《餐廳里的大廚師》幼兒園小學(xué)少兒美術(shù)教育繪畫課件創(chuàng)意教程教案

餐廳里的廚師廚師CONTENTS一、適合年齡7-8歲卡紙、剪刀、膠水、記號筆、馬克筆、丙烯馬克筆、牛皮紙1.通過觀察廚師烹飪時的圖片，了解人物動態(tài)特點，通過卡通畫的方式表現(xiàn)出人物的動態(tài)和服飾。觀察圖片，說一說廚師在烹飪時有哪些動態(tài)變化呢？顛勺、炒菜、撒配料等等。在畫面中，大膽地表現(xiàn)出人物烹飪時的動態(tài)變化以及人物表情的變化；在服飾上，表現(xiàn)出廚師的衣服、領(lǐng)巾、帽子的特點，展現(xiàn)出廚師工作時的特點。2.展開大膽的想象，運用繪畫、剪貼的方式描繪出廚師制作的食物和工作的場景，豐富畫面效果。廚師正在制作怎樣美味的食物呢？比如番茄湯、炸雞腿·······廚師的工作場景是怎樣的呢？在畫面中，可以描繪出廚師使用的工具（夾子、菜刀、鍋碗瓢盆等等）調(diào)料、菜品或者與廚師相關(guān)的元素（時間表、價格表）使畫面主題更加鮮明、豐富。三、教具準(zhǔn)備：二、教學(xué)重難點PART.01教學(xué)引導(dǎo)課程導(dǎo)入小朋友們，你們知道生活中有哪些職業(yè)嗎？課程導(dǎo)入哪些職業(yè)又會戴著特定的帽子？課程導(dǎo)入今天我們要畫的主題是廚師，你認(rèn)識廚師的嗎？課程導(dǎo)入我們每天都要吃飯，有的時候會去餐廳吃一些美食，哪些香噴噴的美食都是廚師做出來的呢！課程導(dǎo)入廚師帽的故事：據(jù)資料記載：18世紀(jì)末，法國巴黎一家大菜館有位頗有名氣的高級廚師，名叫安托萬·克萊姆。安托萬生性幽默。一天，他看到有位顧客頭上戴著一頂白色高帽子，覺得十分別致，就仿制了一頂，并且讓自己的帽子比那位顧客的帽子更高。他戴上這頂帽子進(jìn)進(jìn)出出，引人注目，逗人發(fā)笑，一時顧客慕名紛至沓來。課程導(dǎo)入其他一些飯店、菜館的廚師們聽說后紛紛仿效，也都戴上了高頂?shù)拿弊右哉写狻＞枚弥?，白色的高帽子便成了廚師們的裝飾品。課程引導(dǎo)廚師，憑借一雙巧手能把平凡簡單的食物做成一道道色香味俱全的菜肴，舊時代人們稱廚師叫"伙夫"、"廚子"、"櫥役"等，是以烹飪?yōu)槁殬I(yè)的人?，F(xiàn)在我們出去去餐廳吃到令人垂涎三尺的美味食物，都是廚師做出來的，讓客人們吃到最新鮮、最營養(yǎng)、最健康的食品。介紹廚師”之一。鱷魚屬于瀕危野生保護(hù)動物，被國際上列為I類保護(hù)的瀕危野生動植物。我國特產(chǎn)的揚(yáng)子鱷(亦稱中華鱷Alligatorsinensis)被列為國家一級野生保護(hù)動物。課程導(dǎo)入欣賞廚師的圖片，你能說一說他們的特點嗎？課程導(dǎo)入廚師服就像廚師的刀一樣，用起來順不順手舒不舒服才是更重要的。廚師服也是一樣，不論是西餐還是中餐廚師，都認(rèn)為穿著舒適是廚師服重要必備的因素，而位居其次的是能否展現(xiàn)酒店面貌體現(xiàn)廚師的性格。廚師高高的帽子課程導(dǎo)入廚師穿的衣服叫什么你知道嗎，相信許多人就算看見也叫不出名字，其實，廚師的衣服叫廚師服，和醫(yī)生的白大褂一樣，是廚師的身份象征。廚師雪白的廚師服課程導(dǎo)入廚師的領(lǐng)巾用于區(qū)分部門和廚師的等級?，F(xiàn)在有的酒店為了區(qū)分級別和部門才分了顏色，每個酒店不一樣的，舉個例子就拿香格里拉大飯店來說吧，他們的三角巾最高級別的是白色，在就是假日酒店里級別最高的總廚帶的是黑色的，部門廚師長是白色的，其他的員工就是各種顏色了，三角巾的用處是遮住廚師的脖子，以免有臟東西呈現(xiàn)給客人。廚師的領(lǐng)巾課程引導(dǎo)你喜歡哪種廚師帽與領(lǐng)結(jié)呢？我們一起畫出來吧！選擇自己喜歡的廚師進(jìn)行創(chuàng)作，運用蠟筆的色彩疊加表現(xiàn)出臉部的漸變，還可以添加搞笑的表情。在造型上，抓住廚師的外形特點進(jìn)行刻畫，表現(xiàn)出不同廚師的外形特點。課程引導(dǎo)創(chuàng)作引導(dǎo)：我們要畫一個人物，可以是男生也可以是女生，給他們設(shè)計不同的發(fā)型。然后帶上高高的廚師帽,穿上廚師服~課程引導(dǎo)素材欣賞課程引導(dǎo)素材欣賞課程引導(dǎo)男生女生頭部的圖片課程引導(dǎo)烹飪的元素和廚師帽的圖片PART.02繪畫步驟繪畫步驟步驟1將牛皮紙裁剪成長方形粘貼在白色卡紙上，在畫面中畫出廚師的形象，注意廚師的動態(tài)感。繪畫步驟步驟2用馬克筆描繪出廚師和鍋中食物的色彩，注意色彩的搭配。繪畫步驟步驟3將廚師人物的色彩豐富，將背景剪出拱形形狀粘貼在灰色卡紙上，形成櫥窗的效果。繪畫步驟步驟4畫出桌面上的食物和背景上的價格表，描繪出食物的色彩。繪畫步驟步驟5繼續(xù)豐富畫面，畫出不同的廚具、食材、調(diào)料等等。繪畫步驟步驟6裝飾畫面細(xì)節(jié)，表現(xiàn)出食物的散發(fā)的霧氣以及其他的裝飾元素，讓畫面更生動、飽滿。繪畫步驟步驟6廚師在廚房制作哪些美味的食物呢？小朋友們一起在畫面中表現(xiàn)吧！課程引導(dǎo)課后總結(jié)1.在課程中，小朋友們通過觀察圖片，啟發(fā)小朋友們對廚師角色、情景產(chǎn)生豐富的聯(lián)想，創(chuàng)作出一幅正在廚房工作的廚師，鍛煉了小朋友們的造型能力和創(chuàng)作能力。2.在