食品加工廠原料檢驗報告表

食品加工廠原料檢驗報告表序號原料名稱原料規(guī)格供應商名稱檢驗日期檢驗結果備注說明1大豆1號大豆供應商A20230301合格無2面粉5號高筋面粉供應商B20230302合格無3牛肉優(yōu)質牛肉供應商C20230303合格無4雞蛋AA級鮮蛋供應商D20230304合格無5白砂糖普通白砂糖供應商E20230305合格無表格說明：原料名稱：填寫原料的名稱。原料規(guī)格：填寫原料的規(guī)格型號。供應商名稱：填寫原料的供應商名稱。檢驗日期：填寫檢驗的日期。檢驗結果：填寫檢驗結果（合格/不合格）。備注說明：填寫檢驗過程中需要備注的內(nèi)容。檢驗批號原料類別原料名稱產(chǎn)地檢驗日期檢驗項目檢驗標準實際檢測結果合格/不合格備注ABCD001谷物小麥國內(nèi)20230401灰分含量≤10%8.5%合格無ABCD002肉類牛肉國外20230402蛋白質含量≥22%23.5%合格無ABCD003水產(chǎn)魚肉海外20230403鹽分含量≤3%2.8%合格無ABCD004奶制品奶粉國內(nèi)20230404脂肪含量≥20%21.2%合格無ABCD005蔬菜番茄國產(chǎn)20230405糖分含量≤5%4.2%合格無表格說明：檢驗批號：唯一標識每次原料檢驗的批次。原料類別：原料所屬的分類，如谷物、肉類、水產(chǎn)等。原料名稱：具體的原料名稱。產(chǎn)地：原料的產(chǎn)地信息。檢驗日期：原料檢驗的具體日期。檢驗項目：需檢驗的具體項目，如灰分含量、蛋白質含量等。檢驗標準：國家或行業(yè)標準規(guī)定的限量值。實際檢測結果：實際檢驗得到的結果數(shù)值。合格/不合格：根據(jù)檢驗標準對實際檢測結果進行的判定。備注：對檢驗過程中發(fā)覺的特殊情況進行說明。檢驗編號原料名稱原料類型檢驗日期檢驗項目檢驗方法檢驗結果標準值合格判定備注20230301大豆油植物油20230301酸價ISO64960.20%≤0.20%合格無20230302雞蛋禽蛋20230302蛋白質含量AOAC965.0611.2%≥10.0%合格無20230303玉米淀粉糧食20230303濕度AOAC950.3912.5%≤14.0%合格無20230304番茄醬調味品20230304總酸度AOAC965.090.80%≤1.00%合格無20230305醬油調味品20230305鹽分AOAC925.1620.5%≥18.0%合格無表格說明：檢驗編號：用于標識每次原料檢驗的唯一編號。原料名稱：被檢驗原料的具體名稱。原料類型：原料的分類，如植物油、禽蛋、糧食等。檢驗日期：進行檢驗的日期。檢驗項目：對原料進行的檢驗項目，如酸價、蛋白質含量等。檢驗方法：采用的檢驗方法或標準，如ISO6496、AOAC965.06等。檢驗結果：實際檢驗得到的數(shù)值。標準值：國家或行業(yè)標