進(jìn)境水果流向管理制度

進(jìn)境水果流向管理制度?一、總則（一）目的為加強(qiáng)進(jìn)境水果流向管理，規(guī)范進(jìn)境水果在國(guó)內(nèi)的流通秩序，保障水果質(zhì)量安全，防止有害生物傳入和擴(kuò)散，根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)及規(guī)定，制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于所有進(jìn)境水果從口岸到國(guó)內(nèi)消費(fèi)、加工、儲(chǔ)存等各個(gè)環(huán)節(jié)的流向管理。（三）基本原則1.嚴(yán)格監(jiān)管原則對(duì)進(jìn)境水果的流向?qū)嵤┤^程嚴(yán)格監(jiān)管，確保其符合國(guó)家相關(guān)質(zhì)量安全和動(dòng)植物檢疫要求。2.風(fēng)險(xiǎn)防控原則根據(jù)進(jìn)境水果的來源、品種、有害生物風(fēng)險(xiǎn)等因素，科學(xué)評(píng)估風(fēng)險(xiǎn)，采取針對(duì)性防控措施。3.可追溯原則建立完善的追溯體系，確保進(jìn)境水果在各個(gè)環(huán)節(jié)的流向信息可查詢、可追溯。二、進(jìn)境水果流向管理流程（一）報(bào)檢與初審1.進(jìn)口商在簽訂進(jìn)境水果貿(mào)易合同前，應(yīng)了解輸出國(guó)家或地區(qū)的植物檢疫要求，確保所進(jìn)口水果符合我國(guó)相關(guān)規(guī)定。2.進(jìn)境水果到達(dá)口岸前，進(jìn)口商應(yīng)向口岸檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)報(bào)檢，并提交貿(mào)易合同、提單、發(fā)票、裝箱單等相關(guān)單證。3.口岸檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)對(duì)報(bào)檢信息進(jìn)行初審，核對(duì)單證是否齊全、有效，對(duì)進(jìn)境水果的基本情況進(jìn)行初步了解。（二）現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)1.口岸檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)對(duì)進(jìn)境水果實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)，檢查水果的包裝、標(biāo)識(shí)、產(chǎn)地等信息是否與報(bào)檢一致。2.對(duì)水果的外觀、品質(zhì)等進(jìn)行檢查，有無腐爛、病蟲害等異常情況。3.按照規(guī)定進(jìn)行抽樣，送實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)。（三）實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)1.實(shí)驗(yàn)室對(duì)抽取的進(jìn)境水果樣品進(jìn)行有害生物檢測(cè)，包括檢疫性有害生物和其他有害生物的檢測(cè)。2.同時(shí)進(jìn)行農(nóng)藥殘留、重金屬等質(zhì)量安全指標(biāo)檢測(cè)。3.根據(jù)檢測(cè)結(jié)果出具檢測(cè)報(bào)告。（四）檢疫處理1.如檢測(cè)發(fā)現(xiàn)有害生物或質(zhì)量安全指標(biāo)不符合要求，口岸檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)根據(jù)情況實(shí)施檢疫處理。2.檢疫處理方式包括除害處理、銷毀、退回等。3.經(jīng)檢疫處理合格的進(jìn)境水果，口岸檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)出具《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》。（五）流向登記1.獲得《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》的進(jìn)境水果，進(jìn)口商應(yīng)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將水果的流向信息向所在地檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)進(jìn)行登記。2.流向信息包括水果的品種、數(shù)量、去向（如銷售企業(yè)、加工企業(yè)、儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)等）、運(yùn)輸方式等。（六）后續(xù)監(jiān)管1.檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)對(duì)進(jìn)境水果的流向進(jìn)行跟蹤監(jiān)管，檢查其是否按照登記的流向進(jìn)行流轉(zhuǎn)。2.對(duì)消費(fèi)、加工、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)的水果進(jìn)行不定期抽檢，確保其質(zhì)量安全。3.如發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)采取措施進(jìn)行處理，包括責(zé)令整改、召回、處罰等。三、進(jìn)境水果包裝與標(biāo)識(shí)管理（一）包裝要求1.進(jìn)境水果的包裝應(yīng)完好、牢固、清潔、無毒、無害，能有效保護(hù)水果質(zhì)量安全和防止有害生物傳播。2.包裝材料應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，不得使用帶有病蟲害或其他污染源的包裝材料。（二）標(biāo)識(shí)要求1.進(jìn)境水果的每個(gè)包裝上應(yīng)標(biāo)明水果名稱、產(chǎn)地、包裝日期、包裝廠名稱或代碼等信息。2.對(duì)于來自疫區(qū)或疫情發(fā)生國(guó)家和地區(qū)的水果，應(yīng)在包裝上標(biāo)明特殊警示標(biāo)識(shí)。3.標(biāo)識(shí)應(yīng)清晰、準(zhǔn)確、完整，易于識(shí)別和追溯。四、進(jìn)境水果儲(chǔ)存管理（一）儲(chǔ)存場(chǎng)所要求1.進(jìn)境水果儲(chǔ)存場(chǎng)所應(yīng)具備良好的通風(fēng)、防潮、防蟲、防鼠等條件。2.儲(chǔ)存場(chǎng)所應(yīng)遠(yuǎn)離污染源和有害生物滋生地。3.儲(chǔ)存場(chǎng)所應(yīng)符合衛(wèi)生和防疫要求，定期進(jìn)行清潔和消毒。（二）儲(chǔ)存管理措施1.對(duì)進(jìn)境水果進(jìn)行分類存放，避免不同品種、不同來源的水果相互混雜。2.建立庫(kù)存管理制度，定期盤點(diǎn)庫(kù)存水果，記錄水果的出入庫(kù)情況。3.加強(qiáng)對(duì)儲(chǔ)存環(huán)境的監(jiān)測(cè)，如溫度、濕度、有害生物密度等，確保儲(chǔ)存條件符合要求。五、進(jìn)境水果加工管理（一）加工企業(yè)要求1.進(jìn)境水果加工企業(yè)應(yīng)具備相應(yīng)的加工資質(zhì)和條件，符合國(guó)家相關(guān)食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。2.加工企業(yè)應(yīng)建立完善的質(zhì)量管理體系，對(duì)加工過程進(jìn)行全程監(jiān)控。3.加工企業(yè)應(yīng)配備必要的檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備，對(duì)加工后的水果進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)。（二）加工過程管理1.加工企業(yè)應(yīng)按照規(guī)定的工藝流程進(jìn)行加工，確保水果質(zhì)量安全。2.在加工過程中，應(yīng)采取有效的衛(wèi)生防護(hù)措施，防止交叉污染。3.對(duì)加工過程中產(chǎn)生的廢棄物，應(yīng)按照環(huán)保要求進(jìn)行處理。六、進(jìn)境水果銷售管理（一）銷售企業(yè)要求1.進(jìn)境水果銷售企業(yè)應(yīng)具備合法的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，遵守相關(guān)法律法規(guī)。2.銷售企業(yè)應(yīng)建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄進(jìn)境水果的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。3.銷售企業(yè)應(yīng)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置公示進(jìn)境水果的相關(guān)信息，包括產(chǎn)地、檢驗(yàn)檢疫證明等。（二）銷售過程管理1.銷售企業(yè)應(yīng)按照規(guī)定的儲(chǔ)存條件銷售進(jìn)境水果，確保水果質(zhì)量安全。2.不得銷售變質(zhì)、過期或不符合質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的進(jìn)境水果。3.對(duì)消費(fèi)者的投訴和反饋應(yīng)及時(shí)處理，保障消費(fèi)者權(quán)益。七、進(jìn)境水果追溯管理（一）追溯體系建設(shè)1.建立進(jìn)境水果追溯信息平臺(tái)，記錄進(jìn)境水果從報(bào)檢、查驗(yàn)、檢測(cè)、檢疫處理到流向等全過程信息。2.要求進(jìn)口商、儲(chǔ)存企業(yè)、加工企業(yè)、銷售企業(yè)等相關(guān)單位按照規(guī)定及時(shí)上傳追溯信息。（二）追溯信息查詢1.消費(fèi)者可以通過追溯信息平臺(tái)或其他指定渠道查詢進(jìn)境水果的詳細(xì)追溯信息。2.監(jiān)管部門可根據(jù)工作需要隨時(shí)查詢進(jìn)境水果的追溯信息，進(jìn)行質(zhì)量安全追溯和監(jiān)管。八、監(jiān)督檢查與處罰（一）監(jiān)督檢查1.檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)定期對(duì)進(jìn)境水果流向管理情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，檢查相關(guān)單位是否遵守本制度要求。2.對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)下達(dá)整改通知，要求相關(guān)單位限期整改。（二）處罰措施1.對(duì)違反本制度規(guī)定的進(jìn)口商、儲(chǔ)存企業(yè)、加工企業(yè)、銷售企業(yè)等單位，檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)將依法給予處罰。