高一飼料考試題及答案解析

高一飼料考試題及答案解析

一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.下列屬于能量飼料的是（）A.豆粕B.玉米C.魚粉D.石粉答案：B2.飼料中能被動(dòng)物利用的能量是（）A.總能B.消化能C.代謝能D.凈能答案：C3.必需脂肪酸不包括（）A.亞油酸B.亞麻酸C.花生四烯酸D.油酸答案：D4.豬生長(zhǎng)育肥期需要量最大的常量元素是（）A.鈣B.磷C.鈉D.氯答案：A5.維生素A的主要功能是（）A.抗氧化B.促進(jìn)鈣吸收C.維持視力D.參與造血答案：C6.下列飼料原料中，蛋白質(zhì)含量最高的是（）A.小麥B.麩皮C.棉粕D.肉骨粉答案：D7.青綠飼料的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)不包括（）A.水分含量高B.維生素豐富C.能量高D.適口性好答案：C8.飼料添加劑中，用于防霉的是（）A.抗氧化劑B.防腐劑C.調(diào)味劑D.著色劑答案：B9.雞日糧中，常用的鈣源是（）A.貝殼粉B.磷酸氫鈣C.骨粉D.石粉答案：D10.反芻動(dòng)物能利用（）合成微生物蛋白。A.淀粉B.脂肪C.非蛋白氮D.纖維素答案：C二、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.以下屬于蛋白質(zhì)飼料的有（）A.大豆粕B.玉米蛋白粉C.血粉D.米糠答案：ABC2.飼料中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)包括（）A.蛋白質(zhì)B.碳水化合物C.脂肪D.礦物質(zhì)和維生素答案：ABCD3.影響動(dòng)物對(duì)飼料消化率的因素有（）A.動(dòng)物種類B.飼料組成C.飼養(yǎng)管理D.環(huán)境溫度答案：ABC4.常量元素包括（）A.鈣B.鐵C.磷D.鎂答案：ACD5.維生素分為（）A.脂溶性維生素B.水溶性維生素C.礦物性維生素D.植物性維生素答案：AB6.青貯飼料的優(yōu)點(diǎn)有（）A.保持青綠飼料的營(yíng)養(yǎng)B.延長(zhǎng)飼料供應(yīng)時(shí)間C.改善飼料適口性D.便于長(zhǎng)期保存答案：ABCD7.配合飼料的類型有（）A.全價(jià)配合飼料B.濃縮飼料C.預(yù)混料D.精料補(bǔ)充料答案：ABCD8.下列屬于飼料加工工藝的有（）A.粉碎B.混合C.制粒D.膨化答案：ABCD9.飼料質(zhì)量控制的環(huán)節(jié)包括（）A.原料采購(gòu)B.生產(chǎn)過(guò)程C.成品檢驗(yàn)D.儲(chǔ)存運(yùn)輸答案：ABCD10.評(píng)定飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的方法有（）A.化學(xué)分析法B.消化試驗(yàn)C.代謝試驗(yàn)D.飼養(yǎng)試驗(yàn)答案：ABCD三、判斷題（每題2分，共20分）1.飼料中的碳水化合物是動(dòng)物能量的主要來(lái)源。（）答案：對(duì)2.所有氨基酸都是動(dòng)物必需的。（）答案：錯(cuò)3.脂肪的能量含量是碳水化合物的2.25倍。（）答案：對(duì)4.鈣和磷在動(dòng)物體內(nèi)的吸收是相互獨(dú)立的。（）答案：錯(cuò)5.維生素在動(dòng)物體內(nèi)不能合成，必須從飼料中獲取。（）答案：錯(cuò)6.青貯飼料制作時(shí)需要密封厭氧環(huán)境。（）答案：對(duì)7.全價(jià)配合飼料可以直接飼喂動(dòng)物。（）答案：對(duì)8.飼料添加劑可以隨意添加到飼料中。（）答案：錯(cuò)9.粉碎飼料的粒度越小越好。（）答案：錯(cuò)10.動(dòng)物對(duì)不同來(lái)源的蛋白質(zhì)消化率相同。（）答案：錯(cuò)四、簡(jiǎn)答題（每題5分，共20分）1.簡(jiǎn)述能量飼料的特點(diǎn)。答案：能量飼料富含碳水化合物，能值高；蛋白質(zhì)含量較低，一般在20%以下；礦物質(zhì)和維生素含量不平衡。如玉米是常見能量飼料，為動(dòng)物提供大量能量。2.簡(jiǎn)述飼料中添加維生素的作用。答案：參與動(dòng)物體內(nèi)多種代謝過(guò)程，維持正常生理功能。如維生素A維持視力，維生素D促進(jìn)鈣吸收，維生素E抗氧化等，缺乏會(huì)導(dǎo)致動(dòng)物生長(zhǎng)不良、疾病等。3.簡(jiǎn)述青貯飼料制作的要點(diǎn)。答案：原料適時(shí)收割，保證質(zhì)量；切碎至合適長(zhǎng)度，利于壓實(shí)；裝填時(shí)要迅速、壓實(shí)密封，創(chuàng)造厭氧環(huán)境；控制好水分在65%-75%，避免霉變。4.簡(jiǎn)述選擇飼料原料的原則。答案：要考慮營(yíng)養(yǎng)性，滿足動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需求；考慮適口性，提高動(dòng)物采食量；注意原料的新鮮度和安全性，無(wú)霉變、無(wú)污染；成本合理，保障經(jīng)濟(jì)效益。五、討論題（每題5分，共20分）1.討論不同生長(zhǎng)階段的豬對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)需求的差異。答案：仔豬階段，生長(zhǎng)快，需高蛋白、高能量飼料，注重氨基酸平衡，對(duì)礦物質(zhì)和維生素需求嚴(yán)格；生長(zhǎng)育肥豬，能量需求增加，蛋白質(zhì)比例可適當(dāng)降低；母豬妊娠期和哺乳期營(yíng)養(yǎng)需求特殊，妊娠期需控制能量防過(guò)肥，哺乳期需高能量、高蛋白滿足泌乳。2.討論飼料成本控制的方法。答案：合理選擇原料，根據(jù)營(yíng)養(yǎng)需求選性價(jià)比高的；優(yōu)化配方，精準(zhǔn)滿足動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)，避免浪費(fèi)；加強(qiáng)采購(gòu)管理，降低采購(gòu)成本；提高飼料利用率，減少損耗，從多方面控制成本。3.討論飼料安全對(duì)動(dòng)物健康和人類食品安全的重要性。答案：飼料安全直接影響動(dòng)物健康，不安全飼料含毒素、病菌等，使動(dòng)物發(fā)病甚至死亡。動(dòng)物產(chǎn)品作為人類食物，飼料不安全會(huì)導(dǎo)致有