大學(xué)生食堂就餐情況調(diào)查(1)

1、學(xué)校新食堂就餐問題調(diào)查問卷,11化工（4）班 F組,民以食為天,調(diào) 查 心 得 與 總 結(jié),目錄,調(diào)查結(jié)果,數(shù) 據(jù) 的 統(tǒng) 計 分 析,調(diào)查過程,組員,組員分工：,問卷擬寫與發(fā)放回收：馬士兵 馬天晨 問卷數(shù)據(jù)處理：張云飛 分析報告擬寫：張寶 PPT制作與演示：張倩 成晨 PPT講解：,調(diào)查過程：,新食堂就餐調(diào)查問卷,同學(xué)：您好！ 我們是化工與制藥工程系2011級化工4班的學(xué)生。為了進一步提高食堂餐飲服務(wù)質(zhì)量，了解同學(xué)們對食堂的改進意見，現(xiàn)設(shè)計以下問卷進行調(diào)查。問卷以無記名方式進行，請不必有任何顧慮，如實填寫即可。你的參與定將會讓食堂的明天更加美好*+*。 1.您選擇在這個食堂吃飯的原因是什么呢

2、？ A 距離比較近 B價格比較劃算 C味道比較好 D氛圍比較好 E其他原因 2.你認為食堂的飯菜份量夠嗎？ A 多 B夠吃 C一般 D不夠吃 3.您認為食堂的飯菜價格貴嗎？ A 貴 B較貴 C一般 D不貴 4.您認為食堂的飯菜品種豐富嗎？ A 很豐富 B豐富 C一般 D 不豐富 E 很單一 5.您每次都能買到熱騰騰的飯菜嗎？ A 是 B經(jīng)常 C偶爾 D沒有過 6.您認為食堂的飯菜可口嗎？ A 非常可口 B可口 C 一般 D不可口,7.您認為在食堂買飯菜擁擠嗎？ A 擁擠 B偶爾擁擠 C不擁擠 9.您認為食堂的工作人員服務(wù)態(tài)度滿意嗎？ A 非常滿意 B滿意 C一般 D不滿意 E非常不滿意 10.

3、您認為食堂的就餐環(huán)境好嗎？ A 很好 B好 C一般 D不好 E很不好 11.您認為食堂的飯菜新鮮嗎？ A 新鮮 B一般 C不新鮮 12.對于食堂的飯菜種類更新速度的滿意度？ A 很滿意 B滿意 C一般 D不滿易 E非常不滿意 13.總體上你對學(xué)校食堂的滿意度是？ A非常滿意 B滿意 C一般 D不滿意 E 非常不滿意 14.您對新食堂的經(jīng)營上還有其他的意見或建議嗎？（幾個關(guān)鍵詞也可以） 謝謝您的參與！,數(shù)據(jù)的統(tǒng)計分析：,數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析：,擁擠程度問題,據(jù)調(diào)查顯示：排隊時間大多集中在2-3分鐘，整體打飯速度效率一般，希望食堂能在現(xiàn)有速度上繼續(xù)提高,就餐滿意度,據(jù)調(diào)查顯示：4%的人對食堂很滿意；28%

4、的人對食堂比較滿意。48%的人認為還可以；還有20%的人對食堂不滿意。因此，現(xiàn)階段食堂就餐問題工作進行的屬于中等水平，但是還是需要努力提高。,飯菜質(zhì)量問題,據(jù)調(diào)查顯示： 大多數(shù)人認為食堂飯菜質(zhì)量還可以，但認為食堂飯菜很好的人較少，所以食堂對飯菜質(zhì)量方面仍需繼續(xù)努力。,對飯菜種類的態(tài)度,不滿意,其他,據(jù)調(diào)查顯示：食堂飯菜種類遭到了很多同學(xué)的投訴，無地方特色分類，建議學(xué)校根據(jù)學(xué)生家鄉(xiāng)地進行適當(dāng)?shù)恼{(diào)節(jié)種類,無所謂,還可以,（補充）是否應(yīng)該整理餐具,據(jù)調(diào)查顯示：大多數(shù)人都任務(wù)應(yīng)該自覺整理餐具，可見這是必要的，所以應(yīng)該提倡飯后自覺整理餐具。,調(diào)查分析結(jié)果,本次活動實地考察了學(xué)校食堂學(xué)生就餐情況得出： 1

5、、飯菜方面 （1）菜品的價格偏高，特別是葷菜的價格。 （2） 飯菜的種類、口味單一，長期不更換，同一價格上葷素搭配不合 理，而且在同一天中經(jīng)常出現(xiàn)菜品重復(fù)的現(xiàn)象。 （3）菜品的衛(wèi)生情況一般， 新鮮程度不夠，經(jīng)常有過夜飯。 2、服務(wù)方面 服務(wù)人員微笑少，表情僵硬；語言冷漠，缺少熱情；耐心差；打菜量度不準確，偏少；刷卡錯誤次數(shù)多，經(jīng)常多刷；還有存在經(jīng)常打錯菜等問題。 3、衛(wèi)生方面 （1）桌面衛(wèi)生情況較差，打掃不及時 （2）餐具的清洗程度不夠 4、秩序方面 食堂窗口數(shù)量不夠，同時進餐人數(shù)過多,人流擁擠，排隊時間較長。 5、紀律方面 插隊打飯的現(xiàn)象時有出現(xiàn),反思與建議：,在此次調(diào)查中，學(xué)校食堂學(xué)生就餐情況總體良好，只有比較小的問題出現(xiàn)。但為了更進一步服務(wù)到就餐師生，我們針對調(diào)查情況提出如下建議，希望對食堂改進有所幫助。 （1）食堂因提高員工的總體素質(zhì)，并適時進行必要的培訓(xùn)學(xué)習(xí)。 （2）對于學(xué)生排隊難、吃飯擠的情況，食堂因適量增加打飯窗口，以便學(xué)生能夠及時用餐，以免耽誤正常的上課。 （3）食堂應(yīng)在餐具的衛(wèi)生消毒方面加強管理，對用餐師生的身體健康負責(zé)。 （4）在飯菜方面，食堂應(yīng)合理配餐，以免出現(xiàn)個別比較菜品烹飪過多造成浪費。 （5）對于飯菜的