體檢結(jié)果簡(jiǎn)易分析及防治方法.ppt

1、降低膽固醇8類食物有奇效 膽固醇與三酸甘油脂過高是中年人的普遍問題，其對(duì)健康的危害則是許多人心上的隱憂。其實(shí)，可以用飲食的自然方法，安全降低血中膽固醇及三酸甘油脂。以下8類食物是最有效的食物，照著這些具體的做法去做，可在短期內(nèi)即可看到具體的效果。 1.早餐吃一碗燕麥粥： 每天早餐時(shí)只吃1碗燕麥粥，持續(xù)8星期的時(shí)間就可使血中壞的膽固醇濃度降低10%，好的膽固醇濃度上升。燕麥中含有豐富的可溶性及不可溶性纖維，能在腸胃道中阻止膽固醇及脂肪的吸收，因而達(dá)到降低血中脂肪及膽固醇的效果。 2.中餐吃半碗豆類： 豆類都是又便宜、又安全有效的降血脂肪及膽固醇的食物，每天只要吃半碗豆類，可以在8周的時(shí)間內(nèi)使血中

2、壞的膽固醇濃度降低20%。豆類食品含有多種降膽固醇的有效成分，其中最主要的物質(zhì)要屬豆類中的可溶性及不可溶性纖維。 3.晚餐吃三瓣大蒜： 每天只要吃3瓣大蒜，持續(xù)8周就能使血中壞膽固醇的濃度下降10%。大蒜不論是生吃或熟吃，在降膽固醇的效果上都非常的好，大蒜中的含硫化合物可以直接抑制肝臟中膽固醇的合成，而達(dá)到降膽固醇的功效。 4.每天吃半個(gè)洋蔥： 洋蔥是價(jià)廉物美的保健食品，每天只要吃半個(gè)生洋蔥持續(xù)8星期，就能使血中的好膽固醇濃度增加20%，并降低血中膽固醇及三酸甘油脂。吃洋蔥以吃生的洋蔥效果較好，若將洋蔥煮得越久，洋蔥上升好膽固醇的效果就越差。 5.每天吃酪梨或蘋果一個(gè)： 酪梨中所含的脂肪是單一

3、不飽和脂肪酸，因此對(duì)人體非常有益處。由于蘋果中含有豐富的果膠，是以具有降膽固醇的功效。 6.每周吃二次清蒸鮭魚： 鮭魚中所含的亞米茄3型(Omega3)脂肪酸的量非常高。鮭魚的吃法，如果用烤及油炸的方式，容易因過高的溫度而引起亞米茄3型脂肪酸的變質(zhì)，所以最健康的吃法是采用清蒸的方式。每周2次以鮭魚3兩清蒸吃下，經(jīng)過8周的時(shí)間，可讓體內(nèi)的好膽固醇上升10%。此外，吃鮭魚對(duì)于下降血中的三酸甘油脂，效果也是非常的好。 7.每星期喝一碗姜湯： 將曬干的姜磨成粉后沖熱水喝下，姜中的成分“生姜醇”及“姜烯酚”可以使高血脂病患血中三酸甘油脂的濃度下降27%，而且使壞膽固醇的濃度下降了33%。 8.以橄欖油做

4、為食用油： 橄欖油除可下降血中壞膽固醇濃度外，也會(huì)上升好膽固醇的濃度，能對(duì)心血管系統(tǒng)產(chǎn)生最佳的保護(hù)作用。選擇用冷壓方式萃取出的橄欖油油質(zhì)最佳。有些廠商會(huì)以高溫加熱的方式抽取橄欖油，高溫加熱過程易使油質(zhì)變性致癌。,糖尿病患者食療 (1)藥粥。適合糖尿病患者食用的藥粥有： 豆腐漿粥(本草綱目拾遺)：粳米50g，豆腐漿500mL，食鹽或白糖少許，先煮粳米，后加豆腐漿，至米開花粥稠，分早晚2次服用。適用于糖尿病伴高血壓、冠心病者，若糖尿病腎病腎衰者不宜服用。 綠豆粥(普濟(jì)方)：粳米50g，綠豆50g，共煮粥食用。綠豆有降血脂作用，適用于糖尿病伴高血壓、冠心病者，若糖尿病腎病腎衰者不宜服用。 赤小豆魚粥

5、(經(jīng)驗(yàn)方)：赤小豆50g，鯉魚1尾，先煮魚取汁，后加赤小豆煮爛。適用于糖尿病水腫者。 菠菜粥(本草綱目)：菠菜100150g，粳米50g，煮粥食用。適用于糖尿病陰虛化熱型。便溏腹瀉者禁服。 芹菜粥(本草綱目)：新鮮芹菜60100g切碎，粳米100g，煮粥服用。適用于糖尿病合并高血壓者。 木耳粥(鬼遺方)：銀耳510g(或黑木耳30g)，粳米100g，大棗3枚。先浸泡銀耳，將粳米、大棗煮熟后加銀耳，煮粥食。適用于糖尿病血管病變者，美國明尼索達(dá)大學(xué)醫(yī)學(xué)院漢穆希密特教授認(rèn)為，常食木耳可以減少和預(yù)防心臟病的發(fā)作。木耳有破血作用，糖尿病孕婦慎用。 蘿卜粥(圖經(jīng)本草)：新鮮白蘿卜適量，粳米50g，煮粥服用

6、。適用于糖尿病痰氣互結(jié)者。 山藥粥(醫(yī)學(xué)衷中參西錄)：生山藥60g，大米60g，先煮米為粥，山藥為糊，酥油蜜炒合凝，用匙揉碎，放入粥內(nèi)食用。適用于糖尿病脾腎氣虛、腰酸乏力、便泄者。 胡蘿卜粥(本草綱目)：新鮮胡蘿卜50g、粳米100g，煮粥服用，適用于糖尿病合并高血壓者。藥理研究：胡蘿卜中琥珀酸鉀鹽有降壓作用。 冬瓜鴨粥(驗(yàn)方)：冬瓜一個(gè)，光鴨一只，大米200g，香菇10個(gè)，陳皮3g。先將光鴨于油鍋煎爆至香，用蔥、姜調(diào)味，入粥煮爛撈起切片。食鴨服粥。適用于糖尿病合并高血壓者。 槐花粥(驗(yàn)方)：干槐花30g或鮮品50g，大米50g，煮粥服用。適用于糖尿病合并高血壓、中風(fēng)患者?；被蓴U(kuò)張冠狀動(dòng)脈，

7、可防治動(dòng)脈硬化，常服用有預(yù)防中風(fēng)作用。 菊花粥(老老恒言)：秋菊烘干研末，先以粳米100g煮粥。調(diào)入菊花末10g稍煮一二沸即可服用。適用于糖尿病視物昏花者。菊花清肝明目，臨床用于防治高血壓、冠心病、高脂血癥。 玉米粉粥(食物療法)：粳米50100g，加水煮至米開花后，調(diào)入玉米粉30g(新鮮玉米粉)，稍煮片刻服用。適用于各種糖尿病人。玉米含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素和礦物質(zhì)，玉米油是一種富含多個(gè)不飽和脂肪酸的油脂，是一種膽固醇吸收抑制劑。 荔枝粥(泉州本草)：荔枝57個(gè)，粳米50g，水適量煮粥服用。適用于型糖尿病者。 葛根粉粥(太平圣惠方)：葛根粉30g，粳米50g，共煮粥服用。適用于老年人糖尿

8、病，或伴有高血壓、冠心病者，葛根含黃酮類，具有解熱、降血脂、降低血糖作用。 生地黃粥(月瞿仙神隱)：鮮生地150g洗凈搗爛取汁，先煮粳米50g為粥，再加入生地汁，稍煮服用。適用于氣陰兩虛型糖尿病者 杞子粥(本草綱目)：枸杞子1520g，糯米50g，煮粥服用。適用于糖尿病肝腎陰虛者。 葫蘆粥(經(jīng)驗(yàn)方)：陳葫蘆炒存性10g，粳米50g煮粥服用，適用于糖尿病水腫者。 天花粉粥(千金方)：花粉30g，溫水浸泡2小時(shí)，加水200mL，煎至100mL，入粳米5 0g煮粥服用。適用糖尿病口渴明顯者，糖尿病孕婦禁用。 韭子粥(千金翼方)：韭子10g炒熟，粳米50g，煮粥服用，適用于糖尿病性陽痿病人。,食療菜肴

9、與藥膳： 苦瓜：清熱解毒，除煩止渴，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明苦瓜有明顯降低血糖作用。中國科學(xué)院動(dòng)物研究所和解放軍 197醫(yī)院報(bào)道用苦瓜制劑治療糖尿病29例，總有效率達(dá)79.31%。糖尿病人常食苦瓜有一定降低血糖作用，可用鮮苦瓜作菜食用或紅燒苦瓜，每次100g。糖尿病脾胃虛寒者不宜服用。 蚌肉苦瓜湯：苦瓜250g，蚌肉100g，共煮湯，加油鹽調(diào)味，熟后喝湯吃苦瓜蚌肉。適用于輕型糖尿病。 南瓜：具有降低血糖、血脂作用。國內(nèi)外臨床研究表明，南瓜粉對(duì)輕型糖尿病確有療效?？蓪⒛瞎虾娓裳蟹?，每次5g，每日3次，也可用鮮南瓜250g煮熟食用，既充饑又可降低血糖。 洋蔥(蔥頭)：味淡性平，具有降低血糖作用，也用洋蔥501

10、00g水煎服，也可作菜食用。 玉米須煲瘦豬肉：玉米須30g，瘦豬肉100g，煮熟飲湯食肉，適用于一般糖尿病患者。 枸杞子蒸雞：枸杞子15g，母雞1只加料酒、姜、蔥、調(diào)料，共煮熟食枸杞子、雞肉，飲湯。適用于糖尿病腎氣虛弱者。 苦瓜燜雞翅：苦瓜250g，雞翅膀1對(duì)，姜汁、黃酒、調(diào)料、植物油適量，先炒雞翅膀，后入苦瓜、調(diào)料，熟后食肉飲湯。 沙參玉竹煲老鴨：沙參3050g，玉竹30g，老雄鴨一只，蔥、姜、鹽少許燜煮熟后食肉，飲湯。適用于中老年糖尿病。 清蒸茶鯽魚：鯽魚500g，綠茶20g左右，蒸熟，淡食魚肉。適用于糖尿病。 蘿卜煲鮑魚：干鮑魚20g，鮮蘿卜250g，加水煲熟，食肉飲湯。適用于一般糖尿病

11、患者。 黃鱔：具有一定降糖作用。用黃鱔制做的藥膳有：參蒸鱔段，內(nèi)金鱔魚，燴鱔魚絲，歸參魚鱔，翠皮爆鱔絲等均可選用。 清燉甲魚：活甲魚500g，蔥、姜、筍片、酒適量，燉熟飲湯。適用于老年糖尿病腎陰不足患者。 韭菜煮蛤蜊肉：韭菜250g，蛤蜊肉250g，料酒、姜、鹽少許，煮熟飲湯食肉，適用于糖尿病腎陰不足者。 玉米須燉龜：玉米須100g，烏龜1只，蔥、鹽、料酒適量，燉熟食肉飲湯。適用于一般糖尿病患者。 玉米須燉蚌肉：玉米須100g，蚌肉150g，鹽、蔥、料酒適量。燉熟食飲湯，適用于一般糖尿病患者。 田螺：具有一定降血糖作用，大田螺10至20個(gè)，鹽、姜、蔥少許，煮熟食螺飲湯。 鱈魚：鱈魚胰腺含有豐富

12、的胰島素，可燉食。適用于各型糖尿病患者。 蠶蛹：洗凈后用植物油炒，或煎成湯劑。適用于各型糖尿病患者。 海參：洗凈炒食可用于各型糖尿病。,血尿酸超標(biāo)-痛風(fēng)日常治療 痛風(fēng)是一種慢性病，要長(zhǎng)期治療，因此正確的診斷是治療的第一步。根據(jù)調(diào)查，痛風(fēng)在急性關(guān)節(jié)炎發(fā)作時(shí)抽血，約有30%尿酸值是落在正常范圍之內(nèi)，但只要繼續(xù)抽血追蹤檢查尿酸值幾乎都會(huì)高起來。反過來說，血中尿酸過高的人不少，有關(guān)節(jié)疼痛不一定是痛風(fēng)，應(yīng)請(qǐng)醫(yī)師診治，以免誤診及治療。此外尿酸在體內(nèi)是一種動(dòng)態(tài)平衡，每天尿酸值可能不同，因此若有疑問者，應(yīng)多測(cè)量幾次，以判定是否真正尿酸過高。 無癥狀高尿酸血癥的治療 從未有痛風(fēng)關(guān)節(jié)炎發(fā)作的高尿酸血癥患者，通常不

13、要藥物治療，但如果尿酸持續(xù)過高，就要找出原因及開始注意飲食，如有相關(guān)疾病如肥胖、高血壓、高脂血癥等也應(yīng)加以一起治療。 飲食控制的重要性 痛風(fēng)是先天遺傳基因(體質(zhì))及后天飲食環(huán)境兩個(gè)因素共同造成的疾病，若無遺傳痛風(fēng)體質(zhì)(不一定要有痛風(fēng)家族史)，則不易因飲食過度而引起痛風(fēng)，但若有尿酸過高現(xiàn)象，則可事先透過食物控制來減少或避免痛風(fēng)的發(fā)病，尤其是那些有痛風(fēng)家族史及持續(xù)尿酸過高的高危險(xiǎn)群，更應(yīng)從小開始養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。 飲食治療的原則 根據(jù)林口長(zhǎng)庚醫(yī)院風(fēng)濕過敏免疫科在中華民國79年統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，約一半的痛風(fēng)患者，在急性痛風(fēng)發(fā)作前有誘因存在，其中以啤酒為最重要原因(占60%)，其次為海產(chǎn)(18%)、內(nèi)臟食物

14、(14%)，而豆類制品則幾乎很少引起發(fā)作，同時(shí)根據(jù)臺(tái)灣、日本及美國學(xué)者測(cè)量各種豆類的嘌呤含量也不太高，因此可以推翻民間誤傳痛風(fēng)不可以吃豆類的說法。另一個(gè)間接證據(jù)是，常吃豆制品的出家人也很少得到痛風(fēng) 飲食調(diào)整建議 維持標(biāo)準(zhǔn)的體重：若體重過重應(yīng)慢慢減肥，不宜快速減肥或斷食，以免因細(xì)胞大量崩解產(chǎn)生尿酸而導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作，減重以每月減輕1公斤以內(nèi)為宜。 在糖類方面：所有根莖類皆可食用，蔬菜類除干的香菇、紫菜不宜大量食用外，如豆芽、豆苗皆可食用，水果則無禁忌。 在蛋白質(zhì)方面：對(duì)含有高嘌呤的食物如內(nèi)臟、魚類(海參、海蜇皮除外)，宜減少攝取。 在油脂方面：由于高脂肪食物會(huì)抑制尿酸排泄，在急性痛風(fēng)發(fā)作期避免大量使用。 酒精：酒精在體內(nèi)會(huì)代謝為乳影響尿酸排泄，并且本身會(huì)加速尿酸的形成，故患者須禁酒，尤其