5.零食與健康ppt課件.ppt

1、零 食 與 健 康,1,同學(xué)們，你們平時一定非常愛吃 零食吧？是否覺得他們或香或甜， 或酥或脆，味道好極了？那好， 看看下面幾樣零食有沒有你們喜 歡的？,2,果 凍,3,果脯、蜜餞、話梅,含有防腐劑,4,辣 條,5,快餐面,脂肪含量很高，營養(yǎng)價值比較低，多吃不利于飲食平衡。,6,吃薯片、薯條=吃汽車廢氣,7,營養(yǎng)價值幾乎為零，一些產(chǎn)品含有大量防腐劑、人工甜味劑等，特別是某些質(zhì)量低劣的次品，對健康的損害很大。,棒棒糖、泡泡糖、口香糖,8,這些只是你們愛吃的零食中的冰山一角吧？你們吃的零食也許還有很多很多，那么，讓我們來看看這些零食的制作過程吧。,9,首先，我們來參觀一下看一下果凍的制作過程，果凍

2、正被工作人員從廢水池中撈出來,10,我們看到的那些五顏六色的食品，就是這種添加劑做出來的,11,12,13,有害的麻辣小吃,14,我們繼續(xù)探訪豆制品的生成車間，也許我們吃的那些麻辣，就是你在這個車間里生成出來的！,15,用香精、色素勾兌出的“色彩繽紛”的飲料,16,我們平時在路邊買的豆?jié){、奶茶等都是 這樣被提煉出來的,17,現(xiàn)在我們到了麻辣小吃臭豆腐的作坊， 讓我們觀察一下他們是怎么做出來的,18,現(xiàn)在是采訪生產(chǎn)我們愛吃的辣條的時間,19,剛才沒有看清楚嗎？不要緊，我們就在這個車間多呆一會，仔細(xì)看清楚辣條是怎么生產(chǎn)出來的，這回看清楚了嗎？,20,這是棒棒糖的生產(chǎn)車間,21,用來做成烤鴨的鴨腿,

3、被反復(fù)用的油，已經(jīng)黑了,22,制作零食的 作坊,廢油炸豆腐,23,24,落在食品上的蒼蠅,25,能看出來這是什么嗎？請看下集,26,（左圖）用地溝油生成肉類小食品 （下圖）制作的薯條,上集謎底：制作薯條的原料和薯條的裝袋，你猜對了嗎？,27,看到這些你還想再吃這些零食嗎？ 其實零食還有很多危害,28,零食對少年兒童的危害： （1）無規(guī)律地吃零食會增加胃腸道的負(fù)擔(dān)，增加胃腸道的負(fù)擔(dān)，久之引起消化障礙和吸收不良，并影響到孩子的生長發(fā)育。 （2）能量攝入過多,火腿腸、臘腸、漢堡包、煎、炸、烤食物均是高脂肪高能量高鈉的不健康食物，過多地食用可導(dǎo)致能量過多，引起肥胖的發(fā)生。,29,（3）甜、咸、鮮、辣的

4、零食和小吃可能會敗壞孩子的胃口，煎、炸、烤的小吃除能量過高外，還會損傷孩子口腔和咽部嬌嫩的黏膜，為以后口腔和咽部的慢性病埋下隱患。(想唱歌也唱不了) （4）睡前吃零食迫使本該休息的消化道繼續(xù)工作，有研究顯示，兒童夜間磨牙由睡前零食引起，影響兒童的睡眠。此外，睡前零食也增加了和腸道細(xì)菌對食物的酵解，產(chǎn)生口臭，如各種糖果及含糖飲料僅含能量，不含其他營養(yǎng)成份，易影響食欲，引起齲齒。,30,看看這個正在吃麥當(dāng)勞的可愛小朋友，你們是否想變成他這個樣子？,31,還有好多小朋友因為吃零食，而釀成了一些讓我們心痛的慘劇,32,2007年，云南昭通市樂紅村小學(xué)的4名小學(xué)生，因食用油炸干吃方便面中毒身亡; 200

5、9年3月，安徽巢湖市無為縣希望小學(xué)一名六年級學(xué)生，因食用零食“大刀肉” 中毒身亡; 2009年9月，哈爾濱市雙城市第七小學(xué)的三名學(xué)生因食用零食“蘭州小辣卷”，出現(xiàn)嘔吐、抽搐癥狀。,33,上海媒體也報道，當(dāng)?shù)赜泻⒆右驗槭秤锰砑觿┻^量的零食，從而導(dǎo)致腎衰竭。 2011年，玉環(huán)實驗學(xué)校杭州校區(qū)七年級某男同學(xué)因食用肉粽導(dǎo)致晚自習(xí)嘔吐不止，幾近身亡。 看，都是一些小學(xué)生吧！,34,不相信嗎？我們來看一些 報道吧,報道1,報道2,35,吃零食的危害結(jié)論,易營養(yǎng)失衡發(fā)體發(fā)胖，易刺激“三角區(qū)”長痘痘，不利中學(xué)生身體發(fā)育 多吃零食影響學(xué)習(xí)，不利于學(xué)生安心學(xué)習(xí)，不利于中學(xué)生的心理發(fā)展 多吃零食還影響環(huán)境衛(wèi)生，不利

6、于校園文化建設(shè)； 多吃零食造成浪費，不利于中學(xué)生艱苦樸素教育等好思想培養(yǎng),36,（但不可帶到學(xué)校里吃）,葵花子、花生、核桃、大棗、奶酪、無花果、南瓜子和開心果、奶糖、巧克力、芝麻糊、葡萄干、柑桔、橙子、蘋果等水果、牛肉干、烤魚片、牛奶,也不是零食都不能吃，也有些 好的零食給大家推薦下,37,讓我們來看看不吃早餐 對我們有什么危害吧,不吃早飯行不行？,38,不吃早餐容易長胖,經(jīng)過一個晚上的消化與吸收，我們的胃會出現(xiàn)排空現(xiàn)象，如果不吃早飯，到中午時，會讓人產(chǎn)生嚴(yán)重的饑餓感，促使進(jìn)食量大大增加，消化液分泌液更加旺盛，消化吸收功能增強，從而使人體對食物攝入量及吸收量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于平時，吃進(jìn)的熱量比消耗的熱量

7、多，不但不能減肥，反而會招致更多肉肉。 同時，時間不同，人體對食物的代謝水平也不同，一般來說，人體的新陳代謝以上午最強，下午次之，晚上最弱，所以午餐和晚餐的“堆肥”效果是比較明顯的。,39,看看這位小朋友，由于不吃早餐而使中餐時胃口大開，你們想學(xué)嗎？,40,不吃早餐還不容易長個,早餐吃不好，吃零食的機會就多了，尤其是油條、雞蛋灌餅、炸雞腿等油炸食品，過高的熱量可能引起內(nèi)分泌紊亂，導(dǎo)致骨骺提前閉合，過早停止生長，患兒成年后身材大多比正常人矮小。,41,看看這位小朋 友，和同學(xué)在 一起練習(xí)黑板 字時多么的尷 尬，你們想像 這位小朋友一 樣嗎？,42,溫馨提示,一日三餐要吃好、吃飽 。 多吃水果、牛

8、奶身體好。 平時只喝白開水，這樣既省錢，又有益于健康。,43,規(guī)范校園零食,吃的時間：上午第三節(jié)后不許吃 (只能作為補充能量，不是早點) 吃的地點： 只允許在座位上吃 不允許走動（不利于身體健康） 更不允許在教室外吃（不雅觀） 不能邊吃邊打鬧（易引起哽咽等危險）,44,吃的食物：面包、蛋糕、饅頭、餅干、 水果、牛奶,下列食品嚴(yán)禁帶入校園： 麻辣粉面（食品不衛(wèi)生） 瓜子、口香糖（不便于同學(xué)打掃） 棒棒糖（硬物、危險）,45,我的媽呀！摔死我了,吃后的處理,46,同學(xué)們已習(xí)慣了隨手丟垃圾,47,這倆個在干什么?,熟視無睹，毅然走過！,48,悉尼歌劇院,49,法國,50,吃后的處理： 包裝袋要及時扔進(jìn)垃圾