奶牛飼養(yǎng)管理技術(shù)

奶牛飼養(yǎng)管理技術(shù)本管理技術(shù)適用于個體及中小型奶牛場奶牛的飼養(yǎng)與管理。一、總則⒈目的隨著西部大開發(fā)及退耕還林還草政策的實施，全縣畜牧業(yè)經(jīng)營方式由放牧轉(zhuǎn)為舍飼，為維護奶牛的健康，延長使用年限，充分發(fā)揮奶牛的生產(chǎn)性能，降低飼養(yǎng)成本，增加養(yǎng)殖效益，特制定本管理技術(shù)，望參照執(zhí)行，并依據(jù)各自的實際情況適當(dāng)增減。⒉本管理技術(shù)主要針對一個泌乳期（305天）產(chǎn)奶4000公斤左右，乳脂率3.4%的牛群或個體奶牛，產(chǎn)奶量稍高或稍低的亦可參考使用。二、飼料⒈原則充分利用全縣的現(xiàn)有資源，滿足飼料供應(yīng)。一頭奶牛的全年貯備如下：⑴青干草：1100-1850公斤（應(yīng)有一定比例的豆料牧草1/4—⑵青貯玉米：10000-12500公斤或青貯青草7500公斤和青草10000-⑶塊根塊莖類多汁料：1500-⑷糟渣類：2000公斤⑸精料：全價料2500-4000公斤或玉米1000公斤麩皮500公斤和50%濃縮料1500公斤⑹礦物質(zhì)料占精料量的3%。⒉飼料貯備和飼喂中應(yīng)注意事項⑴提倡大量種植人工牧草，禾本科牧草在抽穗期刈割，豆科牧草在開花期刈割，貯存時含水量應(yīng)在15%以下，喂時粉碎約3-5厘米⑵建議不喂青刈玉米改喂帶穗青貯玉米，青貯玉米在臘熟期收割，含水65%左右時貯。含水高時，可摻入10-20%的糠麩類混貯，若豆科禾本科牧草混貯，效果更佳。⑶塊根莖料應(yīng)選用含干物質(zhì)和糖多的品種，喂前切碎，馬鈴薯熟喂。⑷庫存飼料含水應(yīng)低于14%，谷實類如玉米喂時應(yīng)粉碎4-6瓣，一次加工，十日內(nèi)喂完。⑸應(yīng)用化學(xué)、生物活性添加劑時，必須在技術(shù)人員的指導(dǎo)下進行。⑹嚴(yán)禁飼喂霉變、腐爛、變質(zhì)、有毒的飼料，并清除飼料中沙土、金屬等物。三、營養(yǎng)需要⒈干奶期：日糧中干物質(zhì)應(yīng)占奶牛體重的2-2.5%，每公斤飼料干物質(zhì)含奶牛能量單位1.75、粗蛋白11-12%，鈣0.6%，磷0.3%，粗纖維20%，精粗料比25：75。⒉圍產(chǎn)期：分娩前二周，日糧干物質(zhì)占體重2.5-3%，每公斤飼料干物質(zhì)含奶牛能量單位2，粗蛋白13%，鈣0.2，磷0.3%，分娩后即改為鈣0.6%，粗纖維23%，精粗料比40：60。⒊泌乳茂盛期：日糧干物質(zhì)逐漸增加到奶牛體重的3.5%，每公斤干物質(zhì)能量單位2.4，粗蛋白17-18%，鈣0.7%，磷0.45%，粗纖維15%以上，精粗料比由40：60過渡到50：50再到60：40。⒋泌乳中期：日糧干物質(zhì)占體重3-3.2%，每公斤干物質(zhì)含奶牛能量單位2.13，粗蛋白13-15%，鈣4.45%，磷0.4%，粉末纖質(zhì)17%，精粗料比降為40：60。⒌泌乳后期：日糧干物質(zhì)占體重的3-3.2%，每公斤干物質(zhì)含能量單位2，粗蛋白12%，鈣0.45%，磷0.35%，粗纖維20%，精粗料比30：70。⒍以上各期的營養(yǎng)需要也可參照料奶比1：3-5。四、飼喂⒈飼喂：飼喂奶牛最好是定人、定時、定量、長期專人飼養(yǎng)，可以了解奶牛的特性和嗜好，建立起人畜感情，減少驚嚇等影響。飼喂次數(shù)以每天擠奶3次，喂料3次為基礎(chǔ)，但高產(chǎn)奶牛在夏季可適當(dāng)增加擠奶和喂料次數(shù)。根據(jù)實際情況，一般在夏季午夜（零點）增加飼喂和擠奶一次，達到日喂4次，效果較為理想。飼喂方式可堅持先粗料后精料，少喂、勤喂的方式，堅持定時、定量原則。⑴干奶期：日糧以粗料為主，控制精料喂量，青貯玉米、青干草適量，并保證礦物質(zhì)、食鹽的供應(yīng)。⑵圍產(chǎn)期：需精心飼養(yǎng)，分娩前二周可逐漸增加精料，最大量不超體重的1%。干奶期禁喂甜菜渣，塊根莖類多汁料適當(dāng)減少喂量，分娩后1-2天，喂易消化的精料，并補喂硫酸鈉40-60克，優(yōu)質(zhì)干草自由采食，飲溫水，第五天開始增加精料，日增0.⑶泌乳盛期:須喂高能量飼料，為保證良好食欲適當(dāng)加鹽，增加飼喂次數(shù)，青干草青貯自由采食。⑷泌乳中后期:逐漸降低日糧中的能量、蛋白含量，后期可適當(dāng)增加精料，但應(yīng)控制膘情7.5成左右。⑸初孕牛分娩前2-3個月轉(zhuǎn)入成母牛群，營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)同成母牛干奶期，分娩后增加20%的維持需要，第二胎時增加10%。⑹每年飼料供應(yīng)要穩(wěn)定、品種多樣、合理搭配，配合日糧時，各種飼料的最大喂量/日。單位：公斤青干草3-10青貯25青草50糟渣類5-10（白酒糟5）多汁料10玉米、大麥、燕麥、豆餅各4麥麩3豆類1日產(chǎn)奶量較高的奶牛應(yīng)分開飼養(yǎng)，日喂3-4次，飼喂原則:定時、定量、少給勤添，干草自由采食。⑺夏季日糧應(yīng)適當(dāng)提高營養(yǎng)濃度，保證充足飲水，降低飼料中粗纖維含量，提高精料和蛋白比例。多喂多汁料，冬季增加能量飼料的喂量。⒉飲水：飲水應(yīng)多次分喂。一般水溫夏季控制在10℃，冬天水溫在12-五、管理⒈奶牛舍應(yīng)建在地勢高燥的地方，座北朝南、交通便利，舍內(nèi)通風(fēng)，采光良好，冬暖夏涼，清糞排尿方便，舍外建運動場與牛舍相通，占地面積20平方米/牛，場地平坦，排水良好，場內(nèi)設(shè)蔭棚，水料槽。⒉中小型奶牛場應(yīng)按各飼養(yǎng)階段分群管理，合理安排擠奶，飼喂飲水，刷試運動，休息等各項工作日程，制出詳細(xì)的作息時間表。⒊定期消毒：防疫、驅(qū)蟲、藥浴，每年一次，健康檢查，春秋二季各檢蹄修蹄一次。⒋刷拭：刷拭牛體既可以清除牛體皮膚污物，保持牛體清潔，又可以促進奶牛新陳代謝，改善血液循環(huán)。每天刷拭1-2次，擠奶前半小時完成。夏季每周水浴一次，冬季保持舍溫6℃⒌每天保持運動：合理充足的運動可以促進消化，增強體質(zhì)，促進泌乳。一般每天運動不應(yīng)少于6小時，消遙10小時左右，注意避免劇烈運動。⒍每胎必須有60天左右的干奶期，干奶時，采用快速干奶法，最后一次擠凈奶后，四乳區(qū)分別注入抗生素類藥物，預(yù)防乳房炎。⒎產(chǎn)前二周入產(chǎn)房，并配齊一切需用工具，藥品等。如遇難產(chǎn)，及時請獸醫(yī)處理。⒏奶牛分娩后，促其早站立，飲麩皮鹽鈣湯（麩皮500g，鹽、碳酸鈣各50g），水溫40℃左右，喂優(yōu)質(zhì)干草，清洗消毒乳房及后驅(qū)，然后擠奶哺初乳，越早越好，（1.六、擠奶⒈每年應(yīng)繪制每頭牛的產(chǎn)奶曲線，參考高產(chǎn)牛的產(chǎn)奶曲線，預(yù)估產(chǎn)奶量，確定飼料供給量。⒉擠奶次數(shù)、視產(chǎn)奶量而定35-40斤/日，每日擠三次，45-60斤，每日擠4次，35斤以下，日擠奶二次。⒊擠奶保持四定：定人、定地、定時、定序，擠奶前要清洗乳房：50℃溫水按摩3分鐘，然后擠奶，最后消毒,用1-3%高錳酸鉀液浸泡乳頭15-⒋擠奶應(yīng)用拳握式壓榨法，80-120次/分，每擠一頭牛10分鐘，第一二把奶細(xì)菌含量高，棄之。擠完奶后，再次按摩乳房，一手托住乳區(qū)底部，另一手把奶徹底擠凈，初孕牛妊娠5個月后，應(yīng)每日按摩乳房5分鐘，產(chǎn)前半月停止按摩。⒌每次擠奶應(yīng)徹底擠凈，先擠健康牛，后擠病牛，奶牛數(shù)量多，可用機器擠，10頭牛/臺，擠奶機用后要嚴(yán)格消毒。⒍剛擠出的奶，多層紗布過濾后二小時內(nèi)降至溫度4℃七、配種⒈無論中小型牛場或個體養(yǎng)牛戶，都要及時觀察奶牛的發(fā)情表現(xiàn)，一有發(fā)情，通知技術(shù)人員，直檢后適時輸精，并全部使用細(xì)管精液。⒉奶牛產(chǎn)后20天，應(yīng)檢查生殖系統(tǒng)的健康，如有異常，及時對癥治療。產(chǎn)后45-60天開始配種，最長不可超過三個月。初配牛年齡16-18月為宜，營養(yǎng)狀況好的可15月齡始配。但必須體重達到成年母牛的60%，即320-350公斤。⒊詳細(xì)做好配種記錄。如：配種日期、公牛號、預(yù)產(chǎn)期的估算等。八、溫度控制奶牛的適宜溫度為12-18℃九、常見病的預(yù)防疾病對奶牛的產(chǎn)奶量，使用年限都有較大影響。常見病有結(jié)核、蹄病、乳房炎、消化道疾病、產(chǎn)科病、關(guān)節(jié)炎等。附錄：名詞解釋⒈高產(chǎn)牛：305天產(chǎn)奶（不足305天，以實際天數(shù)計算）5000公斤以上，乳脂率3.4%的奶牛。⒉初產(chǎn)牛:第一次分娩后的奶牛。⒊初孕牛：第一次懷孕的奶牛。⒋圍產(chǎn)期：母牛分娩前后各15天內(nèi)。⒌泌乳盛期：母牛分娩后15-100天內(nèi)。⒍泌乳中期：產(chǎn)后101-200天。⒎泌乳后期：產(chǎn)后200-干奶期。⒏粗飼料：各種牧草、秸桿、野草、甘薯藤、蔬菜及青貯、干草等。⒐多汁類料：甘薯甜菜、馬鈴薯、南瓜、胡蘿卜、蕪青等。⒑青干草：指各種人工種植的牧草、野草等調(diào)制成的干草，不包括農(nóng)作物秸桿。11.糟渣類：指酒糟、