食堂移交協(xié)議書

食堂移交協(xié)議書?甲方（移交方）：名稱：______________________法定代表人：________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________乙方（接收方）：名稱：______________________法定代表人：________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________鑒于甲方[具體原因]需將食堂移交給乙方，雙方經(jīng)友好協(xié)商，依據(jù)《中華人民共和國民法典》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，就食堂移交事宜達(dá)成如下協(xié)議：一、標(biāo)的物或服務(wù)具體描述（一）食堂設(shè)施設(shè)備1.廚房設(shè)備爐灶：[品牌及型號]，共[數(shù)量]臺，具備[詳細(xì)功能描述]，可滿足[預(yù)計(jì)用餐人數(shù)]人同時(shí)烹飪需求。蒸箱：[品牌及型號]，[數(shù)量]臺，用于主食及部分菜品的蒸制，每次可容納[具體容量]食物進(jìn)行蒸制?？鞠洌篬品牌及型號]，[數(shù)量]臺，可烤制各類面點(diǎn)、肉類等食品，烤制溫度范圍為[具體溫度區(qū)間]。冷藏設(shè)備：包括冷藏柜[品牌及型號，數(shù)量]臺，用于食材的保鮮儲存，溫度可控制在[具體溫度范圍]；冷凍柜[品牌及型號，數(shù)量]臺，用于儲存冷凍食材，溫度可達(dá)[具體低溫?cái)?shù)值]。洗碗機(jī)：[品牌及型號]，[數(shù)量]臺，具備高效清洗餐具的功能，每小時(shí)可清洗[具體餐具數(shù)量]套。切配設(shè)備：如切菜機(jī)[品牌及型號，數(shù)量]臺、肉類切片機(jī)[品牌及型號，數(shù)量]臺等，可提高食材切配的效率和標(biāo)準(zhǔn)化程度。2.用餐區(qū)域設(shè)施餐桌：[材質(zhì)及樣式描述]，共[數(shù)量]張，每張可容納[就餐人數(shù)]人用餐。椅子：[材質(zhì)及樣式描述]，[數(shù)量]把，與餐桌配套，提供舒適的就餐體驗(yàn)。空調(diào)設(shè)備：[品牌及型號]，[數(shù)量]臺，確保用餐區(qū)域在夏季保持[設(shè)定溫度范圍]，冬季保持[設(shè)定溫度范圍]的舒適溫度。照明燈具：[詳細(xì)規(guī)格及布局說明]，保證用餐區(qū)域有充足且均勻的光線。3.其他設(shè)施餐具：包括餐盤[材質(zhì)及樣式，數(shù)量]個(gè)、碗筷[材質(zhì)及樣式，數(shù)量]套、湯勺[材質(zhì)及樣式，數(shù)量]個(gè)等，滿足日常用餐需求。廚具：鍋鏟、刀具、案板等各類廚房用具，[詳細(xì)數(shù)量及清單]。（二）食堂服務(wù)內(nèi)容1.餐飲供應(yīng)提供早、中、晚三餐服務(wù)，早餐供應(yīng)品種不少于[X]種，包括但不限于各類面包、糕點(diǎn)、粥品、蛋類、小菜等；午餐和晚餐供應(yīng)主副食套餐，菜品豐富多樣，每周菜品不重復(fù)，葷素搭配合理，滿足不同口味需求。主食品種不少于[X]種，包括米飯、面食等。根據(jù)季節(jié)變化和市場供應(yīng)情況，適時(shí)調(diào)整菜品菜單，確保菜品的新鮮度和多樣性。提供特殊人群（如少數(shù)民族、素食者等）的個(gè)性化餐飲服務(wù)，根據(jù)其飲食禁忌和需求，定制專屬菜品。2.食品安全管理嚴(yán)格遵守國家食品安全相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，建立健全食品安全管理制度，包括食品采購索證索票制度、食品儲存管理制度、食品加工制作過程衛(wèi)生制度、餐飲具清洗消毒保潔制度等。配備專業(yè)的食品安全管理人員，定期對食堂從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)和健康檢查，確保從業(yè)人員持有效健康證明上崗。加強(qiáng)食品原材料采購管理，嚴(yán)格把控采購渠道，只從具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商處采購食品及原材料，確保原材料的質(zhì)量安全。對采購的食品及原材料進(jìn)行嚴(yán)格的驗(yàn)收，查驗(yàn)其感官性狀、索證索票等情況，不符合要求的堅(jiān)決不予采購和使用。加強(qiáng)食品加工制作過程監(jiān)管，嚴(yán)格按照食品加工操作規(guī)范進(jìn)行加工制作，做到生熟分開、燒熟煮透，避免交叉污染。對食品加工過程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)控和記錄，如食品留樣制度，每餐次的食品成品要按照規(guī)定進(jìn)行留樣，留樣量不少于[具體數(shù)量]，留樣時(shí)間不少于[具體時(shí)長]，以備查驗(yàn)。3.食堂環(huán)境衛(wèi)生維護(hù)每日對食堂進(jìn)行全面清潔，包括用餐區(qū)域、廚房、儲物間、衛(wèi)生間等各個(gè)區(qū)域，確保環(huán)境整潔衛(wèi)生，無異味。定期對食堂設(shè)施設(shè)備進(jìn)行清潔消毒，如廚房爐灶、蒸箱、烤箱、冷藏冷凍設(shè)備、餐具等，防止細(xì)菌滋生和交叉污染。做好食堂周邊環(huán)境的維護(hù)工作，保持食堂周邊通道暢通，無雜物堆積，垃圾及時(shí)清理，營造良好的就餐環(huán)境。二、權(quán)利義務(wù)（一）甲方權(quán)利義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)要求乙方按照本協(xié)議約定接收食堂，并在接收過程中進(jìn)行監(jiān)督，確保接收工作順利進(jìn)行。在乙方接收食堂后，有權(quán)對乙方的食堂運(yùn)營管理情況進(jìn)行定期或不定期的檢查，提出合理的意見和建議。2.義務(wù)負(fù)責(zé)在本協(xié)議簽訂前，確保食堂設(shè)施設(shè)備完好、正常運(yùn)行，并向乙方提供食堂設(shè)施設(shè)備清單及相關(guān)技術(shù)資料。清理食堂的庫存食材、食品及其他物資，并將清理后的食堂以干凈、整潔、可正常使用的狀態(tài)移交給乙方。協(xié)助乙方辦理食堂運(yùn)營所需的相關(guān)證照變更手續(xù)，如食品經(jīng)營許可證等，提供必要的協(xié)助和支持。按照協(xié)議約定的時(shí)間和方式向乙方移交食堂，在移交過程中配合乙方進(jìn)行資產(chǎn)盤點(diǎn)、交接等工作，確保交接工作的準(zhǔn)確性和完整性。在食堂移交前，結(jié)清與食堂相關(guān)的所有費(fèi)用，包括但不限于水電費(fèi)、物業(yè)費(fèi)、食材采購款、員工工資等，保證食堂無任何遺留債務(wù)和糾紛。（二）乙方權(quán)利義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)要求甲方按照本協(xié)議約定的時(shí)間、內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行食堂移交，并在移交過程中對相關(guān)情況進(jìn)行了解和詢問。在接收食堂后，有權(quán)自主經(jīng)營管理食堂，按照市場規(guī)律和自身經(jīng)營策略開展餐飲服務(wù)活動。2.義務(wù)按照本協(xié)議約定的時(shí)間和方式接收食堂，組織人員對食堂設(shè)施設(shè)備、物資等進(jìn)行驗(yàn)收，如發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)與甲方溝通協(xié)商解決。在接收食堂后，負(fù)責(zé)食堂的日常運(yùn)營管理工作，包括但不限于餐飲供應(yīng)、食品安全管理、環(huán)境衛(wèi)生維護(hù)等，確保食堂的正常運(yùn)轉(zhuǎn)和服務(wù)質(zhì)量。遵守國家法律法規(guī)和相關(guān)政策規(guī)定，合法經(jīng)營食堂，不得從事違法違規(guī)活動。按照協(xié)議約定使用食堂設(shè)施設(shè)備，不得擅自改造、損壞或拆除，如需進(jìn)行必要的維修、改造，應(yīng)提前告知甲方，并按照相關(guān)規(guī)定辦理手續(xù)。妥善保管和維護(hù)食堂資產(chǎn)，定期對設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查、維護(hù)和保養(yǎng)，確保其正常運(yùn)行和使用壽命。按照國家相關(guān)規(guī)定和協(xié)議約定保障食堂從業(yè)人員的合法權(quán)益，依法簽訂勞動合同，按時(shí)足額支付工資待遇，提供必要的勞動保護(hù)和勞動條件。定期向甲方通報(bào)食堂運(yùn)營情況，接受甲方的監(jiān)督檢查，并積極配合甲方提出的合理意見和建議進(jìn)行整改。三、移交時(shí)間及方式（一）移交時(shí)間雙方約定于[具體日期]進(jìn)行食堂的正式移交。甲方應(yīng)在移交日前[X]天通知乙方做好接收準(zhǔn)備工作。（二）移交方式1.資產(chǎn)盤點(diǎn)雙方共同組織人員對食堂設(shè)施設(shè)備、物資等進(jìn)行全面盤點(diǎn)，填寫資產(chǎn)盤點(diǎn)清單。盤點(diǎn)清單應(yīng)詳細(xì)記錄各項(xiàng)資產(chǎn)的名稱、型號、數(shù)量、規(guī)格、購置時(shí)間、使用狀況等信息，并由雙方簽字確認(rèn)。在盤點(diǎn)過程中，如發(fā)現(xiàn)資產(chǎn)存在短缺、損壞等情況，甲方應(yīng)負(fù)責(zé)查明原因并進(jìn)行處理。對于能夠修復(fù)的資產(chǎn)，甲方應(yīng)及時(shí)進(jìn)行修復(fù)；對于無法修復(fù)或短缺的資產(chǎn)，甲方應(yīng)按照市場價(jià)格進(jìn)行賠償或補(bǔ)充相應(yīng)資產(chǎn)。2.資料交接甲方應(yīng)向乙方移交與食堂相關(guān)的所有資料，包括但不限于食堂設(shè)施設(shè)備的采購合同、維修記錄、食品安全管理制度、從業(yè)人員健康檔案、食品采購索證索票資料等。資料交接應(yīng)制作詳細(xì)的交接清單，雙方簽字確認(rèn)。乙方應(yīng)妥善保管接收的資料，以備后續(xù)運(yùn)營管理和檢查需要。3.現(xiàn)場交接在完成資產(chǎn)盤點(diǎn)和資料交接后，雙方進(jìn)行現(xiàn)場交接。甲方應(yīng)將食堂的鑰匙、門禁卡等相關(guān)物品移交給乙方，并向乙方介紹食堂設(shè)施設(shè)備的使用方法、注意事項(xiàng)等。乙方對食堂進(jìn)行全面檢查，確認(rèn)食堂設(shè)施設(shè)備、環(huán)境衛(wèi)生等符合接收條件后，在交接清單上簽字確認(rèn)，完成食堂的正式移交。四、費(fèi)用及支付方式（一）費(fèi)用1.經(jīng)雙方協(xié)商，本次食堂移交不涉及費(fèi)用支付問題。2.若因乙方接收食堂后對甲方已有的食堂設(shè)施設(shè)備進(jìn)行改造、升級等產(chǎn)生的費(fèi)用，由乙方自行承擔(dān)。（二）支付方式無。五、違約責(zé)任（一）甲方違約責(zé)任1.若甲方未按照本協(xié)議約定的時(shí)間、內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行食堂移交，每逾期一天，應(yīng)按照協(xié)議總金額的[X%]向乙方支付違約金。逾期超過[X]天的，乙方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求甲方返還已支付的相關(guān)費(fèi)用（如有），同時(shí)甲方應(yīng)按照協(xié)議總金額的[X%]向乙方支付違約金。2.若甲方移交的食堂設(shè)施設(shè)備存在質(zhì)量問題或與協(xié)議約定不符，影響乙方正常使用的，甲方應(yīng)負(fù)責(zé)及時(shí)維修、更換或采取其他補(bǔ)救措施，并承擔(dān)因此給乙方造成的損失。如因甲方原因?qū)е乱曳綗o法按時(shí)開展食堂運(yùn)營工作，甲方應(yīng)按照本款第1項(xiàng)的規(guī)定承擔(dān)違約責(zé)任。3.若甲方未結(jié)清食堂相關(guān)費(fèi)用，導(dǎo)致乙方在接收食堂后產(chǎn)生糾紛或經(jīng)濟(jì)損失的，甲方應(yīng)承擔(dān)全部賠償責(zé)任，并按照未結(jié)清費(fèi)用金額的[X%]向乙方支付違約金。（二）乙方違約責(zé)任1.若乙方未按照本協(xié)議約定的時(shí)間和方式接收食堂，每逾期一天，應(yīng)按照協(xié)議總金額的[X%]向甲方支付違約金。逾期超過[X]天的，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求乙方支付已發(fā)生的相關(guān)費(fèi)用（如有），同時(shí)乙方應(yīng)按照協(xié)議總金額的[X%]向甲方支付違約金。2.若乙方接收食堂后，未按照協(xié)議約定使用食堂設(shè)施設(shè)備、經(jīng)營管理食堂或違反國家法律法規(guī)和相關(guān)政策規(guī)定，導(dǎo)致甲方遭受損失的，乙方應(yīng)承擔(dān)全部賠償責(zé)任，并按照損失金額的[X%]向甲方支付違約金。3.若乙方未按照協(xié)議約定定期向甲方通報(bào)食堂運(yùn)營情況或拒絕接受甲方監(jiān)督檢查的，甲方有權(quán)要求乙方限期整改。如乙方在規(guī)定期限內(nèi)未整改或整改后仍不符合要求的，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求乙方支付已發(fā)生的相關(guān)費(fèi)用（如有），同時(shí)乙方應(yīng)按照協(xié)議總金額的[X%]向甲方支付違約金。六、爭議解決本協(xié)議的簽訂、履行、解釋及爭議解決均適用中華人民共和國法律。雙方在履行本協(xié)議過程中如發(fā)生爭議，應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。七、其他條款1.本協(xié)議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。2.本協(xié)議未盡事