的。4、為社會： 公司的不斷發(fā)展，可以為國家增收創(chuàng)稅，可以增加就業(yè)機會與提高大眾居民的生活品質(zhì)。我們通過積極參與各項公益活動、文化活動等來豐富人民大眾的精神生活。從而推進社會進步，成為一家有社會責(zé)任感的公司。5、為投資者： 我們要保障好投資者的利益，當(dāng)投資者的利益得不到保障時，我們就會失去這個為顧客、員工、公司、社會服務(wù)的平臺。我們堅信持續(xù)增長、永續(xù)經(jīng)營并且實事求是，不作任何虛假是對投資者最基本的保障。四、公司的核心價值觀以人為本職業(yè)精神 誠信務(wù)實敬業(yè)精神 追求卓越專業(yè)精神1、以人為本：公司始終堅持“以人為本”的價值觀，這也是我們所共有的第一核心價值觀。 正是這種價值觀清晰地說明了經(jīng)營管理中最基本的理念：尊重人的工作成果 重視人的工作才能 注重人的職業(yè)素養(yǎng) 培養(yǎng)人的積極主動 開發(fā)人的意識技能 相信人的承諾守信 激勵人的潛能行為。公司相信“人的潛能是無限” 關(guān)鍵是怎樣引導(dǎo)才能夠展露出來并發(fā)揮最佳的作用。我們認為，公司的員工具有非凡的創(chuàng)造力，我們是志同道合的伙伴。在這里，您的上級以及其他管理人員，他們最主要的工作之一就是為“作為內(nèi)部顧客”的員工服務(wù)。他們會在工作的各個方面給予您支持和指導(dǎo)，引導(dǎo)您的工作更加出色，并能與您坦誠地溝通。公司始終關(guān)注人的成就與發(fā)展，從招聘培訓(xùn)、晉升、工作環(huán)境及其它方面，都一視同仁。我們?yōu)槟峁┚葯C會的承諾不僅由公司的制度來保證，更體現(xiàn)在行動中。我們不會容忍任何形式的偏私或包庇，并且痛恨官僚主義作風(fēng)。2、誠信務(wù)實： “誠信務(wù)實”的敬業(yè)價值觀就得以鮮明的體現(xiàn)，正是這種價值觀使我們的服務(wù)得到顧客的認可、合作伙伴的贊譽，以及同事之間的互相尊重、團結(jié)。為人及工作的基礎(chǔ)。在任何一個崗位，只有敬業(yè)，在工作上誠信務(wù)實，才會有互信的基礎(chǔ)。-這是我們認可您的重要前提誠信務(wù)實的工作態(tài)度是您最大的財富之一！您的行為應(yīng)始終符合職業(yè)規(guī)范及公司要求，任何的不誠信行為，都將導(dǎo)致被處罰，直至被辭退。 3、追求卓越： 公司的發(fā)展需要一大批有真才實學(xué)、專業(yè)能力過硬的同事?？谔柦鉀Q不了所有問題，專業(yè)是我們工作產(chǎn)生績效的基礎(chǔ)。我們不斷尋找新途徑以便更好地為顧客和同事服務(wù)，不斷追求并超越我們共同的目標(biāo)。專業(yè)使我們方向正確、效率更高、方法更有效。專業(yè)上追求卓越的價值觀時刻挑戰(zhàn)每一位員工的工作潛能并成為一種內(nèi)在動力。因此，無論是公司目標(biāo)還是個人目標(biāo)，我們在“專業(yè)上追求卓越”的指引下，都能實現(xiàn)甚至是大步超越我們的目標(biāo)。五、公司的企業(yè)精神不懈追求 不斷超越持之以恒并不懈努力去追求、正視落后但不認可放棄。并在各個領(lǐng)域各個階段追求更好，追求我們能達到的共同目標(biāo)。當(dāng)我們面臨各種困難時，除了能得到同事及團隊的幫助外，還需要樹立“不懈追求”的工作精神去克服它，并不斷超越它。成功始于我們對自己的遠大期望并付諸實際行動。 六、公司的經(jīng)營理念健康親情 歡樂共享“歡樂共享”形象地說明了我們面向普羅大眾的工作方向，“健康親情”說明了我們的工作方式，這是公司經(jīng)營管理的風(fēng)向標(biāo)。在公司內(nèi)部，我們也提倡一種沒有血緣關(guān)系的親情文化，創(chuàng)造“親如一家”的和諧快樂的工作氛圍。我們認為，滿足大眾顧客的需求及使顧客滿意，是我們成功最重要的業(yè)務(wù)，所以我們總是要以大眾顧客的需求為經(jīng)營導(dǎo)向。 因此我們要更細致，要時刻考慮“這樣做顧客是否會滿意，還有沒有更好的辦法？”。服務(wù)大眾并不是就要降低我們服務(wù)的品味與品質(zhì)，或者去降低對我們自身的服務(wù)要求。相反，我們要給大眾化的顧客以高貴的、高雅的、高品質(zhì)的服務(wù)。 正是這種健康親情、真誠熱情與彬彬有禮的工作氛圍，使好聲音與人民大眾和諧地融為一體。 促使我們成為專業(yè)上層次高、競爭力強、市場占有率高、品牌聯(lián)想度廣泛的大眾化KTV企業(yè)。七、公司管理理念重團隊重教練重現(xiàn)場重結(jié)果管理理念是公司管理活動的指導(dǎo)思想，這不僅適用于管理者，也適用于全體員工。團隊力量： 公司不提倡單打獨斗。我們應(yīng)通過同事間的相互協(xié)助，共同分享團隊的工作信息和工作成果，積極參與團隊建設(shè)與工作計劃，體現(xiàn)集思廣益、互助互勵、112的團隊力量。您必須正確理解您的工作目標(biāo)并與您的團隊保持一致。請記?。骸澳ぷ髦械囊谎砸恍胁粌H代表您個人，也代表著我們的團隊”。（師徒）教練機制： 在好聲音，我們堅持“上級為下級服務(wù)，管理者為員工服務(wù)，員工為顧客服務(wù)”的基本理念。公司的管理層應(yīng)成為員工的教練。也就是說培養(yǎng)、教導(dǎo)員工、幫助員工、關(guān)心員工是上級的重要職責(zé)之一。同時，公司的資深員工也是新員工的教練，擔(dān)當(dāng)教練人員的角色，履行教練的職責(zé)。我們親切地稱新同事為“學(xué)弟與學(xué)妹”。這不但是公司親情文化的體現(xiàn)，也是教練機制的日常表現(xiàn)。公司的教練機制是公司對專業(yè)化、標(biāo)準化、規(guī)范化的認同與尊重。只有專業(yè)合格、符合公司理念的員工，才有經(jīng)考核作為教練的機會?，F(xiàn)場管理： 公司要求全體管理人員包括總經(jīng)理在內(nèi)，應(yīng)不時與員工并肩工作在第一線。掌握工作中的實際狀況并做出及時的改進，與工作一線脫離的管理是不切實際的。我們要求管理員應(yīng)盡可能在工作現(xiàn)場走動管理?，F(xiàn)場管理能使我們清楚地看到工作中的問題，也能更好地實施教練的目的。結(jié)果導(dǎo)向： 在最快的時間內(nèi)得到最好的結(jié)果，并實事求是，這是管理人員在現(xiàn)場管理中要時時關(guān)注的。我們關(guān)注結(jié)果，沒有結(jié)果的工作是沒有意義的。同時，我們也注重高效的執(zhí)行，關(guān)注執(zhí)行的過程。相信沒有一個好的過程，就沒有一個好的結(jié)果，我們堅持過程決定結(jié)果的邏輯思路。在執(zhí)行的過程中，作為管理員除了下達工作指令外，也要教授員工工作方法與工作技巧，員工在執(zhí)行時有不明白的地方，也要主動向上級提出。八、服務(wù)理念親情、熱情、真誠、品質(zhì)。公司銷售的不是K歌的場地、酒水、食品、設(shè)備等，而是我們的服務(wù)細節(jié)，我們能夠提供并且創(chuàng)造的只有服務(wù)。公司的一系列流程一系列的運作過程，我們都是為了使我們的顧客滿意，這就是服務(wù)。在好聲音，您有責(zé)任使顧客得到最佳的服務(wù)，感受到最大的收獲。我們要求在對顧客服務(wù)時，能針對不同的顧客，不同的環(huán)境，結(jié)合公司的服務(wù)標(biāo)準與要求，作出有差異化的、人性化的服務(wù)水準，讓顧客享受到貼心細致的服務(wù)與好聲音對顧客的尊重與細致的關(guān)心。服務(wù)好顧客是每個員工的職責(zé)！ 我們要象對待親人一樣對待我們的顧客！“任何一位員工哪怕是總經(jīng)理，如果在地上發(fā)現(xiàn)一個煙頭，都會彎腰撿起并放進垃圾箱”，這些都是我們一直存在的優(yōu)良傳統(tǒng)。九、公司的人才理念 合適就是人才 我們因地制宜，不盲目攀比，根據(jù)公司要求與發(fā)展階段選擇與培訓(xùn)人才。公司認為人才“沒有最好的，只有最適合的”。體現(xiàn)個人工作能力不是光靠資歷、學(xué)歷，更是靠個人在各自工作崗位中實際起到的作用，取得的成績與貢獻。因此，無論您在什么崗位，只要您能精細、標(biāo)準、高效地完成任務(wù)并超越同行業(yè)水平，您就是公司最需要的人才。公司用人的原則是： 人盡其才，以德為先。十、公司的主要用語 公司經(jīng)營口號： 歡聚好聲音，服務(wù)好聲音，創(chuàng)造好聲音，贏得好聲音公司精神口號： 服務(wù)就是生命、優(yōu)質(zhì)才有價值！ 八字方針： 優(yōu)質(zhì)、迅捷、細致、整潔。 第五章 服儀標(biāo)準 1 儀容儀表 1. 發(fā)型 男員工：整齊的短發(fā)或毛寸。不得留鬢角和胡須、不得染發(fā)。 女員工：發(fā)型梳理整齊，不得戴頭飾，做到前不遮眼、測不遮臉，不留怪異發(fā)型，不得染發(fā)。 2. 首飾 男員工：不得佩戴戒指、項鏈、手鐲、手鏈等飾物 女員工：可佩戴一枚已婚戒指或極小的一副耳釘，不得佩帶搶眼、帶有裝飾性的項鏈、手鐲