世界農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易(ppt 29頁).ppt

1、第十三章世界農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和貿(mào)易格局第一節(jié)當代世界農(nóng)業(yè)發(fā)展的特點和趨勢第二節(jié)世界農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和主要農(nóng)作物的分布第三節(jié)世界農(nóng)業(yè)貿(mào)易的類型第四節(jié)世界農(nóng)業(yè)土地資源和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域的類型第一節(jié)當代世界農(nóng)業(yè)發(fā)展的特點和趨勢第一節(jié)世界農(nóng)業(yè)發(fā)展的特點(1)糧食豐富的國家集中分布，糧食短缺較為普遍。經(jīng)濟發(fā)達國家的糧食總產(chǎn)量、單位面積產(chǎn)量和人均占有量都比較高，這充分表明了糧食作為國民經(jīng)濟基礎的重要性，也是一個國家發(fā)達程度的標志。食物短缺在發(fā)展中國家很普遍。相對而言，不發(fā)達國家和地區(qū)的糧食總產(chǎn)量、單位面積產(chǎn)量和人均占有量相對較低。非洲是糧食短缺最嚴重的地區(qū)。亞洲的一些國家嚴重缺乏食物。亞洲是世界上最大的產(chǎn)糧大洲，但由于人口眾

2、多，其人均糧食產(chǎn)量遠低于發(fā)達國家。表13-1 1990-2001年世界糧食生產(chǎn)的動態(tài)變化；(2)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)步增長，單位面積產(chǎn)量呈上升趨勢；表13-2 1990-2001年世界主要畜產(chǎn)品生產(chǎn)動態(tài)變化；(3)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)突出了工業(yè)化、專業(yè)化和商品化，通過對管理組織模式的分析和比較，可分為四種類型：基于合同的農(nóng)工聯(lián)合農(nóng)業(yè)合作企業(yè)又稱混合公司。第一部分是當代世界農(nóng)業(yè)發(fā)展的特點和趨勢。(4)自然因素制約農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，可持續(xù)發(fā)展受到高度重視。世界農(nóng)業(yè)仍然受到各種自然和人為因素的嚴重制約。高溫、干旱、洪水和其他自然災害等嚴重的自然條件，加上農(nóng)業(yè)用地的短缺以及人口增長和土壤退化造成的戰(zhàn)爭，削弱了人們增加農(nóng)產(chǎn)品的努力。

3、自20世紀80年代以來，各國都非常重視農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。從1983年到1993年，在農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略和科技戰(zhàn)略中，各國都把農(nóng)業(yè)環(huán)保技術(shù)列為重點發(fā)展領(lǐng)域，并采用了適合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的生產(chǎn)技術(shù)。第一部分是當代世界農(nóng)業(yè)發(fā)展的特點和趨勢，第二部分是世界農(nóng)業(yè)發(fā)展的趨勢。(1)高科技主導農(nóng)業(yè)發(fā)展方向，生產(chǎn)水平進一步提高。以生物技術(shù)和精準農(nóng)業(yè)為代表的農(nóng)業(yè)高新技術(shù)發(fā)展速度正在逐步加快。隨著生物技術(shù)十多年的應用，雖然許多生物技術(shù)產(chǎn)品仍處于研究和測試階段，商業(yè)化發(fā)展充滿風險和曲折，但產(chǎn)業(yè)化趨勢是不可逆轉(zhuǎn)的。(2)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)多樣化、無害化，生產(chǎn)方式不斷創(chuàng)新。隨著人們生活水平和生活質(zhì)量的不斷提高，要求包括農(nóng)產(chǎn)品在內(nèi)的基本生活資

4、料趨于多樣化。進入新世紀，人類要求食用美味、營養(yǎng)、無害的食品，這不僅減少了農(nóng)藥、除草劑、化肥等化學產(chǎn)品的使用，而且保證了高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。生產(chǎn)方式主要體現(xiàn)在以下幾個方面：“綠色農(nóng)業(yè)”、“藍色農(nóng)業(yè)”、“白色農(nóng)業(yè)”和“空間農(nóng)業(yè)”。第一部分：當代世界農(nóng)業(yè)發(fā)展的特點和趨勢。(3)農(nóng)業(yè)科技貢獻率不斷提高，農(nóng)業(yè)“非農(nóng)化”。目前，發(fā)達國家農(nóng)業(yè)科技貢獻率已達60%-80%，而發(fā)展中國家一般為30%-60%。在可預見的未來，農(nóng)業(yè)科技的貢獻率將會大大提高。同時，隨著農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率的提高，大量農(nóng)業(yè)勞動力發(fā)生了轉(zhuǎn)移。農(nóng)民離開農(nóng)村，變成非農(nóng)業(yè)人口。在改進的基礎上第一節(jié)是當代世界農(nóng)業(yè)發(fā)展的特點和趨勢，第三節(jié)是世界農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)演

5、變的一般規(guī)律，市場已經(jīng)成為推動農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)變化的基本力量。比較優(yōu)勢是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要基礎?，F(xiàn)代畜牧業(yè)和園藝業(yè)的地位日益提高，農(nóng)產(chǎn)品加工和增值以及工農(nóng)業(yè)一體化的趨勢遵循“綠色農(nóng)業(yè)”和“環(huán)境友好”的原則。第二節(jié)世界農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和主要作物分布，1。主要農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和消費(1)主要谷物的生產(chǎn)和消費世界主要谷物生產(chǎn)國：中國(9030萬噸)、印度、俄羅斯、美國、法國、烏克蘭、土耳其、巴基斯坦、加拿大和哈薩克斯坦是小麥生產(chǎn)的前10位國家。大米產(chǎn)量最高的10個國家是中國(1.76億噸)、印度、印度尼西亞、孟加拉國、越南、泰國、緬甸、菲律賓、日本和巴西。世界糧食消費和利用的形勢是：糧食需求增加，供給缺口擴大。(2)世

6、界糧食儲備的變化，逐年減少，在發(fā)展中國家下降明顯。2000-2001年，全球糧食庫存減少到5099萬噸。2001年至2002年，世界糧食庫存減少到5730萬噸。2002-2003年，這一數(shù)字降至4780萬噸。據(jù)估計，在2003-2004年，它將下降到4080萬噸，比前一年下降14.6%，并成為30年來的最低水平，只夠維持59天的供應，而全球最低食品安全線是70天。(3)主要畜產(chǎn)品的生產(chǎn)和消費。隨著人口和收入的增加、城市化水平的提高以及生活方式和飲食習慣的改變，世界畜牧業(yè)在過去的幾十年里發(fā)展迅速。目前，畜牧業(yè)產(chǎn)值約占全球農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的40%，發(fā)達國家為50%，發(fā)展中國家為33%。1964年至1966

7、年，世界人均年肉類消費量為24公斤，1997年至1999年為36公斤，1964年至1966年，人均年牛奶和奶制品消費量為74公斤，1997年至1999年為83公斤。第2節(jié)：世界農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和主要作物的分布；2:世界主要農(nóng)作物的分布和動態(tài)變化；(1)世界主要農(nóng)作物的分布；圖13-1:世界小麥、水稻和玉米的主要分布區(qū)；(2)世界主要農(nóng)作物種植面積的動態(tài)變化。近20年來，世界主要農(nóng)作物的種植面積略有波動，總體呈上升趨勢。表13-3 1990-2002年世界主要農(nóng)作物種植面積動態(tài)變化(單位：萬公頃，%)，第三節(jié)世界農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易類型、供銷情況，一、世界農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易現(xiàn)狀和特點，農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易量呈現(xiàn)持續(xù)增長趨勢，近年來

8、農(nóng)產(chǎn)品價格和貿(mào)易總額大幅提高。改變農(nóng)業(yè)貿(mào)易的地理格局對發(fā)展中國家的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)構(gòu)成威脅。第二，世界糧食供銷的類型，第四節(jié)是世界農(nóng)業(yè)土地資源和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域的類型，第一，世界農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基本條件(1)自然條件影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，而區(qū)域分異規(guī)律制約土地利用，土地利用潛力制約農(nóng)業(yè)發(fā)展；第二，社會經(jīng)濟條件促進農(nóng)業(yè)發(fā)展，科學技術(shù)是提高現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的決定性力量。第4節(jié)：世界農(nóng)業(yè)土地資源和區(qū)域農(nóng)業(yè)生產(chǎn)類型；2.世界農(nóng)業(yè)土地資源是根據(jù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的土地利用進行分類的，農(nóng)業(yè)土地可進一步分為耕地、永久農(nóng)作物地、永久草地和牧場、林地和其他土地(包括具有生產(chǎn)潛力的未開墾土地、建筑用地、荒地、公園、道路、內(nèi)陸水域等)。)。第四節(jié)世界

9、農(nóng)業(yè)土地資源類型和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域，表13-4各大洲耕地和多年生作物地、永久草地和牧場分布(單位：1000公頃，%)，表13-5耕地和多年生作物地前10位國家(單位：1000公頃)。表13-6 10個擁有永久性草地和牧場的國家(2000)(單位：1000公頃)，(3)世界農(nóng)業(yè)土地資源的動態(tài)變化，近20年來，在各國的農(nóng)業(yè)土地利用中，耕地和多年生作物用地逐漸增加，永久性草地和牧場面積逐漸擴大，森林和林地面積略有波動，呈下降趨勢；內(nèi)陸水域的面積正在減少。表13-7 1979-1999年世界農(nóng)業(yè)土地資源動態(tài)變化(單位：1000公頃)。世界區(qū)域農(nóng)業(yè)生產(chǎn)類型是指在一定地理范圍內(nèi)，在一定歷史發(fā)展階段，由于自然、技術(shù)和社會經(jīng)濟條件的影響，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和管理模式相似的區(qū)域農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)。德國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學家馮特南的農(nóng)業(yè)區(qū)位理論，以交通運輸?shù)膯我蛩胤治鰹榛A，開創(chuàng)了農(nóng)業(yè)區(qū)位形成機制的討論。第四部分是世界農(nóng)業(yè)土地資源和區(qū)域農(nóng)業(yè)