生物大分子、合成高分子（核心考點(diǎn)）-2025年高考化學(xué)一輪復(fù)習(xí)（學(xué)生版）

考點(diǎn)37生物大分子、合成高分子

目錄

考情探究1

1.高考真題考點(diǎn)分布............................................................................1

2.命題規(guī)律及備考策略..........................................................................1

--2

考法01糖類的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì).................................................................2

考法02蛋白質(zhì)氨基酸.........................................................................5

考法03核酸....................................................................................9

考法04合成高分子............................................................................13

考情探究

1.高考真題考點(diǎn)分布

考點(diǎn)內(nèi)容考點(diǎn)分布

2024?安徽卷，3分；2024?山東卷，3分；2024?北京卷，3分；2024?廣東卷，3分；

2024?湖南卷，3分；2023浙江1月選考8題，3分；2023湖北卷7題，3分；

生物大分子

2023湖南卷8題，3分；2023北京卷3題，3分；2022廣東卷9題，2分；

2022浙江6月選考6題，2分；2022浙江1月選考14題，2分；

2024?河北卷，3分；2024?安徽卷，3分；2024?全國甲卷，3分；2024?新課標(biāo)卷，3

分；

合成高分子2024?北京卷，3分；2023北京卷9題，3分；2023全國新課標(biāo)卷8題，6分；

2023重慶卷8題，3分；2022湖南卷3題，3分；2022山東卷4題，2分；

2022海南卷4題，2分；

2.命題規(guī)律及備考策略

【命題規(guī)律】

高頻考點(diǎn)從近幾年全國高考試題來看，從官能團(tuán)角度考查糖類、蛋白質(zhì)、氨基酸的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)、合

成高分子的性質(zhì)與用途，仍是高考命題的熱點(diǎn)。

【備考策略】

組成和分類1

單糖

二糖

多糖

氨基酸的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)

-蛋白質(zhì)-—蛋白質(zhì)的組成

蛋白質(zhì)的性質(zhì)

—組成

L核酸分類

結(jié)構(gòu)

【命題預(yù)測】

預(yù)計2025年高考會以新的情境載體考查生物大分子的組成、結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，高聚物單體和反應(yīng)類型的推斷

等知識，題目難度一般適中。

考點(diǎn)梳理

考法01糖類的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)

1.糖類

（1）概念

從分子結(jié)構(gòu)上看，糖類可以定義為、和它們的脫水縮合物。大多數(shù)糖類化合物的通

式為，所以糖類也叫碳水化合物。

（2）分類

2.單糖

（1）葡萄糖結(jié)構(gòu)

（）

多羥基醛CH20H（CHOH）4cHO,與果糖［多羥基酮（'耳。作（,小冼）＜1凡（叫互為

（2）葡萄糖性質(zhì)

,------,能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，能與新制的

I還原性I―—

?CU(()H)2反應(yīng)

I加成反應(yīng)|一與此發(fā)生加成反應(yīng)生成己六醇

C,;Hl2()f,2C,HOH+

|發(fā)酵成醇|一(葡萄糖)

2CO"

酶

|生理氧化Q/().+6(),一6C()2+6RO+

'能量

3.二糖——蔗糖與麥芽糖

比較項目蔗糖麥芽糖

分子式均為_________

相同點(diǎn)

性質(zhì)都能發(fā)生_________

是否含醛基不含含有

不同點(diǎn)

水解產(chǎn)物——

相互關(guān)系互為_________

4.多糖——淀粉與纖維素

(1)相似點(diǎn)

①都屬于天然有機(jī)高分子，屬于多糖，分子式都可表示為=

酸戊的

(C6HI(1OS)?+〃HX)------->MC6H?()6

②都能發(fā)生_________,如淀粉水解的化學(xué)方程式為淀粉葡萄糖。

③都不能發(fā)生_________=

(2)不同點(diǎn)

①通式中n值不同。

②淀粉溶液遇碘顯________o

易錯辨析

'--------II<

請判斷下列說法的正誤(正確的打W"，錯誤的打“X”)

(1)糖類物質(zhì)的分子通式都可用C,?(H2O)?來表示()

(2)糖類是含有醛基或段基的有機(jī)物()

(3)糖類中除含有C、H、0三種元素外，還可能含有其他元素()

(4)糖類是多羥基醛或多羥基酮以及水解能生成它們的化合物()

(5)糖類可劃分為單糖、低聚糖、多糖三類()

(6)單糖就是分子組成簡單的糖()

(7)所有的糖都有甜味()

(8)凡能溶于水且具有甜味的物質(zhì)都屬于糖類()

(9)所有糖類均可以發(fā)生水解反應(yīng)()

（10）含有醛基的糖就是還原性糖（）

典例引領(lǐng)

---------114

考向01考查糖類的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)

【例1】（2024?山東青島?一模）下列有關(guān)葡萄糖與果糖的說法中，不正確的是（）

A.兩者互為同分異構(gòu)體

B.兩者都易溶于水

C.兩者都能發(fā)生銀鏡反應(yīng)

D.葡萄糖比果糖要甜

考向02考查淀粉的水解

【例2】（2024?安徽巢湖?模擬）某學(xué)生設(shè)計了以下四個實(shí)驗(yàn)方案，用以檢驗(yàn)淀粉的水解情況。

士仔皿寸稀硫酸到廿氫氧化鈉溶液晶加、7k碘水六寸才十、

方案甲：淀粉液比藻―水解液------>中和液----->溶液不變藍(lán)。

結(jié)論：淀粉完全水解。

方案乙：淀粉液［豁水解液麒黑無銀鏡現(xiàn)象。

結(jié)論：淀粉尚未水解。

稀硫酸

方案丙：淀粉液3*水解液

氫氧化鈉溶液用如成銀氨溶液右短油砧缶

——）中和液水浴加熱有銀鏡現(xiàn)象

結(jié)論：淀粉己經(jīng)水解。

淀碘水

水;溶液變藍(lán)

稀

避

硫

粉

解

力

熱

吩氫氧化銀氨溶液

液

液

鈉溶液水浴加熱：有銀鏡

中和液一現(xiàn)象

結(jié)論：淀粉部分水解。

根據(jù)上述操作現(xiàn)象，回答設(shè)計、結(jié)論是否正確。然后簡要說明理由。

（1）甲方案。

（2）乙方案。

（3）丙方案?

（4）丁方案0

【思維建?！康矸鬯猱a(chǎn)物的判斷

1.檢驗(yàn)淀粉水解產(chǎn)物及水解程度的實(shí)驗(yàn)

20%H,S（\溶液|現(xiàn)象A

淀粉--------------水解液一NaOH.,.銀氨溶液一1n粗工

-----中和液-4,現(xiàn)象E

水浴加執(zhí)

2.實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及結(jié)論

情況現(xiàn)象A現(xiàn)象B結(jié)論

1溶液呈藍(lán)色未產(chǎn)生銀鏡淀粉未水解

2溶液呈藍(lán)色出現(xiàn)銀鏡淀粉部分水解

3溶液不呈藍(lán)色出現(xiàn)銀鏡淀粉完全水解

對點(diǎn)提升

-----------II4

【對點(diǎn)1］（2024?廣東江門?模擬）下列有關(guān)淀粉和纖維素兩種物質(zhì)的說法正確的是（）

A.二者都能水解，水解的最終產(chǎn)物不相同

B.二者含C、H、O三種元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)相同，且互為同分異構(gòu)體

C.它們都屬于糖類，且都是高分子化合物

D.都可用（C6H10O5）〃表示，但淀粉能發(fā)生銀鏡反應(yīng)而纖維素不能

【對點(diǎn)2］（2024?四川攀枝花?模擬）某同學(xué)為了檢驗(yàn)纖維素的水解產(chǎn)物是否為葡萄糖，他將纖維素與70%

的硫酸共熱后加入新制的Cu（OH）2并加熱煮沸，無磚紅色沉淀生成，下列解釋正確的是（）

A.纖維素水解產(chǎn)物中無葡萄糖

B.使用的硫酸過濃只發(fā)生了脫水反應(yīng)

C.由于水解后混合液中含有H2s。4,所以見不到磚紅色沉淀

D.加熱時間不夠長，所以見不到胸紅色沉淀

考法02蛋白質(zhì)氨基酸

1.蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)

（1）蛋白質(zhì)的組成與結(jié)構(gòu)

①蛋白質(zhì)由等元素組成。

②蛋白質(zhì)是由氨基酸通過________生成的，蛋白質(zhì)屬于化合物。

（2）蛋白質(zhì)的性質(zhì)

在酸、堿或酶的作用下最終生成邕

基酸

含有一NH2顯堿性和含有

C（）（）H顯酸性

某些濃的無機(jī)鹽可降低蛋白質(zhì)的溶

解度而使蛋白質(zhì)從水溶液中析出.

|鹽析|一

為可逆過程?？捎糜诜蛛x提純蛋白

質(zhì)

加熱、加壓、紫外線、X射線、強(qiáng)酸、

強(qiáng)堿、重金屬鹽條件下，一些有機(jī)物

|變性|一

會使蛋白質(zhì)變性，屬于不可逆過

程。是殺菌、消毒的原理

含苯環(huán)的蛋白質(zhì)遇濃硝酸,加熱顯

董色一蛋白質(zhì)的檢驗(yàn)方法

陋_有燒焦羽毛的氣味—檢驗(yàn)毛、絲

紡織品

（3）酶：大部分酶是蛋白質(zhì)，具有蛋白質(zhì)的性質(zhì)。酶是一種生物，催化作用具有以下特點(diǎn)：

①條件溫和，不需加熱；②具有高度的；③具有作用

2.氨基酸的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)

（1）概念：竣酸分子中燃基的氫原子被氨基取代后的產(chǎn)物。蛋白質(zhì)水解后得到的幾乎均為,其

R—CH—COOH

I

通式為NIL,官能團(tuán)為和。

（2）氨基酸的性質(zhì)

①兩性

例如：甘氨酸與鹽酸、NaOH溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式分別為-

②成肽反應(yīng)：氨基酸可以發(fā)生分子間脫水生成或o

易錯辨析

------------II<1

請判斷下列說法的正誤（正確的打'7”,錯誤的打"x”）

（1）氨基酸分子中的一COOH能電離出H+顯酸性，一NH2能結(jié)合H+顯堿性。（）

（2）氨基酸分子、燒分子中的氫原子數(shù)均為偶數(shù)。（）

（3）氨基酸能發(fā)生酯化反應(yīng)、成肽反應(yīng)和水解反應(yīng)。（）

（4）向兩份蛋白質(zhì)溶液中分別加入飽和NaCl溶液和CuSO4溶液，均有固體析出，兩者原理相同。

（）

（5）蛋白質(zhì)遇濃硝酸都會顯黃色。（）

（6）醫(yī)療器械的高溫消毒的實(shí)質(zhì)是蛋白質(zhì)的變性。（）

（7）酶的催化作用是溫度越高越好。（）

（8）蠶絲、帛的主要成分均是蛋白質(zhì)，屬于天然高分子（）

（9）用灼燒的方法可以區(qū)分蠶絲和人造纖維（）

（10）蛋白質(zhì)水解的條件是酸、堿或酶（）

典例引領(lǐng)

----------IIO

考向01考查蛋白質(zhì)的性質(zhì)

【例1】（2024?云南昭通?一模）下列說法錯誤的是（）

A.氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單元

B.利用鹽析的方法可將蛋白質(zhì)從溶液中分離

C.根據(jù)纖維在火焰上燃燒產(chǎn)生的氣味，可以鑒別蠶絲與棉花

D.苯酚、乙醇、硫酸銅、氫氧化鈉和硫酸銹均能使蛋白質(zhì)變性

考向02考查氨基酸的成肽規(guī)律

()()

III

CH,—C—NH—CII—C—()11

I-I

NHCH

【例2】（2024?陜西安康?模擬）一種二肽的結(jié)構(gòu)簡式為23,合成這種二肽的氨基酸是

()

()()()

IIII

A.CH,-C—OH和CH—CH.,—C—OHC.CH-C—OH

III

NH?NH2NH2

()()()

IIIIII

B.CH—CH—C—OHD.CH,—C—OH和CH.—CH—C—OH

.III

NH..NH.

NH2

【思維建?！堪被岬某呻囊?guī)律

（1）2種不同氨基酸（只含一個氨基和一個較基），脫水可形成4種二肽（可以是相同分子之間，也可以

是不同分子之間），如甘氨酸與丙氨酸混合后可形成以下4種二肽:

()H()H

III

IIIII,N-cii—c—N—c'H—coon

II2N—CH2—C—N—CH.COOIII

CH3

()II

III()II

II,N—CH—c—N—CH—C()()HIII

H,N—CH—C—N—CH2—COOII

III

CH

CH3CH3

（2）分子間或分子內(nèi)脫水成環(huán)

2R—CH—COOII>

I

NH2

()=C—HN

/\

R—CHCH—R+2H.,()

\/

NH—C=()

CH,------C=()

CH2—COOH

—>NH+FLO

CH2—CH9NH,I/

CH2—H2C

(3)氨基酸分子縮聚成高分子化合物

nRCH—COOII—>

I

NII2

()

H-^NH—CH—ciOH+(W-1)H2()

R

對點(diǎn)提升

--------------II<1

【對點(diǎn)1](2024?湖北荊門?模擬)下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說法不正確的是()

A.蛋白質(zhì)是由多種a-氨基酸加聚而生成的天然高分子化合物

B.通常用酒精消毒，其原理是酒精使細(xì)菌中的蛋白質(zhì)變性而失去生理活性

C.濃的Na2s。4溶液能使溶液中的蛋白質(zhì)析出，加水后析出的蛋白質(zhì)又溶解

D.鑒別織物成分是蠶絲還是“人造絲”可采用灼燒聞氣味的方法

【對點(diǎn)2](2024?吉林四平?模擬)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)半胱氨酸能增強(qiáng)艾滋病病毒感染者的免疫力，對控制艾滋病病

HS—CHZ—CH—CO()H

毒的蔓延有奇效。已知半胱氨酸的結(jié)構(gòu)簡式為NH2,則下列說法錯誤的是()

A.半胱氨酸屬于a-氨基酸

B.半胱氨酸既能跟強(qiáng)酸反應(yīng)又能跟強(qiáng)堿反應(yīng)

C.半胱氨酸不能與NaOH溶液反應(yīng)放出堿性氣體

HS—CH,—CH—C—S—CH,—CH—COOH

IIII

D.兩分子半胱氨酸脫水形成的二肽結(jié)構(gòu)簡式為NH2ONH.

考法03核酸油脂

一、核酸

1.核酸的組成

核酸可以看做磷酸、戊糖和堿基通過一定方式結(jié)合而成的生物大分子。

(1)戊糖：分為和，對應(yīng)的核酸分別是(RNA)和(DNA)。

(2)堿基：具有堿性的雜環(huán)化合物，RNA的堿基和DNA的堿基不同，共同的類別有3種。如下圖所示:

DNARNA

磷酸

脫氧核糖腺嚓吟(A)核糖

胸腺喀咤(T)鳥噂吟(G)尿口密咤(U)

胞喀咤(C)

(3)水解及產(chǎn)物的縮合過程:

戊糖］縮合

縮合聚合

堿基)水一解核昔1二縮合^核甘酸核酸

磷酸］水解水解

2.核酸的結(jié)構(gòu)

(l)DNA分子：由兩條多聚核甘酸鏈組成，兩條鏈平行盤繞，形成雙螺旋結(jié)構(gòu)；每條鏈中的脫氧核糖和磷

酸交替連接，排列在外側(cè)，堿基排列在內(nèi)側(cè)；兩條鏈上的堿基通過作用結(jié)合成堿基對，腺喋吟與

胸腺喀咤配對，鳥喋吟與胞嚓咤配對，遵循堿基互補(bǔ)配對原則。

(2)RNA分子：與DNA類似，以核昔酸為基本構(gòu)成單位，其中的戊糖由核糖替代了脫氧核糖、堿基由尿

喀咤替代了胸腺喘咤，RNA分子一般成結(jié)構(gòu)，比DNA小的多。

3.生物功能

DNA分子具有一定堿基排列順序的DNA片段含有特定的遺傳信息，決定生物體的一系列性狀。

RNA分子負(fù)責(zé)傳遞、翻譯和表達(dá)DNA分子所攜帶的遺傳信息。

二、油脂

1.組成和結(jié)構(gòu)：油脂是和形成的酯，屬于化合物，其結(jié)構(gòu)可表示為

()

I

CH.,—()—C—R

II,

CH—()—C—R

IV

CH2—()—C—R

2.油脂的分類

物理性質(zhì)代表物分子組成

植物油(花生油、大豆油

油常溫下通常呈液態(tài)，熔點(diǎn)較低含較多不飽和高級脂肪酸的甘油酯

等)

脂肪常溫下通常呈固態(tài)，熔點(diǎn)較高動物脂肪(羊油、牛油等)含較多飽和高級脂肪酸的甘油酯

3.油脂的化學(xué)性質(zhì)

(1)水解反應(yīng)(以硬脂酸甘油酯為例)

條件化學(xué)方程式

5c()()CH.,CH,OH

1-ir11

旦()^^

酸性C17H35C()()CH+3CHOH+3C17H35C()()H

C17H35C()()C'H2CH20H

CIHC()(X'H產(chǎn)。H

7352

(

堿性Cl;H.r,COrH+3Na()H-^=*CH()H+3C,7H.COONa

||

CI；H.,-,C()(K'H,CH2()H

油脂在堿性溶液中的水解反應(yīng)又稱為,常用于生產(chǎn)肥皂，高級脂肪酸鈉是肥皂的有效成分。

（2）油脂的氫化

如油酸甘油酯通過氫化發(fā)生轉(zhuǎn)變的化學(xué)方程式為

CH,—（）（X：C17H：i3CH,—（）（）CCI7H35

催化劑

CH-（）（）CCI7H33+3凡△>CH-OOCC,.^

CH,—（）（X：C17H:i3CH?—（）（）CCI7H35o

該過程也可稱為油脂的,這樣制得的油脂叫,通常又稱為硬化油。

易錯辨析

'--------------II<

請判斷下列說法的正誤（正確的打y"，錯誤的打入”）

（1）根據(jù)組成，核酸分為DNA和RNA。（）

（2）DNA大量存在于細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞壁中。（）

（3）DNA的兩條脫氧核甘酸鏈之間通過磷酸二酯鍵連接。（）

（4）DNA和RNA的堿基組成相同，五碳糖不同。（）

（5）細(xì)胞中的DNA一定有氫鍵，RNA一定沒有氫鍵。（）

（6）天然油脂都是高分子化合物（）

（7）Ci7H33co0H和Ci7H31coOH與甘油形成的酯屬于油脂（）

（8）油都是由不飽和高級脂肪酸甘油酯組成的，脂肪都是由飽和高級脂肪酸甘油酯組成的（）

（9）油脂里飽和煌基的相對含量越大，油脂的熔點(diǎn)越高（）

（10）植物油不能使澳的四氯化碳溶液褪色（）

典例引領(lǐng)

----------110

考向01考查核酸的組成、結(jié)構(gòu)與性質(zhì)

【例1】（2024?浙江舟山?一模）下列說法不正確的是（）

A.核酸和蛋白質(zhì)都是生物大分子

B.核酸和蛋白質(zhì)都不能發(fā)生水解反應(yīng)

C.核酸中核甘酸之間通過磷酯鍵連接

D.一定濃度的含氯消毒液可使病毒中的蛋白質(zhì)變性

考向02考查油脂的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)

【例2】（2024?安徽馬鞍山?模擬）關(guān)于油脂，下列說法不正確的是（）

C17H33COO-CH2

A.硬脂酸甘油酯可表示為G，H“COO—fH

C17H33COO-CH2

B.花生油能使酸性高錦酸鉀溶液褪色

C.植物油通過催化加氫可轉(zhuǎn)變?yōu)闅浠?/p>

D.油脂是一種重要的工業(yè)原料，可用于制造肥皂、油漆等

對點(diǎn)提升

'---------------1|<

【對點(diǎn)1］（2024?江西宜春?模擬）核酸是生命的基礎(chǔ)物質(zhì)，是病毒的“身份證”，所以患者的確診需要病毒的

核酸檢驗(yàn)。以下關(guān)于核酸的論述正確的是（）

A.核酸是核蛋白的非蛋白部分，也是由氨基酸殘基組成的

B.核酸水解產(chǎn)物中含有磷酸、葡萄糖和堿基

C.核酸、核甘酸都是高分子化合物

D.核酸有核糖核酸和脫氧核糖核酸兩類，對蛋白質(zhì)的合成和生物遺傳起重要作用

【對點(diǎn)2］（2024?福建南平?模擬）有一瘦身用的非天然油脂，其結(jié)構(gòu)如下圖所示。下列說法正確的是

A.該非天然油脂屬于高級脂肪酸的甘油酯

B.該非天然油脂與氫氧化鈉溶液共熱，其水解產(chǎn)物不與濱水反應(yīng)

C.該非天然油脂為高分子化合物

D.該非天然油脂在稀硫酸的作用下能水解

考法04合成高分子

L有關(guān)高分子化合物的相關(guān)概念

（1）單體：能夠進(jìn)行聚合反應(yīng)形成高分子化合物的低分子化合物。

（2）鏈節(jié)：高分子化合物中化學(xué)組成相同，可重復(fù)的最小單位。

（3）聚合度：高分子鏈中含有鏈節(jié)的數(shù)目。

n*二阻；鯉雪血—CH；加

單體鏈節(jié)聚合度

2.高分子化合物的基本性質(zhì)

（1）溶解性：高分子（如有機(jī)玻璃）能溶解在適當(dāng)?shù)挠袡C(jī)溶劑中，高分子（如硫化

橡膠）不溶于有機(jī)溶劑，只有一定程度的溶脹。

（2）熱塑性和熱固性：高分子具有（如聚乙烯），高分子具有

（如電木、硫化橡膠）。

（3）強(qiáng)度：高分子材料強(qiáng)度一般比較大。

（4）電絕緣性：通常高分子材料電絕緣性良好。

3.合成高分子化合物的基本反應(yīng)

（1）加聚反應(yīng)：不飽和單體通過________生成高分子化合物的反應(yīng)。

單體聚合物

-ECH,—CH3?

—1

CH,

-ECH2—CHi

—c\

-tCH2—CH玉

—

OOCX,II

—□CH2—CH=CH—CH2□

（2）縮聚反應(yīng)：單體分子間縮合脫去小分子（如H2O、HX等）生成高分子化合物的反應(yīng)。

單體聚合物

()()

—H(()CH2cH2(玨H

OCH,

II1

—HO~EC—CHOjirH

()11

—ca^rOH

HH()()

—H-EN—(CH,)“N—(CH/—!'玉()H

4.高分子材料的分類

（1）

天然高分子化合物

線型結(jié)構(gòu)：具有熱塑性,

/如低壓聚乙烯

高分子化合物猾在也支鏈型結(jié)構(gòu)：具有熱塑性,

如高壓聚乙烯

網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)：具有熱固性，

如酚醛樹脂

（傳統(tǒng)高分子材料,合成纖維

（2）高分子材料合成橡膠

‘新型高分子材料（功能高分子材料

復(fù)合材料

z天然纖維：如棉花、羊毛、蠶絲、麻等

纖僅》/人造纖維：如人造絲、人造棉等

維M合成纖維：如“六大綸”：滌綸、錦綸、

力集懵綸、丙綸、維綸、氯綸

易錯辨析

--------------II<

請判斷下列說法的正誤（正確的打“小，錯誤的打"X"）

-ECH2—CH=C—CH2i

（1）天然橡膠聚異戊二烯（）為純凈物。（）

（2）聚氯乙烯塑料可用于包裝食品。（）

（3）酚醛樹脂和聚氯乙烯都是熱固性塑料。（）

（4）縮聚反應(yīng)生成的小分子的化學(xué)計量數(shù)為（H-1）O（）

（5）加聚反應(yīng)單體有一種，而縮聚反應(yīng)的單體應(yīng)該有兩種。（）

（6）用熱水可以洗滌做過酚醛樹脂實(shí)驗(yàn)的試管。（）

（7）盛放汽油的試劑瓶不能用橡膠塞（）

（8）天然橡膠是高聚物，不能使澳水褪色（）

（9）為防止污染，可以將塑料購物袋直接燒掉（）

（10）高分子化合物的結(jié)構(gòu)大致可以分為線型結(jié)構(gòu)、支鏈型結(jié)構(gòu)和網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)三類（）

典例引領(lǐng)

-----------II<1

考向01考查高分子的結(jié)構(gòu)'性質(zhì)與用途

【例1】（2024?廣東韶關(guān)?一模）PBT是最堅韌的工程熱塑性材料之一，它是半結(jié)晶材料，有非常好的化學(xué)

穩(wěn)定性、機(jī)械強(qiáng)度、電絕緣性和熱穩(wěn)定性，其結(jié)構(gòu)簡式為

()()

下列敘述錯誤的是（）

A.PBT具有熱固性，受熱不熔化

B.PBT的單體是對苯二甲酸和丁二醇

C.由單體合成PBT的反應(yīng)屬于縮聚反應(yīng)

D.lmolPBT與NaOH溶液反應(yīng)時，最多可消耗2〃molNaOH

考向02考查高分子化合物單體的判斷

-FCH,—CH—(?H—CH—CH,—CHi

-I'I-I

【例2】(2024?安徽滁州?模擬)今有高聚物COOCH,C()(X；HCOOC/L,下列分析正確的是

()

()

II

A.其單體是CH2=CH2和HT—(H：CH

B.它是縮聚反應(yīng)的產(chǎn)物

()

II

C.其單體是CHLCH-C—

D.鏈節(jié)是CH3cH2coOCH2cH3

【思維建?！扛呔畚飭误w的推斷方法

1.加聚產(chǎn)物的主鏈一般全為碳原子，按“凡雙鍵，四個碳；無雙鍵，兩個碳”的規(guī)律畫線斷鍵，然后半鍵閉

CHCH士

2

合、單雙鍵互換。如十CH?-C%I的單體為和

CNCH2=CH2CH2=CHCN,

+CH2—CH-j-CH2—CH=CH—CH2h

的單體為CH2=CHCH3和CH2=CH—CH=CH2O

CH,

H

00I

2.縮聚產(chǎn)物的鏈節(jié)中不全為碳，一般有“COO、CONH”等結(jié)構(gòu)，在I；或IIN畫線處斷鍵,

—c-\-0——C-

碳原子上連一0H,氧原子和氮原子上連一H,即得單體。

對點(diǎn)提升

----------II<1

【對點(diǎn)1](2024?廣東揭陽?模擬)在制備順丁橡膠和高吸水性樹脂時，都要加入交聯(lián)劑。下列說法錯誤的

是()

A.加入交聯(lián)劑都可使線型結(jié)構(gòu)變?yōu)榫W(wǎng)狀結(jié)構(gòu)

B.橡膠工業(yè)中將線型結(jié)構(gòu)連接為體型結(jié)構(gòu)是為了增強(qiáng)橡膠的強(qiáng)度

C.制備高吸水性樹脂時將線型結(jié)構(gòu)連接為體型結(jié)構(gòu)是為了使它既吸水又不溶于水

D.順丁橡膠和高吸水性樹脂都可溶于水

【對點(diǎn)2】(2024?江西鷹潭?模擬)凱夫拉是一種高強(qiáng)度、耐腐蝕的芳綸纖維，軍事上稱為“裝甲衛(wèi)士”，但

長期浸漬在強(qiáng)酸或強(qiáng)堿中其強(qiáng)度有所下降。下表中是凱夫拉的兩種結(jié)構(gòu)：

名稱結(jié)構(gòu)簡式

()()

芳綸1313H-tNH—[Qj—NH—C—(0pCiX

()()

方綸1414H{NHY3>—NH—

下列說法不正確的是()

A.“芳綸1313”和“芳綸1414”互為同分異構(gòu)體

B.“芳綸1313”“芳綸1414”中數(shù)字表示苯環(huán)上取代基的位置

()H

c.凱夫拉在強(qiáng)酸或強(qiáng)堿中強(qiáng)度下降，可能與“-LU”的水解有關(guān)

()()

H,H,x—C-^A-C—X

D.以-一和\=/為原料制備芳綸1414的反應(yīng)為縮聚反應(yīng)

好題沖關(guān)

基礎(chǔ)過關(guān)

------------II<1

1.(2024?四川成都?模擬預(yù)測)下列說法正確的是

A.變質(zhì)的油脂有難聞的特殊氣味，是由于油脂發(fā)生了水解反應(yīng)

B.乙醛和丙烯醛不互為同系物，但它們與氫氣充分反應(yīng)后的產(chǎn)物互為同系物

C.淀粉、纖維素、油脂、蛋白質(zhì)均屬于天然高分子化合物，攝入后都能為人體提供能量

D.用碘水檢驗(yàn)淀粉是否部分發(fā)生水解

2.(2024?浙江杭州?模擬預(yù)測)為了自制肥皂，某化學(xué)興趣小組設(shè)計方案如下所示，下列說法不正確的是

A.步驟I中，試劑I可以為乙醇，作用是提供均相溶劑

B.用玻璃棒蘸取混合液A,滴入裝有冷水的試管中，觀察有無滴浮在液面上來判斷油脂是否水解完全

C.步驟n中，試劑II為飽和食鹽水，目的是降低高級脂肪酸鈉鹽溶解度，使其析出

D.步驟ni中，可用多組紗布進(jìn)行過濾操作

3.(2024?北京海淀?二模)生活中處處有化學(xué)。下列說法正確的是

A.淀粉水解生成乙醇，可用于釀酒

B.75%的酒精使蛋白質(zhì)鹽析，可用于殺菌消毒

C.植物油與H2發(fā)生加成反應(yīng)，可用于制人造黃油

D.纖維素在人體內(nèi)水解成葡萄糖，可為人體供能

4.（2024?天津?二模）下列與食品有關(guān)的敘述中沒有涉及氧化還原反應(yīng)的是

A.用葡萄糖酸-6-內(nèi)酯做食品的凝固劑品

B.用抗壞血酸做食品抗氧化劑

C.將植物油氫化，以便運(yùn)輸和儲存

D.使用臭氧代替氯氣進(jìn)行自來水消毒

5.（2024?四川成都?模擬預(yù)測）葡萄糖水溶液中，存在鏈狀和環(huán)狀結(jié)構(gòu)間的平衡，常溫下相關(guān)組分及占比

如下，下列說法正確的是

H--------OH

HO--------H

H--------OH

H--------OH

CH20H

a-D-毗喃葡萄糖鏈?zhǔn)狡咸烟荘-D-毗喃葡萄糖

36.4%<0.0026%63.6%

A.葡萄糖由鏈狀轉(zhuǎn)化為環(huán)狀結(jié)構(gòu)時發(fā)生了分子內(nèi)脫水

B.B-D-毗喃葡萄糖的穩(wěn)定性小于a-D-毗喃葡萄糖

C.同濃度的乙醛和葡萄糖水溶液，前者進(jìn)行銀鏡反應(yīng)的速率更快

D.葡萄糖的鏈狀和環(huán)狀結(jié)構(gòu)中均有4個手性碳原子

6.（2024?湖南?模擬預(yù)測）某聚合物商品的結(jié)構(gòu)簡式（假設(shè)為理想單一結(jié)構(gòu)）如下:

下列有關(guān)該聚合物的敘述錯誤的是

A.屬于線型高分子，具有熱塑性B.屬于合成纖維，可降解

C.可通過縮聚反應(yīng)制得D.聚合單體有3種

7.（2024?浙江杭州?模擬預(yù)測）下列說法不正確的是

A.質(zhì)譜法可用來測定物質(zhì)的部分結(jié)構(gòu)信息

B.天然淀粉由直鏈淀粉和支鏈淀粉組成，支鏈淀粉含量很高的谷物，有比較黏的口感

C.肽鏈通過肽鍵中的氧原子與氫原子之間存在的氫鍵作用形成蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)

D.順丁橡膠用二硫鍵等作用力將線型結(jié)構(gòu)連接為網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，且硫化交聯(lián)的程度越大，彈性和強(qiáng)度越好

8.（2024?浙江杭州?模擬預(yù)測）關(guān)于葡萄糖（CH20H-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO）的說法不正

確的是

A.含有2種官能團(tuán)B.能發(fā)生銀鏡反應(yīng)

C.不能與NaHCOs溶液反應(yīng)生成CO?D.經(jīng)酶催化水解，可轉(zhuǎn)化為燃料乙醇

9.（2024?遼寧沈陽?模擬預(yù)測）在葡萄糖水溶液中，鏈狀結(jié)構(gòu)與環(huán)狀結(jié)構(gòu)的平衡關(guān)系及百分含量如下:

He

HH

a-D』比喃葡萄糖鏈狀葡萄糖B-D』比喃葡萄糖

36.4%<0,0026%63.6%

下列說法錯誤的是

A.鏈狀葡萄糖成環(huán)是-OH與-CHO發(fā)生加成反應(yīng)的結(jié)果

B.鏈狀葡萄糖成環(huán)后，分子中多了一個手性碳原子

C.三種葡萄糖分子相互轉(zhuǎn)化發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，不能互稱為同分異構(gòu)體

D.水溶液中，A-D-毗喃葡萄糖比a-D-毗喃葡萄糖穩(wěn)定

10.（2024?黑龍江吉林?模擬預(yù)測）黑龍江有眾多非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，如鄂倫春族樺樹皮制作技藝、七臺河刀

劍鍛制技藝、勃利黑陶、赫哲族魚皮制作技藝等。下列說法錯誤的是

A.制作船只使用的樺樹皮的主要成分為纖維素

B.以傳統(tǒng)技藝鍛造出的刀劍屬于合金

C.制造黑陶使用的原料的主要成分為二氧化硅

D.制手套和衣服的魚皮的主要成分為蛋白質(zhì)

能力提升

-----------II<1

11.（2024?北京?模擬預(yù)測）下列說法中，不正確的是

A.麥芽糖和蔗糖互為同分異構(gòu)體，二者均可以發(fā)生水解

B.維生素C具有強(qiáng)還原性，可以與補(bǔ)鐵劑一起服用

C.天然氨基酸室溫下均為固體，易溶于有機(jī)溶劑，不易溶于水

D.植物油經(jīng)催化加氫的硬化油，不易被空氣氧化變質(zhì)，便于存儲和運(yùn)輸

12.（2024?浙江?模擬預(yù)測）當(dāng)新鮮的牛奶被加熱后，其表面會凝結(jié)成一層奶皮，這層奶皮富含多種營養(yǎng)物

質(zhì)，包括蛋白質(zhì)、脂肪和糖類等，下列說法不正確的是

A.蛋白質(zhì)、脂肪和糖類等物質(zhì)是以碳鏈為骨架的有機(jī)高分子化合物

B.蛋白質(zhì)分子內(nèi)含有氫鍵

C.可以通過紅外光譜分析來識別葡萄糖分子中的官能團(tuán)

D.灼燒蛋白質(zhì)時會散發(fā)出類似燒焦羽毛的氣味

13.（2024?天津南開?模擬預(yù)測）核酸是一類生物大分子，關(guān)于核酸的說法正確的是

腺喋吟（A）

A.核酸在酶的催化下水解可以得到核昔和戊糖

B.DNA兩條鏈上的堿基通過形成氫鍵進(jìn)行互補(bǔ)配對

C.核甘酸是磷酸與戊糖脫水形成的酯

D.腺喋吟分子中的碳原子與氮原子雜化方式完全相同

14.（2024?安徽安慶?模擬預(yù)測）某光刻膠（ESCAP）由三種單體共聚而成，ESCAP在芯片表面曝光時發(fā)

ESCAPXY

A.合成ESCAP的一種單體為對羥基苯乙烯B.Y分子所有碳原子共平面且存在順反異構(gòu)

C.X的酸性比ESCAP的酸性強(qiáng)D.曝光時發(fā)生了取代反應(yīng)和消去反應(yīng)

15.（2024?北京?三模）高吸水性樹脂（SAP）的結(jié)構(gòu)片段如圖所示。

wv-CHj-CH—CHj-CH—CH2-CH—CHj-

iCOONa1COONa

^ATCH2—CH—CH2—CH—CH2—CH—CH-

!OOH!OOH

[圖中~表示鏈延長，R為一（CH2）n—]

下列說法正確的是

A.合成SAP的反應(yīng)為縮聚反應(yīng)

B.合成SAP的單體中碳原子均共面

C.將SAP中竣基等基團(tuán)酯化可提高其吸水性

D.丙烯與1,4-戊二烯共聚可形成類似SAP骨架的交聯(lián)結(jié)構(gòu)

真題感知

------------II<1

1.（2024?河北卷）高分子材料在生產(chǎn)、生活中得到廣泛應(yīng)用。下列說法錯誤的是

A.線型聚乙烯塑料為長鏈高分子，受熱易軟化

B.聚四氟乙烯由四氟乙烯加聚合成，受熱易分解

C.尼龍66由己二酸和己二胺縮聚合成，強(qiáng)度高、韌性好

D.聚甲基丙烯酸酯（有機(jī)玻璃）由甲基丙烯酸酯加聚合成，透明度高

2.（2024?山東卷）中國美食享譽(yù)世界，東坡詩句“芽姜紫醋炙銀魚”描述了古人烹飪時對食醋的妙用。食醋

風(fēng)味形成的關(guān)鍵是發(fā)酵，包括淀粉水解、發(fā)酵制醇和發(fā)酵制酸等三個階段。下列說法錯誤的是

A.淀粉水解階段有葡萄糖產(chǎn)生B.發(fā)酵制醇階段有C。2產(chǎn)生

C.發(fā)酵制酸階段有酯類物質(zhì)產(chǎn)生D.上述三個階段均應(yīng)在無氧條件下進(jìn)行

3.（2024?安徽卷）D-乙酰氨基葡萄糖（結(jié)構(gòu)簡式如下）是一種天然存在的特殊單糖。下列有關(guān)該物質(zhì)說法正

確的是

NHCOC%

A.分子式為C8HlB.能發(fā)生縮聚反應(yīng)

C.與葡萄糖互為同系物D.分子中含有◎鍵，不含兀鍵

4.（2024?全國甲卷）我國化學(xué)工作者開發(fā)了一種回收利用聚乳酸（PLA）高分子材料的方法，其轉(zhuǎn)化路線如

下所示。

下列敘述錯誤的是

A.PLA在堿性條件下可發(fā)生降解反應(yīng)

B.MP的化學(xué)名稱是丙酸甲酯

C.MP的同分異構(gòu)體中含竣基的有3種

CH3

D.MMA可加聚生成高分子

COOCH3

5.（2024?新課標(biāo)卷）一種點(diǎn)擊化學(xué)方法合成聚硫酸酯（W）的路線如下所示:

W

下列說法正確的是

A.雙酚A是苯酚的同系物，可與甲醛發(fā)生聚合反應(yīng)

B.*幻九工04催化聚合也可生成W

C.生成W的反應(yīng)③為縮聚反應(yīng)，同時生成1

D.在堿性條件下，W比聚苯乙烯更難降解

6.（2024?北京卷）下列說法不正確的是

A.葡萄糖氧化生成CO2和H?。的反應(yīng)是放熱反應(yīng)

B.核酸可看作磷酸、戊糖和堿基通過一定方式結(jié)合而成的生物大分子

C.由氨基乙酸形成的二肽中存在兩個氨基和兩個竣基

D.向飽和的NaCl溶液中加入少量雞蛋清溶液會發(fā)生鹽析

7.（2024?北京卷）CO2的資源化利用有利于實(shí)現(xiàn)“碳中和”。利用CO2為原料可以合成新型可降解高分子

P,其合成路線如下。

已知：反應(yīng)①中無其他產(chǎn)物生成。下列說法不正確的是

A.CO2與X的化學(xué)計量比為1:2

B.P完全水解得到的產(chǎn)物的分子式和Y的分子式相同

C.P可以利用碳碳雙鍵進(jìn)一步交聯(lián)形成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)

D.Y通過碳碳雙鍵的加聚反應(yīng)生成的高分子難以降解

CO28.（2024?廣東卷）我國飲食注重營養(yǎng)均衡，講究“色香味形”。下列說法不正確的是

A.烹飪糖醋排骨用蔗糖炒出焦糖色，蔗糖屬于二糖

B.新鮮榨得的花生油具有獨(dú)特油香，油脂屬于芳香燒

C