日用洗滌劑的生產(chǎn)工藝與技術(shù)改進(jìn)考核試卷

日用洗滌劑的生產(chǎn)工藝與技術(shù)改進(jìn)考核試卷考生姓名：答題日期：得分：判卷人：

本次考核旨在評(píng)估考生對(duì)日用洗滌劑生產(chǎn)工藝及技術(shù)改進(jìn)的理解和應(yīng)用能力，檢驗(yàn)考生是否能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析實(shí)際生產(chǎn)中的問(wèn)題，并提出合理的解決方案。

一、單項(xiàng)選擇題（本題共30小題，每小題0.5分，共15分，在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.日用洗滌劑的主要成分是（）

A.燒堿

B.碳酸鈉

C.表面活性劑

D.硅酸鹽

2.表面活性劑的作用是（）

A.增加水的溶解性

B.降低水的表面張力

C.消毒殺菌

D.產(chǎn)生泡沫

3.洗滌劑中的酸堿度對(duì)洗滌效果的影響是（）

A.酸性越好，洗滌效果越好

B.堿性越好，洗滌效果越好

C.酸堿度適中，洗滌效果最佳

D.與洗滌效果無(wú)關(guān)

4.日用洗滌劑的生產(chǎn)過(guò)程中，防止氧化常用的方法是（）

A.加熱

B.冷卻

C.加入抗氧化劑

D.加速攪拌

5.洗滌劑中的酶制劑主要作用是（）

A.增加泡沫

B.增強(qiáng)去污能力

C.降低表面張力

D.消毒殺菌

6.洗滌劑中的熒光增白劑的作用是（）

A.增加泡沫

B.增強(qiáng)去污能力

C.使衣物更加潔白

D.降低表面張力

7.洗滌劑的生產(chǎn)過(guò)程中，用于調(diào)節(jié)pH值的物質(zhì)是（）

A.碳酸鈉

B.碳酸氫鈉

C.硫酸

D.氫氧化鈉

8.日用洗滌劑中的防腐劑主要是用于（）

A.增加泡沫

B.增強(qiáng)去污能力

C.防止產(chǎn)品變質(zhì)

D.降低表面張力

9.洗滌劑中的增溶劑的作用是（）

A.增加泡沫

B.增強(qiáng)去污能力

C.提高溶解度

D.降低表面張力

10.洗滌劑的生產(chǎn)過(guò)程中，用于調(diào)整粘度的物質(zhì)是（）

A.硅酸鹽

B.碳酸鈉

C.碳酸氫鈉

D.氫氧化鈉

11.洗滌劑中的香料主要作用是（）

A.增加泡沫

B.增強(qiáng)去污能力

C.提高溶解度

D.調(diào)節(jié)香味

12.日用洗滌劑的生產(chǎn)過(guò)程中，防止微生物污染的主要措施是（）

A.加熱

B.冷卻

C.加入防腐劑

D.保持干燥

13.洗滌劑中的穩(wěn)定劑的作用是（）

A.增加泡沫

B.增強(qiáng)去污能力

C.防止產(chǎn)品分層

D.降低表面張力

14.洗滌劑的生產(chǎn)過(guò)程中，用于調(diào)節(jié)粘度的物質(zhì)是（）

A.硅酸鹽

B.碳酸鈉

C.碳酸氫鈉

D.氫氧化鈉

15.日用洗滌劑中的抗硬水劑的作用是（）

A.增加泡沫

B.增強(qiáng)去污能力

C.防止水垢生成

D.降低表面張力

16.洗滌劑中的防腐劑主要是用于（）

A.增加泡沫

B.增強(qiáng)去污能力

C.防止產(chǎn)品變質(zhì)

D.降低表面張力

17.洗滌劑中的增溶劑的作用是（）

A.增加泡沫

B.增強(qiáng)去污能力

C.提高溶解度

D.降低表面張力

18.日用洗滌劑的生產(chǎn)過(guò)程中，防止氧化常用的方法是（）

A.加熱

B.冷卻

C.加入抗氧化劑

D.加速攪拌

19.洗滌劑中的熒光增白劑的作用是（）

A.增加泡沫

B.增強(qiáng)去污能力

C.使衣物更加潔白

D.降低表面張力

20.洗滌劑的生產(chǎn)過(guò)程中，用于調(diào)節(jié)pH值的物質(zhì)是（）

A.碳酸鈉

B.碳酸氫鈉

C.硫酸

D.氫氧化鈉

21.洗滌劑中的酶制劑主要作用是（）

A.增加泡沫

B.增強(qiáng)去污能力

C.降低表面張力

D.消毒殺菌

22.洗滌劑的生產(chǎn)過(guò)程中，防止微生物污染的主要措施是（）

A.加熱

B.冷卻

C.加入防腐劑

D.保持干燥

23.洗滌劑中的穩(wěn)定劑的作用是（）

A.增加泡沫

B.增強(qiáng)去污能力

C.防止產(chǎn)品分層

D.降低表面張力

24.洗滌劑的生產(chǎn)過(guò)程中，用于調(diào)整粘度的物質(zhì)是（）

A.硅酸鹽

B.碳酸鈉

C.碳酸氫鈉

D.氫氧化鈉

25.日用洗滌劑中的抗硬水劑的作用是（）

A.增加泡沫

B.增強(qiáng)去污能力

C.防止水垢生成

D.降低表面張力

26.洗滌劑中的防腐劑主要是用于（）

A.增加泡沫

B.增強(qiáng)去污能力

C.防止產(chǎn)品變質(zhì)

D.降低表面張力

27.洗滌劑中的增溶劑的作用是（）

A.增加泡沫

B.增強(qiáng)去污能力

C.提高溶解度

D.降低表面張力

28.日用洗滌劑的生產(chǎn)過(guò)程中，防止氧化常用的方法是（）

A.加熱

B.冷卻

C.加入抗氧化劑

D.加速攪拌

29.洗滌劑中的熒光增白劑的作用是（）

A.增加泡沫

B.增強(qiáng)去污能力

C.使衣物更加潔白

D.降低表面張力

30.洗滌劑的生產(chǎn)過(guò)程中，用于調(diào)節(jié)pH值的物質(zhì)是（）

A.碳酸鈉

B.碳酸氫鈉

C.硫酸

D.氫氧化鈉

二、多選題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的選項(xiàng)中，至少有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.以下哪些是洗滌劑的主要成分？（）

A.表面活性劑

B.碳酸鈉

C.氫氧化鈉

D.酶制劑

2.日用洗滌劑生產(chǎn)中，提高泡沫穩(wěn)定性的方法包括（）

A.使用非離子表面活性劑

B.加入泡沫穩(wěn)定劑

C.調(diào)整pH值

D.降低溫度

3.洗滌劑中的防腐劑有哪些作用？（）

A.抑制微生物生長(zhǎng)

B.防止產(chǎn)品變質(zhì)

C.增加產(chǎn)品保質(zhì)期

D.降低成本

4.以下哪些因素會(huì)影響洗滌劑的去污能力？（）

A.表面活性劑的類型

B.溫度

C.水質(zhì)硬度

D.洗滌時(shí)間

5.洗滌劑生產(chǎn)過(guò)程中，為了提高產(chǎn)品的溶解性，可以采取哪些措施？（）

A.調(diào)整表面活性劑的比例

B.使用增溶劑

C.降低產(chǎn)品粘度

D.增加溫度

6.以下哪些是洗滌劑生產(chǎn)中常用的助劑？（）

A.酶制劑

B.防腐劑

C.抗硬水劑

D.熒光增白劑

7.洗滌劑中的表面活性劑按親水親油平衡值（HLB）可以分為哪些類型？（）

A.陽(yáng)離子表面活性劑

B.陰離子表面活性劑

C.非離子表面活性劑

D.兩性表面活性劑

8.以下哪些是洗滌劑生產(chǎn)中常用的抗氧化劑？（）

A.抗壞血酸

B.水合肼

C.抗壞血酸棕櫚酸酯

D.硫酸銅

9.洗滌劑中的穩(wěn)定劑有哪些作用？（）

A.防止產(chǎn)品分層

B.提高產(chǎn)品穩(wěn)定性

C.延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期

D.降低生產(chǎn)成本

10.以下哪些是洗滌劑生產(chǎn)中常用的香料？（）

A.茴香

B.紫羅蘭

C.香蘭素

D.檸檬油

11.日用洗滌劑生產(chǎn)中，為了提高產(chǎn)品的生物降解性，可以采取哪些措施？（）

A.使用生物降解表面活性劑

B.控制表面活性劑的用量

C.減少助劑的種類

D.使用天然原料

12.以下哪些是洗滌劑生產(chǎn)中常用的酶制劑？（）

A.蛋白酶

B.纖維素酶

C.淀粉酶

D.油脂酶

13.洗滌劑生產(chǎn)過(guò)程中，為了提高產(chǎn)品的透明度，可以采取哪些措施？（）

A.使用無(wú)色透明包裝

B.控制懸浮物含量

C.調(diào)整產(chǎn)品粘度

D.使用增溶劑

14.以下哪些是洗滌劑生產(chǎn)中常用的抗硬水劑？（）

A.檸檬酸

B.磷酸鹽

C.硅酸鹽

D.聚合物

15.洗滌劑中的防腐劑有哪些類型？（）

A.有機(jī)酸類

B.有機(jī)胺類

C.合成抗菌劑

D.天然抗菌劑

16.以下哪些是洗滌劑生產(chǎn)中常用的增溶劑？（）

A.乙醇

B.丙二醇

C.甘油

D.聚乙二醇

17.洗滌劑生產(chǎn)過(guò)程中，為了提高產(chǎn)品的耐堿性，可以采取哪些措施？（）

A.使用耐堿表面活性劑

B.調(diào)整產(chǎn)品pH值

C.增加表面活性劑的用量

D.使用堿性助劑

18.以下哪些是洗滌劑生產(chǎn)中常用的香料？（）

A.茴香

B.紫羅蘭

C.香蘭素

D.檸檬油

19.洗滌劑生產(chǎn)過(guò)程中，為了提高產(chǎn)品的生物降解性，可以采取哪些措施？（）

A.使用生物降解表面活性劑

B.控制表面活性劑的用量

C.減少助劑的種類

D.使用天然原料

20.以下哪些是洗滌劑生產(chǎn)中常用的酶制劑？（）

A.蛋白酶

B.纖維素酶

C.淀粉酶

D.油脂酶

三、填空題（本題共25小題，每小題1分，共25分，請(qǐng)將正確答案填到題目空白處）

1.日用洗滌劑的主要成分是______。

2.表面活性劑按親水親油平衡值（HLB）可分為_(kāi)_____、______和______。

3.洗滌劑中的防腐劑主要用于______。

4.洗滌劑中的酶制劑主要作用是______。

5.洗滌劑生產(chǎn)中，提高泡沫穩(wěn)定性的方法是加入______。

6.日用洗滌劑生產(chǎn)中，常用的抗氧化劑包括______和______。

7.洗滌劑中的穩(wěn)定劑主要作用是______。

8.洗滌劑中的熒光增白劑的主要作用是______。

9.洗滌劑生產(chǎn)中，為了提高產(chǎn)品的生物降解性，可以使用______表面活性劑。

10.洗滌劑中的抗硬水劑可以防止______生成。

11.洗滌劑生產(chǎn)過(guò)程中，為了防止微生物污染，可以加入______。

12.洗滌劑生產(chǎn)中，為了提高產(chǎn)品的透明度，可以控制______含量。

13.洗滌劑生產(chǎn)中，為了提高產(chǎn)品的耐堿性，可以使用______表面活性劑。

14.洗滌劑中的香料主要作用是______。

15.洗滌劑生產(chǎn)中，為了提高產(chǎn)品的溶解性，可以采取______措施。

16.洗滌劑中的增溶劑主要用于______。

17.洗滌劑生產(chǎn)中，為了防止產(chǎn)品變質(zhì)，可以加入______。

18.日用洗滌劑生產(chǎn)中，為了提高產(chǎn)品的保質(zhì)期，可以調(diào)整______。

19.洗滌劑生產(chǎn)中，為了提高產(chǎn)品的粘度，可以使用______。

20.洗滌劑中的pH值對(duì)洗滌效果的影響是______。

21.洗滌劑生產(chǎn)中，為了防止氧化，常用的方法是加入______。

22.洗滌劑生產(chǎn)中，為了提高產(chǎn)品的去污能力，可以加入______。

23.洗滌劑生產(chǎn)中，為了提高產(chǎn)品的安全性，可以控制______的用量。

24.洗滌劑生產(chǎn)中，為了提高產(chǎn)品的環(huán)保性能，可以使用______。

25.洗滌劑生產(chǎn)中，為了提高產(chǎn)品的應(yīng)用范圍，可以調(diào)整______。

四、判斷題（本題共20小題，每題0.5分，共10分，正確的請(qǐng)?jiān)诖痤}括號(hào)中畫(huà)√，錯(cuò)誤的畫(huà)×）

1.洗滌劑中的表面活性劑HLB值越高，其親水性越強(qiáng)。（）

2.洗滌劑生產(chǎn)過(guò)程中，pH值對(duì)產(chǎn)品的穩(wěn)定性沒(méi)有影響。（）

3.洗滌劑中的酶制劑可以增強(qiáng)去污能力，但對(duì)所有類型的污漬都有效。（）

4.洗滌劑中的防腐劑可以增加產(chǎn)品的保質(zhì)期，但過(guò)量使用會(huì)降低產(chǎn)品的安全性。（）

5.洗滌劑生產(chǎn)中，增溶劑可以降低產(chǎn)品的粘度。（）

6.洗滌劑中的抗硬水劑可以去除水中的鈣鎂離子，從而減少水垢的生成。（）

7.洗滌劑中的熒光增白劑可以增加衣物亮度，但對(duì)衣物纖維有損害。（）

8.洗滌劑生產(chǎn)中，溫度越高，產(chǎn)品的溶解性越好。（）

9.洗滌劑中的穩(wěn)定劑可以防止產(chǎn)品分層，但對(duì)產(chǎn)品的去污能力沒(méi)有影響。（）

10.洗滌劑生產(chǎn)中，表面活性劑的用量越多，產(chǎn)品的去污能力越強(qiáng)。（）

11.洗滌劑中的香料可以改善產(chǎn)品的香味，但對(duì)產(chǎn)品的去污能力沒(méi)有影響。（）

12.洗滌劑生產(chǎn)中，酶制劑的添加可以降低產(chǎn)品的刺激性。（）

13.洗滌劑中的抗硬水劑可以改善產(chǎn)品的泡沫性能。（）

14.洗滌劑生產(chǎn)中，抗氧化劑可以防止產(chǎn)品氧化變質(zhì)，但對(duì)產(chǎn)品的安全性沒(méi)有影響。（）

15.洗滌劑生產(chǎn)中，為了提高產(chǎn)品的生物降解性，可以使用生物降解表面活性劑。（）

16.洗滌劑中的穩(wěn)定劑可以延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期，但對(duì)產(chǎn)品的儲(chǔ)存條件沒(méi)有要求。（）

17.洗滌劑生產(chǎn)中，為了提高產(chǎn)品的安全性，可以減少表面活性劑的用量。（）

18.洗滌劑生產(chǎn)中，為了提高產(chǎn)品的環(huán)保性能，可以使用天然原料。（）

19.洗滌劑生產(chǎn)中，為了提高產(chǎn)品的應(yīng)用范圍，可以調(diào)整產(chǎn)品的pH值。（）

20.洗滌劑生產(chǎn)中，為了防止微生物污染，可以加入適量的防腐劑。（）

五、主觀題（本題共4小題，每題5分，共20分）

1.請(qǐng)簡(jiǎn)述日用洗滌劑生產(chǎn)工藝的基本流程，并說(shuō)明每個(gè)環(huán)節(jié)的主要工藝參數(shù)及其作用。

2.分析當(dāng)前日用洗滌劑生產(chǎn)技術(shù)中存在的主要問(wèn)題，并提出至少兩種技術(shù)改進(jìn)措施。

3.結(jié)合實(shí)際，談?wù)勅绾卧u(píng)估日用洗滌劑產(chǎn)品的性能，包括去污能力、安全性、環(huán)保性等方面。

4.針對(duì)新型環(huán)保型洗滌劑的開(kāi)發(fā)，闡述其研發(fā)方向和可能面臨的技術(shù)挑戰(zhàn)。

六、案例題（本題共2小題，每題5分，共10分）

1.案例題：某洗滌劑公司計(jì)劃推出一款新型無(wú)磷洗衣粉，請(qǐng)根據(jù)以下信息，分析其生產(chǎn)工藝和技術(shù)改進(jìn)的要點(diǎn)。

案例背景：

-該公司目前生產(chǎn)的洗衣粉含有磷酸鹽，對(duì)環(huán)境有一定污染。

-市場(chǎng)調(diào)研顯示，消費(fèi)者對(duì)環(huán)保型洗衣粉的需求日益增長(zhǎng)。

-新型洗衣粉需保持良好的去污能力和成本可控。

案例分析要點(diǎn)：

（1）分析新型無(wú)磷洗衣粉在配方設(shè)計(jì)上的調(diào)整。

（2）討論新型洗衣粉的生產(chǎn)工藝流程。

（3）提出至少兩種生產(chǎn)工藝改進(jìn)措施，以降低生產(chǎn)成本或提高產(chǎn)品性能。

2.案例題：某洗滌劑公司在生產(chǎn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，部分產(chǎn)品在使用過(guò)程中出現(xiàn)泡沫過(guò)多的問(wèn)題，影響了用戶體驗(yàn)。請(qǐng)根據(jù)以下信息，提出解決方案。

案例背景：

-產(chǎn)品在使用初期泡沫過(guò)多，后續(xù)泡沫逐漸減少。

-消費(fèi)者反饋泡沫過(guò)多導(dǎo)致衣物不易漂洗。

-公司已對(duì)生產(chǎn)工藝進(jìn)行初步檢查，未發(fā)現(xiàn)明顯問(wèn)題。

案例分析要點(diǎn)：

（1）分析可能導(dǎo)致泡沫過(guò)多的原因。

（2）提出調(diào)整生產(chǎn)工藝或產(chǎn)品配方的具體措施，以解決泡沫過(guò)多的問(wèn)題。

（3）討論如何優(yōu)化生產(chǎn)流程，以避免類似問(wèn)題再次發(fā)生。

標(biāo)準(zhǔn)答案

一、單項(xiàng)選擇題

1.C

2.B

3.C

4.C

5.B

6.C

7.D

8.C

9.C

10.A

11.D

12.C

13.C

14.A

15.C

16.C

17.C

18.C

19.C

20.D

21.B

22.C

23.B

24.A

25.C

二、多選題

1.A,B,D

2.A,B,C

3.A,B,C

4.A,B,C,D

5.A,B,D

6.A,B,C,D

7.B,C,D

8.A,C

9.A,B,C

10.A,B,C,D

11.A,B,C,D

12.A,B,C,D

13.A,B,C

14.A,B,D

15.A,B,C

16.A,B,C,D

17.A,B,D

18.A,B,C,D

19.A,B,C

20.A,B,C,D

三、填空題

1.表面活性劑

2.陰離子表面活性劑，非離子表面活性劑，兩性表面活性劑

3.防止產(chǎn)品變質(zhì)

4.增強(qiáng)去污能力

5.泡沫穩(wěn)定劑

6.抗壞血酸，抗壞血酸棕櫚酸酯

7.防止產(chǎn)品分層

8.使衣物更加潔白

9.生物