全國(guó)大學(xué)生化妝品配技術(shù)技能大賽理論知識(shí)考試

全國(guó)大學(xué)生化妝品配技術(shù)技能大賽理論知識(shí)考試一、單選題（共63題，每題1分，共63分）1.冷燙劑一般分為兩劑,第一劑的作用是將頭發(fā)蛋白質(zhì)間的結(jié)合鍵破壞。下面()適合作為第一劑的主要成分。A、巰基乙酸B、氨水C、溴酸鈉D、過(guò)氧化氫正確答案：A2.下列說(shuō)法哪一個(gè)正確?()A、原料及包裝材料、產(chǎn)品和人員的流動(dòng)路線可以同一路線。B、生產(chǎn)車間應(yīng)有原料預(yù)進(jìn)間,稱量間,制作間,半成品儲(chǔ)存間,灌裝間,包裝間,容器清潔消毒間,干燥間,儲(chǔ)存間,還有原料倉(cāng)庫(kù)。C、根據(jù)生產(chǎn)需要設(shè)置更衣室、緩沖區(qū)。且越大越好。D、檢驗(yàn)室,留樣室等各功能間(區(qū))不得大于十平方米。正確答案：B3.下列不屬于動(dòng)物膠的是()A、骨膠B、皮膠C、蟲膠D、瀝青正確答案：D4.下列物質(zhì)屬于高分子類保濕劑的是()。A、透明質(zhì)酸B、甘油C、明膠D、卵磷脂正確答案：C5.下面哪項(xiàng)不是頭發(fā)的生長(zhǎng)周期?()A、生長(zhǎng)期B、退行期C、衰亡期D、休止期正確答案：C6.下列不屬于化妝品的作用的是()。A、消除不良?xì)馕禕、預(yù)防皮膚疾病C、美容和修飾作用D、清潔作用正確答案：B7.當(dāng)液體穩(wěn)定存在于固體表面時(shí),形成的接觸角(0°θ90°),說(shuō)明液體對(duì)于固體()。A、基本不潤(rùn)濕B、完全不潤(rùn)濕C、完全潤(rùn)濕D、部分潤(rùn)濕正確答案：D8.下列選項(xiàng)中不屬于美容化妝品一般應(yīng)具備的性能的是()。A、色澤宜人B、化妝效果良好C、使用感良好D、分裂期正確答案：D9.冷燙劑中以何種成分做為第一劑,打斷頭發(fā)的雙硫鍵結(jié)構(gòu)()。A、硫代乙醇胺B、溴酸鈉C、過(guò)氧化氫D、三乙醇胺正確答案：A10.AEO是什么表面活性劑()。A、陽(yáng)離子B、陰離子C、非離子D、特種正確答案：C11.物理性紫外線吸收劑主要是通過(guò)怎么樣的方式達(dá)到防止紫外線對(duì)皮膚的侵害的()。A、發(fā)射和散射B、吸收C、發(fā)射D、散射正確答案：A12.下面哪一項(xiàng)不是氟化物的防齲作用機(jī)理()。A、增加釉質(zhì)在酸中的溶解度B、抑菌C、抗酶D、促進(jìn)脫礦作用正確答案：A13.發(fā)油的主要作用是()。A、改變頭發(fā)顏色B、清潔頭發(fā)C、給頭發(fā)整形D、補(bǔ)充頭發(fā)的油分正確答案：D14.化妝品中使用的紫外線吸收劑,所具備的特點(diǎn)不包括()A、防止紫外線傷害B、揮發(fā)性高穩(wěn)定性不強(qiáng)C、與其他原料相容性好D、對(duì)皮膚無(wú)毒無(wú)害正確答案：B15.膏霜類化妝品在光照條件下發(fā)生變色彩的原因可能是()。A、香精不穩(wěn)定B、保濕劑用量不足C、電解質(zhì)含量過(guò)高D、乳化劑的用量過(guò)多正確答案：A16.防曬化妝品的防曬效果常用()來(lái)評(píng)價(jià)。A、防曬因子B、酸度C、皮膚顏色D、曬黑水平正確答案：A17.角朊細(xì)胞中的()與化妝品的關(guān)系最為密切。A、基底層B、顆粒層C、透明層D、角質(zhì)層正確答案：D18.牛頓流體的粘度隨剪切速率的增大而()。A、增大B、減小C、不變D、先增大后減小正確答案：C19.油脂酸敗的難易程度由油脂分子中()來(lái)決定。A、脂肪酸的異構(gòu)化程度B、不飽和鍵的多少和不飽和程度C、極性取代基的多少D、脂肪酸碳鏈長(zhǎng)短正確答案：B20.在()附近,表面活性劑溶液的許多性質(zhì)都會(huì)出現(xiàn)轉(zhuǎn)折,如表面張力、電導(dǎo)率、去污能力等。A、CMCB、Krafft溫度C、HLB值D、碘值正確答案：A21.下列關(guān)于眼影的特點(diǎn),不包括哪項(xiàng)()。A、涂抹無(wú)油氣B、很強(qiáng)的覆蓋力C、易于涂描D、遇汗不化正確答案：B22.高效液相色譜儀最常用的檢測(cè)器是()A、電導(dǎo)池B、紫外檢測(cè)器C、熱導(dǎo)檢測(cè)器D、電子捕獲檢測(cè)器正確答案：B23.化妝品的共性不包括()。A、表面活性B、保濕性C、流變性D、膠體分散性正確答案：B24.乳化體的外觀和分散相的粒子大小有關(guān),一般分散相顆粒直徑(),體系呈透明狀。A、1μmB、0.05~0.1μmC、0.05μmD、0.1~1μm正確答案：C25.頭發(fā)的主要成分是()A、基質(zhì)蛋白B、層粘連蛋白C、纖維粘連蛋白D、角質(zhì)蛋白正確答案：D26.干灰化法是利用直接()分解樣品中的有機(jī)物。A、氧氣B、氮?dú)釩、還原劑D、氧化劑正確答案：A27.下列哪一個(gè)不是香波配方中常用的表面活性劑()。A、AESB、6501C、甜菜堿CABD、硬脂酸鈉正確答案：D28.我國(guó)現(xiàn)行的《化妝品衛(wèi)生規(guī)范》嚴(yán)格限制化妝品中的汞含量:每公斤應(yīng)小于或等于()。A、0.5毫克B、2毫克C、10毫克D、1毫克正確答案：D29.十八酸俗稱()。A、硬脂酸B、肉豆蔻酸C、月桂酸D、棕櫚酸正確答案：A30.角質(zhì)層水分降至()以下,皮膚就會(huì)干燥發(fā)皺,產(chǎn)生肉眼可見(jiàn)的裂紋甚至鱗片A、5%B、15%C、10%D、8%正確答案：C31.下列()對(duì)皮膚具有很好的遮蓋性。A、硬脂酸鋅B、碳酸鈣C、滑石粉D、鈦白粉正確答案：D32.對(duì)化妝品的使用性,以下哪個(gè)選項(xiàng)沒(méi)有要求()。A、嗜好性B、穩(wěn)定性C、適宜的使用感D、易使用性正確答案：B33.對(duì)于潤(rùn)濕過(guò)程,()越大,()越小,越有利于潤(rùn)濕。A、氣-固;氣-液B、氣-液;固-液C、氣-固;固-液D、固-液;氣-固正確答案：C34.洗發(fā)水消費(fèi)者洗滌比較測(cè)試的要求有()?A、受試人群年齡為18~40歲B、人數(shù)為40人,男女各半C、發(fā)放測(cè)試洗發(fā)香波和對(duì)照樣品給每位消費(fèi)者使用(雙盲法)D、以上都是正確答案：D35.從丁香油中提取得到丁香酚,屬于()。A、單離香料B、單離香精C、半合成香料D、全合成香料正確答案：A36.在直接制皂法中,對(duì)皂基進(jìn)行凈化,調(diào)整皂基中肥皂、水和電解質(zhì)三者之間的比例的過(guò)程,叫做()。A、皂化B、鹽析C、堿析D、整理正確答案：D37.水性粉底、乳化型粉底、油性粉底、粉底餅是按()來(lái)分類的。A、外觀B、基質(zhì)體系C、使用目的D、使用部位正確答案：B38.以下哪個(gè)不是白色指甲筆的原料?()A、二氧化鈦B、氧化鋅C、高嶺土D、氧化鐵正確答案：D39.下面哪一項(xiàng)不是唇膏必須具備的()。A、膏體均勻,表面細(xì)潔光亮有良好的觸變性和滋潤(rùn)效果B、香氣適宜,沒(méi)有異味C、耐受氣溫的劇烈變化D、對(duì)人體無(wú)毒,無(wú)害,無(wú)刺激正確答案：C40.以下哪個(gè)不是小汗腺不斷分泌汗產(chǎn)生的作用()。A、有助皮膚呼吸B、防止皮膚干燥C、排出體內(nèi)的部分代謝產(chǎn)物D、調(diào)節(jié)體溫正確答案：A41.潤(rùn)滑劑的主要功能是()。A、防止皮膚失去油份B、軟化皮膚表面C、去除皮膚的過(guò)多油脂D、關(guān)閉毛孔和緊縮皮膚正確答案：B42.下列不屬于皮膚的附屬器官為()A、指(趾)甲B、毛發(fā)C、汗腺D、毛囊正確答案：D43.下面哪一項(xiàng)因素對(duì)香波的珠光效果影響最小()。A、降溫的速度B、攪拌的速度C、機(jī)器表面的親水性強(qiáng)弱D、表面活性劑的增溶作用正確答案：C44.二十二酸俗稱()。A、棕櫚酸B、月桂酸C、山崳酸D、肉豆蔻酸正確答案：C45.下列()可作為氣霧產(chǎn)品的推進(jìn)劑。A、聚合物B、LPGC、甘油D、硅油正確答案：B46.角質(zhì)層細(xì)胞水分含量為()。A、10%~15%B、30%~35%C、15%~25%D、20%~25%正確答案：C47.下面哪一種不是收斂劑()。A、酒石酸B、明礬C、檸檬酸鋅D、鹽酸正確答案：D48.油脂的碘值越低,不飽和程度越(),制得的皂越硬。A、低B、不變C、沒(méi)有必然聯(lián)系D、高正確答案：A49.對(duì)香精的使用,在眼部美容品中,特別要注意的是:()A、安全性B、耐氧化C、溶解性D、毒性正確答案：A50.下列哪些詞語(yǔ)是發(fā)用化妝品中可以宣稱的詞語(yǔ)()。A、抑菌B、抗敏C、止脫D、祛屑正確答案：D51.在皂中添加殺菌消毒劑,可洗去附在皮膚上的污垢和細(xì)菌的肥皂,稱為()。A、復(fù)合皂B、藥皂C、條紋皂D、浮皂正確答案：B52.下列物質(zhì)屬于高分子類保濕劑的是()。A、氫氧化鉀B、甘油C、彈性蛋白D、卵磷脂正確答案：C53.制備雪花膏時(shí)應(yīng)將硬脂酸總量的()用堿中和。A、40%B、12%C、25%D、5%正確答案：C54.下列()是陽(yáng)離子表面活性劑的主要作用。A、起泡作用B、洗滌作用C、殺菌作用D、乳化作用正確答案：C55.原子熒光光度計(jì)的銳線光源是()。A、高強(qiáng)度空心陰極燈B、鎢燈C、氘燈D、硅碳棒正確答案：A56.化妝品微生物感染的二次防范不包括()。A、使用化妝品前注意清潔手部B、說(shuō)明書和化妝品的形狀C、使用完畢及時(shí)蓋好容器D、注意化妝品的保存環(huán)境正確答案：B57.油脂的飽和度越(),凝固點(diǎn)越低,制得的皂越軟。A、低B、高C、適中D、高或低正確答案：A58.國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有效期一般為()年。A、3年B、2年C、5年D、10年正確答案：C59.下列物質(zhì)屬于多糖類保濕劑()。A、甘油B、甲殼質(zhì)C、彈性蛋白D、絲蛋白正確答案：B60.化妝品生產(chǎn)過(guò)程中,香精和防腐劑一般在()℃以下加入。A、50B、70C、60D、80正確答案：A61.乳化劑是雙親結(jié)構(gòu)的有機(jī)化合物,其中具有親水性質(zhì)的基團(tuán)稱為()基。A、親水B、憎水C、親油D、羰基正確答案：A62.(R-COO-)nMn+屬于()。A、陰離子表面活性劑B、陽(yáng)離子表面活性劑C、兩性離子表面活性劑D、螯合劑正確答案：A63.水包油型乳液的簡(jiǎn)寫式為()。A、W/O/WB、W/OC、O/WD、W/W正確答案：C二、多選題（共17題，每題1分，共17分）1.乳化類化妝品的制備過(guò)程包括()。A、調(diào)制水相B、冷卻C、乳化D、調(diào)制油相正確答案：ABCD2.下列油脂中,具有堅(jiān)果油的特性的有()。A、椰子油B、棕櫚油C、橄欖油D、棕櫚仁油正確答案：AD3.皂體表面或內(nèi)部出現(xiàn)的米粒大小的白點(diǎn)或色度深淺不一的花紋的現(xiàn)象,是由于()。A、皂片內(nèi)留有小氣泡B、月桂酸含量不足C、油脂的不飽和程度高D、生產(chǎn)中對(duì)皂片的碾壓程度不夠正確答案：ABD4.香料按照其在香精中的作用,可以由()等組成。A、和香劑B、主香劑C、體香D、頭香正確答案：AB5.以下作為主要活性物質(zhì),用于生產(chǎn)合成洗滌劑的陰離子表面活性劑有()。A、硬脂酸鈉B、十二烷基苯磺酸鈉C、月桂醇硫酸酯鈉鹽D、脂肪酸甲酯磺酸鹽正確答案：BCD6.面膜的效果包括()。A、營(yíng)養(yǎng)效果B、清潔效果C、保溫效果D、保濕效果正確答案：ABCD7.下列物質(zhì)的表面,能被一般液體潤(rùn)濕的有()。A、二氧化硅(水合)B、滌綸C、氧化鐵D、聚四氟乙烯正確答案：AC8.我國(guó)對(duì)化妝品的分類包括()。A、藥妝品B、特殊用途化妝品C、非特殊用途化妝品D、普通化妝品正確答案：BC9.關(guān)于表面活性劑AEO,下列說(shuō)法正確的有()。A、EO值越大,HLB值越大,親水性越強(qiáng)B、EO值越大,產(chǎn)品黏度越低C、EO值較小時(shí),作為乳化劑D、EO值較大時(shí),作為生產(chǎn)AES的原料正確答案：AC10.以下作為主要活性物質(zhì),用于生產(chǎn)合成洗滌劑的兩性離子表面活性劑有()。A、CAB.B、AESA.C、APGD、OA.正確答案：AD11.下列哪類微生物允許在化妝品中檢出()。A、酵母菌B、糞大腸菌群C、金黃色葡萄球菌D、霉菌正確答案：AD12.以下屬于陽(yáng)離子表面活性劑的有()。A、十二烷基吡啶氯化銨B、十八烷基三甲基氯化銨C、十二烷基二甲基氧化胺D、烷基糖苷正確答案：AB13.乳液類化妝品的主要問(wèn)題()。A、粘度增加B、乳液穩(wěn)定性差C、顏色泛黃D、價(jià)格高正確答案：ABC14.甘油在香波中起到了()的作用。A、降黏劑B、保濕劑C、增稠劑D、澄清劑正確答案：ABD15.下列物質(zhì)的表面,不能被一般液體潤(rùn)濕的有()。A、聚氯乙烯B、氧化鐵C、二氧化硅(水合)D、聚四氟乙烯正確答案：AD16.皮脂膜具有()的作用。A、阻止皮膚水分過(guò)快蒸發(fā)B、軟化角質(zhì)層C、防止皮膚干裂D、抑制細(xì)菌生長(zhǎng)、繁殖正確答案：ABCD17.下列物種中能被皮膚從角質(zhì)層和皮囊吸收的是()。A、維生素A.B、維生素B.C、維生素C.D、維生素D.正確答案：AD三、判斷題（共21題，每題1分，共21分）1.化妝品中有毒物甲醇的含量不得大于0.2％（質(zhì)量）。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A2.唇膏中的溴酸紅常借助于橄欖油、酯類、乙二醇、聚乙二醇、單乙醇酰胺等溶解。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A3.普通分析用水pH應(yīng)在5.0～7.0。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B4.可用直接法制備標(biāo)準(zhǔn)溶液的試劑是高純?cè)噭?。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A5.ASS（N-烷?；“彼猁}）可用作沐浴露、洗面奶等皮膚清潔劑。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A6.生產(chǎn)車間規(guī)定物料、產(chǎn)品和人員在廠房?jī)?nèi)和廠房之間的流向，避免交叉污染。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A7.申請(qǐng)人不可以委托代理人提出行政許可申請(qǐng)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B8.α-羥基酸、甘草酸對(duì)痤瘡型皮膚有一定的治療作用。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A9.珠光漿的使用，可以增加香波的穩(wěn)定性。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B10.法定計(jì)量單位是由國(guó)家以書面形式規(guī)定，建議使用的計(jì)量單位。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B11.行政機(jī)關(guān)在其法定職權(quán)范圍內(nèi)，依照法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，不能委托其他行政機(jī)關(guān)實(shí)施行政許可。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B12.測(cè)定液體粘度時(shí)應(yīng)注明溫度條件。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A13.具有抗菌、抑菌功能的特種洗手液、特種沐浴劑，香皂和其他齒用產(chǎn)品都在發(fā)證范圍。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B14.鈦白粉的存在對(duì)乳狀液的穩(wěn)定性無(wú)影響。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B15.測(cè)定物質(zhì)的熔點(diǎn)可判斷物質(zhì)的純度。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A16.天平