旅游學(xué)概論第五章

旅游學(xué)概論第三節(jié)旅游住宿業(yè)一、住宿業(yè)概述（一）住宿業(yè)的概念

住宿業(yè)是利用住宿場地和設(shè)施設(shè)備，以生活服務(wù)的方式向需要臨時投宿的旅行者提供休息環(huán)境與安全保障的接待組織，并以提供生活服務(wù)的方式獲取報酬的產(chǎn)業(yè)。飯店、酒店、旅館、旅店、旅社、客店、客棧等。

hotel,motel,inn,guesthouse,tourist,resort,house等

第五章旅游業(yè)第五章旅游業(yè)（二）住宿業(yè)的性質(zhì)1.住宿業(yè)是有形和無形要素的組合產(chǎn)品2.住宿業(yè)的產(chǎn)品生產(chǎn)與消費是不可分割的3.住宿業(yè)的產(chǎn)品是瞬間即逝的第五章旅游業(yè)（三）住宿業(yè)的發(fā)展

客棧時期----大飯店時期----商業(yè)飯店----現(xiàn)代新型酒店第五章旅游業(yè)二、住宿業(yè)的類型（一）旅游酒店及其類型劃分1.根據(jù)酒店市場需求分類商務(wù)型、度假型、會議型、長住性2.根據(jù)酒店的規(guī)模分類大、中、小型。3.根據(jù)酒店計價方式分類歐式、美式、修正美式、歐陸式、4.根據(jù)酒店坐落地點分類城市、旅游勝地、機(jī)場、車站、海濱5.根據(jù)酒店的等級分類1—5星級第五章旅游業(yè)（二）其他住宿類型1.經(jīng)濟(jì)型2.招待所3.療養(yǎng)院4.培訓(xùn)中心5.青年旅舍6.家庭公寓第五章旅游業(yè)第四節(jié)旅游交通一、旅游交通概述、（一）旅游交通的概念是旅游者為實現(xiàn)旅游活動的空間轉(zhuǎn)移過程中使用的交通設(shè)施和相關(guān)服務(wù)。（二）旅游交通的特點1.游覽性2.區(qū)域性3.舒適性4.季節(jié)性第五章旅游業(yè)（三）旅游交通的作用

1.旅游交通是旅游業(yè)發(fā)展和存在的先決條件

2.現(xiàn)代交通可以促進(jìn)旅游區(qū)（點）的興起和發(fā)展3.旅游交通是旅游創(chuàng)收的重要組成部分

4.旅游交通也是旅游活動的重要形式第五章旅游業(yè)二、旅游交通的類型（一）公路交通（二）鐵路交通（三）航空交通（四）水運交通（五）特種旅游交通私家車巴士出租車（一）公路交通優(yōu)點：靈活方便、便于游覽和高效省時。缺點：速度慢、運距短、舒適性較差、安全系數(shù)低，污染程度高。

“門到門”

（二）鐵路交通優(yōu)點：運量大、經(jīng)濟(jì)實惠、快速高效和安全系數(shù)大缺點：靈活性和舒適性較差。

“點到點”“離天最近的鐵路”“世界上最高的鐵路”“中國第一條環(huán)保鐵路”（三）航空交通優(yōu)點：速度快、航程遠(yuǎn)和乘坐舒適。缺點：價格高、靈活性差、游覽功能弱，受氣候影響大。

“面到面”水上客運豪華游輪

4、旅游水運交通

旅游水運交通方式包括功能和特點反差極大的兩種基本類型，即水上客運和水上游覽。水上客運---運送旅游者為主要功能。優(yōu)點：價格低廉缺點：速度慢、時間長、舒適性差；水上游覽---觀光、度假為主要功能。優(yōu)點：豪華舒適、安逸浪漫缺點：速度慢、價格昂貴。

美國荷美航運公司旗下的6艘豪華游船，載客量一般為1200人，平均每2位游客配備1名服務(wù)員，服務(wù)十分周到。船上有甲板觀景臺、夜總會、健身房、溫泉浴室、游泳池、音樂酒吧間、賭場、圖書館、電腦工作間和免稅商店等，設(shè)施極為奢華、齊備。5、特種旅游交通優(yōu)點：類型繁多、游覽性強(qiáng)、文化含量高缺點：靈活性差、客運功能弱（有些甚至不具備客運功能）、舒適性差（特種現(xiàn)代方式除外）。第五章旅游業(yè)三、旅游交通功能（一）客源輸送功能（二）特殊游覽功能（三）產(chǎn)品功能（四）創(chuàng)匯與貨幣回籠功能（五）擴(kuò)大就業(yè)功能第五章旅游業(yè)第五節(jié)旅游景區(qū)一、旅游景區(qū)概述（一）旅游景區(qū)概念具有地域界限，以旅游、休閑活動為主要功能，具有明確管理機(jī)構(gòu)并從事商業(yè)性經(jīng)營活動，為游客提供游覽觀賞、娛樂休閑、審美求知等綜合服務(wù)的一種地域空間。應(yīng)具有以下條件１.具有統(tǒng)一的管理機(jī)構(gòu)２.旅游景區(qū)有固定的經(jīng)營服務(wù)場所３.具有必要的旅游設(shè)施４.是一個獨立的單位，包括空間場所的獨立和職能的獨立。第五章旅游業(yè)（二）景區(qū)的性質(zhì)

１.整體性２.地域性３.可創(chuàng)性第五章旅游業(yè)二、景區(qū)的類型劃分（一）按旅游景區(qū)經(jīng)營管理體制劃分

（二）按景區(qū)等級劃分

（三）按旅游吸引物類別因素劃分（四）按旅游景區(qū)功能劃分第五章旅游業(yè)第六節(jié)其他支持性行業(yè)一、旅游娛樂（一）旅游娛樂概述是向旅游者提供資源型產(chǎn)品以滿足其在目的地的消遣娛樂需求的行業(yè)。（二）娛樂設(shè)施的分類1.按空間位置劃分2.按活動項目劃分3.按功能劃分第五章旅游業(yè)二、旅游購物（一）旅游商品1.旅游商品：廣義（有形與無形的結(jié)合）狹義（物質(zhì)形態(tài)）

2.特點：（1）紀(jì)念性（2）藝術(shù)性（3）地方性（4）民族性第五章旅游業(yè)（二）旅游商品的分類1.旅游紀(jì)念性工藝品2.文物及其仿制品3.實用工藝品、生活用品及土特產(chǎn)品4.特種工藝美術(shù)品第五章旅游業(yè)三、旅游裝備業(yè)（一）概述：為參加戶外旅游時需要配備的一些設(shè)備和物品（二）旅游裝備分類見書P119。特種旅游裝備衣、食、住、行衣戶外服裝的三層理論防風(fēng)層保暖層排汗層衣中層抓絨衣排汗衣排汗衣GORE-TEX薄膜每平方厘米由90億個小孔組成，這些小孔比水分子小2萬瓿，使雨水不能滲透（防水）：比水蒸氣分子大700倍，人體的汗氣能輕易透過薄膜向外不斷排出，使身體經(jīng)常保持舒適、干爽（透氣）：并且能阻擋冷風(fēng)透入，保持身體溫度。食營養(yǎng)的構(gòu)成：碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、水、維生素、礦物質(zhì)戶外的爐具和餐具爐具和餐具爐頭油爐還是氣爐？氣罐燒開一鍋水的時間燃燒時間高山氣罐住帳篷睡袋防潮墊帳篷一、帶帳篷注意事項：幾人帳篷？住幾個人？輕、重單層、雙層防水、防風(fēng)門廳帳篷打包，是否需要外置雨棚和地布？別忘記配件團(tuán)隊帳篷、大本菪、伙食帳、汽車帳睡袋睡袋材料填充物、構(gòu)造、溫標(biāo)、保暖系統(tǒng)、拉鏈和細(xì)節(jié)、帽兜樣式，如何根據(jù)露營條件選擇睡袋如何使用睡袋幾個人一個帳篷？穿衣服嗎？睡袋的裝填和保管？清洗相關(guān)裝備防潮墊、地布、睡袋內(nèi)膽行登山手杖GPS對講機(jī)繩索地圖哨子其他個人裝備水壺、水袋刀膠帶和針線洗漱第六章旅游產(chǎn)品第一節(jié)旅游產(chǎn)品概述一、旅游產(chǎn)品的整體性概念是旅游活動中的食、住、行、游、購、娛六大要素的綜合體。二、旅游產(chǎn)品的要素1.旅游吸引物2.旅游設(shè)施3.旅游服務(wù)4.可進(jìn)入性第六章旅游產(chǎn)品（三）旅游產(chǎn)品的定義三個角度定義：1.旅游市場2.需求角度3.供給角度第六章旅游產(chǎn)品二、旅游產(chǎn)品的特性使用價值與價值1.旅游產(chǎn)品的使用價值2.旅游產(chǎn)品的價值第六章旅游產(chǎn)品三、旅游產(chǎn)品的特點（一）綜合性（二）無形性（三）不可轉(zhuǎn)移性（四）旅游產(chǎn)品生產(chǎn)和消費同一性（五）易損性第六章旅游產(chǎn)品第二節(jié)旅游產(chǎn)品的開發(fā)一、旅游產(chǎn)品開發(fā)的概念根據(jù)市場需求，對旅游資源、旅游設(shè)施和旅游服務(wù)等進(jìn)行規(guī)劃、設(shè)計、開發(fā)和組合的活動，包括對旅游地的開發(fā)和旅游線路的開發(fā)兩個方面。二、旅游產(chǎn)品開發(fā)的原則及策略（一）原則：獨特性