《活動一 餐桌上的變化》（教學(xué)設(shè)計）-2023-2024學(xué)年四年級下冊綜合實踐活動滬科黔科版

《活動一餐桌上的變化》（教學(xué)設(shè)計）-2023-2024學(xué)年四年級下冊綜合實踐活動滬科黔科版科目授課時間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導(dǎo)教師授課班級、授課課時授課題目（包括教材及章節(jié)名稱）《活動一餐桌上的變化》（教學(xué)設(shè)計）-2023-2024學(xué)年四年級下冊綜合實踐活動滬科黔科版教學(xué)內(nèi)容本節(jié)課內(nèi)容選自《活動一餐桌上的變化》（教學(xué)設(shè)計）-2023-2024學(xué)年四年級下冊綜合實踐活動滬科黔科版，主要圍繞餐桌上的變化展開。具體內(nèi)容包括：了解餐桌的演變歷程，探究餐桌材料的變化，分析餐桌設(shè)計對人們生活的影響，以及學(xué)習(xí)如何設(shè)計一款環(huán)保、實用的餐桌。核心素養(yǎng)目標(biāo)分析學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了哪些相關(guān)知識。

四年級學(xué)生已經(jīng)具備基本的觀察、分析能力，對日常生活中的一些變化有一定的認(rèn)識。在之前的學(xué)習(xí)中，學(xué)生對材料、設(shè)計等概念有所了解，能夠識別一些常見的餐桌設(shè)計。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格。

學(xué)生對日常生活現(xiàn)象充滿好奇，對餐桌的變化等與生活密切相關(guān)的內(nèi)容表現(xiàn)出較高的興趣。學(xué)生具備一定的動手實踐能力，能夠通過小組合作完成任務(wù)。學(xué)習(xí)風(fēng)格上，部分學(xué)生喜歡通過觀察和討論來學(xué)習(xí)，而另一部分學(xué)生則更傾向于動手操作和實驗。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)。

學(xué)生在分析餐桌變化時，可能對某些材料的變化原因理解困難，需要教師引導(dǎo)和解釋。此外，學(xué)生在設(shè)計環(huán)保餐桌時，可能面臨創(chuàng)新性不足、實用性不強等問題。此外，學(xué)生在小組合作中可能存在溝通不暢、分工不均等問題，需要教師及時指導(dǎo)和協(xié)調(diào)。教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：確保每位學(xué)生都有《活動一餐桌上的變化》教材，包括活動指南和學(xué)習(xí)手冊。

2.輔助材料：準(zhǔn)備與餐桌演變相關(guān)的圖片集、圖表和視頻，用于展示餐桌材料、設(shè)計的變化趨勢。

3.實驗器材：根據(jù)需要，準(zhǔn)備可回收材料，如塑料瓶、紙張等，用于學(xué)生設(shè)計環(huán)保餐桌的實踐活動。

4.教室布置：設(shè)置分組討論區(qū)，每個小組配備操作臺和足夠的空間進行設(shè)計和制作。確保教室內(nèi)光線充足，環(huán)境整潔。教學(xué)實施過程1.課前自主探索

教師活動：

發(fā)布預(yù)習(xí)任務(wù)：通過在線平臺或班級微信群，發(fā)布預(yù)習(xí)資料（如PPT、視頻、文檔等），明確預(yù)習(xí)目標(biāo)和要求。設(shè)計預(yù)習(xí)問題：圍繞餐桌演變的歷史，設(shè)計一系列具有啟發(fā)性和探究性的問題，如“古人的餐桌是什么樣的？”“現(xiàn)代餐桌的材料有哪些變化？”等，引導(dǎo)學(xué)生自主思考。

監(jiān)控預(yù)習(xí)進度：利用平臺功能或?qū)W生反饋，監(jiān)控學(xué)生的預(yù)習(xí)進度，確保預(yù)習(xí)效果。

學(xué)生活動：

自主閱讀預(yù)習(xí)資料：按照預(yù)習(xí)要求，自主閱讀預(yù)習(xí)資料，理解餐桌演變的基本歷史。

思考預(yù)習(xí)問題：針對預(yù)習(xí)問題，進行獨立思考，記錄自己的理解和疑問。

提交預(yù)習(xí)成果：將預(yù)習(xí)成果（如筆記、思維導(dǎo)圖、問題等）提交至平臺或老師處。

教學(xué)方法/手段/資源：

自主學(xué)習(xí)法：引導(dǎo)學(xué)生自主思考，培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)能力。

信息技術(shù)手段：利用在線平臺、微信群等，實現(xiàn)預(yù)習(xí)資源的共享和監(jiān)控。

作用與目的：

幫助學(xué)生提前了解餐桌演變的歷史，為課堂學(xué)習(xí)做好準(zhǔn)備。

培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和獨立思考能力。

2.課中強化技能

教師活動：

導(dǎo)入新課：通過展示不同時代的餐桌圖片，引出餐桌演變課題，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

講解知識點：詳細(xì)講解餐桌材料、設(shè)計的變化，結(jié)合歷史實例幫助學(xué)生理解餐桌演變的原因。

組織課堂活動：設(shè)計小組討論，讓學(xué)生分享預(yù)習(xí)成果，并討論餐桌變化對生活的影響。

解答疑問：針對學(xué)生在學(xué)習(xí)中產(chǎn)生的疑問，如“為什么餐桌材料會從木頭變?yōu)樗芰?？”進行及時解答和指導(dǎo)。

學(xué)生活動：

聽講并思考：認(rèn)真聽講，積極思考老師提出的問題。

參與課堂活動：積極參與小組討論，分享自己的見解。

提問與討論：針對不懂的問題或新的想法，勇敢提問并參與討論。

教學(xué)方法/手段/資源：

講授法：通過詳細(xì)講解，幫助學(xué)生理解餐桌演變的知識點。

實踐活動法：設(shè)計小組討論，讓學(xué)生在實踐中運用所學(xué)知識。

合作學(xué)習(xí)法：通過小組討論等活動，培養(yǎng)學(xué)生的團隊合作意識和溝通能力。

作用與目的：

幫助學(xué)生深入理解餐桌演變的知識點，掌握餐桌材料、設(shè)計的變化。

通過合作學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的團隊合作意識和溝通能力。

3.課后拓展應(yīng)用

教師活動：

布置作業(yè)：布置設(shè)計一款環(huán)保餐桌的作業(yè)，要求學(xué)生結(jié)合所學(xué)知識，提出設(shè)計方案。

提供拓展資源：提供關(guān)于環(huán)保材料、可持續(xù)設(shè)計的書籍和網(wǎng)站，供學(xué)生進一步學(xué)習(xí)。

反饋作業(yè)情況：及時批改作業(yè)，給予學(xué)生反饋和指導(dǎo)。

學(xué)生活動：

完成作業(yè)：認(rèn)真完成設(shè)計環(huán)保餐桌的作業(yè)，展示自己的創(chuàng)意和環(huán)保意識。

拓展學(xué)習(xí)：利用老師提供的資源，學(xué)習(xí)更多關(guān)于環(huán)保設(shè)計的信息。

反思總結(jié)：對自己的設(shè)計過程和成果進行反思和總結(jié)，提出改進建議。

教學(xué)方法/手段/資源：

自主學(xué)習(xí)法：引導(dǎo)學(xué)生自主完成作業(yè)和拓展學(xué)習(xí)。

反思總結(jié)法：引導(dǎo)學(xué)生對自己的學(xué)習(xí)過程和成果進行反思和總結(jié)。

作用與目的：

鞏固學(xué)生在課堂上學(xué)到的餐桌演變知識和環(huán)保設(shè)計理念。

通過反思總結(jié)，幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)自己的不足并提出改進建議，促進自我提升。教學(xué)資源拓展1.拓展資源：

-餐桌歷史資料：收集并整理從古代到現(xiàn)代的餐桌演變歷史資料，包括不同時期餐桌的材質(zhì)、形狀、裝飾等，以及與之相關(guān)的社會文化背景。

-環(huán)保材料介紹：介紹環(huán)保餐桌設(shè)計常用的材料，如竹子、藤條、可降解塑料等，以及這些材料的特點和優(yōu)勢。

-餐桌設(shè)計案例：收集國內(nèi)外優(yōu)秀餐桌設(shè)計案例，包括設(shè)計師的設(shè)計理念、材料選擇、功能特點等。

-食品安全與餐桌衛(wèi)生：介紹餐桌與食品安全、衛(wèi)生相關(guān)的知識，如餐桌清潔方法、餐具消毒等。

2.拓展建議：

-餐桌歷史探究：

-學(xué)生可以分組進行餐桌歷史探究，每個小組負(fù)責(zé)研究一個歷史時期的餐桌特點，如古代的木質(zhì)餐桌、明清時期的雕花餐桌等。

-通過查閱歷史文獻、圖片資料，了解不同時期餐桌的設(shè)計理念、文化內(nèi)涵。

-小組之間可以舉辦成果展示會，分享各自的研究成果。

-環(huán)保餐桌設(shè)計：

-組織學(xué)生進行環(huán)保餐桌設(shè)計比賽，鼓勵他們發(fā)揮創(chuàng)意，利用環(huán)保材料設(shè)計一款既美觀又實用的餐桌。

-在設(shè)計過程中，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注環(huán)保餐桌的實用性、美觀性和可持續(xù)性。

-比賽結(jié)束后，評選出優(yōu)秀作品，并展示給全校師生。

-餐桌衛(wèi)生知識普及：

-邀請專業(yè)衛(wèi)生人員來校進行餐桌衛(wèi)生知識講座，向?qū)W生普及餐桌清潔、餐具消毒等方面的知識。

-學(xué)生可以親自動手，學(xué)習(xí)正確的餐桌清潔方法，提高自我衛(wèi)生意識。

-在家中，學(xué)生可以嘗試將所學(xué)知識應(yīng)用到實際生活中，為家人普及餐桌衛(wèi)生知識。

-餐桌與食品文化：

-組織學(xué)生參觀當(dāng)?shù)氐拿袼撞┪镳^或博物館中的餐桌展區(qū)，了解不同地域的餐桌文化和飲食習(xí)俗。

-學(xué)生可以撰寫一篇關(guān)于餐桌文化的調(diào)查報告，分享自己的所見所聞。

-在學(xué)校舉辦餐桌文化知識競賽，讓學(xué)生在游戲中學(xué)習(xí)餐桌文化。

-餐桌與可持續(xù)發(fā)展：

-通過學(xué)習(xí)環(huán)保材料知識，引導(dǎo)學(xué)生思考如何在日常生活中踐行可持續(xù)發(fā)展理念。

-組織學(xué)生參觀環(huán)保工廠或環(huán)保材料生產(chǎn)過程，了解環(huán)保材料的制作工藝。

-學(xué)生可以設(shè)計一款可持續(xù)發(fā)展的餐桌，強調(diào)環(huán)保、節(jié)能、健康等理念。

-餐桌與社會生活：

-分析餐桌設(shè)計與人們生活方式、社會風(fēng)俗的關(guān)系，如餐桌形狀、大小、裝飾等對家庭生活的影響。

-學(xué)生可以撰寫一篇關(guān)于餐桌與社會生活的論文，探討餐桌在人們生活中的作用。

-在學(xué)校舉辦餐桌設(shè)計創(chuàng)意大賽，鼓勵學(xué)生發(fā)揮創(chuàng)意，設(shè)計出具有時代特色的餐桌。作業(yè)布置與反饋作業(yè)布置：

1.完成餐桌演變手賬：學(xué)生需根據(jù)本節(jié)課所學(xué)，制作一本餐桌演變手賬，包括從古至今餐桌的圖片、材料變化、設(shè)計特點等內(nèi)容，并附上簡短的文字說明。

2.設(shè)計環(huán)保餐桌方案：學(xué)生需結(jié)合所學(xué)環(huán)保材料和可持續(xù)設(shè)計理念，設(shè)計一款環(huán)保餐桌。要求包括：材料選擇、設(shè)計理念、功能特點、環(huán)保優(yōu)勢等。

3.餐桌衛(wèi)生知識小論文：學(xué)生需撰寫一篇關(guān)于餐桌衛(wèi)生知識的小論文，內(nèi)容包括餐桌清潔、餐具消毒、食品衛(wèi)生等方面的知識。

作業(yè)反饋：

1.針對餐桌演變手賬：

-檢查學(xué)生是否全面了解餐桌演變的歷史。

-評估學(xué)生對手賬內(nèi)容的組織能力和文字表達能力。

-提出改進建議，如增加圖片的多樣性、優(yōu)化文字描述等。

2.針對環(huán)保餐桌方案：

-評估學(xué)生設(shè)計方案的創(chuàng)新性、實用性和環(huán)保性。

-檢查學(xué)生是否合理運用所學(xué)環(huán)保材料和設(shè)計理念。

-提出改進建議，如優(yōu)化設(shè)計方案、補充相關(guān)數(shù)據(jù)等。

3.針對餐桌衛(wèi)生知識小論文：

-檢查學(xué)生是否掌握了餐桌衛(wèi)生知識。

-評估學(xué)生的論文結(jié)構(gòu)、論點和論據(jù)的合理性。

-提出改進建議，如豐富論據(jù)、優(yōu)化論證過程等。

批改與反饋方式：

1.課堂展示：讓學(xué)生在課堂上展示自己的餐桌演變手賬、環(huán)保餐桌方案和餐桌衛(wèi)生知識小論文，全班同學(xué)共同評價，教師給予點評和指導(dǎo)。

2.個別輔導(dǎo)：針對學(xué)生在作業(yè)中存在的問題，進行個別輔導(dǎo)，幫助學(xué)生提高。

3.家校溝通：通過家長會或微信群等方式，與家長溝通學(xué)生在家的作業(yè)完成情況，共同關(guān)注學(xué)生的成長。

4.作業(yè)評價表：制定作業(yè)評價表，對學(xué)生的作業(yè)進行全面評價，包括知識掌握、能力提升、創(chuàng)新意識等方面。

5.作業(yè)反饋記錄：記錄每次作業(yè)的批改情況和反饋意見，以便跟蹤學(xué)生的進步和問題。內(nèi)容邏輯關(guān)系①餐桌演變的歷史

-古代餐桌特點：材質(zhì)、形狀、裝飾

-中世紀(jì)餐桌變化：社會文化背景、餐桌功能

-近現(xiàn)代餐桌發(fā)展：材料創(chuàng)新、設(shè)計理念

②餐桌材料的變化