1 折彩粽（教學(xué)設(shè)計）蘇教版二年級下冊綜合實踐活動

1折彩粽（教學(xué)設(shè)計）蘇教版二年級下冊綜合實踐活動授課內(nèi)容授課時數(shù)授課班級授課人數(shù)授課地點授課時間課程基本信息1.課程名稱：折彩粽（教學(xué)設(shè)計）

2.教學(xué)年級和班級：蘇教版二年級下冊綜合實踐活動課

3.授課時間：2022年6月1日星期三下午第二節(jié)課

4.教學(xué)時數(shù)：1課時核心素養(yǎng)目標(biāo)1.培養(yǎng)學(xué)生的動手操作能力和審美意識，通過折彩粽活動，讓學(xué)生體驗傳統(tǒng)節(jié)日的文化內(nèi)涵。

2.增強學(xué)生的合作意識和團(tuán)隊精神，在小組活動中共同完成任務(wù)，學(xué)會分享和互助。

3.提升學(xué)生的文化自信，了解端午節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗，增強對中華傳統(tǒng)文化的認(rèn)同感。

4.培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維，鼓勵學(xué)生在折粽過程中嘗試不同的折法，激發(fā)創(chuàng)意和想象力。教學(xué)難點與重點1.教學(xué)重點：

-重點掌握折彩粽的基本步驟和方法，包括折粽葉、填充糯米、包裹和系繩等。

-理解粽子的文化意義，能夠講述粽子的起源和端午節(jié)的相關(guān)習(xí)俗。

-學(xué)會使用剪刀、針線等工具，培養(yǎng)細(xì)致的操作能力和手眼協(xié)調(diào)能力。

2.教學(xué)難點：

-難點一：粽葉的折疊技巧。學(xué)生可能難以掌握粽葉的折疊方法，導(dǎo)致粽子形狀不規(guī)整。教師需示范正確的折疊步驟，并指導(dǎo)學(xué)生反復(fù)練習(xí)。

-難點二：糯米填充的均勻性。學(xué)生可能難以控制糯米的填充量，導(dǎo)致粽子內(nèi)部結(jié)構(gòu)不均勻。教師可以通過演示和指導(dǎo)，讓學(xué)生學(xué)會如何均勻填充糯米。

-難點三：系繩技巧。學(xué)生可能不熟悉如何正確系繩，導(dǎo)致粽子容易松散。教師需詳細(xì)講解系繩的方法，并讓學(xué)生在實際操作中不斷練習(xí)。

-難點四：文化知識的理解。學(xué)生可能對粽子的文化背景了解不足，教師需通過故事、圖片等形式，幫助學(xué)生理解粽子的文化內(nèi)涵和歷史意義。教學(xué)方法與策略1.采用講授法結(jié)合示范操作，詳細(xì)講解折粽的步驟和技巧。

2.通過小組合作學(xué)習(xí)，讓學(xué)生在小組中互相學(xué)習(xí)、互相幫助，共同完成粽子的制作。

3.設(shè)計角色扮演活動，讓學(xué)生扮演古代工匠，體驗制作粽子的過程，增強文化體驗。

4.利用多媒體展示粽子的歷史圖片和制作視頻，幫助學(xué)生直觀理解粽子的文化背景和制作方法。

5.設(shè)計游戲環(huán)節(jié)，如“粽子知識競賽”，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，鞏固所學(xué)知識。教學(xué)過程【導(dǎo)入新課】

（教師站在教室前，微笑著面對學(xué)生）

同學(xué)們，大家好！今天我們要學(xué)習(xí)的是《折彩粽》這一課。端午節(jié)是我們中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，粽子是端午節(jié)的重要食品之一。今天，我們就一起來學(xué)習(xí)如何折一個漂亮的彩粽，感受一下這個傳統(tǒng)節(jié)日的魅力。（學(xué)生點頭表示興趣）

【新課導(dǎo)入】

1.教師簡要介紹粽子的起源和端午節(jié)的相關(guān)習(xí)俗，激發(fā)學(xué)生的興趣。

2.展示粽子的圖片和實物，讓學(xué)生直觀感受粽子的形狀和顏色。

【教學(xué)活動一：折粽步驟講解】

1.教師詳細(xì)講解折粽的步驟，包括折粽葉、填充糯米、包裹和系繩等。

-首先，將粽葉折成漏斗狀。

-然后，將糯米和其他餡料放入粽葉中。

-接著，將粽葉包裹好，用繩子系緊。

-最后，將粽子放入蒸鍋中蒸熟。

2.學(xué)生跟隨教師的講解，邊聽邊動手實踐，教師巡視指導(dǎo)。

【教學(xué)活動二：小組合作，共同制作】

1.將學(xué)生分成小組，每組發(fā)放粽葉、糯米、餡料等材料。

2.教師強調(diào)團(tuán)隊合作的重要性，讓學(xué)生在小組內(nèi)互相學(xué)習(xí)、互相幫助。

3.每個小組按照步驟制作彩粽，教師巡回指導(dǎo)，解答學(xué)生的疑問。

【教學(xué)活動三：角色扮演，體驗文化】

1.教師將學(xué)生分成古代工匠和顧客兩組，進(jìn)行角色扮演。

2.古代工匠小組負(fù)責(zé)制作彩粽，顧客小組負(fù)責(zé)品嘗并評價彩粽。

3.通過角色扮演，讓學(xué)生體驗古代工匠的辛勤勞動和顧客的品嘗樂趣。

【教學(xué)活動四：粽子知識競賽】

1.教師準(zhǔn)備一些與粽子相關(guān)的知識題目，分為必答題、搶答題和風(fēng)險題。

2.學(xué)生分組進(jìn)行競賽，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，鞏固所學(xué)知識。

【總結(jié)與反思】

1.教師邀請學(xué)生分享制作彩粽的心得體會，總結(jié)本節(jié)課的收獲。

2.教師對本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行總結(jié)，強調(diào)粽子的文化意義和傳統(tǒng)節(jié)日的習(xí)俗。

3.鼓勵學(xué)生在日常生活中關(guān)注傳統(tǒng)節(jié)日，傳承中華民族的優(yōu)秀文化。

【課后作業(yè)】

1.請學(xué)生回家后與家人一起制作彩粽，體驗端午節(jié)的氛圍。

2.收集有關(guān)端午節(jié)的資料，了解其他地區(qū)的端午習(xí)俗。

【教學(xué)評價】

1.觀察學(xué)生在課堂上的參與程度，了解他們對折粽步驟的掌握情況。

2.評價學(xué)生在小組合作中的表現(xiàn)，關(guān)注他們的團(tuán)隊協(xié)作能力和溝通能力。

3.通過粽子知識競賽，了解學(xué)生對端午節(jié)文化的了解程度。教學(xué)資源拓展1.拓展資源：

-端午節(jié)的歷史起源：介紹端午節(jié)的來歷，包括屈原的故事、龍舟競渡的習(xí)俗等。

-粽子的種類與制作方法：介紹不同地區(qū)粽子的特色，如廣東的咸肉粽、浙江的豆沙粽、四川的辣味粽等，以及不同制作方法的視頻或圖片。

-端午節(jié)的文化內(nèi)涵：探討粽子在端午節(jié)中的象征意義，如五色線的驅(qū)邪作用、艾草的辟邪功能等。

-端午節(jié)的詩詞：收集與端午節(jié)相關(guān)的古詩詞，如《端午即事》、《端午日》等，讓學(xué)生感受傳統(tǒng)文化的魅力。

2.拓展建議：

-閱讀推薦：《端午的傳說》（兒童版），通過故事的形式，讓學(xué)生了解端午節(jié)的起源和習(xí)俗。

-觀看視頻：推薦一些關(guān)于粽子制作的教學(xué)視頻，讓學(xué)生在家也能嘗試制作不同種類的粽子。

-家長參與：鼓勵家長參與粽子的制作過程，與孩子一起體驗傳統(tǒng)節(jié)日的樂趣，增進(jìn)親子關(guān)系。

-研究性學(xué)習(xí)：引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行小組研究，了解不同地區(qū)的端午節(jié)習(xí)俗，并制作一份關(guān)于端午節(jié)的報告或小冊子。

-文化體驗：組織學(xué)生參觀當(dāng)?shù)氐亩宋绻?jié)慶?；顒?，如賽龍舟、包粽子比賽等，親身體驗傳統(tǒng)文化的魅力。

-藝術(shù)創(chuàng)作：鼓勵學(xué)生用繪畫、手工藝等形式表達(dá)對端午節(jié)的感受，如制作彩粽裝飾品、繪制端午節(jié)主題的畫作等。

-傳統(tǒng)音樂：播放一些與端午節(jié)相關(guān)的傳統(tǒng)音樂，如《采茶歌》、《賽龍舟》等，讓學(xué)生在音樂中感受節(jié)日的氛圍。

-節(jié)日飲食：介紹端午節(jié)的特色飲食，如粽子、五黃（黃鱔、黃魚、黃瓜、黃梅、黃酒），讓學(xué)生了解節(jié)日飲食文化。

-社會實踐：組織學(xué)生參與社區(qū)端午節(jié)活動，如為社區(qū)居民包粽子、講述端午節(jié)故事等，培養(yǎng)學(xué)生的社會責(zé)任感。課后作業(yè)1.實踐作業(yè)：

-制作一個彩粽，并詳細(xì)記錄制作過程，包括使用的材料、步驟和遇到的困難及解決辦法。

-拍攝制作彩粽的照片或視頻，并附上文字說明，展示你的制作成果。

2.查找作業(yè)：

-查找有關(guān)端午節(jié)的歷史資料，了解端午節(jié)的起源和習(xí)俗，整理成一份小報告。

-收集不同地區(qū)粽子的圖片或文字介紹，比較它們的異同。

3.思考作業(yè)：

-寫一篇短文，描述你參與制作彩粽的過程，以及你對端午節(jié)文化的理解和感受。

-思考粽子在端午節(jié)中的象征意義，以及它如何體現(xiàn)了中華民族的文化傳統(tǒng)。

4.創(chuàng)作作業(yè)：

-設(shè)計一個關(guān)于端午節(jié)的宣傳海報，包括粽子、龍舟、艾草等元素，以及端午節(jié)的標(biāo)語。

-創(chuàng)作一首關(guān)于端午節(jié)的詩歌或歌曲，表達(dá)對這一傳統(tǒng)節(jié)日的喜愛。

5.應(yīng)用作業(yè)：

-在家中嘗試制作一種你之前沒有嘗試過的粽子，記錄下制作過程和最終效果。

-與家人一起參與端午節(jié)的傳統(tǒng)活動，如包粽子、賽龍舟等，并記錄下活動的感受和收獲。

示例題型及答案：

1.實踐作業(yè)示例：

-制作彩粽的過程記錄：

-材料準(zhǔn)備：粽葉、糯米、紅豆沙、紅棗、剪刀、針線等。

-制作步驟：折粽葉、填充糯米、包裹、系繩、蒸煮。

-遇到的困難：第一次嘗試系繩時不太熟練，后來在老師的指導(dǎo)下學(xué)會了正確的系法。

-解決辦法：反復(fù)練習(xí)，觀看視頻教程，請教同學(xué)。

2.查找作業(yè)示例：

-端午節(jié)起源小報告：

-端午節(jié)起源于戰(zhàn)國時期，與屈原有關(guān)。

-端午節(jié)有賽龍舟、吃粽子、掛艾草等習(xí)俗。

3.思考作業(yè)示例：

-端午節(jié)短文：

-今天，我和家人一起包粽子，感受到了濃濃的節(jié)日氛圍。粽子不僅是一種美食，更是我們中華民族傳統(tǒng)文化的象征。端午節(jié)讓我更加熱愛我們的傳統(tǒng)節(jié)日。

4.創(chuàng)作作業(yè)示例：

-端午節(jié)海報設(shè)計：

-海報上展示了粽子、龍舟、艾草等元素，配以“端午節(jié)快樂”的標(biāo)語。

5.應(yīng)用作業(yè)示例：

-嘗試制作新粽子：

-我嘗試制作了豆沙肉粽，味道很好，家人都很喜歡。反思改進(jìn)措施反思改進(jìn)措施（一）教學(xué)特色創(chuàng)新

1.融入傳統(tǒng)文化教育：在折彩粽的教學(xué)中，我嘗試將傳統(tǒng)文化教育融入其中，讓學(xué)生在動手制作的過程中了解端午節(jié)的習(xí)俗和粽子背后的文化故事，這樣的教學(xué)方式受到了學(xué)生的歡迎。

2.強化實踐操作體驗：通過實際操作，學(xué)生不僅學(xué)會了折粽子的技巧，還體驗到了傳統(tǒng)手工藝的魅力，這種實踐操作的教學(xué)特色有助于提高學(xué)生的動手能力和創(chuàng)造力。

反思改進(jìn)措施（二）存在主要問題

1.學(xué)生參與度不均衡：在小組合作環(huán)節(jié)，我發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生參與度較高，而有些學(xué)生則顯得較為被動，這可能是因為學(xué)生的個性差異和合作能力不同。

2.教學(xué)資源利用不足：雖然我準(zhǔn)備了豐富的教學(xué)資源，但在實際教學(xué)中，我發(fā)現(xiàn)有些資源并沒有得到充分的利用，比如一些視頻資料和圖片資料。

3.評價方式單一：目前的評價方式主要依賴于學(xué)生的作品展示和口頭表達(dá)，缺乏對學(xué)生學(xué)習(xí)過程的評價，這不利于全面了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況。

反思改進(jìn)措施（三）

1.優(yōu)化小組合作策略：為了提高學(xué)生的參與度，我計劃在未來的教學(xué)中，更加細(xì)致地分配小組任務(wù)，確保每個學(xué)生都有參與的機(jī)會，同時加強對學(xué)生的合作技巧培訓(xùn)。

2.豐富教學(xué)資源利用：我會更加充分地利用教學(xué)資源，比如在課前準(zhǔn)備階段，我會讓學(xué)生預(yù)習(xí)相關(guān)的視頻資料，課堂上進(jìn)行集中討論，提高資源的利用效率。

3.完善評價體系：為了更全面地評價學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，我計劃引入過程性評價，如觀察學(xué)生的課堂表現(xiàn)、記錄學(xué)生的