肉兔生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范

1DBXX/XXXXX—XXXX肉兔生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范本標(biāo)準規(guī)定了肉兔養(yǎng)殖環(huán)境、引種要求、飼料、用藥、飼養(yǎng)管理和疫病防治技術(shù)要求及規(guī)范。本標(biāo)準適用于規(guī)模肉種兔場、商品肉兔場和養(yǎng)兔小區(qū)的養(yǎng)殖。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T13079飼料中總砷的測定方法GB/T13080飼料中鉛的測定方法GB/T13083飼料中氟的測定方法GB/T13086飼料中游離棉酚的測定方法GB/T13091飼料中游離棉酚的測定方法GB/T13092飼料中霉菌的檢驗方法GB/T16569畜禽產(chǎn)品消毒規(guī)范NY/T388畜禽場環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準NY5027-2001無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)NY5037-2001藥物飼料添加劑使用規(guī)范NY5129-2002無公害食品兔肉NY5130-2002無公害食品肉兔飼養(yǎng)獸藥使用準則NY5131-2002無公害食品肉兔飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準則NY5132-2002無公害食品肉兔飼養(yǎng)飼料使用準則NY5133-2002無公害食品肉兔飼養(yǎng)管理準則中華人民共和國動物防疫法中華人民共和國獸藥典中華人民共和國獸藥規(guī)范3術(shù)語和定義3.1舍區(qū)swinefarmsection指肉兔直接生活環(huán)境區(qū)。3.2場區(qū)swinebuilding指肉兔場圍欄或院墻以內(nèi)、舍區(qū)以外的區(qū)域。2DBXX/XXXXX—XXXX3.3緩沖區(qū)buffersection肉兔場外周圍，沿場院向外500m范圍內(nèi)肉兔保護區(qū)。3.4藥物飼料添加劑medicateddrugaddition為預(yù)防和治療動物疾病和促進動物生長、提高飼料轉(zhuǎn)化率的需要，將獸藥與適當(dāng)?shù)妮d體混合制成的劑型。3.5休藥期withdrawalperiod動物從停止給藥到許可屠宰或它們的產(chǎn)品許可上市的間隔時間。3.6最高殘留限量maximumresiduelimit對動物用藥后產(chǎn)生的許可存在于動物表面或內(nèi)部的該獸藥殘留的最高量/濃度（以鮮重計，表示為mg/kg,或μg/kg）。4場址選擇、基礎(chǔ)設(shè)施及環(huán)境要求4.1選址兔場選址應(yīng)在地勢高燥、采光充足、排水良好和隔離條件好區(qū)域。兔場或養(yǎng)兔小區(qū)3km以內(nèi)無大型化工廠、礦廠等污染源。與其他畜禽場、干線公路、村和居民點之間有500m以上的距離。位于飲用水源、食品廠下游。禁止在下列區(qū)域內(nèi)建設(shè)肉兔場和養(yǎng)兔小區(qū)：——生活飲用水水源保護區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)、自然保護區(qū)的核心區(qū)及緩沖區(qū)?！鞘泻统擎?zhèn)居民區(qū)、文教科研區(qū)、醫(yī)療區(qū)、集市等人口集中地區(qū)?！h級人民政府依法劃定的禁養(yǎng)區(qū)域。——國家或地方法律、法規(guī)規(guī)定需特殊保護的其他區(qū)域。4.2建筑布局4.2.1生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)相隔離。4.2.2兔舍建筑布局應(yīng)符合衛(wèi)生要求和飼養(yǎng)工藝的要求，應(yīng)具備良好防鼠、防蚊蠅、防蟲和防鳥設(shè)施。4.2.3應(yīng)建有消毒室、獸醫(yī)室，隔離舍。隔離舍應(yīng)設(shè)在兔舍的下風(fēng)向處。4.2.4糞污處理設(shè)施和病死兔處理設(shè)施應(yīng)設(shè)在生產(chǎn)區(qū)、生活管理區(qū)以外的下風(fēng)向處。4.3消毒設(shè)施4.3.1生產(chǎn)區(qū)門口設(shè)有更衣?lián)Q鞋消毒室。兔舍入口處要設(shè)置消毒池或設(shè)置消毒盆。4.3.2應(yīng)備有健全的清洗消毒設(shè)施，并對兔場及相應(yīng)設(shè)施如車輛等進行定期清洗消毒，防止疫病傳播。4.4飲用水質(zhì)量要求3DBXX/XXXXX—XXXX飲用水質(zhì)量要求見表1。表1畜禽飲用水質(zhì)量要求標(biāo)準值感官性狀及一般化學(xué)指標(biāo)臭和味無異臭異味肉眼可見物不得含有總硬度（以CaCO3計）,mg/L≤pH5.5-9溶解性總固體，mg/L≤40002-硫酸鹽（以SO4計mg/L≤500細菌學(xué)指標(biāo)總大腸菌群，個/100mL≤成年兔10，幼兔1毒理學(xué)指標(biāo)氟化物（以F-計mg/L≤2.0氰化物，mg/L≤0.2總砷，mg/L≤0.2總汞，mg/L≤0.01鉛，mg/L≤0.1鉻（六價mg/L≤0.1鎘，mg/L≤0.05硝酸鹽（以N計mg/L≤4.5兔舍空氣環(huán)境質(zhì)量要求表2兔舍空氣環(huán)境質(zhì)量要求氨氣（mg/m3）25硫化氫（mg/m3）122二氧化碳（mg/m3）可吸入顆粒物（mg/m3）14總懸浮顆粒物（mg/m3）128惡臭（稀釋倍數(shù)）4.6養(yǎng)殖舍區(qū)環(huán)境要求養(yǎng)殖舍區(qū)環(huán)境要求見表3。表3養(yǎng)殖舍區(qū)環(huán)境要求4DBXX/XXXXX—XXXX1d-3d4d-21d25000個/m34.7廢棄物處理4.8污水處理源化利用。5種兔要求5.1引種要求——從具有《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證》的種兔場引進。——引進的種兔應(yīng)來自非疫區(qū)，并有產(chǎn)地檢疫證明，種兔引入后最少隔離觀察30d，經(jīng)獸醫(yī)檢查確定為健康合格后，方可供繁殖使用。5.2自留種兔要求外貌符合品種特征，大小均勻，體重應(yīng)達到品種要求，并具有詳實的譜系檔案。6飼料各階段營養(yǎng)需要和指標(biāo)應(yīng)符合飼養(yǎng)本品種肉兔要求。6.1飼料原料6.2飼料添加劑5DBXX/XXXXX—XXXX6.2.1安全衛(wèi)生要求6.2.2飼料添加劑使用6.3配合飼料應(yīng)色澤一致，無發(fā)霉、變質(zhì)、異味及異嗅；有害物質(zhì)及微生物允許量應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準的要求；產(chǎn)品成分應(yīng)符合標(biāo)簽中所規(guī)定的含量如表4；肉兔配合飼料、濃縮飼料和添加劑預(yù)混合飼料中不應(yīng)使用表4肉兔配合飼料營養(yǎng)成分指標(biāo)%%%%%磷%不低于6.4配合飼料衛(wèi)生要求配合飼料衛(wèi)生要求見表5。表5肉兔飼料衛(wèi)生指標(biāo)123添加劑預(yù)混料6DBXX/XXXXX—XXXX45黃曲霉毒素B1678鹽酸克侖特羅7飼養(yǎng)管理7.1人員7.1.1飼養(yǎng)員應(yīng)定期進行健康檢查，有人畜共患病者不得從事養(yǎng)兔工作。7.1.2工作人員進兔舍前要更換干凈的工作服和工作鞋。7.1.3兔場內(nèi)技術(shù)人員應(yīng)經(jīng)過職業(yè)培訓(xùn)后方可上崗。7.2飼養(yǎng)7.2.1堅持全進全出制飼養(yǎng)肉兔方式。7.2.2肉兔場和肉兔養(yǎng)殖小區(qū)的肉兔養(yǎng)殖可采用離地飼養(yǎng)(網(wǎng)上平養(yǎng)和籠養(yǎng))。7.2.3自由采食和定期飼喂均可。飼料添加要適量，防止飼料污染變質(zhì)。7.2.4采用自由飲水。確保飲水器不漏水，防止墊料和飼料霉變。飲水器要求每天清洗、消毒，消毒選擇符合《中華人民共和國獸藥典》規(guī)定的消毒劑。7.2.5轉(zhuǎn)群時，按體重大小強弱分群（籠），分別進行飼養(yǎng)，飼養(yǎng)密度適宜。7.2.6每天打掃兔舍衛(wèi)生，保持料槽、水槽用具干凈，地面清潔。經(jīng)常檢查飲水設(shè)備，觀察兔群健康狀態(tài)。7.3衛(wèi)生條件7.3.1舍內(nèi)每周至少消毒1次，消毒劑選用符合《中華人民共和國獸藥典》規(guī)定的高效、無毒和腐蝕性低的消毒劑，如鹵素類、表面活性劑等。7.3.2在養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)經(jīng)常清除蠅孽生的死角并投放滅鼠和滅蠅藥，兔舍內(nèi)誘餌注意投放在兔群不易接觸的地方。7.3.3每批肉兔出欄后舍內(nèi)外要沖洗、消毒、滅蟲和滅鼠（所用消毒劑及藥品應(yīng)選用國家規(guī)定的高效、低毒和低殘留消毒劑，符合NY5130規(guī)定的獸藥品種、劑型、用法和用量及休藥期），然后關(guān)閉并密封兔舍防止野鳥和鼠類進入兔舍，兩周后方可進兔。7.4生產(chǎn)檔案7.4.1應(yīng)建立日常生產(chǎn)記錄，內(nèi)容包括配種、產(chǎn)仔、哺乳、斷奶、轉(zhuǎn)群（籠）、飼料消耗及種兔來源、特征、主要生產(chǎn)性能等。7.4.2應(yīng)建立日常用料記錄，內(nèi)容包括飼料來源、配方及各種添加劑使用情況等。7.4.3應(yīng)建立免疫、用藥、發(fā)病和治療情況等記錄。7DBXX/XXXXX—XXXX7.4.4應(yīng)建立兔銷售情況的記錄。7.4.5資料最少保留3年。8獸醫(yī)防疫要求及技術(shù)操作規(guī)范8.1兔場（養(yǎng)兔小區(qū)）防疫制度8.1.1非本場工作人員及車輛未經(jīng)許可嚴禁入內(nèi)。8.1.2生產(chǎn)區(qū)及兔舍門前要設(shè)立消毒池或消毒盆，消毒池或消毒盆藥液要定期更換，保持新鮮有效。8.1.3進入生產(chǎn)區(qū)應(yīng)更換專用工作服、鞋、帽，進入兔舍人員須腳踏消毒盆或消毒池1min以上，待消毒液充分浸沒鞋面后方可進入。8.1.4定期對全場內(nèi)、外環(huán)境進行消毒，生產(chǎn)區(qū)每周消毒不少于一次。8.1.5兔場內(nèi)嚴禁飼養(yǎng)其他畜禽。外購?fù)靡M行隔離，確認無可疑傳染病，經(jīng)免疫、驅(qū)蟲后進場飼養(yǎng).8.1.6飼養(yǎng)員不能串舍，家中不準養(yǎng)兔。8.1.7定期對種兔進行健康檢查，發(fā)現(xiàn)一、二類傳染病，應(yīng)按照《中華人民共和國動物防疫法》相關(guān)條款處理。對病情較輕，可以治療的肉兔應(yīng)隔離飼養(yǎng)。8.1.8肉兔場（養(yǎng)兔小區(qū)）應(yīng)按照國家法律法規(guī)要求，結(jié)合實際情況制定免疫程序，嚴格按免疫程序進行免疫，所用疫苗應(yīng)符合國家生物制品質(zhì)量標(biāo)準，并如實填寫免疫記錄。8.1.9凡需要帶進棟舍內(nèi)的所有工具及物品都應(yīng)在熏蒸箱內(nèi)經(jīng)過福爾馬林熏蒸后帶入兔舍，不能熏蒸的要經(jīng)過高壓沖洗。8.1.10商品兔銷售需向動物防疫監(jiān)督機構(gòu)報檢,經(jīng)動物防疫監(jiān)督機構(gòu)檢疫員檢疫合格后方可出場。8.2疫病監(jiān)測8.2.1疫病檢測種類：按NY5131執(zhí)行。對新發(fā)和已控制又復(fù)發(fā)的傳染病，進行監(jiān)測和預(yù)測。8.2.2肉兔場或肉兔養(yǎng)殖小區(qū)按照國家法律法規(guī)要求，制定疫病監(jiān)測方案。積極配合動物疫病檢測機構(gòu)對疫病進行檢測和監(jiān)督。8.3疫病控制和撲滅8.3.1嚴格遵守疫情報告制度，發(fā)生或疑似發(fā)生動物疫情時，立即向當(dāng)?shù)貏游锓酪邫C構(gòu)報告（報告內(nèi)容包括：疫情發(fā)生時間、地點、發(fā)病品種、日齡、死亡數(shù)量、臨床癥狀、生產(chǎn)和免疫記錄，已采取的控制措施等配合動物防疫機構(gòu)進行診斷、處理，不得妨礙執(zhí)行公務(wù)；不得向動物防疫機構(gòu)以外任何單位和個人發(fā)布疫情信息。8.3.2在確診發(fā)生疫情時，要配合當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)行政管理部門對兔群按照NY5131處理；按GB/T16569進行消毒，病死或淘汰兔的尸體按GB16548進行無害化處理。8.4免疫8.4.1免疫種類：兔瘟、多殺性巴氏桿菌、傷寒、魏氏梭菌。免疫密度要求100%。8.4.2兔只的免疫接種。對兔群的免疫接種，應(yīng)根據(jù)本地區(qū)及商品肉種兔場、商品肉兔場（養(yǎng)兔小區(qū)）的疫病發(fā)生和流行情況，選擇合適的疫苗與免疫時機。8.4.3種兔實行免疫健康證制度。8.5消毒8.5.1消毒前的準備8.5.1.1消毒前應(yīng)清除消毒場所有的污物、糞便、飼料等。8DBXX/XXXXX—XXXX8.5.1.2選用對細菌、病毒等病原微生物有效的消毒藥品。8.5.1.3配備必要的消毒器械和設(shè)施。8.5.2消毒內(nèi)容及方式8.5.2.1金屬設(shè)施設(shè)備采用火焰、熏蒸、噴灑方式消毒。8.5.2.2兔舍、場地、車輛采用消毒液清洗、噴灑消毒方式。8.5.2.3墊料、糞便采取發(fā)酵或深埋消毒方式。8.5.2.4辦公區(qū)、飼養(yǎng)人員宿舍、公共食堂等場所，可采用噴灑或紫外線的方式。8.5.2.5對于肉兔疥螨病的環(huán)境控制，可采用定期火焰噴燈或柴草對兔舍進行火焰消毒，如果是木制的兔舍用5%的克遼林或3%的火堿，或1%-2%的敵百蟲溶液進行噴霧消毒。消毒。8.5.3常用消毒劑使用方法用2%-3%溶液消毒。8.5.3.2氧化鈣(生石灰)：一般加水配成10%-20%石灰乳液，粉刷兔舍的墻壁，寒冷地區(qū)常撒在地面或兔舍出入口作消毒用。8.5.3.3甲醛溶液(福爾馬林)：含甲醛40%的溶液稱為福爾馬林，0.25%-0.5%甲醛溶液可用作兔舍用具和器械的噴霧與浸泡消毒。熏蒸消毒要求室溫不低于15℃,濕度70%-90%?？捎糜谕蒙帷⑹巢?、墻壁、通道和車輛噴霧消毒。8.5.3.5次氯酸鈉：含有效氯量14%，可用于兔舍和各種器具表面消毒，也可用于兔體消毒，常用濃度0.05%-0.2%。8.5.3.6季銨鹽類：可用于兔舍、器具表面消毒。常用量0.1%；用于兔只消毒常用量為0.03%。飲8.5.3.7漂白粉：有效氯量為25%，可用于飲水、污水池和下水道等處的消毒。飲水消毒常用量8.5.3.9高錳酸鉀：0.1%溶液用于飲水消毒；2%-5%水溶液用于浸泡、洗刷飲水器及飼料桶等；與甲8.5.3.10酒精、碘伏、碘酒、紫藥水及紅汞水等：用于個體局部創(chuàng)傷等消毒。8.6用藥規(guī)范8.6.1獸藥使用準則8.6.1.2所用獸藥必須來自具有《獸藥生產(chǎn)許可證》和產(chǎn)品批準文號的生產(chǎn)企業(yè)，或者具有《進口獸藥登記許可證》的供應(yīng)商。8.6.1.3使用獸藥時應(yīng)遵循以下原則：——使用疫苗預(yù)防動物疾病,要根據(jù)生物制品安全代謝期的要求，宰前42d前不做油苗免疫；22d前不做任何活疫苗免疫.9DBXX/XXXXX—XXXX——允許使用消毒防腐劑對飼養(yǎng)環(huán)境、圈舍和器械進行消毒，但應(yīng)對人和豬安全、沒有殘留毒性、對設(shè)備沒有破壞、消毒效果好、不會在豬體內(nèi)產(chǎn)生有害積累?！试S使用《中華人民共和國獸藥典》二部及《中華人民共和國獸藥規(guī)范》二部收載的用于肉兔的獸用中藥材、中藥成方制劑。——允許在臨床獸醫(yī)指導(dǎo)下使用鈣、磷、硒、鉀等補充藥，微生態(tài)制劑、酸堿平衡藥、體液補充藥、部止血藥、收斂藥和助消化藥?！试S使用的抗菌藥和驅(qū)蟲藥，但使用中嚴格遵守規(guī)定的用法和用量，遵守休藥期規(guī)定的時間。未規(guī)定休藥期的品種，休藥期不應(yīng)少于28d?！髦厥褂媒?jīng)農(nóng)業(yè)部批準的擬腎上腺素、平喘藥、抗(擬)膽堿藥、腎上腺皮質(zhì)激素類和解熱鎮(zhèn)痛——禁止使用麻醉藥、鎮(zhèn)痛藥、鎮(zhèn)靜藥、中樞興奮藥、化學(xué)保定藥及骨骼肌松弛藥?！故褂梦唇?jīng)國家畜牧獸醫(yī)行政管理部門批準的用基因工程方法生產(chǎn)的獸藥?！故褂梦唇?jīng)農(nóng)業(yè)部批準或已經(jīng)淘汰的獸藥?！故褂弥禄?，致癌和致突變作用的獸藥8.6.2用藥記錄制度8.6.2.1記錄包括肉兔編號、發(fā)病時間、癥狀、治療用藥名稱、給藥途徑、給藥劑量、療程、治療時間等；預(yù)防或促生長混飼給藥記錄包括藥品名稱、給藥劑量、療程等；預(yù)防免疫記錄包括免疫的程序、所用疫苗的品種、劑量、免疫途徑和生產(chǎn)廠家等。8.6.2.2在整個飼養(yǎng)期內(nèi)，要有完整的用藥記錄，由肉兔場或養(yǎng)兔小區(qū)獸醫(yī)統(tǒng)一保管。8.6.3用藥管理制度8.6.3.1獸藥用品必須來自經(jīng)區(qū)縣畜牧獸醫(yī)主管部門批準合法獸藥營銷單位。獸藥廠必須達到專業(yè)生記許可證》；寫通用名；標(biāo)簽注明獸藥。8.6.3.2采購后藥品由獸醫(yī)專業(yè)人員驗證后入庫，按藥品庫管要求保管。8.6.3.3嚴格按照保存說明保存獸藥、疫苗。藥要碼放整齊，每件藥品要有明顯標(biāo)簽，稱完藥后要封口，保持藥品處