標(biāo)準(zhǔn)解讀

《T/CCOA 62-2023 大豆油生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》是一項針對大豆油生產(chǎn)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，旨在通過規(guī)定一系列的技術(shù)要求和操作流程來確保大豆油的質(zhì)量與安全。該標(biāo)準(zhǔn)涵蓋了從原料選擇到成品包裝的全過程管理，包括但不限于以下方面：

  1. 原料要求：明確了用于生產(chǎn)大豆油的大豆應(yīng)當(dāng)符合國家相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并對大豆的品種、質(zhì)量等提出了具體的要求。

  2. 生產(chǎn)工藝：詳細(xì)描述了大豆油加工過程中應(yīng)采用的技術(shù)方法及其參數(shù)控制點，如預(yù)處理（清理、破碎）、浸出或壓榨提取油脂、精煉（脫膠、脫酸、脫色、脫臭）等步驟的操作條件及注意事項。

  3. 設(shè)備與設(shè)施：列出了生產(chǎn)過程中所需的主要機械設(shè)備類型和技術(shù)性能指標(biāo)，以及對于廠房布局、衛(wèi)生條件等方面的基本要求。

  4. 質(zhì)量管理：強調(diào)了建立和完善質(zhì)量管理體系的重要性，包括原料驗收、過程監(jiān)控、成品檢驗等環(huán)節(jié)的具體實施辦法；同時，還規(guī)定了產(chǎn)品標(biāo)識、追溯體系等內(nèi)容。

  5. 安全環(huán)保：提出了一系列關(guān)于安全生產(chǎn)、環(huán)境保護方面的指導(dǎo)原則，比如廢棄物處理、節(jié)能減排措施等，以促進可持續(xù)發(fā)展。

  6. 標(biāo)簽說明：對于最終產(chǎn)品的標(biāo)簽信息給出了明確指示，包括但不限于產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件等項目。

此標(biāo)準(zhǔn)適用于所有從事大豆油生產(chǎn)的企業(yè)和個人，為其提供了詳細(xì)的指導(dǎo)依據(jù)，有助于提升整個行業(yè)的技術(shù)水平和產(chǎn)品質(zhì)量。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2023-12-29 頒布
  • 2024-05-01 實施
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文檔簡介

ICS6702

CCSX.04

團體標(biāo)準(zhǔn)

T/CCOA62—2023

大豆油生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范

Productiontechnicalspecificationofsoyabeanoil

2023-12-29發(fā)布2024-05-01實施

中國糧油學(xué)會發(fā)布

中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版

本標(biāo)準(zhǔn)由中國糧油學(xué)會制定其著作權(quán)為中國糧油學(xué)會所有除了用于國家法律許可

,。

范圍或事先得到中國糧油學(xué)會的許可外不允許以任何形式再復(fù)制本標(biāo)準(zhǔn)如果關(guān)于本標(biāo)

,。

準(zhǔn)有任何著作權(quán)/版權(quán)或相關(guān)咨詢請聯(lián)系中國糧油學(xué)會或本標(biāo)準(zhǔn)出版社

,!

中國糧油學(xué)會簡稱是中國科學(xué)技術(shù)協(xié)會領(lǐng)

(ChineseCerealsandOilsAssociation)CCOA,

導(dǎo)下的全國性一級學(xué)會掛靠國家糧食和物資儲備局是以從事糧食和油脂科學(xué)研究工業(yè)生

,,、

產(chǎn)的高中級科技人員和企業(yè)家為主體的跨行業(yè)跨地區(qū)跨部門的群眾性學(xué)術(shù)團體

、、。

地址北京市西城區(qū)百萬莊大街號郵編

:11:100037

電話傳真

010-68357511

網(wǎng)址

:

T/CCOA62—2023

前言

本文件按照標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第部分標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任

。。

本文件由中國糧油學(xué)會提出

。

本文件起草單位武漢輕工大學(xué)江南大學(xué)河南工業(yè)大學(xué)益海嘉里金龍魚糧油食品股份有限公

:、、、

司九三糧油工業(yè)集團有限公司中糧福臨門食品營銷有限公司邁安德集團有限公司山東禹王生態(tài)食

、、、、

業(yè)有限公司中糧糧油工業(yè)黃岡有限公司豐益上海生物技術(shù)研發(fā)中心有限公司長安花糧油股份

、()、()、

有限公司防城港澳加糧油工業(yè)有限公司

、。

本文件主要起草人鐘武何東平王興國劉玉蘭張四紅潘坤史永革羅質(zhì)金青哲張傳許

:、、、、、、、、、、

徐斌鄭竟成張慧姜元榮劉軍王公輝劉恒雷芬芬梁椿松田華史景霞楊威焦山海葉展

、、、、、、、、、、、、、、

楊晨

。

Ⅰ

T/CCOA62—2023

大豆油生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范

1范圍

本文件規(guī)定了大豆油生產(chǎn)技術(shù)要求和生產(chǎn)技術(shù)管理

。

本文件適用于以國產(chǎn)大豆為原料生產(chǎn)食用大豆油的加工過程

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

,;,()

本文件

。

大豆

GB1352

大豆油

GB/T1535

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑植物油抽提溶劑又名己烷類溶劑

GB1886.52()

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)植物油

GB2716

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)

GB2760

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品通用安全要求

GB4806.1

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用塑料材料及制品

GB4806.7

生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB5749

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB7718

糧油名詞術(shù)語油脂工業(yè)

GB/T8873

塑料編織袋通用技術(shù)要求

GB/T8946

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食用植物油及其制品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范

GB8955

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品用添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)

GB9685

食用大豆粕

GB/T13382

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品營養(yǎng)強化劑使用標(biāo)準(zhǔn)

GB14880

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范

GB14881

植物油抽提溶劑

GB16629

食用植物油銷售包裝

GB/T17374

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食用植物油料

GB19641

糧食包裝麻袋

GB/T24904

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則

GB28050

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑氮氣

GB29202

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