小學(xué)教科版四年級上冊科學(xué)《食物在體內(nèi)的旅行》教學(xué)設(shè)計(jì)

小學(xué)教科版四年級上冊科學(xué)《食物在體內(nèi)的旅行》

教學(xué)設(shè)計(jì)

【教材簡析】

《食物在體內(nèi)的旅行》是教科版小學(xué)科學(xué)四年級上冊第二單元《呼吸與消化》

第8課的內(nèi)容。通過前面7課內(nèi)容的學(xué)習(xí)，學(xué)生對人類身體的結(jié)構(gòu)特征有了一定

的了解，學(xué)生對消化器官有一定的初步認(rèn)識，他們一般都知道口腔、食道、胃、

腸等消化器官名稱，對它們的功能也有初步的認(rèn)識，但是有些認(rèn)識并不正確。本

節(jié)課的學(xué)習(xí)，將引導(dǎo)學(xué)生通過一系列探究活動(dòng)正確認(rèn)識各個(gè)消化器官及其功能，

能初步明確身體內(nèi)部有一整套的潛官來分解消化食物，食物進(jìn)入人體后是要在一

整套消化器官共同作用下才被吸收利用的。本課和上一節(jié)課“食物在口腔里的變

化”都在體現(xiàn)一種人體結(jié)構(gòu)之間的相互依存關(guān)系，幫助學(xué)生在認(rèn)識上建立聯(lián)系。

聚焦板塊，通過啟發(fā)學(xué)生根據(jù)日常生活中一些場景的問憶，結(jié)合人體輪廓圖

對消化器官進(jìn)行辨別，形成對消化器官的初步認(rèn)設(shè)

探索板塊，首先引導(dǎo)學(xué)生在人體輪廓圖上呈現(xiàn)自己對于食物在人體中消化過

程的初始想法，再讓學(xué)生對照教師提供科學(xué)家繪畫的人體消化系統(tǒng)圖進(jìn)行閱讀分

析、修正、完善自己的認(rèn)識。在討論修正過程中，引導(dǎo)學(xué)生對“食管”和“胃”

的形態(tài)和功能進(jìn)行模擬實(shí)驗(yàn)研究。

研討板塊，設(shè)計(jì)了三個(gè)問題，通過這三個(gè)問題的研討，旨在引導(dǎo)學(xué)生明白各

個(gè)消化器官的功能與形態(tài)的聯(lián)系，同時(shí)希望學(xué)生能將各個(gè)消化器官聯(lián)系起來，形

成“系統(tǒng)”的意識。

拓展板塊，用一個(gè)“小提示”來引導(dǎo)學(xué)生通過閱讀資料來進(jìn)一步了解事物的

消化過程。同時(shí)提醒學(xué)生要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣來保護(hù)各消化器官，從而保護(hù)自

己的身體健康。

【學(xué)情分析】

食物的消化，是一個(gè)既熟悉又陌生的話題。說熟悉，是因?yàn)槲覀兠刻於家?/p>

食物，但哪些器官參與了消化？它們各起什么作用？食物按怎樣的順序被消化、

吸收？對學(xué)生來說是模糊的。很多學(xué)生在前概念里認(rèn)為胃是最主要的消化場所，

食物營養(yǎng)都是在胃里被吸收的，所以本課在學(xué)生的認(rèn)知基礎(chǔ)上，通過對比科學(xué)家

繪畫的人體消化圖來讓學(xué)生認(rèn)識人體的消化器官，然后通過模擬實(shí)驗(yàn)、觀看視頻、

1

小組討論等學(xué)習(xí)方法，讓學(xué)生對消化系統(tǒng)有一個(gè)初步、整體的認(rèn)識。

【教學(xué)目標(biāo)】

科學(xué)概念目標(biāo)：

1.人體的消化器官包括口腔、食道、胃、小腸和大腸，每個(gè)器官都有各自的功能。

2.食物在人體內(nèi)會(huì)按順序進(jìn)入這些消化器官，被消化吸收。

科學(xué)探究目標(biāo)：

1.在教師引導(dǎo)下在已有經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，制出食物消化過程圖，并能夠在不斷完

善認(rèn)識的過程中，對自己的畫的食物消化圖進(jìn)行補(bǔ)充完善。

2.在教師引導(dǎo)下能查閱資料，了解食物在體內(nèi)消化的過程，對照資料能完善自己

對人體消化器官的認(rèn)識。

科學(xué)態(tài)度1=1標(biāo)：

1.愿意在獨(dú)立思考的基礎(chǔ)上，與他人分享研究結(jié)果，合作交流。

2.善于在反復(fù)觀察、研究中完善認(rèn)識。

科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境目標(biāo)：

認(rèn)識消化器官可以將食物轉(zhuǎn)變成我們可以吸收的營養(yǎng)與能量，健康生活可以

保護(hù)消化器官。

【教學(xué)重難點(diǎn)】

重點(diǎn)：認(rèn)識各個(gè)消化器官的功能，理解器官的功能是由結(jié)構(gòu)決定的。

難點(diǎn)：理解消化道的蠕動(dòng)，理解食物消化是由多個(gè)器官共同協(xié)作而完成的，建立

系統(tǒng)和有聯(lián)系的觀點(diǎn)。

【教學(xué)準(zhǔn)備】

教師：人體消化落官的圖、課件等

小組：一個(gè)塑料袋，一小段透明管子，面包、煮熟的南瓜、米飯、切碎的水果等

食物、學(xué)生活動(dòng)手冊

【教學(xué)過程】

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一、聚焦：揭示課題（預(yù)設(shè)2分鐘）

1.談話交流：上節(jié)課我們了解了食物在口腔被初步消化，發(fā)生了很多變化。

2.當(dāng)食物進(jìn)入身體后，還會(huì)經(jīng)歷哪些器官，是按照什么樣的路線進(jìn)行的？

3.揭示課題：食物在身體里的旅行（板書課題）

二、探索：食物在人體里的”旅行“路線（預(yù)設(shè)8分鐘）

1.請同學(xué)們拿出活動(dòng)手冊，在空白的人體輪廓圖中畫出這些器官，你怎么想的就

怎么畫。

2.學(xué)生畫圖。

3.請學(xué)生上來，實(shí)物投影展示并簡單介紹。

4.每個(gè)同學(xué)畫出的消化器官和順序都不一樣，疑惑：到底是哪些器官，什么順序,

在各個(gè)器官里發(fā)生了什么樣的變化？

三、研討：認(rèn)識人體的消化器官（預(yù)設(shè)25分鐘）

1.誰有好辦法，幫助我們確切地知道食物在人體中“旅行”的路線呢？

（預(yù)設(shè)學(xué)生可能的回答：網(wǎng)上搜索資料、查閱百科書、解剖、模型、CT、B

超、X線、看錄像等等）

2.請同學(xué)們認(rèn)真對照科學(xué)家通過以上多種方式獲得的人體消化圖。

看看你的哪些想法是合理真實(shí)的。

（教師出示課件展示“科學(xué)家繪制的人體消化圖”。）

3.學(xué)生分小組交流比較并完成記錄自己合理或不合理的想法。

4.學(xué)生匯報(bào)認(rèn)為合理的路線（口腔一食道一胃一小腸一大腸）。

5.師生共同交流各個(gè)器官的結(jié)構(gòu)與它的功能有什么關(guān)聯(lián)。

（口腔一磨碎食物一牙齒、舌頭、唾液）

（食道一運(yùn)輸一蠕動(dòng)、直）

（胃一磨的更細(xì)一肌肉發(fā)達(dá)、有消化液）

（小腸一吸收食物的營養(yǎng)一長）

（大腸一吸收水分）

5.出示吸管和裝有食物和水的塑料袋，這兩種材料可以模擬什么器官？（預(yù)設(shè)：

食道和胃）

怎么模擬？（擠壓吸管模擬食道蠕動(dòng)，反復(fù)揉捏塑料袋模擬胃蠕動(dòng)消化食物）

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6.學(xué)生分小組進(jìn)行模擬實(shí)驗(yàn)。

7.學(xué)生匯報(bào)：擠壓吸管使食物往前移動(dòng)說明食道是靠蠕動(dòng)來運(yùn)輸食物的，其他的

消化器官也是如此。反復(fù)揉捏塑料袋，袋中的食物從小塊變成了糊狀，這說明通

過胃的蠕動(dòng)，食物從小塊變成了食糜。

8.現(xiàn)在我們對食物在體內(nèi)的旅行已經(jīng)有了詳細(xì)的了解，接著請看科學(xué)家研究獲得

的食物在人體內(nèi)被消化、吸收的整個(gè)過程。（播放食物在體內(nèi)消化的完整過程）

9.這段錄像告訴我們實(shí)際上參與食物的消化和吸收的不止這5個(gè)器官，還有肝

臟、膽囊、胰腺它們會(huì)分泌出消化液，流入胃、小腸，參與食物的消化。

如果缺少幾個(gè)器官，還能正常完成消化和吸收的任務(wù)嗎？（預(yù)設(shè)：不能）所

以這個(gè)任務(wù)是由這些器官相互協(xié)作、共同完成的，這就是一個(gè)整體一一消化系統(tǒng)。

人的任何一項(xiàng)生命活動(dòng)都是如此。

四、拓展：保護(hù)我們的消化器官（預(yù)設(shè)5分鐘）

1.同學(xué)們有被噎到、胃痛、肚子餓、肚子痛、牙痛的經(jīng)歷嗎？（預(yù)設(shè)：有）

你知道是怎么引起的嗎？（預(yù)設(shè)：……）

2.消化器官對我們?nèi)梭w健康非常重要，我們應(yīng)該怎樣來保護(hù)我們的消化器官

呢？（預(yù)設(shè)：……）

3.在民間有很多關(guān)于飲食健康的諺語和兒歌。如：

飲食健康我知道

飲食衛(wèi)生要注意,變質(zhì)食物不要吃。

細(xì)嚼慢咽易消化,定時(shí)定量有節(jié)制。

三餐分配要合理,合理搭配不偏食。

飯后休息半小時(shí),適當(dāng)運(yùn)動(dòng)促消化。

專心吃飯腸胃好,心情愉快身體棒。

【板書設(shè)計(jì)】

食物在體內(nèi)的旅行

食物^

口腔磨碎食物

食『運(yùn)輸食物

胃磨得更細(xì)

小腸吸收營養(yǎng)

Z大腸吸收水分

糞便

【活動(dòng)手冊使用說明】

1.表格中的內(nèi)容在學(xué)生探索研討過程中，邊活動(dòng)邊記錄，培養(yǎng)學(xué)生良好的記

錄習(xí)慣。

2.畫圖時(shí)最好提醒學(xué)生用鉛筆畫，以便修改完善時(shí)保持圖片的清楚整潔。

【作業(yè)設(shè)計(jì)】

一、判斷題

1.人體活動(dòng)需要的能量來自于我們每天吃的食物。（V）

2.人體的每個(gè)消化器官都有各自的功能，都需要我們的愛護(hù)。（J）

3.一邊吃飯一邊看電視不會(huì)影響消化，而且能節(jié)約時(shí)間。（X）

4.吃得太多會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān)，但餓肚子卻不會(huì)影響胃的健康。（X）

二、連線題

1.口腔