食堂承包安全合同協(xié)議

食堂承包安全合同協(xié)議?甲方（發(fā)包方）：名稱：______________________法定代表人：________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________乙方（承包方）：名稱：______________________法定代表人：________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________鑒于甲方有意將其食堂承包給乙方經(jīng)營，為明確雙方的權(quán)利義務(wù)，確保食堂運營安全，根據(jù)《中華人民共和國民法典》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，甲乙雙方在平等、自愿、公平和誠實信用的基礎(chǔ)上，經(jīng)友好協(xié)商，就食堂承包事宜達成如下協(xié)議：一、標的物或服務(wù)具體描述1.承包范圍：甲方將其位于[食堂具體地址]的食堂整體承包給乙方經(jīng)營，包括食堂的場地、設(shè)施設(shè)備（如爐灶、蒸箱、冷藏設(shè)備、桌椅等，詳細清單見附件）以及相關(guān)的廚房用具等。乙方負責為甲方提供早、中、晚三餐及其他甲方認可的用餐服務(wù)。2.服務(wù)內(nèi)容乙方應(yīng)按照甲方的要求和食品安全標準，提供營養(yǎng)均衡、衛(wèi)生可口的飯菜。飯菜種類應(yīng)豐富多樣，每周制定不同的食譜，并提前提交給甲方審核。負責食堂的食材采購、加工、烹飪、餐具清洗消毒、餐廳清潔衛(wèi)生等工作，確保食堂環(huán)境整潔、食品衛(wèi)生安全。配合甲方做好特殊時期（如節(jié)假日、重要活動等）的餐飲保障工作，根據(jù)甲方需求提供相應(yīng)的餐飲服務(wù)。二、雙方權(quán)利義務(wù)（一）甲方權(quán)利義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)對乙方的食堂經(jīng)營活動進行監(jiān)督檢查，包括食品安全、環(huán)境衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度等方面，提出意見和建議，并要求乙方限期整改。有權(quán)根據(jù)實際情況，對食堂的經(jīng)營管理提出合理的調(diào)整要求，乙方應(yīng)積極配合。如乙方違反本合同約定或法律法規(guī)規(guī)定，甲方有權(quán)解除合同，并要求乙方承擔相應(yīng)的違約責任。2.義務(wù)向乙方提供食堂經(jīng)營所需的場地及現(xiàn)有設(shè)施設(shè)備，并確保其正常使用功能。在合同履行期間，因甲方原因?qū)е聢龅鼗蛟O(shè)施設(shè)備無法正常使用，給乙方造成損失的，甲方應(yīng)承擔相應(yīng)的賠償責任。協(xié)助乙方辦理食堂經(jīng)營所需的相關(guān)證件和手續(xù)，如衛(wèi)生許可證、食品經(jīng)營許可證等，所需費用由乙方承擔。按照本合同約定的時間和方式向乙方支付承包費用。尊重乙方的經(jīng)營自主權(quán)，不得干涉乙方的正常經(jīng)營活動，但乙方的經(jīng)營活動應(yīng)符合法律法規(guī)及本合同約定。（二）乙方權(quán)利義務(wù)1.權(quán)利在本合同約定的承包范圍內(nèi)，享有自主經(jīng)營的權(quán)利，但應(yīng)遵守法律法規(guī)及本合同的各項規(guī)定。有權(quán)要求甲方提供必要的協(xié)助和支持，以保障食堂的正常經(jīng)營。根據(jù)本合同約定，按時收取承包費用。在承包期內(nèi)，對甲方提供的設(shè)施設(shè)備享有使用權(quán)，但應(yīng)妥善保管和維護，合同期滿或解除時，應(yīng)完好交還甲方。如因乙方原因造成設(shè)施設(shè)備損壞或丟失的，乙方應(yīng)負責修復或賠償。2.義務(wù)嚴格遵守國家法律法規(guī)和食品安全相關(guān)標準，建立健全食品安全管理制度，確保食堂經(jīng)營活動合法合規(guī)，保障食品安全。加強食堂工作人員的管理和培訓，提高服務(wù)質(zhì)量和安全意識。食堂工作人員應(yīng)持健康證上崗，定期進行健康檢查，并遵守甲方的相關(guān)規(guī)定和要求。負責食堂食材的采購，確保食材的新鮮、安全和質(zhì)量。食材采購應(yīng)選擇正規(guī)渠道，索取并留存相關(guān)票據(jù)，建立食材采購臺賬。嚴禁采購變質(zhì)、過期、有毒有害等不符合食品安全標準的食材。按照合同約定的服務(wù)內(nèi)容和標準，為甲方提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。加強對飯菜質(zhì)量的控制，不斷改進烹飪工藝，提高飯菜口味和營養(yǎng)搭配。做好食堂的環(huán)境衛(wèi)生工作，定期對食堂進行清潔消毒，包括餐廳、廚房、餐具等，保持食堂環(huán)境整潔衛(wèi)生。嚴格遵守食品加工操作規(guī)范，防止食品交叉污染。配合甲方接受政府有關(guān)部門及甲方上級單位的檢查、監(jiān)督和審計，對提出的問題及時整改。在合同履行期間，如遇不可抗力或其他不可預(yù)見、不可避免的因素導致食堂無法正常經(jīng)營，應(yīng)及時通知甲方，并采取合理措施減少損失。因乙方原因造成的損失，由乙方自行承擔；因甲方原因造成的損失，由甲方承擔相應(yīng)責任。未經(jīng)甲方書面同意，乙方不得擅自將食堂轉(zhuǎn)包或分包給第三方經(jīng)營。三、承包費用及支付方式1.承包費用：甲方每月應(yīng)向乙方支付的承包費用為人民幣[x]元（大寫：[大寫金額]）。此費用包含食堂食材采購費用、人員工資、水電費、設(shè)備維護費、管理費及合理利潤等乙方經(jīng)營食堂所需的一切費用，但不包括甲方要求乙方提供的特殊餐飲服務(wù)費用及因甲方原因?qū)е碌念~外費用。2.支付方式：甲方應(yīng)在每月[具體支付日期]前，將當月承包費用支付至乙方指定的銀行賬戶。乙方應(yīng)在收到款項后[x]個工作日內(nèi)，向甲方提供合法有效的發(fā)票。四、食品安全保障1.乙方應(yīng)嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，建立健全食品安全管理制度，明確食品安全責任，確保食品安全。2.乙方應(yīng)按照食品安全操作規(guī)范進行食品加工制作，從食材采購、儲存、加工、烹飪到供餐等各個環(huán)節(jié)，都要嚴格把控質(zhì)量，防止食品污染和變質(zhì)。3.食堂應(yīng)配備必要的食品安全設(shè)施設(shè)備，如冷藏、冷凍設(shè)備、消毒設(shè)備、防蠅防蟲設(shè)施等，并確保其正常運行。4.乙方應(yīng)定期對食堂工作人員進行食品安全知識培訓，提高其食品安全意識和操作技能。食堂工作人員應(yīng)嚴格遵守個人衛(wèi)生要求，穿戴清潔的工作衣帽，保持手部清潔。5.乙方應(yīng)建立食品留樣制度，每餐次的食品成品應(yīng)留樣，留樣數(shù)量不少于[x]克，留樣時間不少于[x]小時。留樣食品應(yīng)存放在專用的留樣冰箱內(nèi)，并做好記錄。6.如發(fā)生食品安全事故，乙方應(yīng)立即采取措施進行處置，防止事故擴大，并及時向甲方及相關(guān)監(jiān)管部門報告。因食品安全事故給甲方或第三方造成損失的，乙方應(yīng)承擔全部賠償責任。同時，乙方應(yīng)積極配合相關(guān)部門進行調(diào)查處理，承擔相應(yīng)的法律責任。五、衛(wèi)生管理1.乙方應(yīng)加強食堂環(huán)境衛(wèi)生管理，保持食堂環(huán)境整潔衛(wèi)生。餐廳、廚房、餐具等應(yīng)每天進行清潔消毒，定期進行大掃除，消除衛(wèi)生死角。2.食堂應(yīng)保持通風良好，空氣清新。地面、墻壁、天花板等應(yīng)保持清潔，無污漬、無灰塵。3.餐具應(yīng)嚴格按照消毒規(guī)范進行清洗消毒，消毒后的餐具應(yīng)存放在清潔、專用的餐具保潔柜內(nèi)，防止再次污染。4.乙方應(yīng)做好食堂垃圾的分類收集和處理工作，定期清理垃圾，保持食堂周邊環(huán)境整潔。嚴禁在食堂內(nèi)焚燒垃圾或使用明火處理垃圾。5.如因乙方衛(wèi)生管理不善，導致食堂環(huán)境不符合衛(wèi)生標準或引發(fā)傳染病傳播等問題，乙方應(yīng)承擔相應(yīng)的法律責任和經(jīng)濟賠償責任，并負責立即整改，直至達到衛(wèi)生標準要求。六、設(shè)施設(shè)備維護1.甲方應(yīng)確保提供給乙方使用的設(shè)施設(shè)備在合同簽訂時處于正常使用狀態(tài)。乙方在使用過程中，如發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備存在故障或損壞，應(yīng)及時通知甲方。2.對于一般性的設(shè)施設(shè)備維修和保養(yǎng)，由乙方負責，所需費用已包含在承包費用中。但因乙方故意或重大過失導致設(shè)施設(shè)備損壞的，乙方應(yīng)承擔維修費用或賠償責任。3.對于重大設(shè)施設(shè)備的維修或更換，如爐灶、蒸箱、冷藏設(shè)備等，乙方應(yīng)提前向甲方報告，經(jīng)甲方同意后，由雙方協(xié)商確定維修或更換方案及費用承擔方式。如因甲方原因?qū)е略O(shè)施設(shè)備需要維修或更換的，費用由甲方承擔；如因乙方原因?qū)е碌?，費用由乙方承擔。4.乙方應(yīng)妥善保管和使用甲方提供的設(shè)施設(shè)備，不得擅自拆除、改裝或挪作他用。如因乙方需要對設(shè)施設(shè)備進行必要的調(diào)整或改造，應(yīng)提前向甲方提出書面申請，經(jīng)甲方批準后方可實施。改造后的設(shè)施設(shè)備應(yīng)符合安全、衛(wèi)生及使用要求，并不得影響甲方的正常使用。5.在合同期滿或解除時，乙方應(yīng)按照合同約定將設(shè)施設(shè)備完好交還甲方。如設(shè)施設(shè)備存在損壞或丟失的，乙方應(yīng)按照市場價格進行賠償。七、違約責任1.若甲方未按照本合同約定按時支付承包費用，每逾期一日，應(yīng)按照未支付金額的[x%]向乙方支付違約金。逾期超過[x]日的，乙方有權(quán)暫停食堂服務(wù)，并要求甲方支付已拖欠的費用及違約金。如因甲方逾期支付導致乙方遭受其他損失的，甲方應(yīng)承擔相應(yīng)的賠償責任。2.若乙方未按照本合同約定的服務(wù)內(nèi)容和標準提供餐飲服務(wù)，或違反食品安全、環(huán)境衛(wèi)生等相關(guān)規(guī)定，甲方有權(quán)要求乙方限期整改。如乙方在規(guī)定期限內(nèi)未完成整改或整改后仍不符合要求的，甲方有權(quán)扣除當月承包費用的[x%x%]作為違約金。如因乙方原因給甲方或第三方造成損失的，乙方應(yīng)承擔全部賠償責任。情節(jié)嚴重的，甲方有權(quán)解除合同，并要求乙方返還已支付的承包費用，同時乙方應(yīng)按照合同總金額的[x%]向甲方支付違約金。3.若乙方擅自將食堂轉(zhuǎn)包或分包給第三方經(jīng)營，甲方有權(quán)解除合同，并要求乙方立即停止轉(zhuǎn)包或分包行為，同時乙方應(yīng)按照合同總金額的[x%]向甲方支付違約金。乙方轉(zhuǎn)包或分包期間的經(jīng)營行為所產(chǎn)生的一切法律責任和經(jīng)濟糾紛，均由乙方自行承擔，與甲方無關(guān)。4.若乙方未按照本合同約定妥善保管和維護甲方提供的設(shè)施設(shè)備，導致設(shè)施設(shè)備損壞或丟失的，乙方應(yīng)負責修復或賠償。如因設(shè)施設(shè)備損壞影響食堂正常經(jīng)營的，乙方應(yīng)采取臨時替代措施，確保食堂服務(wù)不受影響。如乙方未及時修復或賠償，給甲方造成損失的，乙方應(yīng)承擔相應(yīng)的賠償責任。5.任何一方違反本合同約定的保密義務(wù)，給對方造成損失的，違約方應(yīng)承擔賠償責任。保密義務(wù)不因本合同的終止而解除。6.如一方違反本合同約定，應(yīng)承擔對方為實現(xiàn)債權(quán)而支付的合理費用，包括但不限于律師費、訴訟費、差旅費等。八、爭議解決本合同履行過程中如發(fā)生爭議，甲乙雙方應(yīng)首先友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。九、其他條款1.本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為[x]年。合同期滿前，雙方如無異議，則本合同自動延續(xù)[x]年。如需終止合同，雙方應(yīng)提前[x]個月書面通知對方。2.本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。3.本合同未盡事宜，可由雙方