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文檔簡介
產(chǎn)品質量檢測報告表格(食品)序號檢測項目檢測依據(jù)檢測方法標準值實際檢測值檢測結果1微生物指標GB4789平板計數(shù)法無2重金屬含量GB2762原子吸收光譜法無3脂肪酸組成GB5009.168氣相色譜法無4灰分含量GB5009.4干燥失重法無5水分含量GB5009.3烘箱干燥法無6酸價GB5009.227碘量法無7過氧化值GB5009.227碘量法無8砷含量GB2762原子熒光光譜法無9鉛含量GB2762原子吸收光譜法無10氟化物含量GB2762電感耦合等離子體質譜法無11添加劑殘留量GB2763高效液相色譜法無12食品添加劑種類GB2760檢測方法無13檢測日期無14檢測人員無15復核人員無表格說明:表格內容為食品產(chǎn)品質量檢測報告的基本信息,可根據(jù)實際情況進行調整和補充?!皺z測依據(jù)”一欄填寫相關國家或行業(yè)標準的編號?!皺z測方法”一欄填寫檢測該項目的具體方法?!皹藴手怠币粰谔顚憞覙藴驶蛐袠I(yè)標準的限量要求。“實際檢測值”一欄填寫實際檢測得到的結果。“檢測結果”一欄填寫檢測結果是否合格,合格標注“合格”,不合格標注“不合格”。序號檢測項目檢測依據(jù)檢測方法限量標準(mg/kg)檢測結果(mg/kg)結論1大腸菌群GB4789.22016MPN法≤1002霉菌和酵母菌GB4789.152016平板計數(shù)法≤1003致癌物質亞硝酸鹽GB27632016鹽酸萘乙二胺法≤304非食品添加劑鉛GB27622017原子吸收光譜法≤0.55氰化物GB27622017滴定法≤56添加劑苯甲酸鈉GB27602014高效液相色譜法≤0.57添加劑糖精鈉GB27602014高效液相色譜法≤0.018營養(yǎng)成分GB280502011分光光度法/原子吸收光譜法9灰分含量GB5009.42016灼燒法≤6.010水分含量GB5009.32016烘箱干燥法≤15.0備注表格說明:表格列出了常見的食品產(chǎn)品質量檢測項目及其相關的國家標準限量。“檢測項目”一欄列出需檢測的具體物質或營養(yǎng)成分?!皺z測依據(jù)”一欄注明相應的國家或行業(yè)標準編號?!皺z測方法”一欄填寫檢測該項目所采用的具體檢測技術?!跋蘖繕藴剩╩g/kg)”一欄列出國家或行業(yè)標準規(guī)定的限值?!皺z測結果(mg/kg)”一欄記錄實際檢測出的數(shù)值?!敖Y論”一欄根據(jù)實際檢測結果和限量標準判斷該產(chǎn)品是否合格(合格或不合格)。表格底部設有“備注”行,可填寫任何額外信息或特殊情況說明。序號檢測項目檢測依據(jù)檢測方法標準限量值(mg/kg)實際檢測值(mg/kg)檢測結果1總菌落數(shù)GB4789.22016平板計數(shù)法≤5.0×10^52大腸菌群GB4789.32016MPN法≤1.0×10^23霉菌和酵母菌GB4789.152016平板計數(shù)法≤10.0×10^44鉛GB27622017原子吸收光譜法≤0.55砷GB27622017原子熒光光譜法≤0.56鋁GB27622017電感耦合等離子體質譜法≤1007亞硝酸鹽GB27632016鹽酸萘乙二胺法≤308氰化物GB27632016滴定法≤59食品添加劑(苯甲酸)GB27602014高效液相色譜法≤0.510食品添加劑(糖精鈉)GB27602014高效液相色譜法≤0.0111水分含量GB5009.32016烘箱干燥法≤15.012灰分含量GB5009.42016灼燒法≤6.013脂肪酸酸價GB5009.2272016碘量法≤6.014過氧化值GB5009.2272016碘量法≤0.25表格說明:本表格為食品產(chǎn)品質量檢測報告模板。“檢測項目”列列出需要檢測的各項指標?!皺z測依據(jù)”列列出相應的國家標準編號?!皺z測方法”列描述了檢測該指標所采用的具體技術?!皹藴氏蘖恐担╩g/kg)”列顯示了國家標準規(guī)定的
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