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文檔簡介
2/2旅游管理(韓語方向)專業(yè)人才培養(yǎng)調(diào)研報(bào)告根據(jù)教育部《關(guān)于職業(yè)院校專業(yè)人才培養(yǎng)方案制(修)訂與實(shí)施工作的指導(dǎo)意見》精神,為了修訂旅游管理(韓語方向)專業(yè)2024級(jí)人才培養(yǎng)方案,推進(jìn)專業(yè)升級(jí)與改造,自2023年9月以來,在學(xué)校組織部署下,外語學(xué)院旅游管理系成立了旅游管理專業(yè)建設(shè)調(diào)研組,通過走訪企業(yè)、座談交流、資料搜集和問卷調(diào)研等方式,對(duì)旅游行業(yè)發(fā)展、旅游市場(chǎng)人才需要、高職院校旅游管理專業(yè)設(shè)置以及學(xué)生就業(yè)等方面展開了深入調(diào)研,充分聽取了有關(guān)政府部門、旅游行業(yè)企業(yè)、校企合作單位、主要用人單位以及學(xué)生的意見,對(duì)我校旅游管理(韓語方向)專業(yè)人才培養(yǎng)方案提出一系列建議,形成了2024級(jí)人才培養(yǎng)方案修訂調(diào)研報(bào)告。一、調(diào)研目的、調(diào)研對(duì)象、調(diào)研方式與實(shí)施情況(一)調(diào)研目的與意義本次調(diào)研基于探索旅游行業(yè)人才需求與學(xué)校人才培養(yǎng)之間“供需差異”的視角展開,旨在了解旅游行業(yè)發(fā)展新形勢(shì),掌握新形勢(shì)下,旅游業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)對(duì)專業(yè)人才需求情況和能力要求的變化,發(fā)現(xiàn)本專業(yè)人才培養(yǎng)中存在的問題,汲取其它院校的優(yōu)點(diǎn),為我校專業(yè)建設(shè)、專業(yè)教學(xué)以及人才培養(yǎng)提供指導(dǎo)。通過調(diào)研,有利于我校旅游管理專業(yè)準(zhǔn)確定位;有利于推進(jìn)我校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式和課程體系改革,為開展旅游管理專業(yè)建設(shè)奠定基礎(chǔ);有利于我校旅游專業(yè)人才培養(yǎng)適應(yīng)旅游行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和行業(yè)技術(shù)發(fā)展的要求。(二)調(diào)研方法本次調(diào)研方法主要有:資料搜集、實(shí)地考察、深度訪談以及問卷調(diào)查法等。(三)調(diào)研對(duì)象1.旅游行政管理部門旅游行政管理部門是統(tǒng)籌協(xié)調(diào)旅游業(yè)發(fā)展,制定旅游發(fā)展政策、規(guī)劃和標(biāo)準(zhǔn),指導(dǎo)旅游發(fā)展、統(tǒng)計(jì)并監(jiān)督實(shí)施的重要部門。本次調(diào)研的主要部門有:江蘇省文化和旅游廳、長沙市文化和旅游局、張家界市文化和旅游局、鳳凰縣文化和旅游局。旅游行政管理部門層面調(diào)研主要了解政府政策、發(fā)展規(guī)劃、行業(yè)前景、國內(nèi)外游客數(shù)量統(tǒng)計(jì)、以及旅游行業(yè)人才需求統(tǒng)計(jì)等。2.旅游企業(yè)旅游企業(yè)是從事旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的經(jīng)營單位,是畢業(yè)生就業(yè)的主要去向單位。旅游企業(yè)層面調(diào)研主要了解企業(yè)基本情況、旅游市場(chǎng)競(jìng)爭情況、旅游人才具體需求、崗位要求等。3.高職院校高校是旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的搖籃。旅游高校層面調(diào)研主要了解其旅游管理專業(yè)發(fā)展情況、人才培養(yǎng)方案制訂及人才培養(yǎng)情況。4.學(xué)生學(xué)生是高校旅游管理培養(yǎng)的專業(yè)產(chǎn)品,也是檢驗(yàn)高校培養(yǎng)成效的試金石。本次調(diào)研學(xué)生對(duì)象主要為我校旅游管理(韓語方向)學(xué)生,包括往屆畢業(yè)生以及在校生,共約250個(gè)學(xué)生,其中在校學(xué)生為191人,已經(jīng)畢業(yè)學(xué)生56人。學(xué)生層面調(diào)研主要了解學(xué)生專業(yè)學(xué)習(xí)情況、學(xué)習(xí)與發(fā)展路徑、個(gè)人發(fā)展訴求、就業(yè)意愿、就業(yè)情況以及相關(guān)反饋意見。(四)調(diào)研實(shí)施情況1.調(diào)研實(shí)施時(shí)間進(jìn)度安排2023年10月成立調(diào)研組小組,制定調(diào)研計(jì)劃;11月開展行業(yè)相關(guān)資料搜集;12月對(duì)旅游行政管理部門展開深度訪談;2024年1月開始對(duì)旅游企業(yè)展開調(diào)研;2月對(duì)有旅游管理的高校展開深度調(diào)研訪談;3月對(duì)我校旅游管理學(xué)生展開問卷調(diào)研;4月對(duì)調(diào)研資料進(jìn)行分析整理,撰寫調(diào)研報(bào)告。表1:調(diào)研實(shí)施計(jì)劃推進(jìn)表時(shí)間2022年第四季度2023年調(diào)研內(nèi)容10月11月12月1月2月3月4月成立調(diào)研小組,制定調(diào)研工作計(jì)劃行業(yè)資料搜集旅游行政部門訪談旅游企業(yè)調(diào)研訪談旅游專業(yè)高校調(diào)研學(xué)生問卷調(diào)研調(diào)研資料整理分析,撰寫調(diào)研報(bào)告2.調(diào)研實(shí)施技術(shù)路線本次調(diào)研沿著“提出問題—分析問題—解決問題”的思路,首先結(jié)合調(diào)研的目的與意義,選擇合適的調(diào)研方法,確定調(diào)研對(duì)象范圍,制定調(diào)研計(jì)劃;然后結(jié)合旅游管理專業(yè)人才“需求層面”與“供給層面”,從行業(yè)發(fā)展、崗位需求、高校教育以及學(xué)生及就業(yè)情況展開分析,找出供需差異存在問題,并對(duì)原因進(jìn)行分析;最后提出旅游管理(韓語方向)人才培養(yǎng)對(duì)策與建議,初步篩選出旅游韓語與商務(wù)韓語作為專業(yè)方向,完善專業(yè)教育配套,推進(jìn)培養(yǎng)模式創(chuàng)新等。二、調(diào)研內(nèi)容根據(jù)國家職業(yè)教育專業(yè)設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)、專業(yè)人才培養(yǎng)方案制訂與實(shí)施工作的指導(dǎo)意見和高職旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)等文件精神,調(diào)研組從“供需視角”結(jié)合旅游產(chǎn)(行)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、崗位需求、高?,F(xiàn)行人才培養(yǎng)與學(xué)生及就業(yè)情況,展開深入調(diào)研,對(duì)調(diào)研發(fā)現(xiàn)的問題及原因展開分析,并對(duì)學(xué)校專業(yè)特色發(fā)展、教學(xué)設(shè)計(jì)與人才培養(yǎng)提出建議。(一)行業(yè)發(fā)展及人才需求調(diào)查1.旅游行業(yè)需求調(diào)研2024年5月,習(xí)總書記在全國旅游發(fā)展大會(huì)上指出:完善現(xiàn)代旅游業(yè)服務(wù)體系,建設(shè)旅游強(qiáng)國,推動(dòng)旅游業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行穩(wěn)致遠(yuǎn)。中國已經(jīng)成為全球最大國內(nèi)旅游市場(chǎng),國際旅游最大客源國和主要旅游目的地國。我國已全面進(jìn)入大眾旅游時(shí)代,旅游已成為小康社會(huì)人民對(duì)美好生活的剛性需求,旅游消費(fèi)日趨旺盛。根據(jù)《2023年中國旅游發(fā)展年度報(bào)告》,國內(nèi)出游人次48.91億,同比增長93.3%;國內(nèi)游客出游總花費(fèi)4.91萬億元,同比增長140.3%;國內(nèi)出游人次和國內(nèi)旅游收入分別恢復(fù)到2019年的81.38%、85.69%。習(xí)總書記指出:旅游業(yè)日益成為新興的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)和具有顯著時(shí)代特征的民生產(chǎn)業(yè)、幸福產(chǎn)業(yè)。國家一直對(duì)旅游業(yè)發(fā)展給予大力支持,《“十四五”文化和旅游發(fā)展規(guī)劃》、《“十四五”旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃》、《國內(nèi)旅游提升計(jì)劃(2023—2025年)》中都突出了大力發(fā)展大眾旅游、著力培養(yǎng)旅游專業(yè)人才的要求。2024年產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄指出,旅游業(yè)屬于鼓勵(lì)類產(chǎn)業(yè)的第三十四項(xiàng),構(gòu)建優(yōu)質(zhì)高效服務(wù)業(yè)新體系,加快發(fā)展文化、旅游等服務(wù)業(yè)。我省是旅游大省,并正在加快建設(shè)旅游強(qiáng)省。2024年湖南文旅工作的目標(biāo)是突破萬億文旅大關(guān)?!督K省國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展“十四五”規(guī)劃和2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》提出,要將我省建設(shè)成為世界知名旅游目的地、打造紅色旅游基地、推進(jìn)文旅融合創(chuàng)新開放發(fā)展,確保文旅產(chǎn)業(yè)穩(wěn)居全國第一方陣,為實(shí)現(xiàn)“三高四新”美好藍(lán)圖、建設(shè)現(xiàn)代化新湖南貢獻(xiàn)文旅力量。2023年10月18日中共江蘇省委江蘇省人民政府關(guān)于加快建設(shè)現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系的指導(dǎo)意見中指出,構(gòu)建湖南現(xiàn)代服務(wù)體系“四梁八柱”,旅游業(yè)屬于優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之一。旅游業(yè)的發(fā)展帶動(dòng)了旅游職業(yè)教育的發(fā)展?!丁笆奈濉蔽幕吐糜伟l(fā)展規(guī)劃》在保障措施中提出實(shí)施人才優(yōu)先發(fā)展戰(zhàn)略,要培養(yǎng)一批文化和旅游領(lǐng)域急需、緊缺人才、高技能人才,建強(qiáng)旅游人才隊(duì)伍?!妒奈迓糜螛I(yè)發(fā)展規(guī)劃》也明確提出優(yōu)化旅游相關(guān)專業(yè)設(shè)置,推動(dòng)專業(yè)升級(jí);促進(jìn)旅游職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展,健全繼續(xù)教育機(jī)制,加大旅游業(yè)領(lǐng)軍人才、急需緊缺人才和新技術(shù)、新業(yè)態(tài)人才培養(yǎng)力度,打造一支與旅游業(yè)發(fā)展相適應(yīng)的高素質(zhì)人才隊(duì)伍。在國家擴(kuò)大內(nèi)需戰(zhàn)略的推動(dòng)下,我國文旅消費(fèi)市場(chǎng)呈現(xiàn)出了強(qiáng)勁增長的態(tài)勢(shì)。伴隨著我國人均可支配收入的不斷提升,人民生活水平的不斷升級(jí),旅游需求的不斷增長,我國旅游業(yè)仍然具有極大的發(fā)展空間,發(fā)展前景值得期待。我國旅游業(yè)現(xiàn)已進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展的新階段,科學(xué)技術(shù)的日新月異、旅游消費(fèi)需求的深刻變化、產(chǎn)業(yè)跨界的融合發(fā)展,促使我國旅游業(yè)向精細(xì)化服務(wù)、高效益經(jīng)營、高質(zhì)量發(fā)展轉(zhuǎn)變,旅游業(yè)呈現(xiàn)出以下幾方面的發(fā)展趨勢(shì):(1)旅游融合化發(fā)展受文旅融合、全域旅游、鄉(xiāng)村振興等發(fā)展戰(zhàn)略推動(dòng),旅游與文化、教育、健康、養(yǎng)生、體育、農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域加速融合、協(xié)同發(fā)展,“旅游+”和“+旅游”促使產(chǎn)業(yè)鏈延伸,催生眾多旅游新業(yè)態(tài),其中研學(xué)旅游、鄉(xiāng)村旅游、紅色旅游等業(yè)態(tài)的市場(chǎng)需求尤為巨大,發(fā)展尤為迅速。(2)旅游精細(xì)化發(fā)展隨著我國全面進(jìn)入大眾旅游時(shí)代,旅游者的出行和消費(fèi)偏好發(fā)生了深刻變化,旅游消費(fèi)需求正從低層次向高品質(zhì)和多樣化轉(zhuǎn)變,由觀光旅游向休閑度假、康養(yǎng)旅游、文化旅游轉(zhuǎn)變,旅游者的旅游方式日趨個(gè)性化、差異化、品質(zhì)化。旅游消費(fèi)升級(jí)和分級(jí),促使旅游企業(yè)推出更多定制化、個(gè)性化的旅游產(chǎn)品,推動(dòng)旅游產(chǎn)品供給創(chuàng)新。(3)旅游智慧化發(fā)展科技滲透到旅游業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)更加明顯,以大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能、5G通信等為代表的新一輪信息技術(shù),加快了旅游景區(qū)和旅游公共服務(wù)的智慧化轉(zhuǎn)型升級(jí),拓展了智慧旅游場(chǎng)景應(yīng)用,推動(dòng)了旅游消費(fèi)新模式,旅游大數(shù)據(jù)平臺(tái)、智慧旅游公共服務(wù)、云旅游平臺(tái)、線上數(shù)字化體驗(yàn)、沉浸式旅游加速發(fā)展。2.研學(xué)旅游成為旅游新熱點(diǎn)隨著旅游行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,旅游市場(chǎng)進(jìn)入一個(gè)新時(shí)代,研學(xué)旅游作為旅游新業(yè)態(tài),擁有廣泛的市場(chǎng)客群,符合行業(yè)發(fā)展“專業(yè)化”和“融合化”發(fā)展新趨勢(shì),發(fā)展活力十足。研學(xué)旅行是將教育與旅游融合,帶領(lǐng)學(xué)生走出校門、走進(jìn)大自然,走進(jìn)博物館,走向生活實(shí)踐中,拓展視野、豐富知識(shí),對(duì)推進(jìn)教育改革、推進(jìn)下一代素質(zhì)提升和成長、推進(jìn)教育與旅游產(chǎn)業(yè)跨界融合發(fā)展,都具有現(xiàn)實(shí)意義。因此,研學(xué)旅游對(duì)人才也提出新的要求。(1)研學(xué)旅游發(fā)展迅猛研學(xué)旅行是教育與旅游的融合,隨著國家研學(xué)旅行政策的全面實(shí)施以及研學(xué)旅行滲透率的不斷提高,研學(xué)旅游也迎來了重大發(fā)展機(jī)遇。根據(jù)《中國研學(xué)旅行發(fā)展報(bào)告》統(tǒng)計(jì),2019年我國研學(xué)旅行增長至480萬人次,2021年達(dá)494萬人次,2022年研學(xué)旅行人數(shù)突破600萬人次,創(chuàng)下歷史新高。2023年中國研學(xué)游行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)1469億元。預(yù)計(jì)2026年,中國研學(xué)游行業(yè)整體市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)2422億元,市場(chǎng)發(fā)展空間廣闊。數(shù)據(jù)見下圖:圖12018—2026年中國研學(xué)旅游行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)研學(xué)旅行的客群主要為中小學(xué)生。根據(jù)2022年全國教育事業(yè)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào):全國共有各級(jí)各類學(xué)校51.85萬所,各級(jí)各類學(xué)歷教育在校生2.93億人。其中,全國共有義務(wù)教育階段學(xué)校20.16萬所,義務(wù)教育階段招生3432.77萬人,在校生1.59億人,包括小學(xué)階段招生1701.39萬人,在校生1.07億人,初中生1731.38萬人,在校生5120.60萬人;全國共有普通高中1.50萬所,普通高中招生947.54萬人。這些學(xué)生是研學(xué)旅游的主體,研學(xué)旅游市場(chǎng)規(guī)模巨大。(2)研學(xué)旅游發(fā)展中面臨的人才問題研學(xué)旅游快速增長的同時(shí),研學(xué)旅行指導(dǎo)師人才供給不足問題也日益突出。根據(jù)南方都市報(bào)微博發(fā)起的調(diào)研“你覺得研學(xué)旅游有哪些問題需要改正?(多選)”投票調(diào)研,其中帶隊(duì)老師不專業(yè)占比為54%。研學(xué)旅行相關(guān)專業(yè)人才的不足成為了影響研學(xué)旅游發(fā)展的十分嚴(yán)重的問題。圖2“研學(xué)旅游需要改正的問題”統(tǒng)計(jì)同時(shí),結(jié)合鈦媒體對(duì)招聘研學(xué)導(dǎo)師的學(xué)歷調(diào)研統(tǒng)計(jì):以全國范圍內(nèi)“BOSS直聘”中研學(xué)導(dǎo)師招聘崗位300條中,其中高職??茖W(xué)歷的研學(xué)導(dǎo)師占比為54%,本科占比34.7%,其它學(xué)歷占比11.3%。大專學(xué)歷是研學(xué)導(dǎo)師的主力軍。圖3研學(xué)導(dǎo)師中各學(xué)歷人數(shù)占比(%)由此可見,隨著研學(xué)旅游的發(fā)展,職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)培養(yǎng)高素質(zhì)的研學(xué)旅行指導(dǎo)師符合政策和行業(yè)發(fā)展要求,也符合市場(chǎng)需要。因此,研學(xué)旅行指導(dǎo)師及相關(guān)人才面臨很大機(jī)遇。(3)研學(xué)旅游對(duì)專業(yè)人才提出新的要求近年來,我國旅游行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)業(yè)升級(jí)給旅游職業(yè)教育改革、人才培養(yǎng)質(zhì)量提升、專業(yè)設(shè)置動(dòng)態(tài)優(yōu)化等方面提出了新的要求,復(fù)合型技術(shù)技能人才和高層次技術(shù)技能人才更為緊缺。自2016年教育部等11部門印發(fā)《關(guān)于推進(jìn)中小學(xué)生研學(xué)旅行的意見》、將研學(xué)旅行納入中小學(xué)教育教學(xué)計(jì)劃以來,研學(xué)旅游已成為我國文旅產(chǎn)業(yè)的新業(yè)態(tài),對(duì)研學(xué)旅行指導(dǎo)、研學(xué)課程設(shè)計(jì)以及研學(xué)基地運(yùn)營人員的需求急劇增長,教育部亦于2019年對(duì)旅游類高職專業(yè)增補(bǔ)了“研學(xué)旅行管理與服務(wù)”專業(yè)??傮w而言,研學(xué)旅游對(duì)旅游專業(yè)人才需求提出復(fù)合型、創(chuàng)新型的發(fā)展新要求,要求熟悉研學(xué)旅游新業(yè)態(tài),具有扎實(shí)旅游專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)、過硬的旅游服務(wù)技能以及較高人文素養(yǎng)。高素質(zhì)、復(fù)合型旅游管理專業(yè)人才將在未來大有可為。3.韓語人才需求調(diào)研近年來,韓國來華旅游人數(shù)一直外于中國入境旅游人數(shù)的前列,根據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),2023年有近840萬韓國游客前往中國。假設(shè)每個(gè)人只往返一次,這相當(dāng)于2023年度韓國超過15%的人口訪問了中國。而僅在2024年的第一個(gè)月,就有超過14萬人涌入中國。而在張家界境外游客中,從21世紀(jì)初開始,韓國游客每年穩(wěn)步增長,形成了在中國旅游市場(chǎng)上獨(dú)特的“韓流”現(xiàn)象。張家界2023年入境游客68.74萬人次,其中韓國游客28萬多人次,占接待量的41%。2024年一季度,到張家界旅游的韓國游客達(dá)10.51萬人次,比2019年同期增長27.07%,占張家界入境游客總量的40.23%。2023年度旅行社入境旅游外聯(lián)人次排名前十位的客源地國家或地區(qū)由高到低依次為中國香港、越南、韓國、俄羅斯、中國澳門、馬來西亞、泰國、中國臺(tái)灣、菲律賓、新加坡。圖42023年度旅行社入境旅游外聯(lián)人次排名前十位的客源地國家或地區(qū)近些年來,隨著中韓兩國間交往、經(jīng)貿(mào)往來日趨頻繁,兩國之間的貿(mào)易、文化交流和旅游合作不斷深化,對(duì)韓語人才的需求也隨之增加。本專業(yè)通過對(duì)在校生和畢業(yè)生進(jìn)行問卷調(diào)查(見圖5),以及對(duì)智聯(lián)招聘、Boss直聘北上廣深一線城市以及省會(huì)城市發(fā)布的韓語崗位進(jìn)行分析。根據(jù)調(diào)研結(jié)果,發(fā)現(xiàn)韓語學(xué)生的就業(yè)方向主要涉及國際貿(mào)易、文化傳媒、教育和旅游業(yè)等領(lǐng)域,需求量較大的韓語崗位依次為韓語翻譯、韓語外貿(mào)員、韓語培訓(xùn)人員、韓語旅游人員及其他崗位。由此得出,商務(wù)韓語人才存在一定的市場(chǎng)需求,無論是在與韓國的貿(mào)易往來中,還是在與韓國企業(yè)合作中,還是在其他與韓國有經(jīng)貿(mào)關(guān)系的領(lǐng)域,掌握商務(wù)韓語都可以提高個(gè)人的競(jìng)爭力和就業(yè)機(jī)會(huì)。圖5問卷調(diào)查中的韓語崗位需求分析結(jié)果4.國家與省層面對(duì)旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)政策要求情況根據(jù)對(duì)國家與省級(jí)層面旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)政策的梳理,把握人才培養(yǎng)的方向。在旅游業(yè)快速發(fā)展同時(shí),旅游產(chǎn)品供給不適應(yīng)快速增長的大眾化、多樣化、多層次、日益提升的旅游需求等問題也漸漸顯現(xiàn),旅游人才瓶頸日益突出,旅游新業(yè)態(tài)人才、高層次人才、復(fù)合型人才、經(jīng)營管理人才更是短缺。于是,國家層面上出臺(tái)《十四五旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃》,要求加強(qiáng)旅游強(qiáng)國建設(shè),提出大力發(fā)展國內(nèi)旅游,有序推進(jìn)出入境旅游,要使旅游業(yè)在服務(wù)國家經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展、滿足人民文化需求、增強(qiáng)人民精神力量、促進(jìn)社會(huì)文明程度提升等方面的作用更加凸顯。明確提出優(yōu)化旅游相關(guān)專業(yè)設(shè)置,推動(dòng)專業(yè)升級(jí),完善旅游管理類專業(yè)教學(xué)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),大力發(fā)展旅游管理碩士專業(yè)學(xué)位研究生教育,加強(qiáng)旅游管理學(xué)科建設(shè);促進(jìn)旅游職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展,健全繼續(xù)教育機(jī)制,加大旅游業(yè)領(lǐng)軍人才、急需緊缺人才和新技術(shù)、新業(yè)態(tài)人才培養(yǎng)力度,打造一支與旅游業(yè)發(fā)展相適應(yīng)的高素質(zhì)人才隊(duì)伍?!丁笆奈濉蔽幕吐糜伟l(fā)展規(guī)劃》提出實(shí)施人才優(yōu)先發(fā)展戰(zhàn)略,要培養(yǎng)一批文化和旅游領(lǐng)域急需、緊缺人才、高技能人才,建強(qiáng)旅游人才隊(duì)伍。江蘇省層面上,《江蘇省國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展“十四五”規(guī)劃和2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》也要求大力發(fā)展大眾旅游,要將湖南建設(shè)成為世界知名旅游目的地、紅色旅游基地,要促進(jìn)文旅產(chǎn)業(yè)融合,培育旅游專業(yè)人才。綜上所述,在國家大力發(fā)展旅游業(yè)下,研學(xué)旅游展現(xiàn)出蓬勃發(fā)展勢(shì)頭,但是相應(yīng)的專業(yè)技術(shù)人才缺乏,難以滿足行業(yè)和市場(chǎng)的需要。研學(xué)旅游的發(fā)展對(duì)人才提出新要求,國家和省級(jí)層面也出臺(tái)了一些政策,但還是需要進(jìn)一步落實(shí)。(二)企業(yè)崗位工作任務(wù)與典型工作任務(wù)調(diào)查結(jié)合產(chǎn)業(yè)(鏈)發(fā)展情況,通過企業(yè)深度訪談,重點(diǎn)調(diào)查:本專業(yè)對(duì)接產(chǎn)業(yè)(鏈)、崗位(鏈)情況;專業(yè)設(shè)置的職業(yè)面向、就業(yè)崗位、崗位核心能力和素質(zhì)要求;本專業(yè)主要就業(yè)崗位及其工作職責(zé)與任務(wù)、任職要求;分析產(chǎn)業(yè)、崗位對(duì)高職層次本專業(yè)人才的知識(shí)、能力、素質(zhì)、職業(yè)任職資格以及對(duì)課程體系、實(shí)踐教學(xué)體系及實(shí)訓(xùn)教學(xué)條件建設(shè)要求。通過對(duì)企業(yè)崗位工作任務(wù)與典型工作任務(wù)調(diào)查,深刻了解行業(yè)、市場(chǎng)對(duì)旅游管理的具體要求,為學(xué)校下一步按需培養(yǎng)指明方向。1.本專業(yè)對(duì)接產(chǎn)業(yè)(鏈)、崗位(鏈)情況本專業(yè)對(duì)接的主要產(chǎn)業(yè)為旅游業(yè),主要涉及旅行社行業(yè)、旅游景區(qū)行業(yè)、研學(xué)旅行業(yè)等行業(yè)。表2旅游管理專業(yè)對(duì)接產(chǎn)業(yè)分析對(duì)接產(chǎn)業(yè)相關(guān)行業(yè)相關(guān)企業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)旅行社行業(yè)旅行社在線旅行社研學(xué)旅行行業(yè)研學(xué)旅行社、研學(xué)教育機(jī)構(gòu)研學(xué)旅行基地(營地)旅游景區(qū)行業(yè)風(fēng)景名勝區(qū)、主題公園旅游度假區(qū)博物館、紀(jì)念館其他旅游企業(yè)酒店、民宿中西餐廳、咖啡廳圖6旅游管理專業(yè)對(duì)接企業(yè)調(diào)研情況圖7旅游崗位需求情況相關(guān)旅游企業(yè)主要崗位包括導(dǎo)游(含景區(qū)講解員、出境旅游領(lǐng)隊(duì))、旅行社計(jì)調(diào)、旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)人員、旅游咨詢與銷售,以及與研學(xué)旅行相關(guān)的產(chǎn)品設(shè)計(jì)、組織實(shí)施、服務(wù)管理等工作。表3旅游管理專業(yè)對(duì)接主要崗位分析就業(yè)職業(yè)領(lǐng)域初始崗位群發(fā)展崗位群發(fā)展崗位獲得發(fā)展崗位的平均時(shí)間導(dǎo)游服務(wù)1、初級(jí)中文導(dǎo)游2、初級(jí)韓語導(dǎo)游3、景區(qū)講解員/景區(qū)導(dǎo)游1、出境領(lǐng)隊(duì)2、中級(jí)導(dǎo)游3、部門主管1、預(yù)計(jì)工作1年以上2、預(yù)計(jì)工作3年以上3、預(yù)計(jì)工作3年以上旅游計(jì)調(diào)1、旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)2、旅行社計(jì)調(diào)1、旅游定制師/部門主管2、部門經(jīng)理1、預(yù)計(jì)工作2年以上2、預(yù)計(jì)工作3年以上旅游銷售1、旅游接待咨詢2、旅游產(chǎn)品銷售1、部門主管2、部門經(jīng)理1、預(yù)計(jì)工作2年以上2、預(yù)計(jì)工作3年以上研學(xué)旅行研學(xué)旅行指導(dǎo)師研學(xué)旅行產(chǎn)品/課程設(shè)計(jì)部門主管預(yù)計(jì)工作2年以上2.專業(yè)設(shè)置的職業(yè)面向、就業(yè)崗位、崗位核心能力要求(1)職業(yè)面向及就業(yè)崗位分析本專業(yè)畢業(yè)生的職業(yè)面向?yàn)槁眯猩?、在線旅游公司、旅游景區(qū)與度假區(qū)、研學(xué)旅行機(jī)構(gòu)與基地(營地),以及其它旅游企事業(yè)單位,就業(yè)崗位包括導(dǎo)游(含景區(qū)導(dǎo)游、出境旅游領(lǐng)隊(duì))、旅行社計(jì)調(diào)、旅游產(chǎn)品營銷,以及與研學(xué)旅行相關(guān)的產(chǎn)品設(shè)計(jì)、組織實(shí)施、服務(wù)管理等工作。(2)崗位、工作任務(wù)和核心能力要求分析表4專業(yè)對(duì)接職業(yè)崗位典型工作任務(wù)、職業(yè)能力分析表序號(hào)職業(yè)崗位名稱典型工作任務(wù)職業(yè)主要能力要求1傳統(tǒng)崗位導(dǎo)游導(dǎo)游講解服務(wù)旅行生活服務(wù)帶團(tuán)應(yīng)急處理語言表達(dá)與導(dǎo)游講解能力組織協(xié)調(diào)與導(dǎo)游規(guī)范服務(wù)能力獨(dú)立工作與隨機(jī)應(yīng)變能力引導(dǎo)文明旅游能力信息技術(shù)應(yīng)用能力2旅行社計(jì)調(diào)旅游線路設(shè)計(jì)旅游線路計(jì)價(jià)與報(bào)價(jià)旅游服務(wù)采購接團(tuán)與發(fā)團(tuán)操作旅游線路設(shè)計(jì)能力旅游線路成本核算與報(bào)價(jià)能力旅游服務(wù)采購能力接團(tuán)或發(fā)團(tuán)管理能力3旅游銷售旅游產(chǎn)品推介與銷售客戶關(guān)系管理旅游產(chǎn)品推介與銷售能力交際與溝通能力公關(guān)與客戶關(guān)系管理能力4新業(yè)態(tài)崗位研學(xué)旅行指導(dǎo)師策劃、制定與實(shí)施研學(xué)旅行方案組織與指導(dǎo)開展研學(xué)旅行活動(dòng)研學(xué)旅行課程方案設(shè)計(jì)能力研學(xué)旅行活動(dòng)組織能力組織與團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力安全防范與應(yīng)變處理能力3.本專業(yè)主要就業(yè)崗位及其工作職責(zé)與任務(wù)、任職要求表5主要就業(yè)崗位工作職責(zé)與要求分析崗位名稱崗位標(biāo)準(zhǔn)級(jí)別崗位職責(zé)與工作任務(wù)任職要求典型企業(yè)行業(yè)通用國際通行導(dǎo)游√1、按照接待計(jì)劃做好接團(tuán)和送團(tuán)工作,組織游客參觀游覽;2、為游客提供導(dǎo)游講解服務(wù),介紹中國(地方)文化和旅游資源;3、與協(xié)作部門溝通,安排游客的交通、食宿等,維護(hù)游客的人身財(cái)產(chǎn)安全;4、協(xié)助處理游客的特殊要求,妥善處理旅游事故及突發(fā)事件;5、為游客提供旅行生活服務(wù)。通過全國導(dǎo)游人員資格考試,取得導(dǎo)游證;熱愛旅游事業(yè),具有良好的職業(yè)道德;具有良好的語言表達(dá)能力;有較強(qiáng)的組織能力和應(yīng)變能力;能吃苦耐勞,責(zé)任心強(qiáng),有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)。旅游計(jì)調(diào)√1、收集了解旅游市場(chǎng)供求信息及同行動(dòng)態(tài);2、根據(jù)客戶需求,設(shè)計(jì)旅游產(chǎn)品,核算旅游產(chǎn)品成本,靈活運(yùn)用報(bào)價(jià)策略;3、做好旅游接待計(jì)劃的采購服務(wù);4、提供咨詢服務(wù),做好旅游產(chǎn)品銷售;5、維護(hù)和管理客戶關(guān)系。熱愛旅游事業(yè),具有敬業(yè)精神;業(yè)務(wù)熟練,工作認(rèn)真細(xì)致;有良好的溝通協(xié)調(diào)能力;有一定的市場(chǎng)營銷和客戶關(guān)系管理能力。旅游營銷1、收集分析旅游市場(chǎng)需求信息,開發(fā)市場(chǎng);2、提供旅游產(chǎn)品咨詢服務(wù),做好旅游產(chǎn)品銷售,簽訂銷售合同;3、制訂營銷方案,策劃線上線下營銷活動(dòng);4、處理產(chǎn)品銷售過程中的問題,維護(hù)客戶關(guān)系。研學(xué)旅行指導(dǎo)師√1、制訂研學(xué)旅行工作方案;2、組織實(shí)施研學(xué)旅行課程;3、負(fù)責(zé)學(xué)生日常管理;4、處理研學(xué)旅行過程中的問題與突發(fā)事件。具有良好的職業(yè)道德;具有良好的語言表達(dá)能力;有較強(qiáng)的組織能力和應(yīng)變能力;能吃苦耐勞,責(zé)任心強(qiáng),有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)。4.分析產(chǎn)業(yè)、崗位對(duì)高職旅游專業(yè)人才的知識(shí)、能力、素質(zhì)、職業(yè)任職資格以及對(duì)課程體系、實(shí)踐教學(xué)體系及實(shí)訓(xùn)教學(xué)條件建設(shè)要求(1)對(duì)本專業(yè)人才的知識(shí)、能力、素質(zhì)要求本專業(yè)培養(yǎng)的學(xué)生應(yīng)在專業(yè)知識(shí)、專業(yè)技能、專業(yè)素養(yǎng)等方面達(dá)到以下要求:表6旅游管理專業(yè)人才的知識(shí)、能力、素質(zhì)要求培養(yǎng)要求具體內(nèi)容素質(zhì)要求1.思想政治素質(zhì):①堅(jiān)決擁護(hù)中國共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)和我國社會(huì)主義制度,在習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會(huì)主義思想指引下,踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀;②具有深厚的愛國情感和中華民族自豪感;③崇尚憲法、遵守法律。2.職業(yè)素養(yǎng):①崇德向善、誠實(shí)守信、謙虛謹(jǐn)慎、愛崗敬業(yè)、清廉守紀(jì),具有“愛眾親仁”道德精神、“博學(xué)篤行”專業(yè)品質(zhì)和“精益求精”工匠精神;②尊重生命、熱愛勞動(dòng),具有較強(qiáng)的實(shí)踐能力;③具有質(zhì)量意識(shí)、綠色環(huán)保意識(shí)、安全意識(shí)、信息素養(yǎng)、創(chuàng)新精神;④具有較強(qiáng)的集體意識(shí)和團(tuán)隊(duì)合作精神,能夠進(jìn)行有效的人際溝通和團(tuán)隊(duì)協(xié)作,與社會(huì)、自然和諧共處;⑤勇于奮斗、積極進(jìn)取,具有自我管理能力和職業(yè)生涯規(guī)劃意識(shí);⑥具有專業(yè)認(rèn)同感以及良好的職業(yè)習(xí)慣、服務(wù)意識(shí)和文明旅游意識(shí);⑦具有洞察國內(nèi)特別是省內(nèi)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)的行業(yè)視野;⑧具有一定的國際視野與跨文化意識(shí);⑨具有文化自信和中華民族優(yōu)秀文化傳承意識(shí)。3.身心素質(zhì):①具有健康的體魄和心理、健全的人格,樂觀、自信、心態(tài)平和、寬容禮讓、不怕挫折、能夠自我認(rèn)知和提升;②養(yǎng)成良好的健身與衛(wèi)生習(xí)慣,以及良好的行為習(xí)慣;③掌握基本運(yùn)動(dòng)知識(shí)和一兩項(xiàng)運(yùn)動(dòng)技能。4.人文素質(zhì):①審美品味高尚,懂得發(fā)現(xiàn)美、認(rèn)識(shí)美、感受美、鑒賞美、創(chuàng)造美和表現(xiàn)美;②掌握一定的學(xué)習(xí)方法,具有良好的生活習(xí)慣、行為習(xí)慣和自我管理能力;③能夠形成一兩項(xiàng)藝術(shù)特長或愛好。知識(shí)要求1.通用知識(shí):①掌握必備的思想政治理論;②掌握信息化知識(shí)和公文寫作知識(shí);③掌握韓語語言知識(shí),了解中韓文化差異;④熟悉中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化知識(shí)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)知識(shí);⑤熟悉國家安全、綠色環(huán)保、文明旅游、身心健康等知識(shí)。2.專業(yè)知識(shí):①了解旅游學(xué)基本理論知識(shí)以及旅游崗位、旅游新業(yè)態(tài)等相關(guān)知識(shí);②掌握旅游政策與法律法規(guī)知識(shí);③掌握全國與地方導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、湖江文化知識(shí),熟悉我國主要出境旅游目的地和客源國概況;④掌握導(dǎo)游與領(lǐng)隊(duì)服務(wù)流程、服務(wù)規(guī)范以及旅游相關(guān)問題的處理原則和方法,掌握導(dǎo)游講解方法與導(dǎo)游韓語知識(shí);⑤掌握旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)與旅游產(chǎn)品成本計(jì)算方法,熟悉旅行社計(jì)調(diào)操作與業(yè)務(wù)知識(shí);⑥掌握旅游市場(chǎng)調(diào)研、旅游產(chǎn)品銷售、新媒體營銷相關(guān)知識(shí);⑦掌握研學(xué)旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)、服務(wù)管理相關(guān)知識(shí)。能力要求1.通用能力:①具備探究學(xué)習(xí)、終身學(xué)習(xí)、分析問題和解決問題的能力;②具備良好的語言和文字表達(dá)能力、良好的溝通和合作能力;③具備常用辦公軟件、工具軟件和多媒體軟件的使用能力;④具備獨(dú)立思考、團(tuán)隊(duì)合作、邏輯推理、信息加工的能力;⑤具備對(duì)新知識(shí)、新技能的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。2.專業(yè)能力:①能按照服務(wù)程序及服務(wù)質(zhì)量要求開展導(dǎo)游服務(wù),組織旅游活動(dòng);②具備良好的講解技能,能為游客提供導(dǎo)游講解服務(wù);③具備一定的韓語導(dǎo)游和出境領(lǐng)隊(duì)服務(wù)能力;④能根據(jù)客戶要求或市場(chǎng)需求設(shè)計(jì)旅游產(chǎn)品;⑤能核算旅游產(chǎn)品成本,合理制定產(chǎn)品價(jià)格;⑥能制定和落實(shí)旅游接待計(jì)劃,合理采購旅游相關(guān)服務(wù),具有成本控制、服務(wù)質(zhì)量控制、接團(tuán)管理、發(fā)團(tuán)管理等管理能力;⑦能推介與銷售旅游產(chǎn)品,具備客戶關(guān)系維護(hù)能力,具備基本的新媒體營銷能力,能適應(yīng)旅游產(chǎn)業(yè)數(shù)字化發(fā)展;⑧能策劃制定研學(xué)旅行方案、組織實(shí)施研學(xué)旅游活動(dòng);⑨能妥善處理旅游服務(wù)中的常見問題,具備安全管理和旅游突發(fā)事件應(yīng)對(duì)的能力。(2)對(duì)課程體系、實(shí)踐教學(xué)體系及實(shí)訓(xùn)教學(xué)條件建設(shè)的要求①本專業(yè)以“韓語語言能力+旅游專業(yè)技能”為人才培養(yǎng)特色,為夯實(shí)與提高學(xué)生韓語語言能力,課程設(shè)置時(shí)應(yīng)保證韓語語言類課程數(shù)量與課時(shí)。旅游專業(yè)課程設(shè)置時(shí),應(yīng)將導(dǎo)游人員資格考試、旅游管理專業(yè)技能抽查、1+X證書、韓語TOPIK考試等相關(guān)內(nèi)容融入課程體系。②由于旅游專業(yè)實(shí)踐性強(qiáng),應(yīng)加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué),科學(xué)構(gòu)建包含校內(nèi)實(shí)訓(xùn)、社會(huì)實(shí)踐與企業(yè)崗位實(shí)習(xí)三個(gè)維度,實(shí)行課堂、學(xué)校與企業(yè)三個(gè)課堂聯(lián)動(dòng)的實(shí)踐教學(xué)體系。③校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)條件建設(shè)應(yīng)積極邀請(qǐng)合作企業(yè)參與,以崗位能力要求為依據(jù),本著“實(shí)用性和先進(jìn)性相結(jié)合”的指導(dǎo)思想,加強(qiáng)與專業(yè)企業(yè)合作,充分利用企業(yè)情景職業(yè)氛圍開展綜合性實(shí)踐活動(dòng)。(3)行業(yè)企業(yè)在本專業(yè)人才使用過程中發(fā)現(xiàn)的問題、不足以及有關(guān)建議通過調(diào)研了解到,企業(yè)對(duì)本專業(yè)畢業(yè)崗位實(shí)習(xí)學(xué)生以及招聘錄用的本專業(yè)畢業(yè)生整體評(píng)價(jià)較好,對(duì)本專業(yè)實(shí)習(xí)生以及畢業(yè)生的專業(yè)知識(shí)、學(xué)習(xí)能力、工作態(tài)度與綜合素質(zhì)等給予好評(píng)。對(duì)于本專業(yè)學(xué)生存在的問題與不足,企業(yè)認(rèn)為有以下幾方面:一是缺少實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn),動(dòng)手實(shí)踐能力較弱;二是畢業(yè)生就業(yè)預(yù)期值過高,一旦與市場(chǎng)的現(xiàn)實(shí)不符后容易跳槽;三是知識(shí)面較狹窄,人文知識(shí)不夠豐富。對(duì)于旅游專業(yè)人才的培養(yǎng),企業(yè)建議學(xué)校一方面要加強(qiáng)對(duì)學(xué)生服務(wù)意識(shí)、人際溝通能力、應(yīng)變能力、抗壓能力、人文素養(yǎng)等技能的培養(yǎng),同時(shí),加強(qiáng)學(xué)生的行業(yè)認(rèn)知,以避免出現(xiàn)預(yù)期與現(xiàn)實(shí)有差距;另一方面加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué),提高學(xué)生實(shí)踐技能。(三)我校旅游管理專業(yè)辦學(xué)基本情況調(diào)查通過對(duì)開設(shè)旅游管理專業(yè)的學(xué)校的調(diào)查來了解旅游管理專業(yè)辦學(xué)基本情況。調(diào)研內(nèi)容包括教學(xué)基本情況(專業(yè)建設(shè)、校企合作、課程體系、教學(xué)實(shí)施、教學(xué)管理、教學(xué)評(píng)價(jià)、質(zhì)量保障、師資隊(duì)伍、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)條件、配套資源等);有關(guān)專業(yè)招生、就業(yè)情況(包括生源情況、專業(yè)就業(yè)率、對(duì)口就業(yè)率,畢業(yè)生考取行業(yè)有關(guān)資格證書情況等)。1.本專業(yè)人才培養(yǎng)服務(wù)面向單位本專業(yè)主要面向旅行社、在線旅游公司、旅游景區(qū)、休閑度假區(qū)、研學(xué)旅游企業(yè)和其它旅游企事業(yè)單位,培養(yǎng)具有較強(qiáng)的韓語交際應(yīng)用能力,掌握旅游管理專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和專業(yè)技能,具有較高的職業(yè)素養(yǎng)和實(shí)踐能力的復(fù)合型技術(shù)技能人才。學(xué)生畢業(yè)后可從事導(dǎo)游、旅行社計(jì)調(diào)、旅游產(chǎn)品咨詢與營銷、研學(xué)旅行指導(dǎo)等工作。2.本專業(yè)人才培養(yǎng)方案設(shè)置及課程體系設(shè)置本專業(yè)在制定人才培養(yǎng)方案時(shí),秉承對(duì)接市場(chǎng)、對(duì)接行業(yè)、對(duì)接職業(yè)、對(duì)接崗位的思想,依據(jù)本專業(yè)群共通崗位和本專業(yè)對(duì)應(yīng)職業(yè)崗位的職業(yè)能力培養(yǎng)需要設(shè)置課程。通過分析典型工作任務(wù),確立專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)和規(guī)格,然后根據(jù)就業(yè)崗位的任職要求和學(xué)生崗位遷移、職業(yè)遷移的可持續(xù)發(fā)展需要,分析本專業(yè)培養(yǎng)的學(xué)生應(yīng)具備的知識(shí)、能力和素質(zhì)要求,并結(jié)合職業(yè)技能證考試和旅游管理專業(yè)學(xué)生技能抽查要求,確定教學(xué)內(nèi)容,最后按認(rèn)知規(guī)律和能力本位導(dǎo)向,以能力模塊重構(gòu)課程,形成模塊式的課程體系。本專業(yè)現(xiàn)有課程體系含公共基礎(chǔ)課和專業(yè)課兩部分,其中公共基礎(chǔ)課含公共基礎(chǔ)必修課、公共基礎(chǔ)限選課和公共基礎(chǔ)任選課;專業(yè)課含專業(yè)必修課、專業(yè)限選課和專業(yè)任選課。專業(yè)課程設(shè)置如下:表7旅游管理(韓語方向)專業(yè)課程體系一覽表課程名稱課程性質(zhì)開設(shè)學(xué)期全國導(dǎo)游人員資格考試課程旅游管理專業(yè)學(xué)生技能抽查第一學(xué)期第二學(xué)期第三學(xué)期第四學(xué)期第五學(xué)期第六學(xué)期綜合韓語1專業(yè)必修課√專業(yè)見習(xí)專業(yè)必修課√跨文化交際與溝通專業(yè)群基礎(chǔ)課√綜合韓語2專業(yè)必修課√韓語聽說1專業(yè)必修課√旅游概論專業(yè)必修課√專業(yè)實(shí)訓(xùn)1專業(yè)必修課√國際服務(wù)禮儀專業(yè)群互選課√辦公自動(dòng)化設(shè)備與軟件應(yīng)用專業(yè)群互選課√國際商務(wù)職業(yè)道德專業(yè)群基礎(chǔ)課√綜合韓語3專業(yè)必修課√韓語聽說2專業(yè)必修課√旅游政策與法規(guī)專業(yè)必修課√√導(dǎo)游基礎(chǔ)專業(yè)必修課√√旅行社經(jīng)營與管理專業(yè)必修課√專業(yè)實(shí)訓(xùn)2專業(yè)必修課√導(dǎo)游實(shí)務(wù)B專業(yè)方向課√√√國際貿(mào)易實(shí)務(wù)專業(yè)方向課√創(chuàng)客案例分析專業(yè)群互選課√人工智能基礎(chǔ)與運(yùn)用專業(yè)群互選課√現(xiàn)場(chǎng)導(dǎo)游專業(yè)任選課√√√韓語泛讀專業(yè)任選課√實(shí)用翻譯技巧專業(yè)群基礎(chǔ)課√綜合韓語4專業(yè)必修課√旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)與定制專業(yè)必修課√專業(yè)社會(huì)實(shí)踐專業(yè)必修課√專業(yè)實(shí)訓(xùn)3專業(yè)必修課√旅行社計(jì)調(diào)實(shí)務(wù)B專業(yè)方向課√√商務(wù)韓語專業(yè)方向課√企業(yè)文化賞析專業(yè)群互選課√PS制圖入門專業(yè)任選課√旅游新媒體營銷專業(yè)必修課√旅游電子商務(wù)專業(yè)必修課√研學(xué)旅行指導(dǎo)師實(shí)務(wù)專業(yè)方向課√旅游服務(wù)綜合實(shí)訓(xùn)專業(yè)方向課√商務(wù)韓語會(huì)話專業(yè)方向課√國際商務(wù)綜合實(shí)訓(xùn)專業(yè)方向課√中國故事外語講專業(yè)群互選課√湖江文化B專業(yè)任選課√畢業(yè)設(shè)計(jì)專業(yè)必修課√√崗位實(shí)習(xí)專業(yè)必修課√√3.本專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系建設(shè)現(xiàn)狀通過多年專業(yè)建設(shè),本專業(yè)形成了基于學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)的專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系。按照專業(yè)課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接、教學(xué)過程與生產(chǎn)過程對(duì)接的基本要求,本專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系包含校內(nèi)實(shí)訓(xùn)、社會(huì)實(shí)踐與企業(yè)崗位實(shí)習(xí)三個(gè)維度,實(shí)行課堂、學(xué)校與企業(yè)三個(gè)課堂聯(lián)動(dòng)。表8旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系培養(yǎng)階段實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)實(shí)踐場(chǎng)所時(shí)間安排能力與素質(zhì)的培養(yǎng)校園人階段專業(yè)見習(xí)校內(nèi)、外實(shí)習(xí)基地第一學(xué)期(第19周)增進(jìn)專業(yè)感性認(rèn)識(shí),激發(fā)專業(yè)學(xué)習(xí)興趣和專業(yè)學(xué)習(xí)熱情專業(yè)實(shí)訓(xùn)①校內(nèi)、外實(shí)習(xí)基地第二學(xué)期(第19周)專業(yè)基礎(chǔ)實(shí)踐能力準(zhǔn)職業(yè)人階段課程專項(xiàng)實(shí)訓(xùn)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室第三學(xué)期(2—17周)第四學(xué)期(2—17周)導(dǎo)游講解技能、導(dǎo)游帶團(tuán)能力、旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)與成本核算能力專業(yè)社會(huì)實(shí)踐旅游企業(yè)/社會(huì)機(jī)構(gòu)第三四學(xué)期(寒暑假)實(shí)踐操作能力、團(tuán)隊(duì)合作精神專業(yè)實(shí)訓(xùn)②校內(nèi)、外實(shí)習(xí)基地第三學(xué)期(第18—19周)導(dǎo)游帶團(tuán)服務(wù)技能、導(dǎo)游講解技能、研學(xué)旅游活動(dòng)組織與指導(dǎo)技能專業(yè)實(shí)訓(xùn)③校內(nèi)、外實(shí)習(xí)基地第四學(xué)期(第18—19周)導(dǎo)游服務(wù)技能、旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)技能、研學(xué)旅游課程設(shè)計(jì)與安全管理技能職業(yè)人階段畢業(yè)崗位實(shí)習(xí)校外實(shí)習(xí)基地第六學(xué)期(整個(gè)學(xué)期)職業(yè)素質(zhì)、職業(yè)技能、分析問題與解決問題能力、應(yīng)變能力4.本專業(yè)現(xiàn)有教學(xué)計(jì)劃實(shí)施情況本專業(yè)現(xiàn)有教學(xué)計(jì)劃是依據(jù)2021年、2022年及2023年修訂的旅游管理(韓語方向)專業(yè)人才培養(yǎng)方案制定的,涉及2021級(jí)、2022級(jí)和2023級(jí)學(xué)生,共計(jì)191人。該教學(xué)計(jì)劃依據(jù)本專業(yè)群對(duì)接涉外服務(wù)產(chǎn)業(yè)群特點(diǎn),開設(shè)了跨文化交際與溝通、國際商務(wù)職業(yè)道德、實(shí)用翻譯技巧等專業(yè)群必修課和國際服務(wù)禮儀、企業(yè)文化賞析、創(chuàng)客案例分析、中國故事外語講等專業(yè)群任選課,對(duì)提高學(xué)生跨文化交際能力、提升涉外崗位人才職業(yè)素養(yǎng)起到了良好作用。根據(jù)本專業(yè)主要就業(yè)崗位,開設(shè)了綜合韓語、導(dǎo)游基礎(chǔ)、旅游概論、旅游政策與法規(guī)等專業(yè)必修課,并增開了旅行社經(jīng)營與管理、旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)與定制、旅游新媒體營銷等課程,以適應(yīng)旅游企業(yè)對(duì)旅游定制、新媒體營銷人才不斷增長的需求。同時(shí),根據(jù)學(xué)生崗位遷移的需要,2024級(jí)教學(xué)計(jì)劃中在旅游韓語方向課程中,新開設(shè)了研學(xué)旅行指導(dǎo)師實(shí)務(wù)相關(guān)課程。5.本專業(yè)服務(wù)產(chǎn)業(yè)升級(jí)、行業(yè)轉(zhuǎn)型、技術(shù)進(jìn)步的能力本專業(yè)始終以服務(wù)地方(區(qū)域)經(jīng)濟(jì)、為旅游行業(yè)輸送合格人才為己任。根據(jù)行業(yè)發(fā)展和人才市場(chǎng)需求變化,本專業(yè)不斷調(diào)整或開發(fā)專業(yè)發(fā)展方向。近三年來,本專業(yè)學(xué)生參加江蘇省職業(yè)院校學(xué)生技能競(jìng)賽,取得了優(yōu)異的成績。在導(dǎo)游服務(wù)大賽、韓語演講比賽中,共獲得省級(jí)一等獎(jiǎng)1項(xiàng),省級(jí)二等獎(jiǎng)2項(xiàng)。6.本專業(yè)人才培養(yǎng)存在的問題與不足(1)生源參差不齊。本專業(yè)學(xué)生中,單招學(xué)生約占34%,該部分學(xué)生普遍學(xué)習(xí)基礎(chǔ)較差,學(xué)習(xí)能力相對(duì)較弱。由于在學(xué)習(xí)基礎(chǔ)、學(xué)習(xí)能力、英語水平等方面與統(tǒng)招學(xué)生有明顯差異,在教學(xué)中教師需綜合考慮,平衡教學(xué)難度和進(jìn)度。此外,約有30%學(xué)生是調(diào)劑進(jìn)入本專業(yè)的,學(xué)生對(duì)旅游、對(duì)韓語的學(xué)習(xí)興趣和從業(yè)意愿也存在差異,部分調(diào)劑學(xué)生對(duì)專業(yè)學(xué)習(xí)興趣不高,畢業(yè)后從事旅游行業(yè)的意愿不強(qiáng)。(2)專業(yè)教師實(shí)踐能力不足。本專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)中,具有旅游專業(yè)背景和旅游行業(yè)背景的教師數(shù)量均有不足,絕大部分教師為外語專業(yè)背景,且旅游行業(yè)從業(yè)經(jīng)歷較少,實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不足。(3)校企合作有待加強(qiáng)。無論是在專業(yè)教學(xué),還是人才培養(yǎng)、實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)等方面,本專業(yè)仍存在產(chǎn)教融合深度不夠、校企合作不夠緊密等問題。(四)學(xué)生情況調(diào)查針對(duì)學(xué)生,調(diào)研畢業(yè)生對(duì)本專業(yè)教學(xué)效果的評(píng)價(jià),對(duì)旅游管理(韓語方向)專業(yè)人才的生源狀況、就業(yè)與升學(xué)情況、近兩年來本專業(yè)學(xué)生在校學(xué)習(xí)狀況展開調(diào)研分析,并讓他們對(duì)學(xué)校旅游管理(韓語方向)專業(yè)人才的培養(yǎng)工作(如課程設(shè)置、教學(xué)實(shí)施、職業(yè)技能訓(xùn)練等)的意見建議。調(diào)研涉及到的在校學(xué)生為191人,已經(jīng)畢業(yè)學(xué)生56人。1.本專業(yè)生源狀況情況本專業(yè)學(xué)生大部分來自湖南本省,占比約為71%。招生方式包括單招與統(tǒng)招兩種形式,其中,統(tǒng)招學(xué)生約占66%。調(diào)研對(duì)象在校學(xué)生191人中,2021級(jí)學(xué)生現(xiàn)有46人,2022級(jí)學(xué)生現(xiàn)有69人,2023級(jí)學(xué)生現(xiàn)有76人(旅游管理韓語方向的學(xué)生數(shù)據(jù))。近三年本專業(yè)生源穩(wěn)定,年均招生63人,平均報(bào)到率91.59%。表9近3年我校旅游管理(韓語方向)專業(yè)招生情況年份專業(yè)報(bào)考率報(bào)到率2021旅游管理(韓語方向)90.11%93.90%2022旅游管理(韓語方向)96.90%91.56%2023旅游管理(韓語方向)114.44%89.32%2.近兩年來本專業(yè)學(xué)生在校學(xué)習(xí)狀況分析對(duì)本專業(yè)在校生抽樣調(diào)查了解到,本專業(yè)絕大多數(shù)學(xué)生學(xué)習(xí)態(tài)度積極,具有較強(qiáng)烈的認(rèn)真學(xué)習(xí)、掌握專業(yè)技能的意愿。由于存在少部分調(diào)劑錄入學(xué)生,學(xué)生們對(duì)專業(yè)的學(xué)習(xí)興趣存在一定差異,但是,各班級(jí)的班風(fēng)、學(xué)風(fēng)整體良好。對(duì)于課程設(shè)置,除個(gè)別課程有學(xué)生認(rèn)為開設(shè)作用不大外,學(xué)生們總體認(rèn)可。但是,對(duì)于導(dǎo)游資格證考試相關(guān)課程的開設(shè)學(xué)期,不少學(xué)生認(rèn)為開設(shè)時(shí)間稍晚,導(dǎo)致在校期間一般只有一次機(jī)會(huì)參加導(dǎo)游資格證考試。此外,由于生源中有一定比例的單招學(xué)生,因?yàn)閷W(xué)習(xí)基礎(chǔ)、學(xué)習(xí)能力、外語水平等方面的較弱,個(gè)別學(xué)生在學(xué)習(xí)上存在一定困難,需要在教學(xué)過程中教師給予較多關(guān)注與幫助。3.近三年本專業(yè)就業(yè)率與對(duì)口就業(yè)率情況畢業(yè)生就業(yè)情況良好,平均就業(yè)率91.65%,平均對(duì)口就業(yè)率31.34%,專升本的比率約為30%左右。表10近3年我校旅游管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)及對(duì)口就業(yè)情況年份專業(yè)就業(yè)率對(duì)口就業(yè)率2021旅游管理(韓語方向)90.18%35.29%2022旅游管理(韓語方向)88.44%30.33%2023旅游管理(韓語方向)96.33%28.41%4.學(xué)生就業(yè)區(qū)域、就業(yè)崗位與發(fā)展目標(biāo)根據(jù)旅游管理(韓語方向)專業(yè)畢業(yè)生工作選擇區(qū)域數(shù)據(jù)調(diào)研,工作位于長沙占比30%,地級(jí)市及縣占比30%,去沿海城市發(fā)展學(xué)生占比20%,回外省及老家發(fā)展占比20%。根據(jù)旅游管理(韓語方向)專業(yè)對(duì)口就業(yè)畢業(yè)生就業(yè)崗位數(shù)據(jù)調(diào)研,其中旅行社導(dǎo)游工作占比約30%,計(jì)調(diào)占比30%,旅游營銷占比20%,韓語培訓(xùn)講師及韓語其他崗位占比20%。根據(jù)旅游管理(韓語方向)專業(yè)對(duì)口就業(yè)畢業(yè)生未來職業(yè)發(fā)展目標(biāo)調(diào)研,計(jì)劃發(fā)展成企業(yè)中高層管理人員占比40%,將選擇自主創(chuàng)業(yè)占比30%,轉(zhuǎn)行研學(xué)導(dǎo)師占比20%,不清楚自己未來發(fā)展目標(biāo)占比10%。三、調(diào)研結(jié)果分析(一)旅游行業(yè)調(diào)研結(jié)果分析隨著我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展,人民生活水平的不斷提高,旅游日益成為老百姓一種常態(tài)化的生活方式,我國已進(jìn)入大眾旅游時(shí)代?!丁笆奈濉蔽幕吐糜伟l(fā)展規(guī)劃》提出,深化旅游業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,深入推進(jìn)大眾旅游,積極發(fā)展智慧旅游,大力發(fā)展紅色旅游,豐富優(yōu)質(zhì)旅游產(chǎn)品供給,建設(shè)一批富有文化底蘊(yùn)的世界級(jí)旅游景區(qū)和度假區(qū),打造一批文化特色鮮明的國家級(jí)旅游休閑城市和街區(qū),推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展,發(fā)展康養(yǎng)旅游、發(fā)展老年旅游。就我省而言,自江蘇省政府辦公廳2021年印發(fā)《進(jìn)一步激發(fā)文化和旅游消費(fèi)潛力的若干措施》以來,針對(duì)文化和旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)布了12項(xiàng)重要舉措,旨在加快把我省旅游業(yè)打造成萬億產(chǎn)業(yè),將“文化+旅游”打造成全省經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要增長點(diǎn),為全省“三高四新”美好藍(lán)圖貢獻(xiàn)文化和旅游力量??傊?,旅游業(yè)的迅猛發(fā)展帶動(dòng)了社會(huì)對(duì)旅游專業(yè)人才需求的明顯增長,為旅游職業(yè)教育以及旅游管理專業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的空間。同時(shí),研學(xué)旅行是教育與旅游的融合,特別是在“雙減”政策下,新時(shí)期我國教育事業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展激發(fā)出新的活力和創(chuàng)造力,研學(xué)旅行也迎來了重大發(fā)展機(jī)遇。研學(xué)旅行指導(dǎo)師人才緊缺、素質(zhì)良莠不齊。總之,在原有的基礎(chǔ)上,發(fā)展研學(xué)旅游是符合行業(yè)與市場(chǎng)需求的重要戰(zhàn)略方向,也是體現(xiàn)學(xué)校旅游管理特色的突破點(diǎn)。(二)韓語行業(yè)調(diào)研結(jié)果分析近兩年,韓國游客赴華旅游熱潮持續(xù)。根據(jù)韓國多家旅游平臺(tái)的最新數(shù)據(jù),今年五月赴華韓國游客人數(shù)同比大幅增加。同時(shí)中國出臺(tái)的外國游客144小時(shí)過境免簽政策也引發(fā)韓國社會(huì)關(guān)注。未來會(huì)有越來越多的韓國人來中國游玩,對(duì)韓語旅游服務(wù)人才將會(huì)有較大的需求??傮w而言,旅游專業(yè)人才需求呈現(xiàn)出國際化的發(fā)展趨勢(shì)。具有扎實(shí)旅游專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)、過硬的旅游服務(wù)技能以及較高人文素養(yǎng)和職業(yè)操守的高素質(zhì)、具備跨文化交際能力、精通韓語的復(fù)合型旅游人才將在未來大有可為。另外,隨著世界經(jīng)濟(jì)的全球化和更多企業(yè)進(jìn)軍海外市場(chǎng),商務(wù)韓語人才的需求逐漸增加,在本專業(yè)的商務(wù)韓語方向課程中,通過開設(shè)商務(wù)韓語、國際貿(mào)易等相關(guān)課程,可以培養(yǎng)具備商務(wù)知識(shí)和韓語水平的人才,在企業(yè)中有很高的就業(yè)率和職業(yè)發(fā)展?jié)摿?。(三)主要工作崗位?duì)職業(yè)能力的總體需求及其變化1.適合畢業(yè)生從業(yè)的職業(yè)崗位群及崗位分析適合本專業(yè)畢業(yè)生從業(yè)的職業(yè)崗位包括:導(dǎo)游員(含景點(diǎn)講解員、旅游領(lǐng)隊(duì))、旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)人員、計(jì)調(diào)人員、旅游咨詢及營銷人員、研學(xué)旅行指導(dǎo)師、涉韓旅游服務(wù)人員、涉韓商務(wù)接待人員等。2、本專業(yè)目前比較緊缺的職業(yè)崗位研學(xué)旅游人才:研學(xué)旅游具有市場(chǎng)規(guī)模大、業(yè)務(wù)穩(wěn)定的特點(diǎn),其快速發(fā)展使得旅行社、研學(xué)旅行服務(wù)機(jī)構(gòu)、研學(xué)旅游基(營)地都對(duì)研學(xué)旅行指導(dǎo)師、研學(xué)課程設(shè)計(jì)人員的需求大幅增長。定制旅游人才:旅游需求的品質(zhì)化、個(gè)性化使得定制化旅游產(chǎn)品需求快速增長,旅游定制師、旅游策劃師等崗位的人才需求也相應(yīng)地快速增長。旅游新媒體營銷人才:隨著信息技術(shù)的快速發(fā)展,以社交媒體、自媒體、短視頻平臺(tái)和直播平臺(tái)為主要渠道的新媒體,不僅改變了人們接收信息的方式,也變革了企業(yè)的營銷策略與模式,包括旅游企業(yè)在內(nèi)的各個(gè)企業(yè)對(duì)新媒體營銷人才的需求不斷增長。復(fù)合型韓語人才:隨著來中國旅游的韓國游客越來越多,具有扎實(shí)的韓語語言基礎(chǔ),具有較強(qiáng)的韓語聽、說、讀、寫、譯等能力,熟練的韓語語言運(yùn)用能力,廣博的旅游文化知識(shí)以及涉外旅游的一般業(yè)務(wù)知識(shí),熟悉我國和韓國關(guān)于涉外旅游服務(wù)活動(dòng)的方針政策,適應(yīng)旅游行業(yè)新業(yè)態(tài)的旅游韓語應(yīng)用型復(fù)合人才的需求不斷增長。隨著中國兩國經(jīng)貿(mào)交流越來越頻繁,具有較強(qiáng)的韓語聽、說、讀、寫、譯能力,同時(shí)熟練掌握國際貿(mào)易、國際商務(wù)等方面的知識(shí),能夠從事國際經(jīng)貿(mào)活動(dòng)的“韓語+經(jīng)貿(mào)”的應(yīng)用型人才的需求越來越大。3.相關(guān)職業(yè)崗位對(duì)知識(shí)、技能及職業(yè)素養(yǎng)要求分析中文導(dǎo)游人員:掌握導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、旅游法律法規(guī)知識(shí),掌握導(dǎo)游服務(wù)規(guī)范、導(dǎo)游講解方法;具備良好的表達(dá)能力與導(dǎo)游講解技能,具備較強(qiáng)的組織、協(xié)調(diào)、溝通和應(yīng)變能力;具有良好的服務(wù)意識(shí)、團(tuán)隊(duì)合作精神和吃苦耐勞的工作精神。旅行社計(jì)調(diào)人員:掌握旅游法律法規(guī)知識(shí)、導(dǎo)游相關(guān)知識(shí)、旅游線路設(shè)計(jì)方法和計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)知識(shí),熟悉地接計(jì)調(diào)、組團(tuán)計(jì)調(diào)、出入境計(jì)調(diào)等工作流程;具備旅游線路設(shè)計(jì)能力、成本核算與產(chǎn)品報(bào)價(jià)能力、旅游服務(wù)采購能力以及接團(tuán)發(fā)團(tuán)管理能力,具備較強(qiáng)的溝通、協(xié)調(diào)和應(yīng)變能力;具有良好的服務(wù)意識(shí)、團(tuán)隊(duì)合作精神和認(rèn)真細(xì)致的工作態(tài)度。旅游銷售人員:掌握市場(chǎng)營銷知識(shí)、旅游產(chǎn)品知識(shí),熟悉新媒體營銷技術(shù);具備旅游產(chǎn)品銷售與營銷策劃能力,具備較強(qiáng)的交際、溝通、公關(guān)和應(yīng)變能力;具有良好的服務(wù)意識(shí)、團(tuán)隊(duì)合作精神和吃苦耐勞的工作精神。研學(xué)旅行指導(dǎo)師:掌握研學(xué)旅行相關(guān)政策與法律法規(guī),熟悉研學(xué)旅行目的地、基地及營地的基本情況,掌握基本的安全急救知識(shí)和災(zāi)害應(yīng)急常識(shí);具有基本的課程開發(fā)、教學(xué)方案設(shè)計(jì)和中小學(xué)教學(xué)技能;具有較強(qiáng)的活動(dòng)組織能力,具有團(tuán)隊(duì)合作精神、安全意識(shí)和安全事件處理能力;具有良好的服務(wù)意識(shí)、安全意識(shí)、團(tuán)隊(duì)合作精神和吃苦耐勞的工作精神。韓語導(dǎo)游:掌握旅游韓語的專業(yè)詞匯、句型、表達(dá)方法等語言知識(shí);掌握導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、旅游法規(guī)知識(shí)、導(dǎo)游帶團(tuán)操作流程和業(yè)務(wù)規(guī)范知識(shí);掌握旅游行業(yè)專業(yè)術(shù)語以完成涉外接待、商務(wù)訪問、旅行、服務(wù)、景點(diǎn)介紹等任務(wù);能用較流利的韓語跟韓國游客進(jìn)行交流、溝通、協(xié)調(diào);能進(jìn)行韓語導(dǎo)游講解、旅游團(tuán)隊(duì)控團(tuán)、旅游計(jì)調(diào)與銷售;能用韓語獨(dú)立地進(jìn)行涉外旅游團(tuán)的接待、旅行社管理、景點(diǎn)介紹等活動(dòng)。4.相關(guān)職業(yè)崗位對(duì)從業(yè)資格或職業(yè)資格要求分析導(dǎo)游人員:須考取全國導(dǎo)游人員資格證,具有導(dǎo)游證。研學(xué)旅行指導(dǎo)師:具有研學(xué)旅行指導(dǎo)師證書韓語人員:TOPIK等級(jí)證書5.行業(yè)職業(yè)培訓(xùn)及取證現(xiàn)狀分析全國導(dǎo)游人員資格證考試每年舉辦一次,考試培訓(xùn)既有旅游院校自己組織,也有社會(huì)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)組織。導(dǎo)游資格證的通過率平均在30%左右。本專業(yè)在課程設(shè)置中,已基本包含了導(dǎo)游資格證考試科目,因此,一般未舉辦集中形式的考證培訓(xùn),導(dǎo)游資格證考試通過率介于30%—60%之間。韓語TOPIK證書考點(diǎn)少,考位少,報(bào)名難,在本專業(yè)韓語課程設(shè)置中,已基本包含了TOPIK考試的聽、讀、寫相關(guān)內(nèi)容,因此,一般未舉辦集中形式的考證培訓(xùn),韓語是零起點(diǎn)語言,目前TOPIK考試通過率介于10%—30%之間,有待提升。(四)院校專業(yè)辦學(xué)及教學(xué)條件、教學(xué)管理及水平狀況分析1.院校專業(yè)辦學(xué)及教學(xué)條件分析通過對(duì)開設(shè)有旅游管理專業(yè)的高職院校調(diào)查,發(fā)現(xiàn)旅游管理專業(yè)辦學(xué)及教學(xué)條件情況基本差不多,基本都配置有專業(yè)教室、語音室、多媒體教室、實(shí)訓(xùn)室、風(fēng)雨操場(chǎng)、圖書室、會(huì)議室等。但整體上,位于長沙的高職院校比其它地級(jí)市高職院校硬件條件上稍微好點(diǎn)。2.教學(xué)管理及水平狀況分析通過調(diào)研了解到,高職院校旅游管理專業(yè)開設(shè)的核心課程基本一致,都包含有旅游概論、旅游政策與法規(guī)、導(dǎo)游實(shí)務(wù)、管理學(xué)基礎(chǔ)等基礎(chǔ)核心課程,但是選修課和發(fā)展特色方向上有所區(qū)別。教學(xué)管理及水平狀況整體良好。在師資的配置上,全省基本都建立了專業(yè)帶頭人—骨干教師—專任教師—兼職教師架構(gòu)體系,師生比約20:1,專兼教師比約6:1,雙師型素質(zhì)教師數(shù)量占全部專業(yè)教師比例80%—100%。加強(qiáng)校企合作,加強(qiáng)職業(yè)場(chǎng)景化教學(xué)應(yīng)用。3.專業(yè)特色目前,各職業(yè)技術(shù)學(xué)院專業(yè)特色略有區(qū)別。在湖南旅游管理高職專業(yè)院校中,湖南交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院以旅行社導(dǎo)游為發(fā)展特色;根據(jù)調(diào)研結(jié)果,目前在江蘇省乃至全國的高職院校中,旅游管理專業(yè)鮮少開設(shè)韓語方向,通過對(duì)湖南外貿(mào)職業(yè)學(xué)院和湖南外國語職業(yè)學(xué)院的應(yīng)用韓語專業(yè)進(jìn)行調(diào)研,除了韓語基礎(chǔ)課程之外,湖南外貿(mào)職業(yè)學(xué)院應(yīng)用韓語專業(yè)設(shè)有韓語外貿(mào)相關(guān)課程,湖南外國語職業(yè)學(xué)院應(yīng)用韓語專業(yè)設(shè)有韓語外貿(mào)和韓語旅游相關(guān)課程。(五)學(xué)生情況、對(duì)專業(yè)教育教學(xué)的評(píng)價(jià)意見和反饋分析本專業(yè)生源主要來自我校單獨(dú)招生和全國高考考生。其中,單獨(dú)招生學(xué)生平均約占34%,包括中職和往屆畢業(yè)生;而在普通高考生中,專業(yè)調(diào)劑學(xué)生也有一定比例,這使得入校后的學(xué)生在學(xué)習(xí)基礎(chǔ)、知識(shí)掌握程度、能力發(fā)展水平、對(duì)韓語的興趣愛好和心理特征等方面存在較大的個(gè)體差異,專業(yè)學(xué)習(xí)興趣、學(xué)習(xí)能力和態(tài)度存在不平衡。根據(jù)畢業(yè)生的就業(yè)調(diào)研情況,目前旅行社是旅游管理畢業(yè)生主要對(duì)口就業(yè)方向,畢業(yè)生工作區(qū)域以省會(huì)城市為主,未來職業(yè)生涯可能往中高層崗位和創(chuàng)業(yè)方向發(fā)展。但是,旅行社行業(yè)賽道太窄,整體上難以長期吸引廣大的旅游管理畢業(yè)生,迫切需要積極拓展和轉(zhuǎn)型研學(xué)旅游和康養(yǎng)旅游服務(wù)領(lǐng)域。本專業(yè)課程的設(shè)置遵循“必需、夠用”原則,現(xiàn)有課程體系含公共基礎(chǔ)課和專業(yè)課兩部分,其中公共基礎(chǔ)課含公共基礎(chǔ)必修課、公共基礎(chǔ)限選課和公共基礎(chǔ)任選課;專業(yè)課含專業(yè)必修課、專業(yè)限選課和專業(yè)任選課。專業(yè)必修課中,韓語課程占有較大比例,以貫徹本專業(yè)“韓語應(yīng)用能力+旅游專業(yè)能力”的人才培養(yǎng)特色。除韓語語言、計(jì)調(diào)、導(dǎo)游等課程外,針對(duì)目標(biāo)職業(yè)和學(xué)生未來發(fā)展崗位需求,增加設(shè)置了研學(xué)旅行等崗位相關(guān)的課程。(六)旅游管理專業(yè)人才供需差異原因分析1.行業(yè)發(fā)展變化快導(dǎo)致人才培養(yǎng)供需問題根據(jù)上述調(diào)研情況與論述,我國旅游行業(yè)發(fā)展快速變化,尤其是我國中小學(xué)教育改革與“雙減”政策,引起旅游行業(yè)結(jié)構(gòu)化急劇變化,是導(dǎo)致我國研學(xué)旅游人才供需差異的主要原因。2.研學(xué)旅游,專業(yè)教學(xué)與需求存在結(jié)構(gòu)失衡問題根據(jù)上述調(diào)研情況與論述,我國的研學(xué)旅游跟教育、尤其是旅游與教育的融合,增添了教學(xué)的難度,而且從國家層面上,缺乏相應(yīng)的教學(xué)教材,缺乏上位規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù),導(dǎo)致旅游管理專業(yè)人才供需結(jié)構(gòu)性失衡問題。3.學(xué)校師資配備和學(xué)生自身基礎(chǔ)導(dǎo)致專業(yè)人才培養(yǎng)供需問題根據(jù)上述調(diào)研情況與論述,目前我國的職業(yè)技術(shù)學(xué)院還是以傳統(tǒng)的旅游管理教學(xué)為主,配置的教師主要來自旅游管理及相關(guān)專業(yè),尤其是對(duì)新媒體、大數(shù)據(jù)、管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、外語等其他領(lǐng)域了解不夠,復(fù)合型師資存在不足。因此,學(xué)校師資配備不足和學(xué)生自身基礎(chǔ)知識(shí)缺乏也是導(dǎo)致專業(yè)人才培養(yǎng)供需問題的重要原因。四、調(diào)研結(jié)論與對(duì)策建議(一)調(diào)研結(jié)論隨著旅游產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)、以及旅游與其他產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展,旅游企業(yè)對(duì)于專業(yè)人才的需求趨向于具有良好綜合素質(zhì)、兼具跨界知識(shí)與技能的人才。旅游與其他產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展催生新的旅游業(yè)態(tài),其中,融合旅游+教育的研學(xué)旅游,市場(chǎng)規(guī)模龐大,對(duì)研學(xué)旅游人才的需求十分旺盛。旅游需求的品質(zhì)化、個(gè)性化使得定制化旅游產(chǎn)品需求快速增長,旅游定制師、旅游策劃師等崗位需求也相應(yīng)急劇增長。我國作為世界第一大出境旅游客源國和第四大入境旅游接待國,韓國一直是張家界最大的入境客源國家,韓國旅游網(wǎng)站上,張家界被評(píng)為“韓國人喜愛度第一”的中國景點(diǎn),如今除了張家界以外,海南、西安、鄭州也漸漸在韓國走紅,成為新晉熱點(diǎn)旅游目的地。隨著免簽政策、便捷支付手段等各種便利措施的實(shí)施吸引了越來越多的外國游客,國內(nèi)旅游企業(yè)對(duì)具備良好韓語語言能力的韓語等外語導(dǎo)游、涉外旅游領(lǐng)隊(duì)等外語旅游人才的需求仍然巨大。因此,旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)應(yīng)依據(jù)行業(yè)發(fā)展,以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向,根據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和轉(zhuǎn)型升級(jí)對(duì)人才能力要求的變化來重新確定人才培養(yǎng)目標(biāo)與規(guī)格。旅游管理專業(yè)應(yīng)培養(yǎng)適應(yīng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的創(chuàng)新型人才、滿足旅游新業(yè)態(tài)的復(fù)合型人才和具有一定國際視野與外語能力的高素質(zhì)旅游人才。1.旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)面向旅游行業(yè)的導(dǎo)游、旅行社計(jì)調(diào)以及涉韓旅游服務(wù)、涉韓商務(wù)接待服務(wù)等崗位,培養(yǎng)掌握旅游文化知識(shí)、旅游管理基本知識(shí)和韓語語言知識(shí),能從事導(dǎo)游服務(wù)、旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)與定制、旅游團(tuán)隊(duì)操作、涉韓商務(wù)接待等工作,具備良好服務(wù)意識(shí)、團(tuán)隊(duì)協(xié)作與吃苦耐勞精神和較強(qiáng)的韓語應(yīng)用能力,思想政治立場(chǎng)堅(jiān)定,具有“愛眾親仁”道德精神、“博學(xué)篤行”專業(yè)品質(zhì)和“精益求精”工匠精神,德、智、體、美、勞全面發(fā)展,適應(yīng)湖南乃至全國經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需要的符合新質(zhì)生產(chǎn)力高質(zhì)量發(fā)展的高素質(zhì)復(fù)合型技術(shù)技能人才,服務(wù)“三高四新”美好藍(lán)圖,使學(xué)生成為社會(huì)主義事業(yè)合格建設(shè)者和可靠接班人。2.旅游管理(韓語方向)專業(yè)人才培養(yǎng)規(guī)格旅游企業(yè)對(duì)人才培養(yǎng)需求包含以下幾方面:綜合素質(zhì)高、職業(yè)素養(yǎng)強(qiáng)的復(fù)合型人才;旅游新業(yè)態(tài)及旅游跨界融合人才;精通韓語的國際化旅游人才。同時(shí),企業(yè)對(duì)人才的溝通表達(dá)能力和基本素質(zhì),特別是學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)和身心素質(zhì)提出了明確的要求,譬如要有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)、團(tuán)隊(duì)意識(shí)、敬業(yè)精神、創(chuàng)新精神和健全的心理。因此,本專業(yè)人才培養(yǎng)規(guī)格應(yīng)包含以下內(nèi)容。(1)知識(shí):通用知識(shí)、專業(yè)知識(shí)。(2)能力:通用能力、專業(yè)能力。(3)素質(zhì):思想政治素質(zhì)(堅(jiān)決擁護(hù)中國共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)和我國社會(huì)主義制度,具有深厚的愛國情感和中華民族自豪感,崇尚憲法、遵守法律)、職業(yè)素養(yǎng)、身心素質(zhì)、人文素質(zhì)。3.課程體系與實(shí)踐教學(xué)體系建設(shè)課程體系是人才培養(yǎng)目標(biāo)的具體化和依托,應(yīng)體現(xiàn)人才培養(yǎng)的要求。本專業(yè)課程體系以職業(yè)需求為導(dǎo)向,使學(xué)生通過對(duì)課程理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐技能訓(xùn)練,提升專業(yè)職業(yè)能力,形成良好的職業(yè)素養(yǎng),成為高素質(zhì)的技能型人才。本專業(yè)課程體系由公共課和專業(yè)課組成,其中,專業(yè)群必修課程主要培養(yǎng)學(xué)生從事本專業(yè)群交叉崗位工作所需的基本技能與素養(yǎng);專業(yè)必修課程主要培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)核心能力和外語語言能力;專業(yè)限選課程主要培養(yǎng)學(xué)生在相近崗位的職業(yè)遷移技能;專業(yè)任選課程模塊主要拓展學(xué)生專業(yè)知識(shí)與技能。實(shí)踐教學(xué)體系根據(jù)學(xué)生對(duì)行業(yè)與工作崗位的認(rèn)知水平和實(shí)踐能力來構(gòu)建。本專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系按照專業(yè)課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接、教學(xué)過程與生產(chǎn)過程對(duì)接的基本要求,從為期一周的專業(yè)見習(xí)到為期兩周的專業(yè)實(shí)訓(xùn),再到為期半年的崗位實(shí)踐,科學(xué)構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié),包含校內(nèi)實(shí)訓(xùn)、社會(huì)實(shí)踐與企業(yè)崗位實(shí)習(xí)三個(gè)維度,實(shí)行課堂、學(xué)校與企業(yè)三個(gè)課堂聯(lián)動(dòng)。(二)對(duì)策建議隨著旅游產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)、旅游與其它產(chǎn)業(yè)的交叉融合,旅游業(yè)正在發(fā)生深刻變革,出現(xiàn)了新的市場(chǎng)需求、催生了新的旅游業(yè)態(tài),這些應(yīng)該是旅游專業(yè)建設(shè)和人才培養(yǎng)模式改革的方向。在人才培養(yǎng)方案修訂時(shí),應(yīng)加強(qiáng)校企合作,充分發(fā)揮行業(yè)企業(yè)專家的指導(dǎo)作用,全面參與指導(dǎo)人才培養(yǎng)目標(biāo)與規(guī)格制定、專業(yè)課程設(shè)置、實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建等工作。1、適應(yīng)市場(chǎng)需求,繼續(xù)開設(shè)旅游韓語與商務(wù)韓語兩個(gè)方向。旅游韓語:面向旅行社、在線旅游公司、旅游景區(qū)、研學(xué)旅游基地等旅游企業(yè)以及涉韓商務(wù)企業(yè),從事旅游接待或涉韓商務(wù)接待、旅游產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計(jì)、咨詢及營銷等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才,為適應(yīng)研學(xué)旅游市場(chǎng)的蓬勃發(fā)展,培養(yǎng)更多的研學(xué)指導(dǎo)師相關(guān)人才,在旅韓韓語方向,新開設(shè)研學(xué)旅行指導(dǎo)師實(shí)務(wù)課程。商務(wù)韓語:致力于培養(yǎng)熟練掌握韓語聽說讀寫譯等基本技能,通曉韓國經(jīng)濟(jì)與文化,掌握國際商務(wù)領(lǐng)域多元化專業(yè)技能,培養(yǎng)國際應(yīng)用型的復(fù)合韓語高級(jí)技能專門人才。畢業(yè)后可在商務(wù)、貿(mào)易、旅游、服務(wù)、文化等涉外企業(yè),從事管理、外貿(mào)、設(shè)計(jì)和翻譯等工作。同時(shí)可赴韓國專升本攻讀本科及碩士學(xué)位。2、對(duì)接高職教育專業(yè)簡介、滿足旅游新業(yè)態(tài)發(fā)展,擬增設(shè)旅游課程。為了更匹配高職教育專業(yè)簡介,更符合本專業(yè)人才培養(yǎng)定位,更好地滿足旅游市場(chǎng)的需求,今年在2023級(jí)人才培養(yǎng)方案基礎(chǔ)上,擬開設(shè)《旅行社經(jīng)營與管理》《旅游新媒體營銷》、《旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)與定制》、《研學(xué)旅行指導(dǎo)師實(shí)務(wù)》等課程。并參照課程標(biāo)準(zhǔn),調(diào)整了《旅游法規(guī)》等旅游課程的名稱,更好地匹配專業(yè)簡介。(1)旅行社經(jīng)營與管理:本課程是圍繞旅行社的基本業(yè)務(wù),來研究旅行社的管理原理及其方法的一門學(xué)科,是旅游管理旅游類專業(yè)學(xué)生必修的一門專業(yè)課。通過本課程的學(xué)習(xí),使學(xué)生了解旅行社的性質(zhì)、基本業(yè)務(wù)和經(jīng)營管理理念,知道世界及我國旅行社業(yè)的發(fā)展脈絡(luò),了解旅行社的分工體系、分類制度及設(shè)立過程,清楚旅行社的制度和市場(chǎng)環(huán)境,同時(shí),要求學(xué)生掌握旅行社的市場(chǎng)營銷,對(duì)旅行社的接待管理、組織管理和財(cái)務(wù)管理也應(yīng)該有較深的認(rèn)識(shí)。通過對(duì)旅行社業(yè)務(wù)流程的操作,使學(xué)生了解旅行社的基本業(yè)務(wù),各工作部門的具體職能;通過扮演不同的角色,使學(xué)生對(duì)旅行社的實(shí)際運(yùn)作有更為感性的認(rèn)識(shí)。(2)旅游新媒體營銷:旅游進(jìn)入3.0時(shí)代,以內(nèi)容運(yùn)營為主。新媒體營銷是旅游行業(yè)智慧化的重要表現(xiàn),它借助移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù),主要以社交、視頻等新興媒體平臺(tái)作為營銷渠道的營銷方式,具有互動(dòng)性強(qiáng)、滿足消費(fèi)者個(gè)性化需求以及成本低廉等優(yōu)勢(shì)。開設(shè)本課程有助于幫助學(xué)生掌握這一新興、快捷、經(jīng)濟(jì)的營銷方式,以適應(yīng)旅游企業(yè)營銷需要。(3)旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)與定制:本課程內(nèi)容由旅游產(chǎn)品認(rèn)知、旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)、旅游產(chǎn)品定制三個(gè)項(xiàng)目組成,其中,旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)包括旅游線路設(shè)計(jì)基礎(chǔ)、旅游線路設(shè)計(jì)方法、觀光旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)、休閑度假旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)、專項(xiàng)旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)和旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn);旅游產(chǎn)品定制包括旅游定制與服務(wù)、定制旅游方案設(shè)計(jì)、旅游產(chǎn)品定制實(shí)訓(xùn)。(4)研學(xué)旅行指導(dǎo)師實(shí)務(wù):本課程內(nèi)容由研學(xué)旅游認(rèn)知、研學(xué)旅行指導(dǎo)師職業(yè)素養(yǎng)、研學(xué)旅行課程設(shè)計(jì)、研學(xué)旅行操作實(shí)務(wù)、研學(xué)旅行常見問題預(yù)防與處理等項(xiàng)目組成,其中,研學(xué)旅行操作實(shí)務(wù)包括學(xué)校研學(xué)旅行指導(dǎo)師操作實(shí)務(wù)、旅行社研學(xué)旅行指導(dǎo)師操作實(shí)務(wù)和基(營)地研學(xué)旅行指導(dǎo)師操作實(shí)務(wù)。3、瞄準(zhǔn)旅游國際化、旅游人才國際化發(fā)展,繼續(xù)保留并調(diào)整部分韓語課程。我國作為世界第一大出境旅游客源國和第四大入境旅游接待國,旅游企業(yè)對(duì)具備良好外語語言能力的外語導(dǎo)游、旅游領(lǐng)隊(duì)等旅游人才的需求巨大,培養(yǎng)國際化的旅游人才,對(duì)旅游專業(yè)學(xué)生外語語言能力的培養(yǎng)依然要十分重視。湖南旅游市場(chǎng)對(duì)旅游專業(yè)人才的韓語能力重視程度不斷提升,具有扎實(shí)的韓語運(yùn)用能力和較高專業(yè)素質(zhì)的韓語涉外旅游人才成為各旅游企事業(yè)單位選擇的熱點(diǎn),旅游企業(yè)對(duì)具備良好韓語能力的韓語導(dǎo)游、出境韓國旅游領(lǐng)隊(duì)等旅游人才有一定的需求,對(duì)學(xué)生韓語語言能力的培養(yǎng)十分重視。湖南地區(qū)高職院校應(yīng)該適應(yīng)旅游新業(yè)態(tài)需要,緊貼旅游市場(chǎng)需求,培養(yǎng)韓語旅游服務(wù)人才,為張家界旅游市場(chǎng)賦能,服務(wù)湖南地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。為了開設(shè)更多旅游課程,擬對(duì)部分韓語課程進(jìn)行調(diào)整,將《綜合韓語③》的學(xué)分從6
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