學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案

學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案The"SchoolFoodSafetyEmergencyResponsePlan"isacomprehensivedocumentdesignedtoaddressandmitigatefoodsafetyincidentsineducationalinstitutions.Itisapplicableinsituationswherefoodborneillnessesorcontaminationoccurwithinschooldiningfacilities,cateringservices,orduringschooleventsinvolvingfood.Theplanoutlinesimmediateactionstobetaken,includingisolatingtheaffectedfood,notifyingauthorities,andprovidingmedicalcaretoaffectedindividuals.Italsoincludesprotocolsforcleaningandsanitizingtheaffectedareastopreventfurthercontaminationandensuresthatpropercommunicationismaintainedwithstudents,parents,andstaff.Intheeventofafoodsafetyincident,the"SchoolFoodSafetyEmergencyResponsePlan"mandatesaswiftandcoordinatedresponse.Thisinvolvesidentifyingthesourceofthecontamination,implementingtemporaryfoodservicemeasures,andconductingthoroughinvestigationstodeterminetherootcause.Theplanalsorequiresregulartrainingforstaffonfoodsafetypracticesandemergencyresponseprocedures.Byadheringtothisplan,schoolscanminimizetheriskoffoodborneillnessesandensurethesafetyoftheirstudentsandstaff.The"SchoolFoodSafetyEmergencyResponsePlan"necessitatesthatallschoolpersonnelarefamiliarwiththeplan'scontentsandarepreparedtoexecutetheirdesignatedrolesduringanemergency.Thisincludesunderstandingthereportingprocess,followingestablishedprotocolsforcontainmentandcleanup,andprovidingaccurateandtimelyinformationtostakeholders.Regulardrillsandupdatestotheplanareessentialtomaintainreadinessandensurethattheschoolcommunityiswell-preparedtohandleanyfoodsafetyemergencieseffectively.學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案詳細(xì)內(nèi)容如下：第一章預(yù)案總則1.1預(yù)案目的1.1.1本預(yù)案旨在建立健全學(xué)校食品安全的預(yù)防、預(yù)警和應(yīng)急處理機(jī)制，保證在發(fā)生食品安全時(shí)，能夠迅速、有效地組織應(yīng)對(duì)，最大限度地減少造成的損失和影響，保障師生員工的身體健康和生命安全。1.1.2通過(guò)本預(yù)案的實(shí)施，提高學(xué)校食品安全應(yīng)急處理能力，強(qiáng)化各部門之間的協(xié)作配合，保證食品安全得到及時(shí)、妥善處理。第二節(jié)預(yù)案適用范圍1.1.3本預(yù)案適用于我校范圍內(nèi)發(fā)生的食品安全的預(yù)防、預(yù)警和應(yīng)急處理工作。1.1.4本預(yù)案適用于學(xué)校食堂、小賣部、飲水設(shè)施等涉及食品安全的場(chǎng)所和環(huán)節(jié)。1.1.5本預(yù)案適用于學(xué)校食品安全的應(yīng)急響應(yīng)、調(diào)查處理、善后恢復(fù)等各項(xiàng)工作。第三節(jié)預(yù)案編制依據(jù)1.1.6本預(yù)案依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)突發(fā)事件應(yīng)對(duì)法》、《學(xué)校食品安全處理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)制定。1.1.7本預(yù)案參照國(guó)家和地方食品安全應(yīng)急預(yù)案的相關(guān)規(guī)定，結(jié)合我校實(shí)際情況編制。1.1.8本預(yù)案根據(jù)學(xué)校食品安全應(yīng)急處置的實(shí)際需要，借鑒國(guó)內(nèi)外食品安全應(yīng)急管理的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，不斷完善和調(diào)整。第四節(jié)預(yù)案修訂與更新1.1.9本預(yù)案應(yīng)根據(jù)國(guó)家法律法規(guī)、政策調(diào)整及學(xué)校實(shí)際情況的變化，定期進(jìn)行修訂和更新。1.1.10修訂和更新預(yù)案時(shí)，應(yīng)充分征求相關(guān)部門和專家的意見，保證預(yù)案的科學(xué)性和實(shí)用性。1.1.11預(yù)案修訂和更新工作由學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案編制小組負(fù)責(zé)，修訂后的預(yù)案經(jīng)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)審批后予以發(fā)布。1.1.12預(yù)案修訂和更新過(guò)程中，應(yīng)保證預(yù)案的連續(xù)性和完整性，保證各部門和人員熟悉預(yù)案內(nèi)容，提高應(yīng)急處理能力。第二章組織體系第一節(jié)領(lǐng)導(dǎo)小組1.1.13成立領(lǐng)導(dǎo)小組為保證學(xué)校食品安全的快速、有效應(yīng)對(duì)，學(xué)校成立食品安全應(yīng)急預(yù)案領(lǐng)導(dǎo)小組（以下簡(jiǎn)稱“領(lǐng)導(dǎo)小組”），由學(xué)校校長(zhǎng)擔(dān)任組長(zhǎng)，分管副校長(zhǎng)、后勤處處長(zhǎng)擔(dān)任副組長(zhǎng)，相關(guān)部門負(fù)責(zé)人為成員。1.1.14領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)（1）制定學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案，明確應(yīng)急響應(yīng)程序和責(zé)任分工。（2）審議食品安全應(yīng)急預(yù)案的修訂和更新。（3）領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)食品安全的應(yīng)急處置工作。（4）對(duì)食品安全進(jìn)行調(diào)查和處理，提出整改措施。（5）組織食品安全應(yīng)急演練。第二節(jié)工作小組1.1.15成立工作小組學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案工作小組（以下簡(jiǎn)稱“工作小組”），由分管副校長(zhǎng)擔(dān)任組長(zhǎng)，后勤處處長(zhǎng)、食品安全管理員、校醫(yī)等相關(guān)人員為成員。1.1.16工作小組職責(zé)（1）負(fù)責(zé)食品安全的日常監(jiān)測(cè)和預(yù)警。（2）組織實(shí)施食品安全的應(yīng)急處置措施。（3）指導(dǎo)和協(xié)助各部門開展食品安全的調(diào)查和處理。（4）負(fù)責(zé)食品安全的信息報(bào)告和對(duì)外聯(lián)絡(luò)。（5）參與食品安全應(yīng)急演練。第三節(jié)緊急救援隊(duì)伍1.1.17成立緊急救援隊(duì)伍學(xué)校成立緊急救援隊(duì)伍，由后勤處、保衛(wèi)處、校醫(yī)等相關(guān)人員組成，負(fù)責(zé)食品安全的現(xiàn)場(chǎng)救援和處理。1.1.18緊急救援隊(duì)伍職責(zé)（1）負(fù)責(zé)食品安全現(xiàn)場(chǎng)的初步判斷和處理。（2）實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)隔離、封鎖和警戒。（3）組織現(xiàn)場(chǎng)救援，協(xié)助醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治傷員。（4）保障現(xiàn)場(chǎng)通信聯(lián)絡(luò)和信息安全。（5）配合相關(guān)部門開展食品安全的調(diào)查和處理。第四節(jié)聯(lián)絡(luò)員與信息報(bào)告1.1.19設(shè)立聯(lián)絡(luò)員學(xué)校設(shè)立食品安全聯(lián)絡(luò)員，由后勤處、保衛(wèi)處、校醫(yī)等相關(guān)人員擔(dān)任，負(fù)責(zé)食品安全信息的收集、整理和報(bào)告。1.1.20信息報(bào)告流程（1）食品安全發(fā)生后，聯(lián)絡(luò)員應(yīng)立即將情況報(bào)告給工作小組。（2）工作小組根據(jù)嚴(yán)重程度，及時(shí)報(bào)告給領(lǐng)導(dǎo)小組。（3）領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)性質(zhì)和影響，決定是否向部門報(bào)告。（4）聯(lián)絡(luò)員應(yīng)做好食品安全信息的記錄、歸檔和保密工作。1.1.21信息報(bào)告內(nèi)容（1）食品安全發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、涉及人數(shù)。（2）原因初步分析。（3）已采取的應(yīng)急處置措施。（4）需要協(xié)調(diào)解決的問(wèn)題。第三章食品安全風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別與預(yù)防第一節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別1.1.22目的食品安全風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別旨在全面、系統(tǒng)地識(shí)別學(xué)校食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保證食品安全的預(yù)防與控制。1.1.23識(shí)別內(nèi)容（1）原材料風(fēng)險(xiǎn)：包括原材料采購(gòu)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。（2）加工過(guò)程風(fēng)險(xiǎn)：包括食品加工、烹飪、分發(fā)等環(huán)節(jié)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。（3）設(shè)施設(shè)備風(fēng)險(xiǎn)：包括食堂設(shè)施、設(shè)備老化、損壞等導(dǎo)致的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。（4）人員操作風(fēng)險(xiǎn)：包括食堂工作人員操作不規(guī)范、健康狀況不佳等導(dǎo)致的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。（5）環(huán)境污染風(fēng)險(xiǎn)：包括食堂周邊環(huán)境、空氣、水質(zhì)等對(duì)食品安全的影響。1.1.24識(shí)別方法（1）調(diào)查分析法：通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查、訪談等方式，收集食品安全相關(guān)信息。（2）實(shí)地考察法：對(duì)食堂現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行實(shí)地考察，了解食品加工、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)的實(shí)際情況。（3）數(shù)據(jù)分析法：對(duì)食品安全數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，發(fā)覺潛在風(fēng)險(xiǎn)。第二節(jié)預(yù)防措施的制定與實(shí)施1.1.25預(yù)防措施制定（1）完善食品安全管理制度：建立健全食品安全管理制度，明確各環(huán)節(jié)責(zé)任主體。（2）加強(qiáng)原材料采購(gòu)管理：對(duì)原材料供應(yīng)商進(jìn)行嚴(yán)格篩選，保證原材料質(zhì)量。（3）提高加工過(guò)程管理水平：加強(qiáng)食品加工、烹飪、分發(fā)等環(huán)節(jié)的監(jiān)管，保證食品安全。（4）加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備維護(hù)：定期檢查食堂設(shè)施設(shè)備，保證設(shè)備正常運(yùn)行。（5）培訓(xùn)食堂工作人員：提高食堂工作人員的食品安全意識(shí)，規(guī)范操作流程。1.1.26預(yù)防措施實(shí)施（1）宣傳教育：通過(guò)多種渠道，普及食品安全知識(shí)，提高全體師生的食品安全意識(shí)。（2）落實(shí)責(zé)任制度：明確各環(huán)節(jié)責(zé)任主體，保證食品安全措施的落實(shí)。（3）定期檢查：對(duì)食堂食品安全進(jìn)行全面、定期的檢查，發(fā)覺問(wèn)題及時(shí)整改。（4）加強(qiáng)溝通協(xié)作：與相關(guān)部門、機(jī)構(gòu)建立溝通協(xié)作機(jī)制，共同保障學(xué)校食品安全。第三節(jié)預(yù)防措施效果評(píng)估1.1.27評(píng)估內(nèi)容（1）預(yù)防措施的實(shí)施情況：評(píng)估預(yù)防措施的落實(shí)程度，保證措施到位。（2）食品安全風(fēng)險(xiǎn)降低程度：評(píng)估預(yù)防措施對(duì)降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)的效果。（3）食品安全事件發(fā)生率：評(píng)估預(yù)防措施對(duì)降低食品安全事件發(fā)生率的作用。1.1.28評(píng)估方法（1）數(shù)據(jù)分析法：對(duì)食品安全數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，評(píng)估預(yù)防措施效果。（2）實(shí)地考察法：對(duì)食堂現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行實(shí)地考察，了解預(yù)防措施實(shí)施情況。（3）問(wèn)卷調(diào)查法：通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查，了解師生對(duì)預(yù)防措施的滿意度。第四節(jié)預(yù)警信息發(fā)布1.1.29預(yù)警信息發(fā)布內(nèi)容（1）食品安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)：根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別結(jié)果，發(fā)布食品安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)。（2）預(yù)防措施調(diào)整建議：根據(jù)預(yù)防措施效果評(píng)估結(jié)果，提出預(yù)防措施調(diào)整建議。（3）應(yīng)急預(yù)案啟動(dòng)條件：明確應(yīng)急預(yù)案啟動(dòng)的條件和程序。1.1.30預(yù)警信息發(fā)布方式（1）通知公告：通過(guò)學(xué)校官方網(wǎng)站、公眾號(hào)等渠道發(fā)布預(yù)警信息。（2）專題講座：組織食品安全講座，向師生傳達(dá)預(yù)警信息。（3）班級(jí)通知：由班主任向?qū)W生傳達(dá)預(yù)警信息，保證每位學(xué)生了解。1.1.31預(yù)警信息發(fā)布頻率（1）定期發(fā)布：根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別和預(yù)防措施效果評(píng)估結(jié)果，定期發(fā)布預(yù)警信息。（2）突發(fā)事件發(fā)布：在發(fā)生食品安全突發(fā)事件時(shí)，立即發(fā)布預(yù)警信息。標(biāo)：學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案第四章食品安全等級(jí)劃分與報(bào)告第一節(jié)食品安全等級(jí)劃分1.1.32食品安全等級(jí)的劃分依據(jù)食品安全等級(jí)的劃分，依據(jù)的性質(zhì)、危害程度、影響范圍及可控性等因素，結(jié)合我國(guó)相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，分為特別重大、重大、較大和一般四個(gè)級(jí)別。1.1.33各等級(jí)食品安全的具體劃分標(biāo)準(zhǔn)（1）特別重大食品安全：指因食品污染或食品中有害物質(zhì)含量嚴(yán)重超標(biāo)等原因，導(dǎo)致大量人群出現(xiàn)嚴(yán)重食物中毒癥狀，造成50人以上死亡或100人以上重傷，或在較大范圍內(nèi)對(duì)公眾健康造成嚴(yán)重威脅的食品安全。（2）重大食品安全：指因食品污染或食品中有害物質(zhì)含量超標(biāo)等原因，導(dǎo)致10人以上50人以下死亡或50人以上100人以下重傷，或?qū)娊】翟斐奢^大威脅的食品安全。（3）較大食品安全：指因食品污染或食品中有害物質(zhì)含量超標(biāo)等原因，導(dǎo)致3人以上10人以下死亡或10人以上50人以下重傷，或?qū)娊】翟斐梢欢ㄍ{的食品安全。（4）一般食品安全：指因食品污染或食品中有害物質(zhì)含量超標(biāo)等原因，導(dǎo)致3人以下死亡或10人以下重傷，或?qū)娊】翟斐梢欢ㄓ绊懙氖称钒踩?。第二?jié)食品安全報(bào)告程序1.1.34食品安全發(fā)覺與報(bào)告（1）發(fā)覺食品安全的單位和個(gè)人，應(yīng)立即向?qū)W校食品安全應(yīng)急指揮部報(bào)告。（2）學(xué)校食品安全應(yīng)急指揮部接到報(bào)告后，應(yīng)立即組織人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核實(shí)，并根據(jù)等級(jí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。1.1.35食品安全報(bào)告流程（1）學(xué)校食品安全應(yīng)急指揮部接到報(bào)告后，應(yīng)在1小時(shí)內(nèi)向上級(jí)主管部門報(bào)告。（2）上級(jí)主管部門接到報(bào)告后，應(yīng)在2小時(shí)內(nèi)向同級(jí)人民報(bào)告。（3）各級(jí)人民接到報(bào)告后，應(yīng)按照規(guī)定時(shí)限和要求，向上一級(jí)人民報(bào)告。第三節(jié)報(bào)告內(nèi)容與要求1.1.36報(bào)告內(nèi)容（1）食品安全的基本情況，包括發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、涉及人數(shù)、主要癥狀等。（2）食品安全的初步原因分析。（3）已采取的應(yīng)急措施及效果。（4）需要上級(jí)部門協(xié)調(diào)解決的問(wèn)題。1.1.37報(bào)告要求（1）報(bào)告內(nèi)容應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確、完整。（2）報(bào)告人應(yīng)簽字或蓋章，以示負(fù)責(zé)。（3）報(bào)告材料應(yīng)存檔備查。第四節(jié)信息報(bào)告的時(shí)效性1.1.38食品安全信息報(bào)告的時(shí)效性要求（1）學(xué)校食品安全應(yīng)急指揮部接到報(bào)告后，應(yīng)在1小時(shí)內(nèi)向上級(jí)主管部門報(bào)告。（2）上級(jí)主管部門接到報(bào)告后，應(yīng)在2小時(shí)內(nèi)向同級(jí)人民報(bào)告。（3）各級(jí)人民接到報(bào)告后，應(yīng)按照規(guī)定時(shí)限和要求，向上一級(jí)人民報(bào)告。1.1.39對(duì)信息報(bào)告時(shí)效性的要求（1）各級(jí)報(bào)告單位應(yīng)嚴(yán)格按照規(guī)定時(shí)限和要求報(bào)告食品安全信息。（2）任何單位和個(gè)人不得謊報(bào)、緩報(bào)、漏報(bào)或隱瞞食品安全信息。（3）對(duì)違反信息報(bào)告時(shí)效性要求的單位和個(gè)人，依法予以處理。第五章緊急處置與救援第一節(jié)緊急處置程序1.1.40初步響應(yīng)（1）當(dāng)學(xué)校食品安全發(fā)生時(shí)，首先啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，學(xué)校食品安全應(yīng)急指揮部應(yīng)迅速成立，并立即進(jìn)入緊急狀態(tài)。（2）指揮部應(yīng)迅速組織相關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查，初步判斷的性質(zhì)、影響范圍及可能造成的后果。1.1.41信息報(bào)告（1）學(xué)校食品安全發(fā)生后，應(yīng)急指揮部應(yīng)按照預(yù)案要求，及時(shí)向當(dāng)?shù)亟逃块T、衛(wèi)生部門報(bào)告情況。（2）信息報(bào)告應(yīng)包括發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、涉及人數(shù)、主要原因、已采取措施等。1.1.42緊急處置措施（1）立即停止食用可能導(dǎo)致發(fā)生的食品，封存相關(guān)食品，避免擴(kuò)大。（2）對(duì)疑似食物中毒的人員進(jìn)行救治，及時(shí)聯(lián)系醫(yī)療機(jī)構(gòu)提供醫(yī)療救治。（3）加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，對(duì)全校食品進(jìn)行全面檢查，保證食品安全。第二節(jié)救援隊(duì)伍調(diào)度1.1.43救援隊(duì)伍組成（1）救援隊(duì)伍由學(xué)校教職工、后勤保障人員、志愿者等組成，分為醫(yī)療救治組、食品安全監(jiān)管組、物資保障組等。（2）救援隊(duì)伍應(yīng)進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，提高應(yīng)對(duì)食品安全的應(yīng)急處置能力。1.1.44救援隊(duì)伍調(diào)度（1）根據(jù)等級(jí)和救援任務(wù)，應(yīng)急指揮部應(yīng)合理調(diào)度救援隊(duì)伍，保證救援工作有序進(jìn)行。（2）救援隊(duì)伍應(yīng)根據(jù)指揮部指令，迅速抵達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，開展救援工作。第三節(jié)救援物資保障1.1.45物資儲(chǔ)備（1）學(xué)校應(yīng)建立健全救援物資儲(chǔ)備制度，保證救援物資充足、適用。（2）救援物資包括醫(yī)療藥品、器械、防護(hù)用品、食品、飲用水等。1.1.46物資調(diào)度（1）救援指揮部應(yīng)根據(jù)需要，及時(shí)調(diào)度救援物資，保證救援工作順利進(jìn)行。（2）學(xué)校應(yīng)與相關(guān)部門協(xié)同，保證救援物資的供應(yīng)和配送。第四節(jié)現(xiàn)場(chǎng)控制1.1.47現(xiàn)場(chǎng)隔離（1）發(fā)生后，立即對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行隔離，設(shè)立警戒線，防止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入。（2）對(duì)現(xiàn)場(chǎng)周邊環(huán)境進(jìn)行監(jiān)測(cè)，保證不擴(kuò)大。1.1.48現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查（1）應(yīng)急指揮部應(yīng)組織專業(yè)人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，查明原因、涉及人員、食品來(lái)源等。（2）調(diào)查過(guò)程中，應(yīng)做好現(xiàn)場(chǎng)取證、采樣等工作，為處理提供依據(jù)。1.1.49現(xiàn)場(chǎng)清理（1）處理結(jié)束后，應(yīng)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行清理，消除隱患。（2）對(duì)涉及食品進(jìn)行無(wú)害化處理，保證食品安全。第六章衛(wèi)生防護(hù)與醫(yī)療救治第一節(jié)衛(wèi)生防護(hù)措施1.1.50預(yù)防性衛(wèi)生防護(hù)（1）針對(duì)可能發(fā)生的食品安全，學(xué)校應(yīng)定期開展食品安全衛(wèi)生知識(shí)的宣傳教育，提高師生食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。（2）加強(qiáng)對(duì)食堂、小賣部等食品供應(yīng)場(chǎng)所的衛(wèi)生管理，保證食品來(lái)源合規(guī)、質(zhì)量可靠。（3）建立食品樣品留存制度，對(duì)每批次食品進(jìn)行留樣檢測(cè)，保證食品安全。1.1.51應(yīng)急衛(wèi)生防護(hù)（1）當(dāng)發(fā)生食品安全時(shí)，學(xué)校應(yīng)立即啟動(dòng)衛(wèi)生防護(hù)措施，對(duì)涉及區(qū)域進(jìn)行隔離，避免擴(kuò)大。（2）對(duì)涉及食品進(jìn)行封存、抽樣檢測(cè)，及時(shí)銷毀不合格食品。（3）對(duì)涉及場(chǎng)所進(jìn)行徹底清潔、消毒，保證環(huán)境衛(wèi)生。第二節(jié)醫(yī)療救治流程1.1.52現(xiàn)場(chǎng)救治（1）當(dāng)發(fā)生食品安全時(shí)，學(xué)校應(yīng)迅速組織醫(yī)療救治隊(duì)伍，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)救治。（2）救治人員應(yīng)熟練掌握急救技能，對(duì)傷員進(jìn)行初步診斷和救治。（3）救治過(guò)程中，應(yīng)密切觀察傷員病情，必要時(shí)進(jìn)行心肺復(fù)蘇等緊急救治措施。1.1.53轉(zhuǎn)院治療（1）對(duì)病情較重的傷員，學(xué)校應(yīng)迅速聯(lián)系醫(yī)療機(jī)構(gòu)，安排轉(zhuǎn)院治療。（2）轉(zhuǎn)院過(guò)程中，應(yīng)保證傷員生命安全，采取必要的急救措施。（3）與接收醫(yī)院做好交接工作，保證傷員得到及時(shí)、有效的治療。第三節(jié)醫(yī)療救治資源調(diào)配1.1.54人力資源調(diào)配（1）學(xué)校應(yīng)建立醫(yī)療救治隊(duì)伍，定期開展培訓(xùn)和演練，提高救治能力。（2）當(dāng)發(fā)生食品安全時(shí)，學(xué)校應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況，合理調(diào)配人力資源，保證救治工作順利進(jìn)行。1.1.55物資資源調(diào)配（1）學(xué)校應(yīng)儲(chǔ)備必要的醫(yī)療救治物資，如急救藥品、醫(yī)療器械等。（2）當(dāng)發(fā)生食品安全時(shí)，學(xué)校應(yīng)迅速啟動(dòng)物資調(diào)配機(jī)制，保證救治物資充足。第四節(jié)傷員轉(zhuǎn)運(yùn)與救治1.1.56傷員轉(zhuǎn)運(yùn)（1）學(xué)校應(yīng)制定傷員轉(zhuǎn)運(yùn)方案，明確轉(zhuǎn)運(yùn)路線、交通工具和人員配備。（2）轉(zhuǎn)運(yùn)過(guò)程中，應(yīng)保證傷員生命安全，采取必要的急救措施。（3）與接收醫(yī)院保持密切溝通，保證傷員得到及時(shí)、有效的治療。1.1.57救治工作（1）接收醫(yī)院應(yīng)根據(jù)傷員病情，及時(shí)進(jìn)行救治，保證傷員生命安全。（2）醫(yī)院應(yīng)密切監(jiān)測(cè)傷員病情，調(diào)整治療方案，保證治療效果。（3）醫(yī)院應(yīng)與學(xué)校保持溝通，及時(shí)反饋傷員救治情況。第七章信息發(fā)布與輿論引導(dǎo)第一節(jié)信息發(fā)布原則1.1.58及時(shí)性原則學(xué)校食品安全發(fā)生后，信息發(fā)布應(yīng)當(dāng)遵循及時(shí)性原則，保證在第一時(shí)間內(nèi)向師生、家長(zhǎng)及社會(huì)各界通報(bào)情況，避免信息滯后導(dǎo)致恐慌和誤解。1.1.59準(zhǔn)確性原則信息發(fā)布應(yīng)保證內(nèi)容的準(zhǔn)確性，對(duì)原因、處理措施、影響范圍等關(guān)鍵信息進(jìn)行核實(shí)，避免發(fā)布虛假、誤導(dǎo)性信息。1.1.60權(quán)威性原則學(xué)校食品安全信息發(fā)布應(yīng)由學(xué)校負(fù)責(zé)人或授權(quán)人員負(fù)責(zé)，保證發(fā)布信息的權(quán)威性，增強(qiáng)公眾信任。1.1.61適度性原則在信息發(fā)布過(guò)程中，應(yīng)充分考慮信息傳播的適度性，避免過(guò)度渲染，造成不必要的恐慌。第二節(jié)信息發(fā)布渠道1.1.62內(nèi)部渠道（1）通過(guò)學(xué)校官方網(wǎng)站、公眾號(hào)、校園廣播等渠道，向師生發(fā)布信息；（2）利用學(xué)校內(nèi)部通訊工具，如OA系統(tǒng)、群等，及時(shí)通知教職工；（3）在校園公告欄、教室等場(chǎng)所張貼通報(bào)。1.1.63外部渠道（1）通過(guò)新聞媒體、網(wǎng)站等渠道，向家長(zhǎng)及社會(huì)各界發(fā)布信息；（2）與相關(guān)部門保持溝通，保證信息同步；（3）利用社交媒體平臺(tái)，如微博、抖音等，發(fā)布相關(guān)信息。第三節(jié)輿論引導(dǎo)策略1.1.64主動(dòng)發(fā)聲學(xué)校食品安全發(fā)生后，學(xué)校應(yīng)主動(dòng)發(fā)聲，及時(shí)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切，引導(dǎo)輿論走向。1.1.65權(quán)威解讀邀請(qǐng)專業(yè)人士對(duì)原因、處理措施等進(jìn)行權(quán)威解讀，以增強(qiáng)公眾對(duì)處理的信任。1.1.66情感關(guān)懷在輿論引導(dǎo)過(guò)程中，關(guān)注受害者的情感需求，表達(dá)學(xué)校對(duì)受害者及家屬的關(guān)心和慰問(wèn)。1.1.67輿論監(jiān)督對(duì)處理過(guò)程中的不實(shí)信息、惡意炒作等進(jìn)行輿論監(jiān)督，維護(hù)良好的輿論環(huán)境。第四節(jié)應(yīng)急宣傳與教育1.1.68宣傳處理措施通過(guò)多種渠道，宣傳學(xué)校食品安全的處理措施，提高師生、家長(zhǎng)的安全意識(shí)。1.1.69開展食品安全教育組織食品安全知識(shí)講座、發(fā)放宣傳資料等形式，對(duì)師生進(jìn)行食品安全教育，提高自我保護(hù)意識(shí)。1.1.70加強(qiáng)心理健康教育針對(duì)受害者及家屬，開展心理健康教育，幫助他們度過(guò)心理創(chuàng)傷。1.1.71完善應(yīng)急預(yù)案根據(jù)處理經(jīng)驗(yàn)，不斷完善學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案，提高應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的能力。第八章責(zé)任追究與賠償?shù)谝还?jié)責(zé)任追究原則1.1.72基本原則（1）公正原則：對(duì)學(xué)校食品安全的責(zé)任追究應(yīng)堅(jiān)持公正、公平、公開的原則，保證處理結(jié)果公正合理。（2）客觀原則：在追究責(zé)任時(shí)，應(yīng)客觀、全面地分析原因，保證責(zé)任追究的準(zhǔn)確性。（3）懲戒原則：對(duì)學(xué)校食品安全的責(zé)任人，應(yīng)依法予以懲戒，以儆效尤。（4）教育與警示原則：通過(guò)責(zé)任追究，對(duì)責(zé)任人進(jìn)行教育，提高其食品安全意識(shí)，同時(shí)警示其他人員，防止類似的再次發(fā)生。1.1.73具體原則（1）追究直接責(zé)任：對(duì)直接導(dǎo)致學(xué)校食品安全的責(zé)任人，應(yīng)依法予以追究。（2）追究領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任：對(duì)學(xué)校食品安全負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任的人員，應(yīng)依法予以追究。（3）追究監(jiān)管責(zé)任：對(duì)學(xué)校食品安全監(jiān)管不力的部門和個(gè)人，應(yīng)依法予以追究。第二節(jié)責(zé)任追究程序1.1.74報(bào)告與調(diào)查（1）發(fā)生后，學(xué)校應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，及時(shí)向上級(jí)教育部門和食品安全監(jiān)管部門報(bào)告。（2）食品安全監(jiān)管部門應(yīng)迅速組織調(diào)查組，對(duì)原因進(jìn)行調(diào)查。（3）調(diào)查組應(yīng)全面收集相關(guān)證據(jù)，查明原因，分清責(zé)任。1.1.75責(zé)任認(rèn)定（1）根據(jù)調(diào)查結(jié)果，認(rèn)定責(zé)任人。（2）對(duì)責(zé)任人進(jìn)行分類，明確直接責(zé)任、領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任和監(jiān)管責(zé)任。1.1.76處理決定（1）根據(jù)責(zé)任認(rèn)定結(jié)果，依法對(duì)責(zé)任人作出處理決定。（2）處理決定應(yīng)包括：警告、記過(guò)、降級(jí)、撤職、開除等。1.1.77執(zhí)行與監(jiān)督（1）學(xué)校和相關(guān)單位應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行處理決定，保證責(zé)任人受到應(yīng)有的懲戒。（2）上級(jí)教育部門和食品安全監(jiān)管部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)執(zhí)行情況的監(jiān)督。第三節(jié)賠償標(biāo)準(zhǔn)與方式1.1.78賠償標(biāo)準(zhǔn)（1）人身?yè)p害賠償：按照國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合受害人實(shí)際損失，合理確定賠償金額。（2）財(cái)產(chǎn)損失賠償：按照實(shí)際損失金額予以賠償。1.1.79賠償方式（1）現(xiàn)金賠償：直接向受害人支付賠償金。（2）物品賠償：提供與損失相當(dāng)?shù)奈锲贰＃?）服務(wù)賠償：提供與損失相當(dāng)?shù)姆?wù)。第四節(jié)賠償程序與時(shí)效1.1.80賠償程序（1）受害人向?qū)W校提出書面賠償申請(qǐng)。（2）學(xué)校應(yīng)在收到申請(qǐng)后5個(gè)工作日內(nèi)，對(duì)申請(qǐng)進(jìn)行審查，并告知審查結(jié)果。（3）審查通過(guò)的，學(xué)校應(yīng)在15個(gè)工作日內(nèi)與受害人達(dá)成賠償協(xié)議。（4）賠償協(xié)議達(dá)成后，學(xué)校應(yīng)在10個(gè)工作日內(nèi)支付賠償金。1.1.81賠償時(shí)效（1）受害人應(yīng)在發(fā)生后1年內(nèi)提出賠償申請(qǐng)。（2）學(xué)校應(yīng)在收到賠償申請(qǐng)后1年內(nèi)作出賠償決定。（3）賠償決定作出后，學(xué)校應(yīng)在10個(gè)工作日內(nèi)支付賠償金。第九章恢復(fù)與重建第一節(jié)恢復(fù)生產(chǎn)與生活秩序1.1.82目的為保證學(xué)校食品安全發(fā)生后，能夠迅速、有序地恢復(fù)生產(chǎn)與生活秩序，減少對(duì)師生及家屬的影響，本節(jié)明確了恢復(fù)生產(chǎn)與生活秩序的具體措施。1.1.83措施（1）發(fā)生后，學(xué)校應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制，組織相關(guān)部門開展生產(chǎn)與生活秩序的恢復(fù)工作。（2）對(duì)涉及的區(qū)域進(jìn)行清理、消毒，保證環(huán)境安全。（3）對(duì)師生進(jìn)行心理疏導(dǎo)，緩解其心理壓力，恢復(fù)正常生活秩序。（4）恢復(fù)學(xué)校食堂的正常供餐，保證師生用餐安全。（5）加強(qiáng)對(duì)周邊食品經(jīng)營(yíng)單位的監(jiān)管，防止類似再次發(fā)生。（6）加強(qiáng)學(xué)校內(nèi)部食品安全管理，提高食品安全意識(shí)。第二節(jié)調(diào)查與總結(jié)1.1.84目的通過(guò)調(diào)查與總結(jié)，查明原因，吸取教訓(xùn)，為改進(jìn)學(xué)校食品安全管理提供依據(jù)。1.1.85措施（1）發(fā)生后，學(xué)校應(yīng)立即成立調(diào)查組，開展調(diào)查工作。（2）調(diào)查組要全面了解發(fā)生經(jīng)過(guò)，收集相關(guān)證據(jù)，查明原因。（3）對(duì)責(zé)任人進(jìn)行追責(zé)，依法依規(guī)進(jìn)行處理。（4）撰寫調(diào)查報(bào)告，總結(jié)教訓(xùn)，提出整改措施。（5）將調(diào)查報(bào)告報(bào)上級(jí)主管部門備案，并向全體師生通報(bào)。第三節(jié)改進(jìn)措施與長(zhǎng)效機(jī)制1.1.86目的針對(duì)調(diào)查中發(fā)覺的問(wèn)題，采取有效措施進(jìn)行整改，建立健全長(zhǎng)效機(jī)制，保證學(xué)校食品安全。1.1.87措施（1）加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理，完善食品安全制度。（2）提高食品安全管理人員素質(zhì)，加強(qiáng)食品安全培訓(xùn)。（3）加強(qiáng)食品原材料采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的監(jiān)管。（4）建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)與預(yù)警機(jī)制，及時(shí)發(fā)覺并處理食品安全隱患。（5）加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，提高餐具清洗、消毒質(zhì)量。（6）定期開展食品安全檢查，保證食品安全。第四節(jié)重建計(jì)劃與實(shí)施1.1.88目的為保障學(xué)校食品安全，保證師生身心健康，本節(jié)明確了重建計(jì)劃與實(shí)施的具體措施。1.1.89措施（1）制定詳細(xì)的重建計(jì)劃，明確重建目標(biāo)、時(shí)間節(jié)點(diǎn)、責(zé)任