廚師長(zhǎng)合同協(xié)議書(shū)

廚師長(zhǎng)合同協(xié)議書(shū)

甲方（聘用方）：姓名：______________________身份證號(hào)：________________地址：____________________聯(lián)系電話：________________乙方（受聘方）：姓名：______________________身份證號(hào)：________________地址：____________________聯(lián)系電話：________________鑒于甲方經(jīng)營(yíng)[餐飲店鋪名稱]，需要聘請(qǐng)專業(yè)廚師長(zhǎng)進(jìn)行廚房管理及烹飪工作，乙方具備相關(guān)專業(yè)技能和經(jīng)驗(yàn)，甲乙雙方經(jīng)友好協(xié)商，根據(jù)《中華人民共和國(guó)民法典》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，就甲方聘用乙方擔(dān)任廚師長(zhǎng)事宜，達(dá)成如下協(xié)議：一、聘用職位乙方受聘擔(dān)任甲方[餐飲店鋪名稱]的廚師長(zhǎng)，全面負(fù)責(zé)廚房的日常管理、菜品制作及團(tuán)隊(duì)管理等工作。二、聘用期限1.本合同聘用期自______年____月____日起至______年____月____日止。2.合同期滿前，雙方如無(wú)異議，則本合同自動(dòng)延續(xù)[延續(xù)時(shí)長(zhǎng)]。如任何一方有意終止合同，需在合同期滿前[通知期限]書(shū)面通知對(duì)方。三、工作內(nèi)容及職責(zé)1.廚房管理-負(fù)責(zé)制定廚房各項(xiàng)規(guī)章制度、工作流程及標(biāo)準(zhǔn)，并監(jiān)督執(zhí)行，確保廚房工作高效、有序進(jìn)行。-合理安排廚房員工的工作崗位及工作時(shí)間，做好員工培訓(xùn)、考核及激勵(lì)工作，提高員工工作積極性和業(yè)務(wù)水平。-定期檢查廚房設(shè)備、設(shè)施的運(yùn)行狀況，做好維護(hù)保養(yǎng)工作，確保設(shè)備正常使用，如有故障及時(shí)安排維修。2.菜品管理-根據(jù)甲方餐廳定位及市場(chǎng)需求，制定并更新菜單，確保菜品豐富多樣、口味獨(dú)特，符合餐廳經(jīng)營(yíng)方向。-嚴(yán)格把控菜品質(zhì)量，從食材采購(gòu)、加工制作到成品上桌，對(duì)每一個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督和管理，確保菜品安全、衛(wèi)生、美味。-不斷研發(fā)新菜品，定期推出特色菜或季節(jié)性菜品，以吸引顧客，提高餐廳競(jìng)爭(zhēng)力。3.食材管理-根據(jù)餐廳經(jīng)營(yíng)情況和菜品需求，制定食材采購(gòu)計(jì)劃，確保食材供應(yīng)及時(shí)、充足。-負(fù)責(zé)與食材供應(yīng)商進(jìn)行洽談、采購(gòu)，確保食材品質(zhì)優(yōu)良、價(jià)格合理，并對(duì)采購(gòu)的食材進(jìn)行嚴(yán)格驗(yàn)收。-做好食材的庫(kù)存管理，合理控制食材庫(kù)存數(shù)量，避免浪費(fèi)，定期對(duì)庫(kù)存食材進(jìn)行盤點(diǎn)。4.成本控制-制定廚房成本控制計(jì)劃，合理控制食材成本、調(diào)料成本、能源成本及人力成本等，確保廚房各項(xiàng)成本在合理范圍內(nèi)。-監(jiān)督食材的使用情況，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象，對(duì)食材的損耗進(jìn)行分析和改進(jìn)。-根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)，及時(shí)調(diào)整菜品價(jià)格或成本控制措施，確保餐廳經(jīng)營(yíng)效益。四、工作時(shí)間及休假1.乙方的工作時(shí)間根據(jù)甲方餐廳的營(yíng)業(yè)時(shí)間安排，具體工作時(shí)間為[具體工作時(shí)間段]。因餐廳經(jīng)營(yíng)需要，乙方需配合加班，甲方應(yīng)按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定支付加班費(fèi)用。2.乙方享有國(guó)家法定節(jié)假日休息權(quán)利，如在法定節(jié)假日工作，甲方應(yīng)按照國(guó)家規(guī)定支付三倍工資。3.乙方每年享有[年假天數(shù)]天帶薪年假，具體休假時(shí)間需提前與甲方協(xié)商確定。五、勞動(dòng)報(bào)酬及福利待遇1.勞動(dòng)報(bào)酬-乙方的月工資為人民幣_(tái)_____元（大寫：______元整）。-甲方每月[工資發(fā)放日期]以貨幣形式支付乙方工資。-根據(jù)餐廳經(jīng)營(yíng)效益及乙方工作表現(xiàn)，甲方將給予乙方一定的獎(jiǎng)金，獎(jiǎng)金金額及發(fā)放方式由甲方根據(jù)實(shí)際情況確定。2.福利待遇-甲方為乙方提供免費(fèi)的工作餐及住宿（如有）。-甲方按照國(guó)家規(guī)定為乙方繳納社會(huì)保險(xiǎn)（包括養(yǎng)老保險(xiǎn)、醫(yī)療保險(xiǎn)、失業(yè)保險(xiǎn)、工傷保險(xiǎn)和生育保險(xiǎn)）及住房公積金。六、保密及競(jìng)業(yè)限制1.保密-乙方在工作期間知悉的甲方商業(yè)秘密、技術(shù)秘密、菜品配方、客戶信息等屬于保密信息，乙方應(yīng)嚴(yán)格保密，不得向任何第三方披露或使用。-本條款的保密期限為自本合同生效之日起[保密期限時(shí)長(zhǎng)]年。2.競(jìng)業(yè)限制-在本合同履行期間及合同終止后[競(jìng)業(yè)限制期限時(shí)長(zhǎng)]年內(nèi)，乙方不得在與甲方經(jīng)營(yíng)同類餐飲業(yè)務(wù)且存在競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系的單位工作，也不得自行開(kāi)業(yè)生產(chǎn)或經(jīng)營(yíng)與甲方有競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系的同類餐飲業(yè)務(wù)。-如乙方違反競(jìng)業(yè)限制約定，應(yīng)向甲方支付違約金人民幣_(tái)_____元（大寫：______元整），并賠償甲方因此遭受的全部損失。七、培訓(xùn)與發(fā)展1.甲方將為乙方提供必要的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，幫助乙方提升專業(yè)技能和管理水平，培訓(xùn)費(fèi)用由甲方承擔(dān)。2.乙方應(yīng)積極參加甲方組織的培訓(xùn)活動(dòng)，不斷提高自身業(yè)務(wù)能力，以更好地履行工作職責(zé)。八、合同的解除與終止1.合同解除-經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致，可以解除本合同。-若乙方出現(xiàn)以下情形之一，甲方有權(quán)解除本合同：-嚴(yán)重違反甲方規(guī)章制度，經(jīng)甲方多次警告仍不改正的；-因乙方工作失誤或失職，給甲方造成重大經(jīng)濟(jì)損失或惡劣影響的；-被依法追究刑事責(zé)任的。-若甲方出現(xiàn)以下情形之一，乙方有權(quán)解除本合同：-未按照合同約定支付乙方工資或提供勞動(dòng)條件的；-甲方經(jīng)營(yíng)狀況嚴(yán)重惡化，無(wú)法正常經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)重影響乙方權(quán)益的。2.合同終止-本合同期滿，雙方未續(xù)簽的，本合同自動(dòng)終止。-因不可抗力等不可預(yù)見(jiàn)、不可避免的因素導(dǎo)致本合同無(wú)法繼續(xù)履行的，本合同終止。九、違約責(zé)任1.甲乙雙方應(yīng)嚴(yán)格履行本合同約定的各項(xiàng)義務(wù)，如一方違反合同約定，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，向?qū)Ψ街Ц哆`約金人民幣_(tái)_____元（大寫：______元整），并賠償對(duì)方因此遭受的全部損失。2.如因乙方原因?qū)е虏似焚|(zhì)量問(wèn)題、食品安全事故等給甲方造成損失的，乙方應(yīng)承擔(dān)全部賠償責(zé)任。十、爭(zhēng)議解決本合同在履行過(guò)程中如發(fā)生爭(zhēng)議，甲乙雙方應(yīng)首先友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。十一、其他條款1.本合同未盡事宜，可由甲乙雙方另行簽訂補(bǔ)充協(xié)議，補(bǔ)充協(xié)議與本合同具有同等法律效力