廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《溫流水養(yǎng)魚技術(shù)規(guī)范》（征求意見稿）編制說明

1廣西地方標(biāo)準(zhǔn)溫流水養(yǎng)魚技術(shù)規(guī)范征求意見稿編制說明一、任務(wù)來源根據(jù)廣西壯族自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局關(guān)于下達(dá)2017年第三批廣西地方標(biāo)準(zhǔn)制定（修訂項(xiàng)目計(jì)劃通知（桂質(zhì)監(jiān)函2017158號(hào)），以及廣西壯族自治區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局關(guān)于下達(dá)2017年技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)制定項(xiàng)目計(jì)劃的通知（桂漁牧函2017275號(hào)），由柳州市漁業(yè)技術(shù)推廣站承擔(dān)“溫流水養(yǎng)魚技術(shù)規(guī)范”（制定推薦性標(biāo)準(zhǔn)）標(biāo)準(zhǔn)編制任務(wù)，起止年限為2017年6月至2018年6月。二、目的與意義流水養(yǎng)魚具有節(jié)約用地、投資少、管理方便、效益高等優(yōu)點(diǎn)，特別適合水庫(kù)資源豐富、土地資源貧乏的山區(qū)或缺乏池塘水面的地區(qū)。廣西有著豐富的各種流水資源，近年來發(fā)展自然山水、溫泉水、水庫(kù)壩下流水、工廠溫排水等多種方式的流水養(yǎng)魚。廣西有眾多的地下溶巖地下河洞，溫泉水資源豐富，以溫泉水為主的溫流水養(yǎng)魚是廣西獨(dú)具特色的養(yǎng)魚模式之一，水源水溫一年四季基本恒定，可以反季節(jié)養(yǎng)殖或常年養(yǎng)殖，具有高密度養(yǎng)殖、高產(chǎn)出、高效益特點(diǎn)，非常適宜熱帶和亞熱帶魚類的集約化養(yǎng)殖。近年來已在南寧、柳州、桂林、河池、來賓等地區(qū)形成了一定的規(guī)模，但至今還沒有統(tǒng)一的溫流水養(yǎng)魚技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，養(yǎng)殖不規(guī)范帶來的一系列問題越來越突出。溫流水高密度養(yǎng)殖下投喂不科學(xué)、寄生蟲和細(xì)菌病暴發(fā)、濫用藥物、環(huán)境污染等問題，在產(chǎn)品質(zhì)量安全和環(huán)境協(xié)調(diào)等方面存在較多隱患。需要制訂適合我區(qū)的溫流水養(yǎng)魚技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶規(guī)范養(yǎng)殖，以保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全，促進(jìn)溫流水養(yǎng)魚模式的健康可持續(xù)發(fā)展。“溫流水養(yǎng)魚技術(shù)規(guī)范”（推薦性標(biāo)準(zhǔn)）的制訂，將進(jìn)一步完善和豐富廣西流水養(yǎng)魚的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)推動(dòng)和規(guī)范廣西水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有重大意義。三、國(guó)內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)對(duì)比情況2收集到國(guó)內(nèi)有關(guān)流水養(yǎng)魚技術(shù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)有廣西壯族自治區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)DB45/T3372006小水體流水養(yǎng)殖草魚技術(shù)規(guī)范；浙江省地方標(biāo)準(zhǔn)DB33/T5592015山區(qū)坑塘流水養(yǎng)魚技術(shù)規(guī)范。以上發(fā)布的兩項(xiàng)有關(guān)流水養(yǎng)魚的標(biāo)準(zhǔn)主要是針對(duì)以自然流水為主要水源養(yǎng)魚模式做了相應(yīng)規(guī)定，養(yǎng)殖的品種偏向廣溫性魚類，也涉及到流水養(yǎng)殖場(chǎng)地、設(shè)施（魚池、進(jìn)排水口、抽排設(shè)備）和養(yǎng)殖管理的技術(shù)，但由于各標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)要點(diǎn)和創(chuàng)新點(diǎn)不同，其養(yǎng)殖設(shè)施和技術(shù)參數(shù)要求差別較大，不能相互替代或形成統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。因此，專門針對(duì)以一年四季基本上保持恒溫的水源開發(fā)的溫流水養(yǎng)魚技術(shù)，是以偏向于養(yǎng)殖熱帶和亞熱帶魚類為主的模式，制訂相應(yīng)詳細(xì)的技術(shù)規(guī)范。四、編制過程本標(biāo)準(zhǔn)的編制過程如下12017年5月，廣西壯族自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局下達(dá)了2017年第三批廣西地方標(biāo)準(zhǔn)制定（修訂）項(xiàng)目計(jì)劃（桂質(zhì)監(jiān)函2017158號(hào)）任務(wù)（編號(hào)20170346）；2017年6月，廣西壯族自治區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局下達(dá)2017年技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)制定項(xiàng)目計(jì)劃（桂漁牧函2017275號(hào)）任務(wù)。2項(xiàng)目下達(dá)后，柳州市漁業(yè)技術(shù)推廣站成立了由具有多年水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣示范和科研項(xiàng)目編制經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)骨干人員組成的標(biāo)準(zhǔn)編制（起草）小組，負(fù)責(zé)組織標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目實(shí)施、起草等各項(xiàng)工作；6月份開展調(diào)研、收集材料、查新查證，7月份與委托管理單位廣西水產(chǎn)技術(shù)推廣總站簽訂項(xiàng)目管理協(xié)議書，正式啟動(dòng)本標(biāo)準(zhǔn)編寫工作。3編寫工作啟動(dòng)后，起草小組對(duì)近年來本單位取得的在溫流水養(yǎng)魚方面的相關(guān)研究技術(shù)和成果進(jìn)行了全面系統(tǒng)的分析、歸納和整理，查閱國(guó)內(nèi)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和文獻(xiàn)資料，并按照標(biāo)準(zhǔn)編寫規(guī)范和要求起草了初稿。4初稿形成后，走訪和咨詢了廣西區(qū)內(nèi)相關(guān)的專業(yè)技術(shù)人員、養(yǎng)殖企業(yè)及養(yǎng)殖戶的意見，在匯總、分析有關(guān)人員的反饋意見后，再經(jīng)起草小組成員充分討論，在9月份完成了征求意見稿和編制說明，并報(bào)送自治區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局征求專家意見。35、標(biāo)準(zhǔn)主要起草人員及其分工楊軍全面負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)的編制工作，執(zhí)筆起草修訂稿。文衍紅召開各階段修訂會(huì)議，審核上報(bào)各階段文件材料。黃杰分工負(fù)責(zé)養(yǎng)殖場(chǎng)、苗種放養(yǎng)相關(guān)內(nèi)容、數(shù)據(jù)和條目的提出和修訂。羅福廣分工負(fù)責(zé)養(yǎng)殖魚病防治相關(guān)內(nèi)容、數(shù)據(jù)和條目的提出和修訂。劉俊玲、司徒玲、周煥佳、羅通、劉霞負(fù)責(zé)查新、調(diào)研和參與修訂。五、主要內(nèi)容、關(guān)鍵技術(shù)指標(biāo)依據(jù)和來源本規(guī)范參考了廣西壯族自治區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)“DB45/T3372006小水體流水養(yǎng)殖草魚技術(shù)規(guī)范”和浙江省地方標(biāo)準(zhǔn)“DB33/T5592015山區(qū)坑塘流水養(yǎng)魚技術(shù)規(guī)范”，查閱了科技查新報(bào)告及國(guó)內(nèi)公開發(fā)表的文獻(xiàn)報(bào)道等資料的基礎(chǔ)上，結(jié)合2013年至2016年柳州市漁業(yè)技術(shù)推廣站指導(dǎo)溫流水養(yǎng)魚的企業(yè)和養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中積累的數(shù)據(jù)，以及在廣西區(qū)內(nèi)的調(diào)研情況，確定了標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容包括魚池環(huán)境條件、魚池設(shè)施、水質(zhì)要求、放養(yǎng)規(guī)格和密度、飼養(yǎng)管理、病害防治、成魚收獲與運(yùn)輸?shù)?。主要技術(shù)指標(biāo)的依據(jù)和來源如下1、溫流水的定義和范圍。溫流水是相對(duì)于自然流水溫度一年四季隨氣溫而變化，特別在冬季水溫變得較低而言，指常年水溫保持在18以上，能保證熱帶和亞熱帶魚類安全越冬，且有一定的流量的水流。廣西境內(nèi)常見的溫泉水、涌泉水、暗河水、深井水、地?zé)崴?、水?kù)底排水等，以及電廠和鋼鐵廠等工廠排出的冷卻水，這些水源常年水溫穩(wěn)定在1835范圍，利用這些溫流水水源，通過建造魚池或攔壩蓄水，采用開放式的方法開展高密度流水養(yǎng)魚，但不包括工廠化水流水養(yǎng)魚和循環(huán)水流水養(yǎng)魚的封閉式流水養(yǎng)殖種類型，因此本規(guī)范不涉及這兩種類型方法。2、水源水質(zhì)與排放要求。本規(guī)范引用了養(yǎng)殖用水水質(zhì)應(yīng)符合4NY50512001的要求已包含GB116071989的要求。養(yǎng)殖尾水的排放應(yīng)符合SC/T91012007的一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。因我區(qū)的溫流水水源大部分處于水源保護(hù)區(qū)的范圍內(nèi)，也考慮到標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)性和前瞻性、環(huán)境協(xié)調(diào)的重要性，因此不降低要求，排放標(biāo)準(zhǔn)與浙江省“DB33/T5592015山區(qū)坑塘流水養(yǎng)魚技術(shù)規(guī)范”規(guī)定相同。3、產(chǎn)地環(huán)境要求。主要參照依據(jù)是NY/T53612016，特別要求是建設(shè)的養(yǎng)殖池附近有溫流水（工廠排出的冷卻水）或豐富地下水可利用，以接近水源出口最好，且要求不易受洪澇災(zāi)害影響。4、魚池建造要求。根據(jù)廣西地形特點(diǎn)和現(xiàn)有的養(yǎng)殖情況，示范點(diǎn)和調(diào)研結(jié)果確定出魚池建造規(guī)格參數(shù)。其中水源超過50M距離需建設(shè)或安裝密封管道，這是本規(guī)范的特殊要求，目的是保證溫流水的水溫度和水質(zhì)不受外環(huán)境污染等因素的影響。5、魚種放養(yǎng)技術(shù)參數(shù)。魚池消毒、魚池設(shè)施和魚種質(zhì)量與其它流水養(yǎng)魚的規(guī)范基本相似，還參照了“DB33/T5592015山區(qū)坑塘流水養(yǎng)魚技術(shù)規(guī)范”。本規(guī)范在放養(yǎng)時(shí)間上有特殊要求羅非魚、淡水白鯧溫水池以外培育種苗的池塘水溫在2228范圍時(shí)，起捕和搬運(yùn)魚苗種至溫水池放養(yǎng)，在每年在3月12月期間達(dá)到此要求，根據(jù)起草小組試驗(yàn)示范數(shù)據(jù)和養(yǎng)殖企業(yè)多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，在外塘水溫過高或過低時(shí)操作和搬運(yùn)，會(huì)使魚體表粘液脫落而受傷，死亡率較高。其它魚類不受季節(jié)影響，全年均可放養(yǎng)。根據(jù)魚苗種運(yùn)輸和放養(yǎng)的基本技術(shù)操作要求，放養(yǎng)苗種時(shí)的水溫差不超過2。本規(guī)范要求的放養(yǎng)規(guī)格和密度的確定，是在試驗(yàn)示范與實(shí)踐基礎(chǔ)上，參照流水養(yǎng)魚文獻(xiàn)資料提出，比池塘放養(yǎng)的規(guī)格大，一是確保攔魚柵間隔不過小而堵水，二是大規(guī)格魚種容易適應(yīng)高密度流水環(huán)境，提高成活率。大規(guī)格和高密度放養(yǎng)魚種是流水養(yǎng)殖的共同特征，魚種培育統(tǒng)一要求投放全長(zhǎng)大于5CM/尾，密度不超過1500尾/M2；成魚放養(yǎng)規(guī)格和密度各品種有一定的差異，規(guī)格不低于20G/尾，密度不超過100尾/M2。每年根據(jù)水文條件、水源流量、疾病防控、技術(shù)水平、市場(chǎng)需求等具體情況在規(guī)定范圍內(nèi)做相應(yīng)調(diào)整。56、飼料投喂技術(shù)參數(shù)。參考了羅非魚、草魚、青魚、鯉魚、鯽魚、鱸魚的配合飼料標(biāo)準(zhǔn)，并參考有關(guān)文獻(xiàn)資料，結(jié)合實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和飼料企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際指標(biāo)值，確定各種魚類飼料蛋白質(zhì)含量和投喂有關(guān)參數(shù)。日投喂率和日投飼次數(shù)因水溫不同跨度較大，在魚類生長(zhǎng)最適水溫2528時(shí)，按最高值投喂率和投喂次數(shù)投喂，當(dāng)水溫低于20或高于33時(shí)按最低值投喂。下表1是參照有關(guān)行業(yè)規(guī)范和參考文獻(xiàn)數(shù)據(jù)分析整理匯總而成數(shù)據(jù)，所列數(shù)值為各品種配合飼料中蛋白質(zhì)最低需要量參考值。表1各品種投喂配合飼料所需蛋白質(zhì)最低需要量參考值品種含量羅非魚淡水白鯧草魚青魚鯉魚鯽魚鱸魚斑點(diǎn)叉尾鮰黃顙魚魚種303030333132423640成魚2526252830284025357、日常管理參數(shù)。不同于其它養(yǎng)殖類型的是，本規(guī)范需要進(jìn)行流量和補(bǔ)充其它水源進(jìn)行調(diào)節(jié)水質(zhì)，不適合使用藥物調(diào)節(jié)。由于地下溫泉水普遍嚴(yán)重缺氧，使用地下溫泉水的水源應(yīng)進(jìn)行曝氣增氧。一是利用入池水位落差形成瀑布進(jìn)行曝氣增氧，二是利用微孔增氧曝氣管（盤）或增氧機(jī)進(jìn)行機(jī)械增氧，調(diào)節(jié)流量或補(bǔ)充其它水源調(diào)節(jié)魚池水溫。魚種入池前期先調(diào)節(jié)小流量水入池，魚種適應(yīng)后逐漸把水流量調(diào)到最大，及時(shí)應(yīng)對(duì)調(diào)節(jié)水流量以保持水位和水溫相對(duì)平穩(wěn)。8、魚病防治技術(shù)。提出疾病診斷手段和安全用藥的重要性。應(yīng)通過鏡檢確定寄生蟲疾病，通過魚體解剖采樣培養(yǎng)和藥敏試驗(yàn)確定效果好的國(guó)標(biāo)抗菌藥物，對(duì)癥下藥，杜絕濫用藥物。外用消毒或殺蟲藥時(shí)，全部或部分關(guān)閉進(jìn)出水口后，進(jìn)行全池潑灑，開足氧機(jī)保持充足溶氧。內(nèi)服藥物可拌在飼料上投喂。用法用量按藥物說明書使用。9、捕撈出池技術(shù)。提出網(wǎng)箱誘捕方法，即在攝食區(qū)安裝網(wǎng)箱誘捕（俗稱地網(wǎng)）。根據(jù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，網(wǎng)箱為尼龍網(wǎng)片制成，正方形或長(zhǎng)方形，長(zhǎng)寬各10M30M,深度2M3M。只要提前7D在魚池?cái)z食區(qū)安裝好，總誘捕率達(dá)到全池魚的80以上。此法簡(jiǎn)便易行，省人工，魚不容易受傷，6效果好。六、標(biāo)準(zhǔn)制定原則本標(biāo)準(zhǔn)按照國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章制度的規(guī)定，以實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、最新技術(shù)和研究成果為基礎(chǔ)，參考相關(guān)的研究報(bào)道和同類標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合廣西地區(qū)的氣候特點(diǎn)，遵循先進(jìn)性、經(jīng)濟(jì)性原和適用性原則，并按照GB/T112000標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則及GB/T122002標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第2部分標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)范性技術(shù)要素內(nèi)容的確定方法的要求而編制，適合在廣西地區(qū)使用。七、其他應(yīng)予說明的事項(xiàng)。無溫流水魚技術(shù)規(guī)范起草小組2017年9月參考文獻(xiàn)（1）論文1韓玨,楊軍,祝璟琳桂北羅非魚流水高密度養(yǎng)殖模式J科學(xué)養(yǎng)魚,20141118192韋小清地下泉水高密度流水養(yǎng)殖單性羅非魚J當(dāng)代畜牧，201631271283王宇溫泉養(yǎng)殖羅非魚技術(shù)要點(diǎn)J漁業(yè)致富指南,201607444黃銀生,周海江羅非魚溫泉水高效養(yǎng)殖技術(shù)J當(dāng)代水產(chǎn),20110562635趙永志溫泉水池塘養(yǎng)殖羅非魚高產(chǎn)技術(shù)J中國(guó)水產(chǎn),200102436陳楚星,無畏用全價(jià)配合飼料飼養(yǎng)淡水白鯧的試驗(yàn)J水產(chǎn)科技情報(bào),1996273777黃鈞,程光平,夏中生斑點(diǎn)叉尾鮰魚種飼料中蛋白質(zhì)適宜含量的研究J廣西畜牧獸醫(yī),200921111148金明昌斑點(diǎn)叉尾魚鮰營(yíng)養(yǎng)需要研究進(jìn)展飼料研究進(jìn)展J20083555879蔣蓉,宋學(xué)宏,葉元土黃顙魚飼料中適宜的蛋白質(zhì)含量和能量蛋白比J大連水產(chǎn)學(xué)院學(xué)報(bào),20040425225710王洪利羅非魚苗在水泥池中培育并越冬試驗(yàn)J河北漁業(yè),200343940（2）引用標(biāo)準(zhǔn)NY/T53612016無公害農(nóng)產(chǎn)品淡水養(yǎng)殖產(chǎn)地環(huán)境條件NY50512001無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)SC/T91012007淡水池塘養(yǎng)