食堂廢品處理管理制度

食堂廢品處理管理制度?總則1.目的本制度旨在規(guī)范公司食堂廢品的處理流程，確保廢品得到合理回收和妥善處理，避免資源浪費(fèi)，同時(shí)維護(hù)食堂環(huán)境衛(wèi)生，保障食品安全。2.適用范圍本制度適用于公司內(nèi)部食堂產(chǎn)生的各類廢品，包括但不限于食品殘?jiān)?、飲料瓶罐、紙盒紙箱、塑料包裝袋等。3.職責(zé)分工食堂管理部門負(fù)責(zé)食堂廢品的日常分類收集和臨時(shí)存放管理。監(jiān)督食堂工作人員正確執(zhí)行廢品處理流程。定期與廢品回收商溝通協(xié)調(diào)，安排廢品回收事宜。行政部門負(fù)責(zé)審核和確定合格的廢品回收商，并簽訂回收協(xié)議。對(duì)食堂廢品處理情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，確保符合公司規(guī)定和環(huán)保要求。財(cái)務(wù)部門負(fù)責(zé)對(duì)廢品回收款項(xiàng)進(jìn)行核算和管理，確保資金安全和準(zhǔn)確入賬。全體食堂工作人員負(fù)責(zé)在日常工作中按照要求對(duì)食堂廢品進(jìn)行分類收集，并放置于指定地點(diǎn)。廢品分類標(biāo)準(zhǔn)1.可回收物紙類：包括各類紙張、紙箱、紙盒、紙袋等，要求干凈、無(wú)嚴(yán)重污漬和破損。塑料類：飲料瓶、塑料桶、塑料盒、塑料包裝袋等塑料制品，需清洗干凈，去除殘留液體和雜質(zhì)。金屬類：易拉罐、食品罐頭盒、金屬餐具等金屬制品，應(yīng)保持干燥，無(wú)明顯銹蝕。玻璃類：玻璃瓶、玻璃杯等玻璃制品，確保無(wú)破損、無(wú)異味。2.廚余垃圾食品殘?jiān)菏ｏ埵２恕⒐す?、骨頭魚刺、茶葉渣等廚房產(chǎn)生的有機(jī)廢棄物。廢棄油脂：食堂烹飪過(guò)程中產(chǎn)生的廢棄動(dòng)植物油脂。3.其他垃圾一次性餐具：一次性筷子、一次性飯盒、一次性紙杯等一次性使用的餐飲用具。其他難以回收或不屬于上述分類的垃圾，如陶瓷碎片、破舊餐具等。廢品收集與存放1.收集要求食堂工作人員應(yīng)在每餐結(jié)束后，及時(shí)對(duì)產(chǎn)生的廢品進(jìn)行分類收集。對(duì)于可回收物，應(yīng)按照不同類別分別裝入相應(yīng)的垃圾袋或容器中，并盡量壓縮，減少體積。廚余垃圾應(yīng)使用專用的垃圾桶或垃圾袋收集，避免與其他垃圾混裝。嚴(yán)禁將有毒有害物品（如廢舊電池、過(guò)期藥品、化學(xué)試劑等）混入食堂廢品中。2.存放地點(diǎn)食堂內(nèi)應(yīng)設(shè)置專門的廢品存放區(qū)域，該區(qū)域應(yīng)保持干燥、通風(fēng)良好，遠(yuǎn)離食品加工和儲(chǔ)存區(qū)域?？苫厥瘴锎娣艆^(qū)、廚余垃圾存放區(qū)和其他垃圾存放區(qū)應(yīng)明確劃分，并有明顯的標(biāo)識(shí)。廢品存放容器應(yīng)定期清理和消毒，防止異味滋生和蚊蟲滋生。3.臨時(shí)存放期限食堂廢品臨時(shí)存放期限一般不得超過(guò)24小時(shí)。超過(guò)存放期限的，應(yīng)及時(shí)安排回收處理，避免影響食堂環(huán)境衛(wèi)生。廢品回收流程1.回收商選擇行政部門負(fù)責(zé)通過(guò)招標(biāo)、詢價(jià)等方式，選擇具有資質(zhì)、信譽(yù)良好的廢品回收商。對(duì)回收商的資質(zhì)進(jìn)行審核，包括營(yíng)業(yè)執(zhí)照、經(jīng)營(yíng)許可證、環(huán)保手續(xù)等，確保其具備合法經(jīng)營(yíng)資格。與選定的回收商簽訂廢品回收協(xié)議，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，包括廢品回收價(jià)格、回收時(shí)間、回收質(zhì)量要求等。2.回收預(yù)約食堂管理部門應(yīng)提前與廢品回收商溝通，確定每周或每月的回收時(shí)間，并做好記錄。如遇特殊情況需要變更回收時(shí)間，應(yīng)提前通知回收商。3.回收計(jì)量在廢品回收時(shí)，食堂管理部門應(yīng)安排專人與回收商共同對(duì)廢品進(jìn)行計(jì)量。計(jì)量方式可采用過(guò)磅稱重、體積測(cè)量等，確保計(jì)量準(zhǔn)確無(wú)誤。對(duì)計(jì)量結(jié)果進(jìn)行記錄，雙方簽字確認(rèn)。4.回收款項(xiàng)結(jié)算財(cái)務(wù)部門根據(jù)回收計(jì)量記錄和回收協(xié)議約定的價(jià)格，定期與廢品回收商進(jìn)行款項(xiàng)結(jié)算。結(jié)算方式可采用銀行轉(zhuǎn)賬等方式，確保資金安全和及時(shí)到賬。財(cái)務(wù)部門應(yīng)保存好回收款項(xiàng)結(jié)算的相關(guān)憑證，以備核查。廢品處理安全與環(huán)保要求1.安全要求食堂工作人員在進(jìn)行廢品收集和搬運(yùn)過(guò)程中，應(yīng)注意自身安全，避免因操作不當(dāng)造成意外傷害。嚴(yán)禁在食堂內(nèi)焚燒廢品，防止發(fā)生火災(zāi)和空氣污染。對(duì)于易燃、易爆的廢品（如廢棄油脂等），應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行單獨(dú)存放和處理，確保安全。2.環(huán)保要求選擇符合環(huán)保要求的廢品回收商，確保廢品得到合理回收和再利用，減少對(duì)環(huán)境的污染。廚余垃圾應(yīng)盡量采用環(huán)保型垃圾袋或容器進(jìn)行收集，避免使用不易降解的塑料制品。定期對(duì)食堂廢品存放區(qū)域進(jìn)行清潔和消毒，防止異味散發(fā)和滋生蚊蟲，保持周邊環(huán)境整潔。監(jiān)督與檢查1.內(nèi)部監(jiān)督食堂管理部門應(yīng)定期對(duì)食堂廢品處理情況進(jìn)行自查，檢查廢品分類是否準(zhǔn)確、存放是否規(guī)范、回收流程是否執(zhí)行到位等。行政部門應(yīng)不定期對(duì)食堂廢品處理情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)督促整改。對(duì)于違反本制度的行為，應(yīng)按照公司相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。2.外部監(jiān)督接受環(huán)保部門等相關(guān)政府機(jī)構(gòu)的監(jiān)督檢查，積極配合做好各項(xiàng)環(huán)保工作。關(guān)注社會(huì)公眾對(duì)公司食堂廢品處理情況的反饋，及時(shí)改進(jìn)工作，樹立良好的企業(yè)形象。培訓(xùn)與宣傳1.培訓(xùn)定期組織食堂工作人員參加廢品處理相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)，包括廢品分類標(biāo)準(zhǔn)、回收流程、安全環(huán)保要求等。通過(guò)培訓(xùn)，提高食堂工作人員的環(huán)保意識(shí)和業(yè)務(wù)水平，確保正確執(zhí)行廢品處理制度。2.宣傳在食堂內(nèi)張貼廢品分類宣傳海報(bào)，向全體員工宣傳廢品回收的重要性和相