華南大綜超設(shè)備工程管理制度、設(shè)備操作規(guī)程匯編.docx

華南大綜超設(shè)備工程管理制度、設(shè)備操作規(guī)程匯編目 錄第一章 大綜超設(shè)備工程管理制度一、 工程組值班制度二、 工程組交接班制度三、 發(fā)電機房管理制度四、 中央空調(diào)機房管理制度五、 配電房（室）管理制度六、 電梯機房管理制度七、 商場施工管理制度八、 防臺風(fēng)暴雨行動細則九、 商場設(shè)施的維修程序十、 臨時停電緊急處理規(guī)定十一、工程組物料用品申報、領(lǐng)用規(guī)定十二、電腦主機房管理規(guī)定第二章 商場主要設(shè)備操作規(guī)程一、 供配電系統(tǒng)操作規(guī)程二、 中央空調(diào)系統(tǒng)操作規(guī)程三、 柴油發(fā)電機操作規(guī)程四、 冷凍設(shè)備操作規(guī)程五、 貨梯、扶手梯操作規(guī)程六、 商場照明與廣告設(shè)施操作規(guī)程七、 叉車操作規(guī)程八、 生鮮熟食設(shè)備操作規(guī)程九、 商場給排水系統(tǒng)十、 商場排污系統(tǒng)第三章 商場主要設(shè)備保養(yǎng)規(guī)程一、 中央空調(diào)主機保養(yǎng)規(guī)程1、特靈CVHG水冷離心式冷水機組保養(yǎng)規(guī)程2、特靈RTHB水冷螺桿式冷水機組保養(yǎng)規(guī)程3、麥克維爾水冷離心式冷水機組保養(yǎng)規(guī)程4、開利水冷離心式冷水機組保養(yǎng)規(guī)程5、特靈SAVE水冷柜機組保養(yǎng)規(guī)程二、冷柜冷庫保養(yǎng)規(guī)程三、制冰機保養(yǎng)規(guī)程四、中央空調(diào)水質(zhì)處理保養(yǎng)規(guī)程五、電/扶梯保養(yǎng)規(guī)程1、扶梯保養(yǎng)規(guī)程2、電梯保養(yǎng)規(guī)程六、空調(diào)系統(tǒng)附屬設(shè)備保養(yǎng)規(guī)程1、冷卻塔保養(yǎng)規(guī)程2、風(fēng)柜、風(fēng)機盤管、新風(fēng)機保養(yǎng)規(guī)程3、水泵保養(yǎng)規(guī)程七、叉車保養(yǎng)規(guī)程第一章 大綜超設(shè)備工程管理制度一 工程組值班制度一、整體要求1、值班人員必須堅守崗位，不得擅自離崗，按規(guī)定定期巡視設(shè)備并記錄運行參數(shù)。2、密切注意設(shè)備運行狀況，做到腿勤、眼尖、耳靈、手快、腦活、及時發(fā)現(xiàn)和處理隱患。3、值班人員接到維修通知時，應(yīng)及時前往處理，且應(yīng)告知同班人員所去地點及維修內(nèi)容。4、發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障，當班人員如無法處理時，應(yīng)及時報告上級領(lǐng)導(dǎo)。5、值班人員不得私自調(diào)班，因特殊情況需要調(diào)班時，必須提前向上級領(lǐng)導(dǎo)申請。6、愛護值班記錄本，不得亂撕亂畫，認真做好交接班記錄和維修抄表記錄,并協(xié)助門店支持部工程主管按季度整理成冊存檔。7、遵守公司規(guī)章制度，值班期間按要求著裝。8、規(guī)范操作，確保人身安全和設(shè)備安全運行。二、營業(yè)前的準備工作1、值班人員按時開啟商場照明、場內(nèi)廣告燈箱、電梯、中央空調(diào)等設(shè)備，并巡視一遍，檢查商場設(shè)備運行是否正常。2、夜間如有施工，安排清理夜間施工現(xiàn)場，準備營業(yè)。3、做好交接班工作。4、檢查場外設(shè)施（包括兒童娛樂設(shè)備），確保場外設(shè)施完好和使用安全。三、營業(yè)中的工作要求1、值班人員應(yīng)隨時檢查商場內(nèi)、外的設(shè)備設(shè)施運行情況，重點為中央空調(diào)系統(tǒng)、照明系統(tǒng)、冷柜壓縮機組、電梯、配電房（箱）、發(fā)電機房、電腦主機房、排污泵等，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，并報上級領(lǐng)導(dǎo)。其中對中央空調(diào)主機、冷柜壓縮機組、排污泵等應(yīng)每2小時巡查一次，并對有關(guān)運行數(shù)據(jù)做好記錄。2、中班值班人員按時開啟場外燈箱、霓虹燈、照明燈具后，要檢查設(shè)備是否正常運行，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。3、就餐時間值班人員都應(yīng)輪流就餐，以確保設(shè)備運行安全。4、做好交接班工作。四、營業(yè)后的工作要求1、關(guān)閉中央空調(diào)、扶梯、場內(nèi)外照明、場內(nèi)外燈箱、霓虹燈等。2、晚班值班人員在營業(yè)結(jié)束后，應(yīng)對商場內(nèi)及外圍所有設(shè)備設(shè)施巡視一遍，之后每隔2小時對所有設(shè)備進行巡檢，發(fā)現(xiàn)異常情況，及時處理。3、協(xié)助安裝、調(diào)試供應(yīng)商等外單位提供的進場設(shè)備，并進行全面檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報，并提出整改意見。4、監(jiān)理協(xié)調(diào)施工單位的工程項目，把好工程質(zhì)量關(guān)。5、監(jiān)督清潔工晚上工作時用電，確保用電安全。6、每月1日、15日對廣播設(shè)備進行檢修。二 工程組交接班制度1、交接班時間：根據(jù)各店實際情況。2、接班人員要提前十五分鐘到達值班室，做好接班準備。3、接班人員要仔細查看上一班值班記錄，認真聽取上一班值班人員的維修和設(shè)備運行情況報告。4、認真仔細地檢查工具、鑰匙、儀表、對講機等有無損壞或遺失，并在值班記錄本上簽名記錄。5、對于外單位施工監(jiān)理，上一班應(yīng)向下一班交接工作完成情況，以及下一班應(yīng)注意的細節(jié)。6、上一班故障維修未完成者，須與接班人員到現(xiàn)場交待清楚，且經(jīng)上級領(lǐng)導(dǎo)批準方可交班。7、接班人員有醉酒或其他神志不清現(xiàn)象而未找到頂班人時，不得交接班。8、設(shè)備故障影響系統(tǒng)而至影響營業(yè)時，不得交接班。9、特殊情況下交接班工作聽從當值領(lǐng)導(dǎo)的指示或安排。三 發(fā)電機房管理制度1、發(fā)電機房平時應(yīng)上鎖，鑰匙由配電房值班人員管理，未經(jīng)許可非工作人員嚴禁入內(nèi)。2、電工值班人員必須熟悉發(fā)電機的基本性能和操作方法，發(fā)電機運行時，應(yīng)派專人監(jiān)護運行。3、平時應(yīng)每天檢查發(fā)電機的機油油位、冷卻水水位、蓄電池電壓是否合乎要求，柴油箱中的儲油量應(yīng)保持能滿足發(fā)電機帶負荷運行8小時用油量。4、發(fā)電機定期（每周）空載試運行，平時應(yīng)將發(fā)電機置于自動狀態(tài)。5、發(fā)電機起動運行，值班人員應(yīng)立即前往機房觀察，啟動送風(fēng)機，檢查發(fā)電機各儀表指示是否正常。6、嚴格執(zhí)行發(fā)電機定期保養(yǎng)制度，做好發(fā)電機運行記錄和保養(yǎng)記錄。7、每周清潔一次機房衛(wèi)生，發(fā)電機房應(yīng)做到“三干凈”（設(shè)備干凈、機房干凈、工作場地干凈）、“四不漏”（不漏電、不漏油、不漏氣、不漏水）、“五良好”（使用性能良好、密封良好、潤滑良好、緊固良好、調(diào)整良好）。8、加強防火和消防管理意識，確保發(fā)電機房消防設(shè)施完好齊備。9、加強機房管理，認真仔細做好防小動物、防潮防澇工作。10、未經(jīng)許可，非工作人員嚴禁進入發(fā)電機房。11、發(fā)電機房內(nèi)不得堆放商品及其他雜物。12、發(fā)電機房內(nèi)嚴禁吸煙。四 中央空調(diào)機房管理制度1、機房平時應(yīng)上鎖，鑰匙由門店支持部值班人員管理，未經(jīng)許可非工作人員嚴禁入內(nèi)。2、空調(diào)主機房值班人員必須熟悉主機的基本性能和操作方法，主機運行時，應(yīng)每兩小時巡視一次，并作好運行記錄。3、每周清潔一次機房衛(wèi)生，機房內(nèi)應(yīng)做到“三干凈”（設(shè)備干凈、機房干凈、工作場地干凈）、“四不漏”（不漏電、不漏油、不漏氣、不漏水）、“五良好”（使用性能良好、密封良好、潤滑良好、緊固良好、調(diào)整良好）。4、機房內(nèi)不得堆放商品及其他雜物。5、加強防火和消防管理意識，確保機房消防設(shè)施完好齊備。6、機房內(nèi)嚴禁吸煙。7、加強機房管理，認真仔細做好防小動物、防潮防澇工作。五 配電房（室）管理制度1、配電房（室）是商場供電系統(tǒng)的關(guān)鍵部位，未經(jīng)門店支持部值班人員許可，非工作人員不得入內(nèi)。2、值班人員必須持證上崗，熟悉配電設(shè)備狀況、嚴格按照電氣安全操作規(guī)程操作電氣設(shè)備，注意人身與設(shè)備安全，嚴禁一個人單獨操作。3、值班人員必須密切注意電壓表、電流表、功率因數(shù)表的指示情況，嚴禁變壓器、空氣開關(guān)等電氣設(shè)備超負荷超載運行。4、保持配電房（室）地面及設(shè)備外表無塵，配電房內(nèi)不得堆放物品及易燃物品，3、 配電房（室）設(shè)備的倒閘操作，嚴格執(zhí)行監(jiān)護制度，由值班人員一人操作，另一名有經(jīng)驗的電工作監(jiān)護方能進行。嚴禁兩人同時倒閘操作，以免發(fā)生錯誤。4、 高壓倒閘操作必須嚴格執(zhí)行操作制度，嚴格執(zhí)行電氣安全操作規(guī)程。5、 保持配電房（室）絕緣手套、絕緣靴等安全操作用具、各類警示牌完好齊備，保證應(yīng)急燈在停電狀態(tài)下能正常使用。10、安全操作用具要定時作安全檢測。11、保持配電房（室）消防設(shè)施的完好齊備，保證應(yīng)急燈在停電狀態(tài)下能正常使用。12、做好配電房（室）的防水、防潮工作，堵塞漏洞，嚴防蛇、鼠等小動物進入配電房（室）。13、值班人員應(yīng)認真做好值班記錄和巡查記錄，認真執(zhí)行交接班制度。14、配電房（室）門前應(yīng)保持暢通，不得堆放物品，堵塞房門。15、配電房（室）內(nèi)嚴禁吸煙。16、配電房（室）內(nèi)應(yīng)保證良好的通風(fēng)散熱，控制好室內(nèi)溫度。六 電梯機房管理制度1、 任何人不得在電梯機房、轎廂、井道吸煙。2、 電梯機房內(nèi)任何設(shè)備，非門店專業(yè)電工、電梯公司專業(yè)人員禁止操作。3、 非工作人員如進入電梯機房，須經(jīng)門店支持部主管批準后，由門店支持部值班人員陪同，方可進入。4、 機房保持良好的通風(fēng)，常備手電筒和應(yīng)急照明設(shè)施，門窗開啟靈活無破損。堵塞漏洞，嚴防蛇、鼠等小動物進入機房。5、 機房不準堆放雜物、商品。6、 電梯機房隨時準備好盤車等應(yīng)急安全用具。7、 消防器材齊備良好。8、 每周清潔機房一次，做到“三干凈”（設(shè)備干凈、機房干凈、工作場地干凈）、“二不漏”（不漏電、不漏油、）、“五良好”（使用性能良好、密封良好、潤滑良好、緊固良好、調(diào)整良好）。七 商場施工管理制度1、 為確保商場正常營業(yè)及整體環(huán)境，規(guī)范作業(yè)、文明施工，特制定本制度。2、 施工人員、工具、材料進出商場規(guī)定：1）、工程施工前，必須由門店支持部工程主管填寫施工知會單，知會門店防損部、門店分管副總經(jīng)理等相關(guān)部門和領(lǐng)導(dǎo)。施工知會單要明確施工時間、工程內(nèi)容、施工人數(shù)、工程地點、施工注意事項及需相關(guān)部門配合的內(nèi)容等。2）、施工人員須經(jīng)防損員登記后，憑出入卡進出商場。3）、施工材料、工具、施工垃圾、廢料必須經(jīng)防損員檢查后，方能進出商場。4）、一般工程，應(yīng)在商場停止營業(yè)后方可進場施工，施工時間：23:00次日6:00，特殊情況須報公司領(lǐng)導(dǎo)批準。5）、工程完工后，支持部工程主管要知會相關(guān)部門。3、 施工用電、用水、施工防火規(guī)定：1）、施工單位用電必須經(jīng)門店支持部值班人員同意，并使用絕緣防護性能良好并能滿足施工用電容量的電纜在指定用電位置接取，嚴禁私自接電。施工單位應(yīng)對施工現(xiàn)場安全用電負責(zé)，施工完畢應(yīng)立即拆除臨時用電線路。2）、施工用水，必須經(jīng)門店支持部值班人員同意，在指定位置用水，不得隨便接水，排放污水。3）、商場內(nèi)、倉庫內(nèi)不得隨便動火，因工程需要必須動火的，須經(jīng)門店總經(jīng)理批準后方可動火，動火作業(yè)時，要有防損員在現(xiàn)場，并備好滅火器等防護器材，做好安全防范措施。4、 施工現(xiàn)場管理：1）、門店支持部負責(zé)施工現(xiàn)場的直接管理，監(jiān)理工程進度、工程質(zhì)量，監(jiān)督用水、用電，保證施工安全。2）、商場外圍施工時，在營業(yè)時間內(nèi)，必須用圍欄圍起，并掛醒目標識，保護顧客安全。3）、夜間施工應(yīng)防噪音，噪音較大的工程項目要作好相應(yīng)的防噪音措施。4）、施工材料及工具必須定點堆放，不得隨便放置。5）、施工作業(yè)中需要挪動商場商品、設(shè)施時，須經(jīng)值班防損員、支持部值班人員同意后，方可挪動，施工完畢后，應(yīng)及時復(fù)位還原。6）、施工作業(yè)需停電、停水，以致影響商場營業(yè)時，必須報公司領(lǐng)導(dǎo)批準，不得私自拉閘停電、停水。7）、商場、倉庫、理貨區(qū)內(nèi)嚴禁吸煙。8）、堅持文明施工，中斷作業(yè)和施工完畢時，應(yīng)及時清理現(xiàn)場、作好衛(wèi)生。5、 工程驗收施工完畢后，由門店支持部工程主管組織施工單位和使用部門對工程進行驗收。6、 違反本制度之處罰1）、施工中損壞商品、設(shè)備應(yīng)照價賠償。2）、施工單位員工在施工中偷盜商場商品、物品，被發(fā)現(xiàn)后，交值班防損員，按公司有關(guān)規(guī)定處理，并對該施工單位罰款，情節(jié)嚴重的交公安機關(guān)依法處理。3）、在商場、倉庫、理貨區(qū)內(nèi)吸煙，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，罰款200元。4）、對于不文明施工的單位，門店支持部值班人員有權(quán)將其清理出場。八 防臺風(fēng)暴雨行動細則1、臺風(fēng)暴雨預(yù)警信號由市氣象臺發(fā)布的臺風(fēng)暴雨預(yù)警信號的含義如下：1）臺風(fēng)預(yù)警信號（臺風(fēng)預(yù)警信號從低至高共分為藍、黃、橙、紅四級）：臺風(fēng)藍色預(yù)警信號：24小時內(nèi)可能受熱帶氣旋影響，平均風(fēng)力可達6級以上，或陣風(fēng)7級以上；或者已經(jīng)受熱帶氣旋影響，平均風(fēng)力為6至7級，或陣風(fēng)7至8級并可能持續(xù)。 臺風(fēng)黃色預(yù)警信號： 24小時內(nèi)可能受熱帶氣旋影響，平均風(fēng)力可達8級以上，或陣風(fēng)9級以上；或者已經(jīng)受熱帶氣旋影響，平均風(fēng)力為8至9級，或陣風(fēng)9至10級并可能持續(xù)。 臺風(fēng)橙色預(yù)警信號： 12小時內(nèi)可能受熱帶氣旋影響,平均風(fēng)力可達10級以上，或陣風(fēng)11級以上；或者已經(jīng)受熱帶氣旋影響，平均風(fēng)力為10至11級，或陣風(fēng)11至12級并可能持續(xù)。臺風(fēng)紅色預(yù)警信號： 6小時內(nèi)可能或者已經(jīng)受熱帶氣旋影響，平均風(fēng)力可達12級以上，或者已達12級以上并可能持續(xù)。2）暴雨預(yù)警信號（暴雨預(yù)警信號分三級，分別以黃色、橙色、紅色表示）：暴雨黃色預(yù)警信號：6小時降雨量將達50毫米以上，或者已達50毫米以上且降雨可能持續(xù)。暴雨橙色預(yù)警信號：3小時降雨量將達50毫米以上，或者已達50毫米以上且降雨可能持續(xù)。暴雨紅色預(yù)警信號：3小時降雨量將達100毫米以上，或者已達100毫米以上且降雨可能持續(xù)。2、要求：1）、密切注意氣象臺站的廣播及電視信息，密切注視臺風(fēng)動向。2）、所有人員必須服從調(diào)度，服從指揮，行動迅速，分秒必爭。3）、保持通信暢通，抗臺風(fēng)暴雨過程中，門店支持部必須安排專人值班，接聽電話。4）、必須具有高度的責(zé)任感，當突發(fā)性臺風(fēng)暴雨危害商場設(shè)施而事先未接到通知、門店領(lǐng)導(dǎo)未安排的情況下，門店支持部應(yīng)主動進行應(yīng)急處理。3、臺風(fēng)暴雨來臨之前（即接到紅色預(yù)警信號時）：1）、場外霓虹燈招牌、燈箱、照明設(shè)施檢查加固，作好防雨措施，視情況關(guān)閉大型霓虹燈招牌、拉布燈箱。2）、檢查場外的配電箱（柜），關(guān)閉門窗，作好防雨措施。3）、檢查場外臨時線路、設(shè)施防水情況檢查，必要時停電。4）、關(guān)閉門窗。5）、拆戶外掛旗、條幅、彩掛等可移動物全部收起或做好防范措施。6）、對周圍可能有墜落物的其它建筑物業(yè)主進行協(xié)調(diào)聯(lián)系，盡可能消除可能對我商場構(gòu)成威脅的各種隱患。7）、在有可能墜落物區(qū)域應(yīng)疏導(dǎo)車輛及人流，危險區(qū)域需加圍欄，禁止進入。8）、房屋建筑漏水應(yīng)急準備。9）、有場外施工工程時，要檢查施工工地，督促施工隊作好防臺風(fēng)暴雨的工作，如施工圍板加固、腳手架加固、工地排水、設(shè)備材料加蓋、施工用電安全檢查，并通知施工隊停工。10）、檢查屋頂、場內(nèi)、戶外排水是否暢通，及時清掃。4、臺風(fēng)暴雨中1）、領(lǐng)導(dǎo)小組進入崗位，實施指揮、調(diào)度、協(xié)調(diào)2）、行動小組進入崗位從事?lián)岆U抗災(zāi)。3）、固定值班人員隨時監(jiān)視配電房供電情況，如有異常，及時處理。4）、巡視商場、倉庫、理貨區(qū)等地方，檢查門窗是否被吹開，檢查屋頂、墻面、門窗等是否漏水，淋濕商品，采取臨時性應(yīng)急防漏水措施，并做好記錄。5）、巡視檢查場外配電設(shè)施是否進水、漏電。6）、巡視檢查場外排水溝、排水井，若井溝蓋被水掀開，應(yīng)及時復(fù)原，并及時清理雨水溝口堵塞的雜物，保證排水暢通。7）、臺風(fēng)暴雨期間關(guān)閉所有與外墻連接的空調(diào)新風(fēng)口，以防在補充室外新風(fēng)過程中吸入大量的雨水，而損壞內(nèi)墻裝修。8）、門店支持部保持與其它部門的聯(lián)系與協(xié)調(diào)，全力做好臺風(fēng)期間的各種防范措施。5、臺風(fēng)暴雨后1）、各部門集中力量，抓緊時間，作好各項恢復(fù)工作，保證正常營業(yè)。2）、統(tǒng)計匯總臺風(fēng)暴雨損失情況，門店支持部主要負責(zé)統(tǒng)計商場設(shè)備設(shè)施損壞情況，包括損壞設(shè)備設(shè)施名稱、損壞數(shù)量、損失價值、及抗災(zāi)搶險投入的設(shè)備設(shè)施損壞情況。臺風(fēng)暴雨后一日內(nèi)報到總部。3）、由防損部負責(zé)拍攝臺風(fēng)暴雨損失照片。4）、如損失較大，及時與有關(guān)部門聯(lián)系，協(xié)助進行向保險公司索賠的工作。九 商場設(shè)施的維修程序1、 商場內(nèi)的一切設(shè)施（電腦系統(tǒng)、監(jiān)控系統(tǒng)等設(shè)施除外）均屬門店支持部的維修范圍。2、 商場設(shè)施需維修，應(yīng)由設(shè)施使用部門開據(jù)“維修單”。按維修單內(nèi)容進行填寫后交給門店支 持部維修人員（特殊情況可以先維修后補單）。3、 門店支持部維修人員接到“維修單”后，應(yīng)立即前往維修或了解情況制訂方案后組織人員進行維修。如因客觀原因一時無法解決的應(yīng)向相關(guān)部門說明原因，并限定解決問題的最短期限。4、 需請外單位人員維修時，必須及時向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報，并提出相應(yīng)建議與意見。5、 維修完成后，請相關(guān)部門人員驗收簽字，并將“維修單”存檔。十 臨時停電緊急處理規(guī)定1、 屬供電局計劃停電，由門店支持部上報門店分管副總經(jīng)理，并知會信息部、防損部。2、 發(fā)電機平時處于市電電網(wǎng)停電時能自動啟動狀態(tài),在發(fā)生停電15秒鐘內(nèi)啟動發(fā)電機,保證應(yīng)急電源的供給。3、 屬公司自備發(fā)電機，在發(fā)生停電時，門店支持部人員應(yīng)在第一時間趕到發(fā)電機房,監(jiān)控發(fā)電機運行情況,依次檢查電腦系統(tǒng)、收銀機、電子稱、冷柜、壓縮機系統(tǒng)應(yīng)急照明系統(tǒng)、防損監(jiān)控系統(tǒng)、收銀監(jiān)控系統(tǒng)、排污水泵、海鮮檔氣泵的運行情況,有異常情況及時排除或通知支持部工程主管。4、屬物業(yè)所有發(fā)電機，在發(fā)生停電時，門店支持部值班人員應(yīng)第一時間趕到發(fā)電機房，查看發(fā)電機是否正常運行。如末正常運行，應(yīng)立即通知物業(yè)電工，協(xié)助其盡快排除故障，啟動發(fā)電機。保證電腦系統(tǒng)、收銀機、電子稱、冷柜、壓縮機系統(tǒng)、應(yīng)急照明系統(tǒng)、防損監(jiān)控系統(tǒng)、收銀監(jiān)控系統(tǒng)、排污水泵、海鮮檔氣泵的電源供給。5、 停電期間，門店支持部值班人員應(yīng)堅決服從現(xiàn)場指揮員的指揮，與廣播室、防損部、信息部等部門保持密切聯(lián)系，保證商場的秩序及顧客和商品安全。6、 停電期間，門店支持部值班人員不得因非工作原因離開工作崗位。7、 門店支持部人員應(yīng)迅速查明停電原因，屬負載過載、短路等非正常原因引起的停電，要查明情況并及時處理，盡快恢復(fù)供電。屬市電臨時停電，作好市電電網(wǎng)來電后的恢復(fù)供電工作。8、 恢復(fù)供電后，對商場內(nèi)所有用電設(shè)備和設(shè)施進行全面檢查。十一 工程組物料用品申報、領(lǐng)用規(guī)定 為規(guī)范管理，嚴格控制成本，針對各門店支持部消耗品的使用管理，特制定以下管理辦法：1、 各門店支持部應(yīng)根據(jù)各自門店實際情況，建立消耗品檔案（種類、名稱、型號、規(guī)格等）。2、 領(lǐng)取物料，應(yīng)填寫領(lǐng)料單；電工物料應(yīng)根據(jù)“維修單”實際情況，填寫領(lǐng)料單領(lǐng)取。3、 各門店支持部由支持部主管或物料專員每月對物料用品進行盤存，作好記錄，作為下月領(lǐng)用的依據(jù)，并參考每月的實際用量，以及庫存情況，在月底提出下個月的消耗品申購計劃。4、 消耗品的入庫和領(lǐng)用都必須有詳細記錄，由支持部經(jīng)理負責(zé)并督促支持部成員完成。十二 電腦主機房管理規(guī)定1、機房環(huán)境總體要求1）機房應(yīng)避免以下因素：電磁場、磁場、腐蝕性氣體、易燃物或易燃性氣體、爆炸物品、濕氣、灰塵。2）門、窗密封，機房場地保持清潔。3）溫度與濕度：a、溫度：20-25，最佳：22b、相對濕度:40% - 60%，最佳：55%c、機房最大溫度變化率：10/小時4）電源要求：a、照明系統(tǒng)、空調(diào)系統(tǒng)不能和計算機系統(tǒng)公用同一電源。b、電壓、頻率范圍：電壓(203-228V)、頻率(50 +/-0.5 HZ)；c、瞬間變動電壓不能超過220V +/15%，且必須在0.5秒內(nèi)恢復(fù)至220V；d、總諧波不高于5%；e、零線與地線間電壓必須小于1V；f、接地電阻不大于1；2、機房安全規(guī)定1）機房不得攜入易燃、易爆物品； 2）機房內(nèi)嚴禁吸煙； 3）機房不準吃飯、吃零食或進行其他有害、污損電腦的行為； 4）機房嚴禁亂拉接電源，以防造成短路或失火； 5）禁止在機房內(nèi)使用非與計算機無關(guān)的用電設(shè)備；6）安裝堅固門鎖系統(tǒng)，離開機房需關(guān)緊門窗，并上鎖；7）機房鑰匙管理規(guī)定：轉(zhuǎn)正后的員工才有權(quán)配備主機房鑰匙，并記錄在案，已配備鑰匙的員工未經(jīng)同意不得將鑰匙借給無權(quán)配備鑰匙的員工使用，員工離職、轉(zhuǎn)職須把鑰匙交還給相應(yīng)部門經(jīng)理或主管；8）非IT部人員不得隨意接觸網(wǎng)絡(luò)設(shè)備，包括：網(wǎng)絡(luò)線、DTU、ROUTER、HUB、SWITCH等。9）機房內(nèi)不得放一些與主機無關(guān)的設(shè)備及雜物。10）機房各設(shè)備在正常工作時絕對不許搬動或劇烈震動。11）機房內(nèi)所有設(shè)備出入必須要有詳細的記錄確認。12）機房整改、新設(shè)備安裝及供配電系統(tǒng)和空調(diào)的檢查、維修，必須由責(zé)任電工和IT部人員同時在場跟進協(xié)調(diào)。3、機房凈化規(guī)定1）機房內(nèi)不得有衛(wèi)生死角、可見灰塵； 2）調(diào)節(jié)適合電腦的溫度、濕度； 3）門窗密封，防止外來粉塵污染； 4）機房內(nèi)不準帶入無關(guān)物品，不準睡覺休息； 5）人員進入機房須穿機房專用鞋； 6）機房內(nèi)物品必須擺放整齊；7）機房設(shè)備定期清潔。每周一次保潔員的衛(wèi)生清理，每月一次的停機吸塵。 4、機房檢查規(guī)定1）IT部人員定期巡視機房設(shè)備的情況，注意服務(wù)器液晶顯示屏、主控臺、電源情況、RAID磁盤狀態(tài)，注意SWITCH、ROUTER、HUB、DTU的狀態(tài)，一旦有問題，立即處理或報障； 2）IT部人員定期檢查機房耗材使用情況，確保備用耗材充足。如磁帶、清潔帶；3）IT部人員定期檢查消防設(shè)備情況，保持滅火器時刻處于正常狀態(tài)；4）早、晚班人員上、下班前需切換機房內(nèi)備用空調(diào)；5）在遇有臺風(fēng)或暴雨時，嚴密關(guān)注機房設(shè)備的電源供給，要密切注意各網(wǎng)絡(luò)設(shè)備是否正常及天花板上通風(fēng)口是否有雨水滴下；6）每日定期檢查機房內(nèi)溫度、濕度，空調(diào)、抽濕機運轉(zhuǎn)情況；7）當?shù)貦C房管理員必須定期檢查機房設(shè)備。5、機房參觀管理的規(guī)定 1）非IT部人員未得當?shù)貦C房負責(zé)人許可，禁止進入機房；2）外來人員參觀機房，需經(jīng)IT部經(jīng)理、或公司領(lǐng)導(dǎo)批準知會，才予安排參觀； 3）外來人員參觀機房，須由指定人員陪同；4）如因工作需要維修機器，必須指定人員陪同，并詳細記錄操作過程，在維修人員未退出情況下，陪同人員不得擅自離開；5）未經(jīng)授權(quán)，非IT部人員不得操作機房內(nèi)任意一臺計算機；6）外來人員進入主機房不得拍照、未經(jīng)許可不得私自記錄機房內(nèi)的任何信息。第二章 商場主要設(shè)備操作規(guī)程 一 供配電系統(tǒng)操作規(guī)程1、系統(tǒng)說明：10KV高壓電源經(jīng)隔離開關(guān)、斷路器由電纜引入用戶高壓環(huán)網(wǎng)柜內(nèi)。高壓環(huán)網(wǎng)柜一般由進線柜、CT柜、PT柜、出線柜、聯(lián)絡(luò)柜、補償柜等組成。各個柜分別由高壓隔離刀閘、斷路器（六氟化硫斷路器或真空斷路器），電流互感器（又稱CT），電壓互感器（又稱PT），避雷器，各種儀表、繼電器、計量保護裝置組成。 目前我公司所用變壓器多為干式變壓器（SG、SC系列），容量有800KVA、1000 KVA、1250 KVA、1600 KVA、2000 KVA等，與油浸式變壓器相比干式變壓器具有防潮密封性能好、難燃，體積小、損耗低等優(yōu)點。變壓器常用連接組別為Y/y-12和D/y-11，一般情況下變壓器為單獨運行。日常運行維護中應(yīng)注意變壓器三相電流大小、是否平衡，輸入輸出電壓應(yīng)在額定值范圍（5%），變壓器溫度、運行聲音是否正常。低壓配電柜一般分總進線柜、饋線柜、聯(lián)絡(luò)柜，計量柜、電容補償柜等。柜內(nèi)開關(guān)一般有DW、ME、ABB、DZ等系列，導(dǎo)線與開關(guān)的連接必須經(jīng)接線端子加螺栓彈簧墊緊固連接。變壓器低壓側(cè)中性點一般應(yīng)可靠接地，接地電阻應(yīng)10歐。常用接地型式有TN-C（零線與保護接地線合用一根PEN線），TN-S系統(tǒng)（零線與保護地線各用一根導(dǎo)線，但最終與接地極連接），TN-C-S系統(tǒng)（一部分設(shè)備采用TN-C型式，另一部分設(shè)備采用TN-S型式），TT系統(tǒng)（電源中性點與地直接連接，負荷設(shè)備的外殼各自與地連接，但電源的接地體與負荷側(cè)的接地體間無電氣聯(lián)系）。變壓器三相負載應(yīng)盡量平衡，零線電流不應(yīng)超過線電流的25% ，零線嚴禁安裝熔斷器、開關(guān)。零線線徑不應(yīng)小于相線線徑的50%。2、運行維護供配電系統(tǒng)運行中應(yīng)定時對變壓器、高壓環(huán)網(wǎng)柜、低壓配電柜、配電箱進行檢查。檢查項目有斷路器、隔離刀閘、熔斷器、補償電容、接線端子（電纜頭）、開關(guān)及接觸器觸頭、電纜導(dǎo)線進行檢查，并記錄電流、電壓、變壓器溫度、功率因數(shù)，檢查中應(yīng)特別注意各部分的發(fā)熱是否在允許范圍內(nèi)。每年應(yīng)定期對供配電系統(tǒng)進行檢查、除塵、潤滑、緊固等工作。定期檢查備用柴油發(fā)電機切換裝置是否能夠自動投入，柴油發(fā)電機啟動運行是否正常，油泵能否正常運轉(zhuǎn)，儲油罐內(nèi)油量的多少。暴雨臺風(fēng)前后都應(yīng)仔細檢查變壓器、高低壓配電柜、各類開關(guān)、避雷器、接地系統(tǒng)的運行情況，是否有放電雷擊情況發(fā)生。3、操作注意事項 大容量開關(guān)進行停電、送電操作時必須嚴格按照操作規(guī)范進行，停電時，先停斷路器（負荷開關(guān)），然后停負荷側(cè)隔離開關(guān)，最后停電源側(cè)隔離開關(guān)，送電時操作順序相反。停電檢修時，應(yīng)先停電，驗電、放電（高壓操作時必須做此項工作），掛接地線、掛標示牌，設(shè)防護欄，作好絕緣措施。進行高壓端操作時，應(yīng)穿戴絕緣鞋、絕緣手套。 二 中央空調(diào)系統(tǒng)操作規(guī)程1、系統(tǒng)介紹： 中央空調(diào)系統(tǒng)由空調(diào)主機、冷卻塔、水泵、閥門、過濾網(wǎng)、末端設(shè)備（風(fēng)柜、風(fēng)機盤管）組成、補水設(shè)施、膨脹水箱等?？照{(diào)主機常用的品牌有特靈、開利、麥克維爾、約克、大金、日立等。壓縮機常用制冷劑有R22、R123、R134a。冷水機組按壓縮機工作方式分有活塞式冷水機組、螺桿式冷水機組、離心式冷水機組、模塊式冷水機組、直燃型溴化鋰冷熱水機組。2、開關(guān)系統(tǒng)時間：根據(jù)各店實際情況。3、系統(tǒng)運行前準備工作：1）開機前需檢查主機、冷凍水泵、冷卻水泵、冷卻塔的電源電壓是否正常；系統(tǒng)電壓波動不超過額定值的正負10%。2）查看冷凍水系統(tǒng)、冷卻水系統(tǒng)是否充滿水，如未充滿水，排除故障后補水到滿液位置。3）查看冷卻塔的補充水及水位是否正常；4）查看管道上的閥門，電動閥是否處于工作狀態(tài)，如有誤動，須恢復(fù)到工作狀態(tài)。5）查看冷凍、冷卻水系統(tǒng)壓力是否在規(guī)定范圍內(nèi)。6）主機油泵預(yù)熱時間是否已達到規(guī)定要求（4-6小時，有的則為12小時）；停機一周以上重新開機，必須先預(yù)熱24小時。7）查看上一班記錄，了解主機狀況。8）測量室內(nèi)外溫濕度，根據(jù)氣象條件設(shè)定開機后的參數(shù)（冷凍水、冷卻水溫度等）4、開機及運行操作：1）開啟程序：2）系統(tǒng)運行檢查：每2小時作一次記錄，須檢查注意的參數(shù)如下： 主機參數(shù)：電流、電壓、油溫、油壓、冷凍水進出口溫度、壓力，冷卻水進出口溫度、壓力； 冷凍泵參數(shù)：電流、電壓、進出口溫度、壓力； 冷卻泵參數(shù)：電流、電壓、進出口溫度、壓力； 冷卻塔參數(shù)：電流、電壓、進出口溫度、壓力； 風(fēng)機盤管、風(fēng)柜參數(shù)：電流、電壓。3）經(jīng)常檢查空調(diào)冷凝水排水情況，防止冷凝水滲漏。4）關(guān)閉系統(tǒng)程序：開機程序逆向操作。5）主機的開關(guān)，必須嚴格按本規(guī)定進行操作。5、系統(tǒng)的安全操作1）嚴禁頻繁操作和玩弄主機啟動開關(guān)或遙控開關(guān)，以防損壞設(shè)備；2）機組應(yīng)可靠接地，嚴禁帶電檢修；3）對安全控制元件、壓力控制器、整定值及溫度控制參數(shù)不可隨意修改，并應(yīng)定期檢驗；4）主電路開關(guān)若每天使用可不必斷開，若冬季停用或因其他緣故需長期停用主機，則可關(guān)斷主電源；5）正常使用中，若遇臨時停電，停電時間短的情況下，來電后可直接啟動該主機，否則，再次開機前需先加熱壓縮機潤滑油后方可啟動主機；6）停機時，一般情況下可不必關(guān)閉任何閥門，當發(fā)現(xiàn)出液電磁閥關(guān)閉不良時，可將貯液器出液閥關(guān)閉后再停機；7）壓縮機正常運行時壓力一般為：制冷時，高壓1.6-1.9MPa，低壓0.35-0.55 Mpa制熱時，高壓1.6-2.1MPa，低壓0.15-0.35Mpa壓縮機是否處于最佳狀態(tài)是操作的關(guān)鍵，壓縮機的排氣壓力（高壓）受冷卻條件限制，一般無法人為改變，而吸入壓力可通過調(diào)節(jié)膨脹閥改變。殼體下部應(yīng)保持溫?zé)釥顟B(tài)，不能過高，也不能過低，油溫保持合適，殼體出現(xiàn)發(fā)冷或凝露都是危險的；8）壓縮機的最佳油位應(yīng)在油鏡中線附近，油位過高將使排氣帶油量增加，影響換熱器傳熱，使制冷量下降，甚至引起“沖缸”。9）當空調(diào)負載達到額定負荷的90%以上時，要求增加運行空調(diào)臺數(shù)，降低單臺空調(diào)負荷，嚴禁為了節(jié)省電費而將空調(diào)長時間處于超負荷狀態(tài)，影響空調(diào)使用壽命。三 柴油發(fā)電機操作規(guī)程1、發(fā)電機日常例行檢查工作1）檢查各檢測儀表（如電流表、電壓表、頻率表、潤滑油壓力表、潤滑油溫度表、冷卻水溫度表、轉(zhuǎn)速表等）是否連接完好，電氣線路有無接錯、斷線、松動等情況。2）檢查電機及電氣線路是否受潮，絕緣是否合格，主回路和控制回路用500V搖表，測量冷態(tài)下的絕緣電阻不得小于2M（注意硅整流元件在測量絕緣時應(yīng)短接，電機受潮應(yīng)用電阻電流法烘干）。3）檢查蓄電池電壓是否正常，電量是否充足，電解液的比重應(yīng)不低于1.27g/cm3(15時)，液面或比重過低應(yīng)及時加注電解液，到期電池應(yīng)予以更換。4）檢查冷卻水系統(tǒng)、燃油系統(tǒng)是否正常，不允許有任何滲漏，阻塞現(xiàn)象；水位不足時應(yīng)加足冷卻水，燃油位不足時應(yīng)及時添加規(guī)定牌號的燃油。5）檢查潤滑油油面是否在標尺兩刻度線之間，若潤滑油量不足，必須用相同牌號的潤滑油加足至兩刻度之間。6）檢查進氣系統(tǒng)是否正常，空氣濾清器是否處于良好的工作狀態(tài)（如太臟應(yīng)清洗干凈）。7）檢查發(fā)電機輸出電路接線有無異常，控制屏上的儀表，開關(guān)等是否正?？煽?。2、發(fā)電機試機操作（空載）：發(fā)電機組每周應(yīng)進行一次空載試機運行，時間約15分鐘。1）按照上述“日常例行檢查工作”中各條款對發(fā)電機組進行檢查；2）斷開負荷空氣開關(guān)；3）將控制開關(guān)置于“手動”位置；4）按下啟動按扭，發(fā)電機即可啟動，注意啟動時間一般不得超過1015秒。如啟動未成功，至少要等4050秒后才能進行第二次啟動， 連續(xù)三次不能啟動時，應(yīng)停止啟動，查找原因。不能連續(xù)多次啟動，以防損壞蓄電池或啟動電機。5）發(fā)電機組啟動后，檢查各儀表讀數(shù)是否正常（電壓、頻率、潤滑油溫度、冷卻水溫度），注意檢查三相電壓是否平衡。6）檢查燃油、冷卻水管路是否有滲漏、堵塞現(xiàn)象，并注意有無不正常的機械響聲，排煙是否正常。7）試機運行完成后，即可進行停機操作。將控制開關(guān)置于“停機”位置，35分鐘后發(fā)電機組即可自動停機。待機組自然冷卻1015分鐘后，將控制開關(guān)置于“自動”位置，合上負荷空氣開關(guān)。3、發(fā)電機負載運行操作：當發(fā)生市電停電時，發(fā)電機組將自動啟動，此時值班人員應(yīng)迅速到達發(fā)電機房，監(jiān)控發(fā)電機組的運行情況。1）每半小時檢查記錄機組的電流、電壓、頻率、潤滑油壓力、潤滑油溫度、冷卻水溫度等，保證各項運行參數(shù)正常。2）檢查三相電壓、電流是否平衡，各相電流不得超過額定值，任何兩相電流之差不得大于額定電流的25%，若發(fā)現(xiàn)異?，F(xiàn)象應(yīng)停機檢查原因。3）每兩小時檢查燃油、潤滑油的油量，燃油量少于油箱的三分之一位置時，應(yīng)及時補充加油。潤滑油量少于標尺最低刻度線時，應(yīng)補充加油。4）隨時監(jiān)聽機械運轉(zhuǎn)聲音是否正常，觀察發(fā)動機排煙情況是否良好。5）注意軸承、管路等處有無滲漏現(xiàn)象。6）發(fā)電機組只允許在額定負荷的90%以下長期運行，額定負荷時只允許連續(xù)運行12小時。7）市電恢復(fù)供電后，發(fā)電機將運行35分鐘并自動停機。停機后需按“日常例行檢查工作”中各條進行檢查。4、發(fā)電機組的停機1）正常停機：（1）停機前，應(yīng)當做一次全面檢查，以便了解有無不正?，F(xiàn)場或故障，待停機后修理（2）停機前首先必須逐漸減去負載（3）斷開蓄電池開關(guān)。（4）關(guān)斷停機開關(guān)2）發(fā)電機組的緊急停機：如遇到以下特殊情況，應(yīng)采取緊急停機（1）潤滑油壓力突然下降到極低值或無壓力。（2）部分運動機件被卡死，或者某機件突然損壞、失靈。（3）發(fā)電機內(nèi)部突然冒煙嚴重，有很濃的焦糊臭味。（4）嚴重超速（飛車），按飛車故障處理，立即斷開負荷空氣開關(guān)，切斷供油管路。（5）散熱水箱內(nèi)嚴重缺水時，立即斷開負荷空氣開關(guān)，卸去機組負荷，將控制開關(guān)置于“停機”位置，使發(fā)電機停機，但停機后不可立即添加冷卻水，應(yīng)待機體溫度降至接近環(huán)境溫度時方可添加。5、發(fā)電機組的維護檢查1）備用發(fā)電機組應(yīng)每周必須啟動一次，運轉(zhuǎn)510分鐘，防止機件的銹蝕。2）每月檢查一次蓄電池的水池液并增加電解液。3）試發(fā)電機時，應(yīng)檢查儀表并記錄。6、保養(yǎng)計劃1）每工作50小時，做1號保養(yǎng)。2）每工作100小時，做2號保養(yǎng)。3）每工作500小時，做3號保養(yǎng)。4）每兩年更換一次蓄電池。四 冷凍設(shè)備操作規(guī)程1、開機前檢查電源、電壓是否正常，檢查冷凝機組的壓縮機曲軸箱的油位是否正常。2、確定壓力控制器、化霜控制器的動作參數(shù)。3、冷柜使用初期，應(yīng)試用一次化霜并注意觀察熱力膨脹閥的工作是否正常，有無堵塞現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時排除。4、保證冷凍柜內(nèi)排風(fēng)扇底板的位置正確、穩(wěn)固。5、遠離式機組，關(guān)機時先關(guān)閉供液閥；自帶式機組，可直接按下停機按鈕停機。6、清洗設(shè)備時，應(yīng)按照停機程序停止制冷系統(tǒng)運轉(zhuǎn)，切斷電源。清洗完畢后再啟動制冷壓縮機。7、門店支持部應(yīng)對門店的冷鏈使用部門進行相關(guān)培訓(xùn)，防止員工使用不當而損壞設(shè)備。五 貨梯、扶手梯操作規(guī)程1、系統(tǒng)說明貨梯、扶手梯屬安全要求較高的特種設(shè)備，它的檢測與安全條例制定歸屬于國家勞動部門，維修保養(yǎng)由勞動部門所核準指定的專業(yè)電梯廠家或指定代理商進行，持有電梯準修上崗證的我方維修人員也必須在專業(yè)人員的指導(dǎo)下進行維修保養(yǎng)，且以廠方人員為主。2、電梯（貨梯）安全操作規(guī)程1）要做好轎廂、廳門地坎槽和其他區(qū)域內(nèi)的清潔工作，愛護電梯設(shè)備，防止人為造成的設(shè)備損壞事故。2）行使前的準備工作：a、做好交接班工作，認真閱讀交接班記錄，了解上一班的運行情況。b、確定轎廂位置，開啟廳、轎門；做簡單試運行，觀察選層、啟運、換速、平層、開關(guān)門速度等有無異?，F(xiàn)象和聲響。檢查指示燈、按鈕、信號指示燈是否正常，急停開關(guān)是否有效。c、試驗警鐘鈴是否正常。d、檢查轎廂內(nèi)設(shè)施是否正常。e、機房內(nèi)消防器材應(yīng)完好適用，機房門應(yīng)上鎖。3）操作時應(yīng)注意的事項a、不允許開啟轎廂內(nèi)安全窗，載運超長物件。b、貨物應(yīng)均勻分裝，盡量做到輕載輕卸，避免碰撞轎廂體。c、電梯不能超載運行，電梯運行中不能在轎廂內(nèi)跳躍、嬉鬧。d、保持電梯衛(wèi)生整潔。e、電梯在運行中如發(fā)現(xiàn)有異常狀況，應(yīng)馬上停止運行，并通知有關(guān)維保人員。通過檢查、維修正常后方可繼續(xù)使用。2、扶梯安全操作規(guī)程1）開關(guān)梯時間：開梯：營業(yè)前10分鐘；關(guān)梯：營業(yè)結(jié)束后10分鐘，若商場營業(yè)時間延長，則營業(yè)結(jié)束后關(guān)梯。2）啟動前檢查a、必須檢查扶手帶出入口、梯級、梳齒等地方是否有異物。b、檢查扶梯周圍的安全設(shè)施是否完好。3）啟動a、提示扶梯附近眾人注意，確保梯級上沒有人員，扶梯必須是空載啟動。b、將操作匙插入啟動開關(guān)：拔向“上”或“下”，扶梯隨之上升或下降運行，然后取出操作匙。c、扶梯運行后，注意梯級、扶手帶的動向是否正常，若有異常，按下急停開關(guān)，停機檢查。d、使扶梯空載運行20-30分鐘，確保操作正常。e、空載運行時，按下急停開關(guān)，檢查此開關(guān)動作是否正常。f、若啟動后，不能運行，則應(yīng)檢查電源開關(guān)，以及保護開關(guān)，安全裝置是否斷開。4）停機a、停機前，注意扶梯是否運行正常，提示眾人注意此梯將停。b、確認梯級上沒有人員時，將操作匙撥向停止，使扶梯停運。c、一日運行完成后，檢查梯級、扶手帶出入口，梯梳幾其他，并進行清理。5）扶梯換向運行先提示眾人注意，確認梯級上沒有人時，先停止扶梯，然后再將此扶梯以另一方向啟動運行。6）扶梯的緊急停止a、在發(fā)生事故的情況下，如有人跌倒等，應(yīng)立即按下急停開關(guān)。b、急停開關(guān)為紅色自動復(fù)位按鈕，位于扶梯上下梯頭。c、扶梯重新運行前，應(yīng)全面檢查有否異?，F(xiàn)象，檢查正常，方可啟動運行。六 商場照明與廣告設(shè)施操作規(guī)程1、必須定時開關(guān)照明設(shè)備。 2、廣告設(shè)施的開關(guān)全部采用定時控制，室內(nèi)廣告設(shè)定開關(guān)與人工操作的時間與營業(yè)時間一致，室外廣告燈牌根據(jù)日夜長短進行調(diào)整。3、操作人員對以上照明定時器必須每周一次進行核對，如有誤差及時調(diào)整。4、每周對商場內(nèi)所有照明回路進行一次檢查，對所發(fā)現(xiàn)的問題必須及時處理并作好記錄。 七 叉車操作規(guī)程1、檢查有無過載，一定要按叉車載重能力進行裝卸。2、檢查載貨架的狀態(tài)、強度、安全負載能力，使用適當尺寸的載貨臺板。3、插車裝貨時叉副要盡量寬大，以保證載貨的穩(wěn)定。4、載貨前必須確認載貨臺板上的貨物是否松弛，穩(wěn)定安全地捆好貨物才能裝運。5、裝卸寬大貨物，或是有偏負重，在操作時要特別注意叉上貨物的位置和重量應(yīng)有的良好平衡，不要使叉車傾倒。6、經(jīng)常注意路面情況，絕對不能在傾斜不平的路面升舉貨物。7、在升舉叉之前，要確認一下四周有無其他人員逗留，不能容許任何人，包括你本人在內(nèi)，進入叉的下面。8、捆綁的貨物松散時，應(yīng)立即停車重新捆綁，不能將手伸入叉車的柱之間扶貨物，以免造成大的損害。9、向高處裝卸貨物時，應(yīng)裝備背架和護頂，同時更需確認堆積在頂上的貨物有無松散的情況。10、升舉貨物時，柱只能垂直或后傾，絕對不能前傾。只有升舉起的貨物放下時才能前傾。11、叉車載卸貨物時，應(yīng)盡可能離地面愈近愈好。12、在行駛時，不能升舉或降下貨載，更要確認叉的全長和貨物尺寸是否合適，以及支架是否支持好貨載。13、啟動叉車前，要確認一下變速桿是否在所需要進行的位置，同時，您所行進的方向是否有人。14、避免突然啟動或停止。不能急速轉(zhuǎn)彎，轉(zhuǎn)變方向時，要完全停止升降后緩慢進行。15、按照工作地區(qū)四周情況，用安全速度進行運轉(zhuǎn)，嚴守各項規(guī)則和限制，在任何時候都要完全控制好車輛。16、車輛之間要保持一定的距離，確保能夠安全。17、在交叉路、障礙場所等有危險的地區(qū)，不能作超車或趕車行駛。18、嚴謹駕車態(tài)度，禁止利用進行叉車玩耍式運轉(zhuǎn)。19、在駕駛時，要注意力集中，目不斜視，不能心猿意馬。20、在濕潤的路面及容易滑行的地板上要減速運行。21、在轉(zhuǎn)彎或其他視場不良地區(qū)，應(yīng)減速運轉(zhuǎn)。如有必要，按下喇叭，然后慎重前進。22、遇到障礙物，應(yīng)盡量把它移開再行通過。要避免通過凹凸路面，以防貨物松散。23、叉車運行時要隨時注意頭上障礙物和載貨、車柱之間的距離，防止碰撞。24、在裝運特別寬大的貨物時，注意兩側(cè)空隙，盡可能在路中間行駛。同時還要注意是否可能碰到路旁的人或其他設(shè)施。25、在通過狹小的通道或轉(zhuǎn)彎時，應(yīng)注意車輛后端擺動，避免發(fā)生碰撞。26、在行駛到工作臺、貨堆或任何固定物件、人員前時，應(yīng)特別注意，同時要把叉降落后前進，不能讓叉尖碰到任何物件。27、當載貨巨大，前方視場被阻擋時，應(yīng)倒退行駛，待看清前進的方向后再行駛?；蚴怯善渌轮甘灸愕那斑M方向。28、當叉車跨越墊板時應(yīng)隨時注意墊板的承重能力和強度，保證叉車及人員安全。29、在裝卸貨載時，為防止叉車和拖車突然滑動，應(yīng)扣牢剎車，加以固定妥當。30、為防止貨物脫落，因此，上坡時作前進運行，下坡時作倒退運行。在下坡時，不能把貨載向著前方。31、如貨載面積較大，阻礙前方視線，并需要上坡時，應(yīng)將貨載向著前方前進，并由其他同事協(xié)助向?qū)А?2、叉車既不能作為升降人員使用，也不能搭乘人員。33、叉車停止使用時，應(yīng)關(guān)掉電源。離去前應(yīng)確認制動器是否卡緊，變速桿是否在空擋位置,然后拔出起動器和蓄電池插塞。34、加油及檢查蓄電池時，一定要關(guān)閉引擎，并不得在附近吸煙。35、每日完工后，應(yīng)檢查叉車的情況，使之保持良好的狀態(tài)。八 生鮮熟食設(shè)備操作規(guī)程（一）炒爐使用說明1、 組成：由爐體、鍋圈、強力爐頭、風(fēng)機、水管、風(fēng)管、控制閥門等組成。2、 操作使用方法：先打開抽氣系統(tǒng)，再打開爐頭風(fēng)機；打開燃氣閥，排除殘留氣體后關(guān)閉燃氣閥，打開爐頭后，再打開燃氣閥，調(diào)節(jié)燃氣閥；按使用要求逐漸使火炬呈清晰、均勻連續(xù)狀態(tài)；停爐時，應(yīng)先分別關(guān)閉爐頭燃氣閥，排除殘留氣體后。爐面骯臟時，可開水管清洗。開爐時，操作人員切勿正對爐門，以防火苗噴出傷人。爐具使用過程中，應(yīng)注意檢查燃料外泄。一旦發(fā)生泄漏，立刻關(guān)閉供料系統(tǒng)，打開門窗、通風(fēng)系統(tǒng)，并及時通知專業(yè)人員修復(fù)。（二）平頭爐使用說明1、 組成：由爐體強力爐頭、風(fēng)機、水管、風(fēng)管、控制閥門等組成。2、操作使用方法：先打開抽氣系統(tǒng)，再打開爐頭風(fēng)機；點燃火種棒；打開爐頭風(fēng)閥，打開濁閥，調(diào)節(jié)燃氣閥。按使用要求逐漸使火炬呈清晰、均勻連續(xù)狀態(tài)；遇爐熄火時，應(yīng)先關(guān)閉爐頭燃氣閥，排除殘留氣體后，再重新點火操作。開爐時，操作人員切勿正對爐門，以防火苗噴出傷人。爐具使用過程中，應(yīng)注意檢查燃料外泄。一旦發(fā)生泄漏，立刻關(guān)閉供料系統(tǒng)，打開門窗、通風(fēng)系統(tǒng)，并及時通知專業(yè)人員修復(fù)。（三）蒸柜使用說明1、 組成：由爐體、不銹鋼蒸掌、強力爐頭、爐膽、自動進水系統(tǒng)、風(fēng)機、風(fēng)管、燃氣管、水管及控制閥門。2、 操作使用方法：先打開抽氣系統(tǒng)，再檢查爐膽內(nèi)水是否合乎要求，不是則加水，然后打開爐頭風(fēng)閥，點燃火種；打開燃氣閥，調(diào)節(jié)燃氣閥。按使用要求逐漸使火炬呈清晰、均勻連續(xù)狀態(tài)。停爐時，應(yīng)先分別關(guān)閉爐頭燃氣閥，排除殘留氣體。爐面骯臟時，可開水管清洗。開爐時，操作人員切勿正對爐門，以防火苗噴出傷人。爐具使用過程中，應(yīng)注意檢查燃料外泄。一旦發(fā)生泄漏，立刻關(guān)閉供料系統(tǒng)，打開門窗、通風(fēng)系統(tǒng)，并及時通知專業(yè)人員修復(fù)。（四）沸水爐使用說明1、 組成：由爐體、強力爐頭、風(fēng)機、風(fēng)管及控制閥門組成。2、 操作使用方法：先打開抽氣系統(tǒng)，再打開爐頭風(fēng)機；點燃火種棒；打開爐頭風(fēng)閥，打開濁閥，調(diào)節(jié)燃氣閥。按使用要求逐漸使火炬呈清晰、均勻連續(xù)狀態(tài)；停爐時，應(yīng)先分別關(guān)閉爐頭燃氣閥。遇爐熄火時，應(yīng)先關(guān)閉爐頭燃氣閥，排除殘留氣體后，再重新點火操作。開爐時，操作人員切勿正對爐門，以防火苗噴出傷人。爐具使用過程中，應(yīng)注意檢查燃料外泄。一旦發(fā)生泄漏，立刻關(guān)閉供料系統(tǒng)，打開門窗、通風(fēng)系統(tǒng)，并及時通知專業(yè)人員修復(fù)。（五）電炸爐使用說明1、 組成:由爐體、發(fā)熱管、炸筐、隔渣網(wǎng)及控制開關(guān)等組成。2、 操作使用方法： 缸內(nèi)油渣應(yīng)每天清理，缸底油渣滿時不許開機，清洗時注意保護感溫頭。電氣設(shè)備嚴禁直接噴淋沖洗。發(fā)熱管嚴禁干燒。無人看護操作時，必須關(guān)閉電源。九 商場給排水系統(tǒng)由門店根據(jù)各自實際情況，聯(lián)系實際自行學(xué)習(xí)。對支持部人員要求如下：1、必須熟悉商場與市政供水接駁點，熟悉該供水管路來由、走向。 2、必須市政駁接點各個水閥位置并熟練操作。3、必須熟悉