小學蔬菜種植校本課程

《蔬菜種植》校本課程

XX坊子區(qū)XX堡街道XX小學

編者XX

一、問題的提出

近年來，我校為整體推進素質教育的構想，立足課堂教

學主陣地，并輔助于豐富的課外實踐活動，為學生提供良好

的成長平臺，有力地促進了學校教育教學質量的提高和學生

素質的全面提升。在此基礎上，如何進一步推進和深入研究

成為學校的重點工作。

《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2010-2020

年)》中指出：“堅持以人為本、推進素質教育是教育改革

發(fā)展的戰(zhàn)略主題，是貫徹黨的教育方針的時代要求，核心是

解決好培養(yǎng)什么人、怎樣培養(yǎng)人的重大問題，重點是面向全

體學生、促進學生全面發(fā)展，著力提高學生服務國家人民的

社會責任感、勇于探索的創(chuàng)新精神和善于解決問題的實踐能

力?！痹凇芭囵B(yǎng)什么人、怎樣培養(yǎng)人”的重大問題中，指出

要堅持xx為先、堅持能力為重，堅持全面發(fā)展。社會中，

學生出身社會后缺乏實踐能力也引起了社會和教育部門的

重視和思考，學生實踐能力是學生的綜合素質中不可或缺的

重要組成部分。

聯系社會和教育現狀，我們認識到：學校教育應該尤其

重視學生實踐能力和綜合素質的培養(yǎng)，作為基礎教育之基礎

的小學階段，尤其需要從小開始培養(yǎng)學生的實踐能力，發(fā)展

學生的綜合素質。

2011年，我校以xx先生生活教育思想為指導，以學生

實踐能力的培養(yǎng)為主要目標，針對xx的孩子在自然、社會、

生活方面的認識局限性和動手能力不足，從學生每天要吃的

蔬菜的種植入手，提出開設《蔬菜種植》校本課程，創(chuàng)造性

地把課堂教學和勞動實踐緊密結合起來，把孩子帶進田間地

頭，讓學生了解蔬菜及其種植的相關知識，體驗種植的過程

和樂趣，鍛煉動手能力，培養(yǎng)熱愛勞動、珍惜勞動成果的良

好品德，在快樂中探究xx,在實踐中獲取真知，增強學生

的實踐能力和綜合素質，從而促進學生的全面發(fā)展。

二、指導思想

《蔬菜種植》校本課程以XX先生生活教育思想為指導

思想。XX先生生活教育思想包含“生活即教育”、“社會

即學?！?、“教學做合一”三個方面，其中“教學做合一”

是對XX“從做中學’理論的繼承和發(fā)展，其含義是“教的

法子根據學的法子；學的法子根據做的法子。事怎樣做便怎

樣學，怎樣學便怎樣教。教與學都以做為中心。”離開了

“做”這個中心，就達不到教學的目的，就無從掌握知識。

因此，我們在實際教學中，應重視“做”,即動手實踐的作

用，將教學的教、學生的學和做系統(tǒng)結合，讓教學做合一，

讓學生從做中學。《蔬菜種植》校本課程源于生活，以學生

每天要吃的蔬菜的種植為主題，創(chuàng)造性地把課堂教學和勞動

實踐緊密結合起來，把孩子帶進田間地頭，讓學生在蔬菜種

植的學習和親身實踐中獲取真知，增強學生的實踐能力和綜

合素質，從而促進學生的全面發(fā)展。

三、課程目標

《蔬菜種植》校本課程將課堂教學和勞動實踐結合起

來，以培養(yǎng)學生實踐能力、促進學生全面發(fā)展為課程目總目

標，通過課堂教學、種植實踐和綜合拓展活動的開展，讓學

生獲得知識和能力的XX,具體課程目標如下：

1、拓展學習空間，讓學生在學習和實踐中培養(yǎng)熱愛勞

動、珍惜勞動成果的良好品德；

2、改變學生學習方式，倡導學生主動學習、積極參與、

勤于探索、動腦動手，讓學生在體驗式的學習中獲取知識，

鍛煉動手實踐能力，提升學生的實踐能力；

3、啟迪科學意識，培養(yǎng)探究能力，蔬菜生長過程中的

變化和xx會極大地激發(fā)了學生的好奇心和求知欲，讓學生

在觀察、實踐和交流中啟迪科學精神，學會思考，并初步開

始探究。

4、促進綜合發(fā)展，在種植實踐和綜合拓展中，讓學生

綜合運用各學科知識，開展研究性學習，提升對知識和綜合

運用能力，發(fā)展綜合素質。

5、推進合作學習，種植實踐和綜合拓展中，學生分工

合作，互幫互助，能培養(yǎng)學生團隊協(xié)作的意識和能力。

四、課程結構和實施

《蔬菜種植》校本課程以蔬菜種植為主題，包括課堂教

學、種植實踐和綜合拓展活動三個模塊，課程主要內容包括

認識蔬菜和蔬菜生長的環(huán)境條件、蔬菜的種子和播種、蔬菜

的定植與管理、蔬菜的收獲、蔬菜栽培制度和二十四節(jié)氣、

蔬菜的分類、蔬菜的營養(yǎng)與XX、現代蔬菜栽培技術等，結

合課程內容開展課堂教學和種植實踐，并設計實踐安排表、

我的發(fā)現記錄問題卡和種植XX,讓學生記錄自己的學習和

種植歷程。止匕外，還根據課程實際，精心設計綜合拓展活動,

讓學生鞏固和拓展所學。

《蔬菜種植》校本課程的實施注重綜合性和實踐性，強

調與學生身邊的文化生活實際相聯系，積極有效地倡導主動

學習、積極參與、勤于探索、動腦動手、善于合作的新型

學習方法，鼓勵和促進合作學習，尤其注重學生的實踐能力

的探究能力的培養(yǎng)，主要通過課堂教學、種植實踐和綜合拓

展三個相互聯系的模塊來進行課程的實施。

1、課堂教學

課堂教學時課程教學的重要途徑，我校五年級開設的

《蔬菜種植》校本課程每周都有一課時的課堂教學安排。在

課堂教學中，根據課程的內容，采用傳授、問題解決、合作

探究等多種教學方法，側重于讓學生主動學習、自主探究，

發(fā)現知識、建構知識，通過課堂學習，學生認識蔬菜并了解

蔬菜生長的環(huán)境條件、蔬菜的種子和播種、蔬菜的定植與管

理、蔬菜的收獲等蔬菜種植的基本理論知識，通過了解蔬菜

栽培制度和二十四節(jié)氣等知識進行菜園的種植規(guī)劃，深入了

解蔬菜的分類、蔬菜的營養(yǎng)與XX的知識，最后展示了現代

蔬菜栽培技術，并將蔬菜種植返回到生活中，探索家庭和陽

臺種菜的相關知識。

2、種植實踐

種植實踐是《蔬菜種植》校本課程的核心環(huán)節(jié)。為了讓

學生更好地消化和吸收課堂中學習到的理論知識，我們將學

生帶到田間地頭，讓學生在自己的“責任田”中進行實踐和

探究，每一個學生都親身體驗從整地做畦、XX基肥、播種、

定植、xx肥、澆水、松土、植株調整、病蟲害防治到收獲

的所有種植環(huán)節(jié)，并把自己親手種植的蔬菜帶回家里與家人

共同分享。此外，我們還設計了實踐安排表、我的發(fā)現問題

卡和種植XX,學生每周通過對其的填寫并結合繪畫、攝影

等多種形式來積累材料，記錄自己的種植歷程。與此同時，

還將蔬菜種植延伸到家庭,鼓勵學生嘗試在家中陽臺上用花

盆種植蔬菜。

3、綜合拓展

在課堂教學和種植實踐的基礎上，課程小組成員在各實

踐班組織開展了系列拓展活動，有“我的菜園我做主”、

“蔬菜種植手抄報”、“蔬菜種植交流會”、“我的菜園規(guī)

劃”、“我的種植展示”、“蔬菜種植收獲節(jié)”。

“我的菜園我做主”讓學生認領自己的“責任田”，做

菜地的主人，對菜地負責，設計和規(guī)劃自己的菜園實踐歷程;

“蔬菜種植手抄報”讓學生通過手抄報的形式，或展示自己

的菜地、或展示自己種植的蔬菜，總之，讓學生對自己的種

植活動進行展示；“蔬菜種植交流會”中學生可以與同伴分

享自己種植中成功的經驗和發(fā)現的技巧，也可以就某一具體

問題與他人展開討論和交流，在交流中互相學習、共同進步;

“我的菜園規(guī)劃”讓學生在了解蔬菜栽培制度和二十四節(jié)

氣等知識的基礎上選擇種植蔬菜的品種，安排栽培茬次，進

行菜地蔬菜的布局，開展菜園規(guī)劃活動?！拔业姆N植展示”

中學生以小組為單位，分工合作，運用信息技術課堂中學習

的幻燈片制作技術，結合自己積累和記錄的素材和材料，并

適當查找相關知識，用PPT展示自己種植的蔬菜。特別是

“蔬菜種植收獲節(jié)”，通過“大手牽小手”菜園開放、種植

活動征文、菜園手抄報、菜園繪畫、開心攝影、優(yōu)秀種植小

組評比和綜合展示等，讓學生在其中綜合運用課堂和實踐中

獲取的知識和能力，在活動中進行鞏固和拓展，獲得綜合全

面的發(fā)展。

課堂教學、種植實踐和綜合拓展是相互聯系、同步開展

和進行的，課堂教學是種植實踐和綜合拓展活動開展的基

礎，種植實踐是對課堂教學的知識和技能的驗證和體驗，綜

合拓展是對課堂教學和種植實踐中獲取的知識和技能的融

合和鞏固拓展。通過課堂教學、種植實踐和綜合拓展三個模

塊開展《蔬菜種植》校本課程的實施，將課堂教學和勞動實

踐相結合，將知識建構和能力發(fā)展相結合，關注學生的主動

學習、參與、實踐、合作、反思、探究，讓學生體驗多種學

習方式，在在勞動中培養(yǎng)良好的品德，在快樂中探究XX,

在實踐中獲取真知。

止匕外，《蔬菜種植》課程的教學還可以與學校其他學科

相結合，實現課程間的整合。如與語文教學相結合，將種植

XX的寫作和語文的作文相聯系，增加學生的體驗性知識；

與數學學科結合，將數學知識運用到如播種數量、定植間距、

蔬菜分配中；與美術、計算機教學相結合，讓學生到菜地中

寫生，開展攝影和電腦繪畫、種植XX、幻燈片展示等活動;

與科學教學相結合，觀察蔬菜種子和蔬菜的生長過程。

五、課程管理和保障措施

《蔬菜種植》作為學校的特色校本課程，學校給予高度

重視和全力支持，學校開辟菜園作為學生的實踐基地。課程

由學校教研處總體負責，組建《蔬菜種植》課程小組，專門

負責校本課程的研發(fā)和實施，設有專門的課程教師和菜園管

理員，并聘有專業(yè)菜農幫助管理菜園和進行實踐指導。

學校對《蔬菜種植》課程的研發(fā)和實施給予全力支持，

不僅由教研處總體負責，其他部門也積極給予支持和配合，

并給予專項經費，用于課程實施和建設，還制定了“《蔬菜

種植》課程工作職責”，規(guī)范任課教師、實踐指導老師和菜

園管理員的工作職責，并將課程作為校本備課組，開展常規(guī)

教研活動，全力支持課程小組教師外出學習和申報各類課題

和項目，不斷豐富《蔬菜種植》校本課程資源，優(yōu)化課程實

施和效果。

止匕外，學校定期以問卷、座談等方式開展課程實施情況

的調查，進行評價，征求教師、學生和家長對課程實施的意

見和建議，幫助豐富課程資源，改善課程教學和組織。

六、蔬菜種植時間表

根據經驗，我們可以將蔬菜分成：

(1)喜熱型不經霜打如：XX、茄子、青椒、甘薯、花

生、四季豆、毛豆、各種菜豆、XX、XX、黃瓜、葫蘆、苦瓜、

絲瓜、甜瓜、覺菜、空心菜、XX、芋頭、芝麻、向日葵、空

心菜等.

(2)喜寒型不耐熱，幼苗時需要涼爽的天氣，成熟時

霜寒可以增進風味。如：大白菜、白蘿卜、芥菜、XX、卷

心菜、花菜、花椰菜、xx箸、土豆、生菜、葛苣、XX、芹

菜、甜菜、菠菜、芹菜、香菜、小白菜、XXXX、洋蔥、蔥、

韭菜等。

(3)耐寒型可以在地里過冬如：蠶豆、豌豆、油菜、

蘆筍、芹菜。

大致的來說，喜熱型蔬菜，要在春季解霜，天氣轉暖，

氣溫穩(wěn)定后栽種。長得比較慢的喜熱型蔬菜，要早一些栽種,

有的可能要不等解霜先在溫室里育苗，以保證能有足夠長的

時間成熟。至于長得快的喜熱型蔬菜，如空心菜、范菜等，

則可以從春季一直種到夏末初秋。

喜寒型的蔬菜，在沒有霜的地區(qū)，秋季和冬季都可以種;

有霜的地區(qū)，要在夏末初秋種，以保證在降霜前成熟。在寒

冷的地區(qū)，春季也可以栽種，不過需要先在溫室里育苗，再

移栽到戶外。成熟得快的喜寒型蔬菜，如櫻桃小蘿卜、小白

菜、xxxx、生菜，不管方北方，春季都可以栽種。

耐寒型的蔬菜，幼苗期間非常耐寒，但需要溫暖的天氣

才能XX成熟。所以一般在初霜前一些時候栽種，使其長出

幼苗來過冬。在寒冷的冬天，幼苗并不會凍死，但幾乎停止

生長，等來年XX天氣轉暖后，繼續(xù)生長。

蔬菜種植時間

XX：養(yǎng)菜長出，養(yǎng)菜開花，XX開。北方可以在地里

種耐寒型蔬菜；蠶豆、豌豆、油菜、蘆筍、辣根、芹菜等。

喜寒型蔬菜可以在溫室里育苗。南方可以在地里種快熟的

喜寒型蔬菜：菠菜、生菜、小白菜、XXXX、茴蒿菜、櫻桃小

蘿卜等。喜熱型的蔬菜可以在溫室里育苗。

初春：XX萌芽，XX開，XX花開，XX初響，蜜蜂初

現，XX花開，水杉出芽，杏樹開花，油菜開花，刺槐

出芽，毛桃開花。北方可以在地里種喜寒型蔬菜：大白菜、

白蘿卜、XXXX箸、土豆、菠菜、卷心菜、花菜、XX菜、

洋蔥、生菜、甜菜、芥菜、XX、芹菜、小白菜、XXXX、香菜、

韭菜、蔥，茴蒿菜等。喜熱型的蔬菜可以在溫室里育苗。南

方可以在地里種快熟的喜寒型蔬菜：菠菜、生菜、小白菜、

XXXX、茴蒿菜、櫻桃小蘿卜等。

XX:解霜，蛙始鳴，牡丹花開，XX開，XX開。可

以在地里種喜熱型蔬菜：XX、黃瓜、葫蘆、苦瓜、絲瓜、大

豆、XX、芋頭、向日葵、各種菜豆、空心菜，XX、茄子、青

椒、甘薯、花生、XX、范菜等。

晚春：XX初啼，刺槐開花，野薔薇花開，葡萄花開。

早稻插秧。

夏季：蚱蟬始鳴，荷花開，女貞花開，槐樹花開。種

芝麻。

初秋：蚱蟬XX。種喜寒型蔬菜：大白菜、白蘿卜、XX、

小蘿卜、土豆、菠菜、卷心菜、花菜、花椰菜、洋蔥、生菜、

甜菜、芥菜、XX、芹菜、小白菜、XXXX、香菜、韭菜、蔥、

茴蒿菜等。

中秋：蛙終鳴。種耐寒型蔬菜：蠶豆、豌豆、油菜、蘆

筍、辣根、葬菜等。

晚秋：野菊花盛開，降霜。到此，一年種植結束。

冬季：蜜蜂匿跡，水杉、XX、XX、刺槐等落葉完。

七、蔬菜的不同習性，食用部分和科目整理套、間種原則：

喜酸還是喜堿：

有的蔬菜喜歡在酸性土壤中生長，而有的蔬菜則喜歡在

堿性的土壤。大部分蔬菜喜歡ph為6.5-6.8,也就是微酸

性土壤。

如果把喜歡酸性的土壤蔬菜種在堿性土壤中，往往導致

病蟲害的發(fā)生。反之亦然。

在栽種喜歡酸性土壤的蔬菜時，要撒一些草木灰或石灰

粉在土壤里，而栽種喜歡酸性土壤的蔬菜時，不可撒草木灰

或石灰粉。

喜歡酸性土壤（ph6以下）的蔬菜和植物有：花生、馬

鈴薯、蕪菁、甘薯、XX、漿果類植物（如草莓等）、XX、XX、

百合、XX>XX、忍冬、XX、橡樹等。

喜歡堿性土壤（ph7以上）的蔬菜和植物：青花菜、花

菜、卷心菜、XX、芹菜、菠菜、大蔥、洋蔥、生菜、韭菜、

紫花苜蓿、蘆筍、甜菜、牛皮菜、甜瓜、木瓜、秋葵、XX、

鶯尾花等。

喜歡微酸和中性土壤（ph6—7）的蔬菜和植物：油菜、

葫蘆科蔬菜、XX、白蘿卜、豆類、羽衣XX、XX、棉花、茄

子、大麥、XX、小麥、XX、養(yǎng)麥、櫻桃、桅子花、葡萄、芥

菜、三色堇、香菜、桃樹、梨樹、蘋果等。

喜蔭還是XX:

大部分蔬菜屬于XX,一定要注意XX地。

最XX的蔬菜時那些花果類蔬菜：如XX、青椒、XX、XX

XX、茄子、芝麻、向日葵之類，因為果實需要充分的日照才

能成熟，他們每天需要至少8小時日照。

其次是那些根類蔬菜，如：馬鈴薯、甜菜、XX、白蘿卜、

甘薯、山藥之類。他們至少需要半天的日照。需要日照來制

造糖分和淀粉，儲藏在根部，芋頭雖然也喜歡日照，但是比

別的蔬菜都更能耐陰。

葉菜類對日照要求不那么高。其中芹菜、生菜、茴蒿、

薄荷比較喜蔭。

喜濕還是耐寒：

最喜濕的是那些原本是水生植物的蔬菜，如蓮藕、菱白、

芋頭、空心菜、芹菜等。

其次是瓜果類蔬菜，如黃瓜、絲瓜、葫蘆、XX等。由

于枝葉多，果實中含大量的水，因此水分消耗量大，開花結

果時更是大量需要水，所以要多澆水。但是和水生植物不一

樣，他們雖然喜歡濕潤的土壤，卻不能忍受根被泡在水里。

因此要種在排水性好的土壤中，并注意覆蓋。瓜果類中，XX、

XX由于根扎得很深（可達2米），可算比較耐寒的，只要

在開花結果期間澆一些水就行。

再其次是葉類菜。葉菜類不耐旱，如果xx,會變得老

硬難吃。

白蘿卜、XX之類根類蔬菜不能太濕也不能XX

豆類比較耐寒，但在開花結果時需要多澆一些水?；ㄉ?/p>

大豆、綠豆等矮生豆類都是很耐旱的。蔓生豆類因為枝葉比

較多，不如矮生豆類耐旱。

特別耐旱的蔬菜是甘薯、山藥、芝麻、向日葵等。其中

以甘薯最為耐旱。只要開始走藤后，就可以不必澆水了。

伴生：

玫瑰和XX草不能種在一起，玫瑰會排擠XX草，使其慢

慢死去，而XX草臨死前又會散發(fā)出一種化學物質，使玫瑰

中毒身亡。

豆類，XX和XX種一起，豆類能利用根瘤菌增加土壤中

的氮肥，XX能為XX提供很好的覆蓋，而XX又能為蔓生豆

類提供支架。

XX能散發(fā)出一種殺線蟲的化學物質，因此是XX、青椒

等易遭線蟲攻擊的蔬菜良伴。蘆蘿甜蜜的小花能吸引寄生

蜂，而寄生蜂是菜青蟲，蠣蟲、甲殼蟲的天敵，所以可以與

白菜、卷心菜、黃瓜搭種。

另外，蔥蒜類不能和豆科種一塊，但可以與XX一塊。

XX與土豆不宜在一起。

輪作的基本原理：

輪作一般以3-6年為一個周期，將地分成幾塊，每年在

這幾塊地里輪流種不同科的蔬菜。

以六年為例。將蔬菜業(yè)分成6大類。分類時，盡量將同

一科蔬菜分為一類。某些小的科可以合并，只要盡量將習性

相似的蔬菜，和適合共生的蔬菜分在一起。

下面是一種可能的分法：

A豆科、xx、向日葵

B瓜類、芋頭

C茄科

D十字花科、空心菜、免菜

E散型xx,蔥科、生菜、葛苣

F薯芋類和芝麻：甘薯、山藥、芝麻

在六大塊地里輪流種這6類蔬菜，六年輪換一次。

此外考慮季節(jié)：如

春/xx

豆科，XX,向日葵瓜科和芋頭XX、茄子、青椒、辣椒十字

XX,短季菜、覽菜傘形XX蔥科薯芋類和芝麻：甘薯、山藥、

芝麻

秋/冬

綠肥綠肥土豆十字XX長季菜，甜菜傘形XX,蔥科。生菜，

葛苣綠

按高矮輪作

高的蔬菜：瓜類除XX、XX外，蔓生豆類、山藥、向日

葵、XX等；

中等高度：XX、茄子、芝麻、青椒、土豆、矮生豆類等

矮的蔬菜：十字XX,傘形XX,蔥科，甘薯，XX,XX,

甜菜等。

第一課菊花種植技術

同學們，菊花你一定不陌生吧，光會觀賞還不行，你

知道怎么種植嗎，學習了今天的課文，我想你一定會有所收

獲的。（一）概述菊花為菊科植物，以頭狀花序入藥，為

大宗常用中藥，有疏風散熱、清肝明目的功效，主治外感風

熱、頭暈頭痛等癥。經常飲用菊花茶有避暑除煩，情心明目

之功用。菊花全國各地均有栽培，其中著名的有XX的毫菊,

XX的XX,XX的懷菊花，XX的XX菊花為我國重要的出口中

藥材，遠銷港澳臺地區(qū)。菊花喜溫暖氣候和陽光充足的環(huán)

境，能耐寒，怕水澇，但苗期、花期不能缺水，菊花屬短

日照植物，對日照長短反應很敏感，每天不超過10小時的

光照，才能現蕾開花。（二）栽培技術1.選地整地種植

菊花的土地對土壤要求不嚴，但直選擇排水良好，肥沃、疏

松，含腐殖質豐富的土中生長為好。粘地和低洼地不宜種

植，鹽堿地不宜種植，忌XX作。

2.繁殖方法有分xx繁殖和托插繁殖。（1）分xx定

在11月收摘菊花后，將菊花莖齊地面割除，選擇生長健壯、

無病害植xx,將其根全部挖出，重新栽植在一塊肥沃的地

塊上，XX-層土雜肥，保暖XX。翌年3—4月扒開糞土，

澆水，4—5月份菊花幼苗長至15厘米高時，將全xx挖出,

分成數xx,立即栽植于大田，栽時xx行距為40厘米，挖

穴，每穴栽苗l—2xx,栽后蓋上壓實，澆定根水，一般一

畝老苗可栽15畝左右的生產田。（2）桿插育苗4—5月份

或6—8月份，選擇粗壯、無病害的新技作插條。取其中段,

剪成10-15厘米的小段，用植物激素處理插條，然后將插

條插入苗床，行距20—25厘米，xx距6—7厘米、壓實澆

水，約20天左右即可發(fā)根，每隔一個月后追xx一次人畜糞

水，xx20厘米時可出圃移栽。3.移栽分xx苗于4—5月、

桿插苗于5—6月移栽。選陰天或雨后或晴天的傍晚進行，

在整好的畦面上，按行珠距各40厘米挖穴，穴深6厘米，

然后，帶上挖取幼苗，桿插苗每穴栽Ixx,分xx苗每穴栽

1—2xxo栽后覆土壓緊，澆定根水。3、田間管理（1）xx

除草菊苗移栽成活后，到現蕾前要進行4—5次除草。每次

除草宜淺不直深，同時要進行培土，防止菊苗倒伏。（2）

追肥菊花xx,除xx足基肥外，生長期還應進行5次追肥。

第一次在移栽返青后，xxlO一15千克尿素，催苗。第二次

在植xx分校時，每畝可xx餅肥、人糞尿。第3次xx肥在

現蕾期。（3）摘蕾菊花分枝后，在小滿前后，當xx25厘

米時，進行第?次摘心，選晴天摘去頂心1—2厘米，以后

每隔半個月摘心一次，在大暑后停止，否則分枝過多，營養(yǎng)

不良，花頭變得細小，反而影響菊花的產量和質量。（4）

病蟲害防治菊花常見的病害有根腐病、霜霉病、褐斑病等。

在多雨季節(jié)，菊花易發(fā)生全xx葉片枯萎，拔起一看，根系

霉爛，并有根際線蟲，嚴重影響菊花的生長。防治方法是移

栽前用吠喃丹處理菊苗和栽種穴，可避免爛；另外，發(fā)現病

xx要及時拔除；雨季要及時排除田間積水。其他病蟲害可

按常規(guī)方法處理。

（三）采收加工一般于霜降至立冬來收。以花心散開

2/3時為來收適期。來收菊花要選擇晴天，采收后要及時

加工，防止腐爛、變色。各產區(qū)都有傳統(tǒng)的加工方法。毫

菊的加工方法如下：在花盛開XX,花瓣普遍潔XX時，XX

莖稈割下，扎成小捆，倒掛于通風干燥處晾干，不能曝曬,

否則香氣差。晾至八成千時，即可將花摘下，置熏房內用硫

黃熏XX,熏后再薄攤曬1天即干燥。然后裝箱。XX的加工

方法是：直烘房內供煉干燥，以無煙的木炭作燃料，供房溫

度控制在40—50C之間，將菊花攤于竹簾上，當花色供至

象牙xx時，從供房內取出，再置通風干燥處前至全干。菊

花的畝產是一般在100千克左右，以朵大，花潔xx或鮮黃,

花瓣肥厚或瓣多而緊密，氣xx者為佳品。

思考題：說一說你學習了今天的課文，你有什么收獲,

課下你也動手種一盆吧！

第二課月季花的種植

月季花，你喜歡嗎，你知道怎么你知道怎樣種植它們嗎,

咱們一起來研究一下它的種植技術吧！

月季花別名XX、xx紅，屬薔薇科、薔薇屬。

［形態(tài)特征］

月季為常綠或落葉灌木，小枝綠色，散生皮刺，也有幾

乎無刺的。多數羽狀復葉，小葉一般3—5片，橢圓或卵圓

形，xx2--6cm,xx有鋸齒，兩面無毛，光滑，xx與xx合生。

花生于枝頂，花朵常簇生，稀單生，花色甚多。品種萬千，

多為重瓣也有單瓣者，xxxx,花期4—10月，春季開花最多,

肉質薔薇果，成熟后呈紅黃色，頂部裂開，“種子”為瘦果,

xx褐色。（見圖2—10）

月季花變種主要有小月季、xx、變色月季。

①小月季：植株矮小多分枝，高一般不超過25cm,葉小

而窄，花也較小，直徑約3cm,玫瑰紅色，重瓣或單瓣，xx

盆栽盆景材料，栽培品種不多，但小月季在矮化高種中起主

要作用。

②XX：莖較纖細，常帶紫紅暈，有刺或近于無刺，小葉

較薄，帶紫暈，花為單生，紫色或深粉紅色，花梗細長而下

垂，品種鐵瓣紅、大紅月季等。③變色月季：花單瓣，初開

時淺黃色，繼變橙紅、紅色最后略呈暗色。

［習性］

月季花原產我國，屬溫帶及亞熱帶陽性樹種。適應性強,

耐寒耐旱，對土壤要求不嚴，但以富含有機質、排水良好的

微帶酸性XX壤土最好。喜光，但過多強光直射又對XX發(fā)育

不利，花瓣XX,喜溫暖，一般氣溫在22—25℃最為適宜，

夏季高溫對開花不利。

［栽培技術］

繁殖：大多采用桿插繁殖法，亦可分株、壓條繁殖。桿

插一年四季均可進行，但以冬季或秋季的梗枝桿插為XX,

夏季的綠枝桿插要注意水的管理和溫度的控制。否則不XX,

冬季托插一般在溫室或大棚內進行，如露地桿插要注意增加

保濕措施。其以播種繁殖者，用于有性雜交育種。對于少數

難以生根的名種，則用嫁接繁殖，其砧木以野薔薇為XX。

如黃色系列品種。

管理：月季移植在11月至翌年3月之間進行，移植的

同時可進行修剪，先剪去密枝、枯枝，再剪去老弱枝，留

2--3個向外生長的芽，以便向四面展開；適當剪短特別強

壯的枝條，以加強弱枝的長勢，夏季新枝生長過密時，要進

行疏剪，每批xx,及時將與殘花連接的枝條上部剪去，不

使其結子消耗養(yǎng)料，保留中卜部充實的枝條，促進早發(fā)新枝

再度開花。月季喜需在開花前重施基花后追施速效性氮肥以

壯苗催花，月季對水要求嚴格，不能過濕過干，過干則枯，

過濕則傷根落葉。

月季主要蟲害有蜥蟲、卷葉蛾、刺蛾等，防治主要用

1000—1200倍樂果或水胺硫磷等農藥防治。

月季病害有：

黑斑?。褐饕趾θ~片、xx和嫩梢，葉片初發(fā)病時，正

面出現紫褐色至褐色小點，擴大后多為圓形或不定形的黑褐

色病斑。

白粉?。呵趾δ廴~，兩面出現白色粉狀物，早期病狀不

明顯，白粉層出現3--5天后，葉片呈水漬狀，漸失綠變xx,

嚴重傷在時則造成葉片脫落。

葉枯?。憾鄶祒x或葉緣侵入，初為黃色小點，以后迅

速向內擴展為不規(guī)則形大斑，嚴重受害的全葉枯達2/3,

病部褪綠xx,褐色干枯脫落。

防治以上病害除加強肥水管理外，冬天應剪掉病枝病

葉，清除地下落葉，減少初侵來源，發(fā)病時應采取綜合防治,

并噴灑多菌靈、甲基xx等殺菌藥劑。

［用途］

用于園林布置花壇、花境、庭院花材，可制作月季盆景,

作切花、花籃、共束等。xx提取香料。根、XX、花均可入

藥，具有活血消腫、消炎解毒功效。

思考題：學了今天的知識，你一定受益不少，把你學到

的和大家說一說吧!

第三課茴蒿及其大棚栽培技術

茴蒿你吃過嗎，吃過火鍋的小朋友一定不陌生，它是怎

樣種植的呢，學一學吧!

茴蒿屬于半耐寒性蔬菜，喜歡冷涼濕潤的氣候，生長適

溫為18-20℃,在29℃以上時生長不良，12℃以下時生長緩

慢，可耐短時間0℃左右的低溫。對光照要求不盯嚴格，較

耐弱光，屬長日照作物。如果能控制好溫度；在大棚內即可

種植。選擇土地。茴蒿在營養(yǎng)生長期內莖高可達20—30

厘米，所以，可利用種植高秧作物（像菜豆、缸豆等）的大

棚南面低矮部分進行種植。

選擇品種。茴蒿有大葉品種和小葉品種兩類，大棚栽

培主要選用小葉品種。小葉品種較耐寒，生長期40-50天。

栽培技術。

栽培茴蒿，要求土壤經常保持濕潤。為了和高秧作物的

種植畦分開，栽培茴蒿的畦子要做成獨立的平畦，以便澆水。

為促進出苗，可進行浸種催芽，并采取濕括法進行條插或撒

播。播后覆土1厘米，擰嚴密覆蓋地膜。一般每畝用種4-5

公斤。出苗后，將地膜全部撤去，保持畦面見干見濕-2

片真葉期，進行間苗并拔除雜草，保持幼苗間距4厘米左右。

注意經常觀測棚內濕度，以免水分過大，造成棚內高秧作物

的病害發(fā)生。生長期間，隨水追1-2次速效氮肥，xx20厘

米左右時，開始收割，不宜太晚，以免影響品質。割完第1

刀后，再澆水、追肥，促進側枝發(fā)生，20-30天后再收獲。

每次每畝追肥量為10公斤尿素。

思考題：茴蒿的種植需要注意些什么呢？

第四課大蒜種植要點

大蒜是大家經常吃到的吧，有的小朋友還不知道它是怎

樣種植的，學習了今天的課文你一定有所收獲。

精細整地。種植大蒜以肥沃、松軟、排水優(yōu)良的砂質土

壤為好，盡量避免連茬。一般深耕在15?20厘米，結合深

耕畝施廄肥1000?1500公斤，筑2xx畦，挖好排水溝，畦

面保持平整、松軟。

適時播種。作蒜頭種植的，以九月上旬至十月上旬播種

為xx；最遲不得超過十月中旬。作青蒜種植的，以八月中

下旬播種最佳。播種采取穴植，每穴2—3瓣，間距17X20

厘米，xx保持在0.02?0.3米，播種后覆蓋一層草木灰或

澆上一層泥沙漿。畝播種量120—140公斤。要注意選擇抗

逆性較強的品種。

xx肥管理。（1）基肥：在整地前畝xx碳酸氫鏤20?25

公斤，過磷酸鈣8?10公斤，氯化鉀4?5公斤，或復混肥

15-20公斤。（2）苗肥：全苗后三葉初，每畝xx入畜糞尿

1500?2000公斤,對加5公斤尿素。⑶臘肥:所謂臘肥，

即在今冬至翌春給作物追XX的一次補肥。每畝XX碳酸氫

錢10公斤，人畜糞1000—1200公斤。（4）抽亶肥：大蒜抽

藁期，每畝xx尿素15公斤。（5）葉面噴肥：在蒜頭急速膨

大期，畝噴xxO.2?0.3%磷酸二氫鉀溶液，最好在谷雨前后

噴XXo

田間管理。大蒜XX用竹片移苗、定苗。在定苗后施肥

應及時進行松土除草。大寒前后松土一次，翌春二月下旬及

時疏通排水溝，如遇天旱，應及時溝灌進行抗旱。

防治病蟲。大蒜主要病蟲害有疫病、咖啡豆象。畝用

25%多菌靈100xx對水50公斤噴霧防治疫??；大蒜咖啡豆象

可用磷化鋁每立方米3-5xx熏蒸防治。

及時采收。蒜纂的采收一般在4月上旬至5月上旬。當

蒜藁上部向下彎曲時，或抽出xxO.l米時應及時采收，并削

凈蒜蒂，就地攤曬2—4天，然后貯藏。

思考題：請你總結一下，大蒜的種植需要那些要點呢？

第五課XX土豆種植技術

土豆，是不少小朋友喜歡的蔬菜，你知道它怎樣種植的

嗎，學一學吧！

從xx引進的xx土豆，產量高，品質佳，收益顯著。其

種植技術是：

1.播前準備深翻土地24厘米?25厘米，再整平。若

播前墻情不足，應提前10天灌水補墻。

2.肥料配制提前20天左右按每畝300千克?500千

克廄肥均勻加入25千克?50千克碳酸氫鏤在xxxx堆好，

充分腐熟后混勻，深翻土地時施入并翻入土壤。

3.種薯播前處理①消毒。每畝用種120千克，原種用

瑞毒霉400倍?500倍液噴濕。②切塊。將每個種薯切成8

塊以上。因其頂端優(yōu)勢，盡量在頂端有芽眼處多切塊，然后

用10毫克/千克赤霉素1包加水10千克浸種5分鐘或加水

75千克噴灑種塊。③催芽。將薯塊平放在適墻凈土上，使

薯芽向上，xx2厘米土再平放一層種薯，反復3層?4層后

再xx5厘米厚土，堆放在背陽處，用農膜xx,15天后即可

播種。

上述工作一般應在元月中旬前做好，因土豆在膨大期如

外界溫度超過25℃,塊莖則停止生長，秧蔓則生長旺盛，

所以必須有90天?100天的適宜生長期，播種不宜推遲。

4.播種要求按行距70厘米、株距20厘米xx向一邊

翻土，溝深6厘米?8厘米，放種薯時使薯芽向上，然后覆

土起壟高10厘米?15厘米。壓實后覆上地膜，在芽頂膜后,

破膜覆土。

5.田間管理當苗長3片?5片葉時注意防治魴蟲。xx

初期和盛花期各追肥1次，一般xx毒霉500倍液加尿素或

磷酸二氫鉀1%加膨大素。薯塊膨大期注意加強田間灌水，

以提高產量。

6.及時收獲6月中旬土豆品質最佳，應及時收獲

思考題：土豆的種植技術有哪些呢?

XX白菜蘿卜的需肥規(guī)律和施肥方法

大白菜和蘿卜是我國北方冬季主要吃的蔬菜之一吧，你

家的白帶蘿