圣誕活動(dòng)烘培活動(dòng)方案

圣誕活動(dòng)烘培活動(dòng)方案一、活動(dòng)主題“甜蜜圣誕，烘焙奇妙之旅”二、活動(dòng)背景圣誕節(jié)作為西方最重要的節(jié)日之一，在全球范圍內(nèi)都備受歡迎。烘焙食品作為圣誕節(jié)慶?；顒?dòng)中不可或缺的一部分，承載著人們對(duì)節(jié)日的美好期待和歡樂氛圍。為了迎接圣誕節(jié)的到來，豐富顧客的節(jié)日體驗(yàn)，特舉辦此次圣誕烘焙活動(dòng)。三、活動(dòng)目的1.增加店鋪在圣誕節(jié)期間的客流量，提高銷售額。2.提升品牌知名度和美譽(yù)度，增強(qiáng)顧客忠誠(chéng)度。3.為顧客提供一個(gè)歡樂、溫馨的節(jié)日烘焙體驗(yàn)，促進(jìn)顧客之間的互動(dòng)和交流。四、活動(dòng)時(shí)間和地點(diǎn)1.時(shí)間：[具體活動(dòng)時(shí)間，例如12月20日12月25日]2.地點(diǎn)：[店鋪詳細(xì)地址]五、活動(dòng)對(duì)象1.家庭主婦/夫2.兒童及青少年3.烘焙愛好者4.圣誕節(jié)期間有購(gòu)物需求的消費(fèi)者六、活動(dòng)內(nèi)容1.烘焙課程課程安排：圣誕姜餅人制作：介紹姜餅人的歷史和文化背景，講解制作姜餅人的材料和工具使用方法。顧客在專業(yè)烘焙師的指導(dǎo)下，親手制作屬于自己的圣誕姜餅人，可以根據(jù)喜好進(jìn)行裝飾。圣誕蛋糕裝飾：教授顧客如何制作美味的圣誕蛋糕胚，以及各種圣誕主題的蛋糕裝飾技巧，如圣誕老人、馴鹿、雪花等。顧客可以發(fā)揮創(chuàng)意，將蛋糕裝飾成獨(dú)一無二的圣誕藝術(shù)品。圣誕曲奇餅干制作：講解曲奇餅干的制作要點(diǎn)，包括面團(tuán)的調(diào)制、餅干的成型和烘焙時(shí)間控制。顧客可以制作各種形狀的圣誕曲奇餅干，如星星、鈴鐺、圣誕樹等，并學(xué)習(xí)如何使用糖霜進(jìn)行裝飾。課程時(shí)間：每天上午[具體時(shí)間]和下午[具體時(shí)間]各安排一場(chǎng)烘焙課程，每場(chǎng)課程時(shí)長(zhǎng)約[X]小時(shí)。課程費(fèi)用：[X]元/人，包含制作材料和工具使用費(fèi)用。報(bào)名方式：顧客可以通過電話、微信公眾號(hào)或現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名的方式參加烘焙課程。報(bào)名時(shí)需提供姓名、聯(lián)系方式和參加課程的日期。2.烘焙比賽比賽主題：“創(chuàng)意圣誕烘焙作品”比賽規(guī)則：參賽作品必須以圣誕節(jié)為主題，形式不限，可以是蛋糕、餅干、面包等烘焙食品。參賽作品要求創(chuàng)意新穎、制作精美，能夠體現(xiàn)圣誕節(jié)的氛圍和特色。參賽作品需在比賽當(dāng)天現(xiàn)場(chǎng)制作完成，制作時(shí)間為[X]小時(shí)。由專業(yè)評(píng)委對(duì)參賽作品進(jìn)行評(píng)選，評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)包括外觀、口感、創(chuàng)意和主題契合度等方面。比賽時(shí)間：[具體比賽日期]下午[具體時(shí)間]獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：一等獎(jiǎng)：1名，獎(jiǎng)金[X]元及店鋪烘焙產(chǎn)品優(yōu)惠券[X]元二等獎(jiǎng)：2名，獎(jiǎng)金[X]元及店鋪烘焙產(chǎn)品優(yōu)惠券[X]元三等獎(jiǎng)：3名，獎(jiǎng)金[X]元及店鋪烘焙產(chǎn)品優(yōu)惠券[X]元優(yōu)秀獎(jiǎng)：若干名，店鋪烘焙產(chǎn)品優(yōu)惠券[X]元報(bào)名方式：烘焙愛好者可通過電話、微信公眾號(hào)或現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名的方式參加烘焙比賽。報(bào)名時(shí)需提供姓名、聯(lián)系方式、參賽作品名稱和簡(jiǎn)要介紹。3.圣誕烘焙產(chǎn)品展銷產(chǎn)品種類：圣誕主題蛋糕：如圣誕老人蛋糕、馴鹿蛋糕、圣誕樹蛋糕等，造型精美，口感豐富。圣誕餅干禮盒：包含各種形狀和口味的圣誕餅干，如姜餅人餅干、雪花餅干、鈴鐺餅干等，包裝精美，適合作為禮物贈(zèng)送。圣誕面包：如圣誕花環(huán)面包、圣誕布丁面包等，具有濃郁的節(jié)日氛圍。其他烘焙產(chǎn)品：如圣誕紙杯蛋糕、圣誕棒棒糖、圣誕巧克力等。展銷時(shí)間：活動(dòng)期間全天展銷優(yōu)惠活動(dòng)：購(gòu)買圣誕烘焙產(chǎn)品滿[X]元，可享受[X]折優(yōu)惠。一次性購(gòu)買圣誕餅干禮盒[X]盒及以上，可額外贈(zèng)送精美圣誕禮品一份。消費(fèi)滿[X]元，可參與抽獎(jiǎng)活動(dòng)，贏取店鋪烘焙產(chǎn)品優(yōu)惠券、烘焙工具等獎(jiǎng)品。4.親子互動(dòng)活動(dòng)活動(dòng)內(nèi)容：親子烘焙DIY：家長(zhǎng)和孩子一起參與圣誕烘焙食品的制作，增進(jìn)親子關(guān)系。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)提供豐富的制作材料和工具，由專業(yè)烘焙師進(jìn)行指導(dǎo)。圣誕烘焙知識(shí)問答：準(zhǔn)備一些與圣誕烘焙相關(guān)的問題，邀請(qǐng)家長(zhǎng)和孩子一起參與問答，答對(duì)問題可獲得小禮品一份。通過問答環(huán)節(jié)，增加顧客對(duì)圣誕烘焙知識(shí)的了解。親子烘焙作品評(píng)選：活動(dòng)結(jié)束后，由家長(zhǎng)和孩子共同評(píng)選出最受歡迎的親子烘焙作品，并為獲獎(jiǎng)家庭頒發(fā)獎(jiǎng)品。活動(dòng)時(shí)間：每天下午[具體時(shí)間]活動(dòng)費(fèi)用：免費(fèi)參加，但需提前報(bào)名，報(bào)名方式同烘焙課程。七、活動(dòng)宣傳1.線上宣傳微信公眾號(hào)：提前發(fā)布活動(dòng)預(yù)告，介紹活動(dòng)內(nèi)容、時(shí)間、地點(diǎn)和報(bào)名方式等信息?；顒?dòng)期間，每天推送活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的精彩照片和視頻，吸引粉絲關(guān)注和參與。社交媒體平臺(tái)：在微博、抖音、小紅書等社交媒體平臺(tái)上發(fā)布活動(dòng)信息，使用相關(guān)話題標(biāo)簽，如圣誕烘焙活動(dòng)、甜蜜圣誕等，增加活動(dòng)的曝光度。邀請(qǐng)烘焙達(dá)人、美食博主等進(jìn)行活動(dòng)推廣，分享他們的參與體驗(yàn)和作品。電子郵件營(yíng)銷：向店鋪會(huì)員發(fā)送活動(dòng)郵件，介紹活動(dòng)詳情，邀請(qǐng)會(huì)員參加。郵件中可附上活動(dòng)優(yōu)惠券，鼓勵(lì)會(huì)員消費(fèi)。2.線下宣傳店鋪海報(bào)：在店鋪門口、櫥窗、店內(nèi)墻壁等位置張貼活動(dòng)海報(bào)，吸引過往顧客的注意。海報(bào)設(shè)計(jì)要突出活動(dòng)主題和特色，色彩鮮艷，富有吸引力。宣傳單頁(yè)：在周邊商圈、社區(qū)、學(xué)校等地發(fā)放活動(dòng)宣傳單頁(yè)，介紹活動(dòng)內(nèi)容和優(yōu)惠信息。宣傳單頁(yè)可設(shè)計(jì)成圣誕賀卡的形式，增加趣味性和實(shí)用性。合作推廣：與周邊商家、社區(qū)組織等進(jìn)行合作，共同推廣活動(dòng)。例如，與咖啡店合作，在店內(nèi)放置活動(dòng)宣傳單頁(yè)；與社區(qū)合作，在社區(qū)公告欄張貼活動(dòng)海報(bào)等。八、活動(dòng)準(zhǔn)備1.人員安排烘焙師：負(fù)責(zé)烘焙課程的教學(xué)和指導(dǎo)，以及烘焙比賽的評(píng)委工作。銷售人員：負(fù)責(zé)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的產(chǎn)品銷售和顧客接待工作?；顒?dòng)策劃人員：負(fù)責(zé)活動(dòng)的整體策劃和組織協(xié)調(diào)工作。后勤人員：負(fù)責(zé)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的物料準(zhǔn)備、設(shè)備維護(hù)和環(huán)境衛(wèi)生等工作。2.物料準(zhǔn)備烘焙材料：如面粉、糖、雞蛋、黃油、牛奶、巧克力、水果等，根據(jù)活動(dòng)內(nèi)容和預(yù)計(jì)參與人數(shù)進(jìn)行合理采購(gòu)。烘焙工具：如烤箱、打蛋器、攪拌器、模具、烤盤、裱花袋、裱花嘴等，確保工具齊全、完好。包裝材料：如蛋糕盒、餅干禮盒、包裝袋、絲帶、標(biāo)簽等，用于包裝烘焙產(chǎn)品?；顒?dòng)道具：如圣誕裝飾品、禮品、抽獎(jiǎng)箱、獎(jiǎng)品等，營(yíng)造節(jié)日氛圍。宣傳物料：如海報(bào)、宣傳單頁(yè)、名片、優(yōu)惠券等。3.場(chǎng)地布置烘焙教室：擺放烘焙設(shè)備、工具和制作材料，設(shè)置教學(xué)區(qū)域和展示區(qū)域。在教室墻壁上張貼圣誕主題的裝飾畫，擺放圣誕樹、圣誕老人等裝飾品，營(yíng)造溫馨的教學(xué)氛圍。產(chǎn)品展銷區(qū)：搭建產(chǎn)品展示架，陳列各種圣誕烘焙產(chǎn)品。在展銷區(qū)設(shè)置優(yōu)惠信息牌、抽獎(jiǎng)箱等，方便顧客購(gòu)買和參與活動(dòng)?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)：在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置簽到區(qū)、親子互動(dòng)區(qū)、烘焙比賽區(qū)等功能區(qū)域。在現(xiàn)場(chǎng)懸掛圣誕彩燈、彩帶等裝飾品，擺放桌椅、帳篷等設(shè)施，為顧客提供舒適的活動(dòng)環(huán)境。九、活動(dòng)流程1.活動(dòng)當(dāng)天上午8:009:00：后勤人員進(jìn)行場(chǎng)地最后檢查和清潔，確?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)整潔、設(shè)備正常運(yùn)行。9:0010:00：烘焙師和銷售人員就位，準(zhǔn)備烘焙材料和產(chǎn)品展銷區(qū)的布置。10:0011:00：簽到區(qū)開放，顧客開始簽到入場(chǎng)。銷售人員向顧客介紹活動(dòng)內(nèi)容和優(yōu)惠信息，引導(dǎo)顧客參觀產(chǎn)品展銷區(qū)。2.活動(dòng)當(dāng)天上午第一場(chǎng)烘焙課程11:0012:00：圣誕姜餅人制作課程開始。烘焙師介紹姜餅人的歷史和文化背景，講解制作材料和工具使用方法。顧客在烘焙師的指導(dǎo)下，親手制作圣誕姜餅人。12:0013:00：顧客繼續(xù)制作姜餅人，并進(jìn)行裝飾。烘焙師在現(xiàn)場(chǎng)提供技術(shù)支持和創(chuàng)意建議。13:0013:30：課程結(jié)束，顧客展示自己制作的姜餅人，拍照留念。烘焙師對(duì)顧客的作品進(jìn)行點(diǎn)評(píng)和總結(jié)。3.活動(dòng)當(dāng)天下午13:3014:30：顧客自由參觀產(chǎn)品展銷區(qū)，購(gòu)買烘焙產(chǎn)品。銷售人員熱情接待顧客，解答顧客疑問，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。14:3015:30：親子互動(dòng)活動(dòng)開始。家長(zhǎng)和孩子一起參與圣誕烘焙DIY，制作圣誕烘焙食品。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)提供豐富的制作材料和工具，由專業(yè)烘焙師進(jìn)行指導(dǎo)。15:3016:30：圣誕烘焙知識(shí)問答環(huán)節(jié)。準(zhǔn)備一些與圣誕烘焙相關(guān)的問題，邀請(qǐng)家長(zhǎng)和孩子一起參與問答，答對(duì)問題可獲得小禮品一份。16:3017:00：親子烘焙作品評(píng)選。家長(zhǎng)和孩子共同評(píng)選出最受歡迎的親子烘焙作品，并為獲獎(jiǎng)家庭頒發(fā)獎(jiǎng)品。17:0018:00：圣誕蛋糕裝飾課程開始。烘焙師介紹圣誕蛋糕的制作方法和裝飾技巧，顧客在烘焙師的指導(dǎo)下，親手制作圣誕蛋糕。18:0019:00：顧客繼續(xù)制作蛋糕，并進(jìn)行裝飾。烘焙師在現(xiàn)場(chǎng)提供技術(shù)支持和創(chuàng)意建議。19:0019:30：課程結(jié)束，顧客展示自己制作的圣誕蛋糕，拍照留念。烘焙師對(duì)顧客的作品進(jìn)行點(diǎn)評(píng)和總結(jié)。4.活動(dòng)當(dāng)天晚上19:3020:30：烘焙比賽開始。參賽選手現(xiàn)場(chǎng)制作以圣誕節(jié)為主題的烘焙作品，制作時(shí)間為[X]小時(shí)。20:3021:00：參賽作品制作完成，選手將作品展示在展示臺(tái)上。21:0022:00：由專業(yè)評(píng)委對(duì)參賽作品進(jìn)行評(píng)選，評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)包括外觀、口感、創(chuàng)意和主題契合度等方面。評(píng)委在評(píng)選過程中可對(duì)選手進(jìn)行提問和交流。22:0022:30：公布比賽結(jié)果，為獲獎(jiǎng)選手頒發(fā)獎(jiǎng)項(xiàng)和證書。獲獎(jiǎng)選手發(fā)表獲獎(jiǎng)感言，分享自己的創(chuàng)作心得和經(jīng)驗(yàn)。22:3023:00：活動(dòng)結(jié)束，工作人員清理活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，整理烘焙設(shè)備和工具，關(guān)閉場(chǎng)地電源。十、活動(dòng)預(yù)算1.物料采購(gòu)費(fèi)用：[X]元2.人員費(fèi)用：[X]元（包括烘焙師、銷售人員、活動(dòng)策劃人員、后勤人員等的工資和補(bǔ)貼）3.場(chǎng)地布置費(fèi)用：[X]元4.宣傳費(fèi)用：[X]元（包括海報(bào)制作、宣傳單頁(yè)印刷、微信公眾號(hào)推廣、社交媒體平臺(tái)推廣、電子郵件營(yíng)銷等費(fèi)用）5.獎(jiǎng)品和禮品費(fèi)用：[X]元6.其他費(fèi)用：[X]元（如水電費(fèi)、設(shè)備維護(hù)費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)等）總預(yù)算：[X]元十一、活動(dòng)效果評(píng)估1.銷售數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)：活動(dòng)結(jié)束后，統(tǒng)計(jì)活動(dòng)期間的銷售額、銷售量和客單價(jià)等數(shù)據(jù)，與活動(dòng)前進(jìn)行對(duì)比，評(píng)估活動(dòng)對(duì)銷售額的提升效果。2.顧客滿意度調(diào)查：通過問卷調(diào)查、現(xiàn)場(chǎng)訪談等方式，收集顧客對(duì)活動(dòng)內(nèi)容、組織安排、產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)水平等方面的滿意度評(píng)價(jià)，了