大班品茶活動(dòng)方案

大班品茶活動(dòng)方案一、活動(dòng)主題“品味茶香，感悟生活——大班幼兒茶文化探索之旅”二、活動(dòng)背景茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，蘊(yùn)含著豐富的人文精神和審美情趣。對(duì)于大班幼兒來(lái)說(shuō)，開(kāi)展品茶活動(dòng)不僅可以讓他們初步了解中國(guó)茶文化，感受茶香的獨(dú)特魅力，還能培養(yǎng)他們的觀察力、感知力、語(yǔ)言表達(dá)能力以及良好的生活習(xí)慣和禮儀規(guī)范。通過(guò)親身體驗(yàn)泡茶、品茶的過(guò)程，幼兒能夠在實(shí)踐中學(xué)習(xí)，在快樂(lè)中成長(zhǎng)，激發(fā)對(duì)傳統(tǒng)文化的熱愛(ài)之情。三、活動(dòng)目標(biāo)1.認(rèn)知目標(biāo)讓幼兒了解茶葉的種類(lèi)、形狀、顏色等特征。知道泡茶的基本步驟和方法。了解茶文化的基本知識(shí)，如茶的歷史、茶與健康等。2.技能目標(biāo)培養(yǎng)幼兒的觀察力、嗅覺(jué)、味覺(jué)和觸覺(jué)等感知能力。提高幼兒的語(yǔ)言表達(dá)能力，能夠用簡(jiǎn)單的語(yǔ)言描述茶葉、茶水的特點(diǎn)和品茶的感受。鍛煉幼兒的手部精細(xì)動(dòng)作，如正確使用茶具進(jìn)行泡茶。3.情感目標(biāo)激發(fā)幼兒對(duì)中國(guó)茶文化的興趣和熱愛(ài)，培養(yǎng)民族自豪感。讓幼兒體驗(yàn)品茶過(guò)程中的樂(lè)趣，感受分享的快樂(lè)，培養(yǎng)良好的社交意識(shí)。通過(guò)品茶活動(dòng)，引導(dǎo)幼兒養(yǎng)成安靜、專(zhuān)注、耐心的良好品質(zhì)。四、活動(dòng)時(shí)間[具體活動(dòng)時(shí)間]，建議選擇在下午較為安靜的時(shí)間段，時(shí)長(zhǎng)約1.52小時(shí)。五、活動(dòng)地點(diǎn)幼兒園大班教室或園內(nèi)專(zhuān)門(mén)的活動(dòng)區(qū)域，確保場(chǎng)地安靜、整潔，便于幼兒集中注意力進(jìn)行活動(dòng)。六、參與人員大班全體幼兒及教師七、活動(dòng)準(zhǔn)備1.知識(shí)儲(chǔ)備教師提前查閱關(guān)于茶文化的資料，包括茶葉的種類(lèi)、泡茶的歷史、茶與健康等方面的知識(shí)，制作成簡(jiǎn)單易懂的PPT或圖片資料，以便在活動(dòng)中向幼兒講解。準(zhǔn)備一些與茶文化相關(guān)的小故事、兒歌等，用于活動(dòng)過(guò)程中的互動(dòng)環(huán)節(jié)，增加活動(dòng)的趣味性。2.物資準(zhǔn)備茶葉：準(zhǔn)備多種不同種類(lèi)的茶葉，如綠茶（龍井、碧螺春）、紅茶（祁門(mén)紅茶、正山小種）、花茶（茉莉花茶）等，以便幼兒觀察和品嘗比較。茶具：每個(gè)幼兒一套小型茶具，包括茶壺、茶杯、茶托、茶夾、茶漏等；另外準(zhǔn)備幾套較大的茶具，用于教師示范泡茶。燒水設(shè)備：電熱水壺或小型煮茶器，確保能夠提供熱水用于泡茶。輔助材料：托盤(pán)、干毛巾、紙巾、垃圾桶等。獎(jiǎng)品：準(zhǔn)備一些與茶文化相關(guān)的小禮品，如茶書(shū)簽、小茶包等，用于獎(jiǎng)勵(lì)在活動(dòng)中表現(xiàn)出色的幼兒。3.場(chǎng)地布置在活動(dòng)場(chǎng)地?cái)[放幾張桌子，鋪上桌布，營(yíng)造出溫馨、舒適的品茶氛圍。將茶具整齊地?cái)[放在桌子上，每個(gè)位置放置一套幼兒茶具，并在旁邊放置相應(yīng)的茶葉樣本。在教室墻壁上張貼一些與茶文化相關(guān)的圖片、書(shū)法作品等，增加文化氛圍。在活動(dòng)場(chǎng)地設(shè)置一個(gè)展示區(qū)，擺放一些關(guān)于茶文化的書(shū)籍、雜志等，供幼兒在活動(dòng)前后自主翻閱。八、活動(dòng)流程1.開(kāi)場(chǎng)導(dǎo)入（5分鐘）教師身著傳統(tǒng)的中式服裝，以一段優(yōu)美的茶藝表演開(kāi)場(chǎng)，吸引幼兒的注意力，激發(fā)他們對(duì)活動(dòng)的興趣。表演結(jié)束后，教師向幼兒介紹今天活動(dòng)的主題——品茶，引出接下來(lái)的活動(dòng)內(nèi)容。2.認(rèn)識(shí)茶葉（10分鐘）教師將準(zhǔn)備好的各種茶葉樣本放在桌子上，引導(dǎo)幼兒觀察茶葉的形狀、顏色、大小等特征。向幼兒介紹不同種類(lèi)茶葉的名稱(chēng)、產(chǎn)地和特點(diǎn)，如綠茶的清新、紅茶的醇厚、花茶的芬芳等，并讓幼兒聞一聞茶葉的香氣，初步感受茶香。通過(guò)提問(wèn)、互動(dòng)的方式，鼓勵(lì)幼兒大膽表達(dá)自己對(duì)茶葉的觀察和感受，如“你覺(jué)得這種茶葉像什么？”“它聞起來(lái)是什么味道？”3.學(xué)習(xí)泡茶（15分鐘）教師示范教師選用一種茶葉，如綠茶，向幼兒示范泡茶的步驟。首先，用茶夾將適量的茶葉放入茶壺中；然后，將燒好的熱水沿著茶壺邊緣緩慢倒入，讓茶葉充分浸潤(rùn)，這一步叫做“溫潤(rùn)泡”，目的是喚醒茶葉的香氣和滋味；接著，再用熱水沖泡至七八分滿(mǎn)，蓋上茶壺蓋，等待片刻，讓茶葉舒展、出味。在泡茶的過(guò)程中，教師向幼兒講解每個(gè)步驟的要點(diǎn)和注意事項(xiàng)，如水溫的控制、注水的方式等，并引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀察茶葉在水中的變化，如茶葉的舒展、茶湯顏色的變化等。幼兒實(shí)踐教師將幼兒分成小組，每組45人，為每個(gè)小組發(fā)放一套茶具、茶葉和熱水，讓幼兒按照教師示范的步驟嘗試泡茶。在幼兒實(shí)踐過(guò)程中，教師巡回指導(dǎo)，幫助幼兒正確使用茶具，提醒幼兒注意安全，鼓勵(lì)幼兒互相交流和合作，分享自己的觀察和發(fā)現(xiàn)。4.品嘗茶湯（15分鐘）當(dāng)茶葉浸泡出味后，教師引導(dǎo)幼兒將泡好的茶湯倒入茶杯中，提醒幼兒注意不要倒得太滿(mǎn)，以七八分滿(mǎn)為宜。讓幼兒先觀察茶湯的顏色，感受茶湯的色澤之美，然后輕輕吹一吹，小心地品嘗一小口茶湯，感受茶湯的滋味，如苦澀、回甘等。鼓勵(lì)幼兒用簡(jiǎn)單的語(yǔ)言描述自己品嘗到的味道和感受，如“茶湯有點(diǎn)苦，但是后面又有點(diǎn)甜”“我覺(jué)得這個(gè)茶聞起來(lái)香，喝起來(lái)也很好喝”等。教師可以適時(shí)進(jìn)行引導(dǎo)和回應(yīng)，幫助幼兒更好地表達(dá)自己的感受。5.茶文化分享（10分鐘）教師結(jié)合PPT或圖片資料，向幼兒介紹一些簡(jiǎn)單的茶文化知識(shí)，如茶的起源、發(fā)展歷程、不同地區(qū)的飲茶習(xí)俗等，讓幼兒了解茶文化的博大精深。給幼兒講述一些與茶有關(guān)的小故事，如陸羽與《茶經(jīng)》的故事，讓幼兒在聽(tīng)故事的過(guò)程中進(jìn)一步感受茶文化的魅力。組織幼兒進(jìn)行討論，鼓勵(lì)幼兒分享自己在生活中是否見(jiàn)過(guò)別人喝茶，或者自己有沒(méi)有和家人一起喝過(guò)茶等經(jīng)歷，引導(dǎo)幼兒將活動(dòng)中的體驗(yàn)與生活實(shí)際聯(lián)系起來(lái)。6.互動(dòng)游戲（15分鐘）茶知識(shí)問(wèn)答教師準(zhǔn)備一些與茶文化相關(guān)的簡(jiǎn)單問(wèn)題，如“茶葉是怎么來(lái)的？”“哪種茶是中國(guó)的十大名茶之一？”等，將幼兒分成小組進(jìn)行搶答。對(duì)回答正確的小組給予獎(jiǎng)勵(lì)，如小茶包或茶書(shū)簽等，通過(guò)游戲的方式鞏固幼兒對(duì)茶文化知識(shí)的了解。茶香猜猜猜教師準(zhǔn)備幾個(gè)不同種類(lèi)茶葉泡好的茶湯，分別裝在不透明的杯子里，讓幼兒通過(guò)聞一聞的方式猜出是哪種茶葉泡的。猜對(duì)的幼兒可以獲得一份小獎(jiǎng)品，增加游戲的趣味性和挑戰(zhàn)性。7.總結(jié)回顧（5分鐘）教師對(duì)本次品茶活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)回顧，再次強(qiáng)調(diào)活動(dòng)的重點(diǎn)內(nèi)容，如茶葉的種類(lèi)、泡茶的步驟、品茶的感受以及茶文化的相關(guān)知識(shí)等，幫助幼兒梳理和鞏固所學(xué)內(nèi)容。鼓勵(lì)幼兒回家后和家人一起分享今天在幼兒園學(xué)到的茶文化知識(shí)，繼續(xù)探索茶文化的奧秘。8.活動(dòng)延伸區(qū)域活動(dòng)：在班級(jí)的美工區(qū)投放一些與茶文化相關(guān)的材料，如茶葉盒、茶具模型、彩色紙等，讓幼兒制作與茶有關(guān)的手工作品，如畫(huà)茶葉、設(shè)計(jì)茶具等；在閱讀區(qū)投放一些關(guān)于茶文化的繪本、書(shū)籍，供幼兒自主閱讀和交流。家庭活動(dòng)：建議家長(zhǎng)在家中與幼兒一起進(jìn)行簡(jiǎn)單的品茶活動(dòng)，讓幼兒進(jìn)一步感受茶文化的氛圍，增進(jìn)親子關(guān)系。同時(shí)，可以鼓勵(lì)家長(zhǎng)引導(dǎo)幼兒觀察生活中與茶有關(guān)的事物，如茶葉店、茶館等，豐富幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)。九、活動(dòng)評(píng)估1.觀察記錄在活動(dòng)過(guò)程中，教師仔細(xì)觀察幼兒的表現(xiàn)，包括他們對(duì)茶葉的觀察、泡茶步驟的掌握、品茶時(shí)的反應(yīng)以及在互動(dòng)游戲中的參與度等，詳細(xì)記錄每個(gè)幼兒的行為表現(xiàn)和發(fā)展情況。根據(jù)觀察記錄，分析幼兒在認(rèn)知、技能和情感等方面的發(fā)展水平，了解幼兒對(duì)茶文化知識(shí)的掌握程度、動(dòng)手操作能力以及在活動(dòng)中的興趣和態(tài)度等，為后續(xù)的教育教學(xué)提供參考。2.作品評(píng)價(jià)對(duì)幼兒在美工區(qū)制作的與茶有關(guān)的手工作品進(jìn)行評(píng)價(jià)，從創(chuàng)意、技巧、色彩搭配等方面給予肯定和鼓勵(lì)，同時(shí)針對(duì)作品中存在的不足之處提出改進(jìn)建議，激發(fā)幼兒的創(chuàng)造力和想象力。3.幼兒反饋活動(dòng)結(jié)束后，通過(guò)與幼兒交流、問(wèn)卷調(diào)查等方式，了解幼兒對(duì)本次品茶活動(dòng)的感受和想法，如是否喜歡活動(dòng)內(nèi)容、最喜歡哪個(gè)環(huán)節(jié)、學(xué)到了什么知識(shí)等。根據(jù)幼兒的反饋意見(jiàn)，總結(jié)活動(dòng)的優(yōu)點(diǎn)和不足之處，以便在今后的類(lèi)似活動(dòng)中進(jìn)行改進(jìn)和完善，提高活動(dòng)的質(zhì)量和效果。十、注意事項(xiàng)1.活動(dòng)過(guò)程中